Корисна својства, методе употребе и контраиндикације брусница

Рубинасте лоптице од бруснице, чије корисне особине не остављају никакве сумње, имају кисело-горак укус. "Пуцање" у устима, бобица нам даје огромну количину витамина и минерала који повољно утичу на рад свих унутрашњих система тела.

У Русији углавном расту бруснице, али бобице се могу наћи у готово свим угловима свијета у замрзнутом облику. Савршен је за прављење џема, као пуњење за пите. Наравно, најкориснија брусница ће бити свежа.

Брусница: корисна својства и састав

Састојци бобице:

• витамини - Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, К, А,

• елементи у траговима - јод, гвожђе, калијум, манган, цинк, натријум, калцијум.

На 100 грама производа отпада само 30 кцал, тако да бобица није забрањена за употребу од стране оних који пазе на своју тежину.

Цранберри: Усефул Пропертиес

1. Одлично разрјеђује крв.

2. Доприноси нормализацији крвног притиска.

3. Побољшава апетит, метаболичке и пробавне процесе у организму.

4. Ефективно код прехладе - смањује токсичност организма и карактерише се антипиретичким својствима.

5. Јача имуни систем одраслих и деце.

6. Укуси бруснице су корисни за циститис, а бобицу карактерише диуретски ефекат.

7. Чисти тело, уклања токсине, шљаке и друге стагнације.

8. Омогућава враћање снаге, компензује недостатак хранљивих материја у авитаминозама.

Бруснице, чија су корисна својства горе наведена, такође се сматрају природним антибиотиком, стога је посебно препоручљиво јести за прехладу. Доказано је да је бобица много боља у борби против инфекција, него скупих фармацеутских препарата.

Употреба брусница у медицинске сврхе

1. Са хладноћом. Пића из брусница савршено утажују жеђ, имају диапоретична и антиинфламаторна својства. Користећи инфузију бобица 2-3 пута дневно, можете брзо ослободити симптома прехладе.

2. Људима са повишеним крвним притиском препоручује се да поједу 2-3 жлице бобица дневно. Такође можете брусити бруснице у блендеру, додати масу маси и користити производ у овом облику.

3. Када је авитаминоза брусница неопходна. Производимо компот на бази воћа и пијемо током цијелог дана. Такво пиће је корисно и за одрасле и за децу, посебно у периоду погоршања инфективних инфекција. Јагоде испуњавају недостатак хранљивих материја у телу, што омогућава телу да створи невидљиву одбрану и да се бори против болести.

4. Сок од брусница се прописује за циститис, јер садржи посебну супстанцу која не дозвољава бактеријама да се задржавају на зидовима бешике.

5. У ангини, сок од брусница се користи за гргљање.

Бруснице: корисна својства и медицински рецепти на бази бобица

Свака домаћица ће бити корисна за познавање рецепата неколико инфузија бруснице, како би били спремни за сваку болест.

1. Профилактички за децу. Свака брусница, суво грожђе и орашасти плодови (3 кашике) чине исту пропорцију у дубокој посуди. Ово додаје и 1 кашичицу сока од лимуна и меда. Све компоненте су дробљене, пребачене у теглу. Смешу треба чувати у фрижидеру, препоручује се да деца свакодневно користе једну кашику поста.

2. Шта је још добрих брусница? Корисна својства производа могу се користити и за прање отворених рана. Да би се то постигло, бобице се кувају у води, затим се течност филтрира. Овај алат је антисептик, дезинфикује рану.

3. За лечење запаљења бешике. 3 кашике чаја од бубрега и 2 кашике бруснице се улије са кипућом водом, кухају 15-20 минута, а затим се инфундира док се потпуно не охлади. Смеша се филтрира, преостала течност се пије у једнаким деловима током дана.

4. Без обзира на чињеницу да брусница има и контраиндикације, није забрањен гастритис, напротив, препоручује се. Да бисте то урадили, помешајте 2 кашике бобичастог воћа, папрене метвице, боквице, камилице, кантариона, невена, жалфије. Све биљке се додају у истој пропорцији - 1 кашика. Смеша се сипа у кипућу воду и инфузија се потпуно охлади на тамном месту. Пре употребе потребно је напити пиће и попити 1 чашу пола сата прије оброка. Инфузија смирује желудац, нормализује његов рад.

Врло корисне бруснице. Контраиндикације нису тако обимне, па се од времена прабаба, бобица сматра најбољим леком за све болести.

Цранберри бланкс

Поред лекова из бобица можете и кувати много укусних. Бруснице, чије су корисне особине сачуване у било ком облику, биће корисне за сваког члана породице.

Бобице, млевено са шећером

1 кг брусница добро сортирати и кувати око 8-10 минута. Затим морате да их савијете у цедиљку да бисте стекли сав вишак течности. Око 800 грама шећера се додаје бобицама, све се пролази кроз комбајн док се не формира хомогена маса. Такво витаминско "јело" може се заврнути у лименке и оставити за зиму, или једноставно ставити у фрижидер и појести мало сваки дан.

Корисни сок од бруснице

200 грама бобица бланширано је 10-15 минута, затим се добро загреју и кувају још 15 минута. Када се пиће мало охлади, додаје се мед. Пажња! Ни у ком случају се мед не може додати кипућој води, тако да губи сва корисна својства. Користи се готов сок охлађен.

Цранберри Еггног

Сва мала деца воле еггног - укусна је и здрава. Међутим, мало људи зна да ту могу да се додају и бруснице да би се заситиле још више витамина. За кување, потребно је да у блендеру утрљате хомогену масу 1 јаје, 2 кашике сирупа бруснице, 400 грама млека и 3 кашике меда. Послужите пиће мора бити охлађено.

Господарица на поруци!Бруснице, чије су корисне особине корисне за људско здравље, могу се користити у кухању за украшавање неких јела. Кисели укус бобичастог воћа добро се слаже са рибом и месом. На пример, у пећи можете испећи пилећи филе, посипати по 100 г брусница - јело ће задивити сваког члана породице својим невероватним укусом.

Бруснице: контраиндикације и мјере опреза

Упркос корисности бобичастог воћа, морате знати ситуацију када се не препоручује да је користите.

Брусница: контраиндикације

1. Забрањене бобице у присуству индивидуалне нетолеранције на производ. Морат ћемо напустити производ у било којој форми.

2. Када је чир дуоденала и чир на желуцу строго забрањено користити бруснице.

3. Са пажњом бобице треба јести са хипотензијом.

4. Током трудноће и током периода лактације, препоручљиво је да се консултујете са својим лекаром пре конзумирања бобица, како бисте избегли непријатне последице за фетус.

Бруснице, корисне особине и контраиндикације за употребу у храни од којих су горе описане, заиста су веома укусне и приступачне свима. Свака домаћица сада може угодити својим вољенима укусним витаминским морсом и витаминским џемом. Најважније је знати меру, а не прејести бобице, јер то може довести до болова у абдомену.

Хемијски састав

Бруснице садрже много витамина, минерала и здравих киселина:

• Б витамини (Б1, Б2, Б6 и Б9),
• витамини Ц, Е и К,
• никотинска киселина (витамин ПП),
• калијум,
• калцијум,
• магнезијум,
• натријум,
• селен,
• фосфор,
• гвожђе,
• кининска киселина и бензојева киселина.

то цонтентс ^

Постоје 3 главне врсте брусница:

Брусница је уобичајена врста у Евроазији и Сјеверној Америци, коју обично скупљају Руси у мочварама, купљеним у трговинама и на тржницама. Најчешће се користи у производњи разних конзервираних производа, слаткиша и лијекова. Има средњу и велику величину, може да постане зелена, а затим сазрева на тамном месту.

Мале плодне бруснице су уобичајене на еуроазијском континенту, али се разликују у мањим плодовима и листовима. Врло плодна врста налази се искључиво на источној обали Сједињених Држава, тако да је у Русији представљена само као увозни производ.

Бруснице, које су убране у правим мочварама, а затим доведене на место за сакупљање јагодичастог воћа, имат ће максималну корист, а све потребне провјере квалитете проводе се тијеком обраде.

Када се бобица жање у индустријским размерама у Европи, она такође расте у шуми, али када се пожање, територија је поплављена, лагана бобица долази са стабла и плута. Затим се хвата и суши. Ова бобица се добро носи са разним прехладама, али овај начин жетве може имати штетан утицај на растућу површину брусница.

Корисна својства

У зависности од форме у којој се бобица користи, она може донети следеће користи за тело:

• Превенција рака (ово је једна од корисних својстава листова бруснице).
• Помаже јачању зидова крвних судова.
• Смањује крв.
• Током трудноће помаже нормалан метаболизам нутријената између фетуса и женског тијела.
• Чај од бруснице је користан и користан у лечењу инфекција уринарног тракта.
• Смањење нивоа холестерола у крви.
• Помоћ при обнављању организма након дуготрајних болести (једна од корисних својстава сока од бруснице).
• Превенција бубрежних каменаца.
• Третман болести десни, борба против крварења.
• Корисне особине сока од бруснице су такође повезане са побољшаним метаболизмом.

Борба против затвора, нормализација црева.

Повећање тона цијелог тијела, борба против депресије.

Јачање имунитета (корисно својство бруснице са медом).

Третман псоријазе.

Висока нутритивна вредност за брзу ужину је корисна особина сушене бруснице.

Борите се против повећане формације себума.

Бруснице са шећером имају антипиретична својства.

Благотворна својства брусница за прехладу и грипу позната су већ стољећима.

Помаже стабилизацији стања пацијената са дијабетесом, снижава ниво шећера у крви код оних који су склони стеченом типу ове болести (корисне особине и контраиндикације брусница код дијабетеса добро су проучаване од стране лекара).

Лечи гастритис и чиреве са ниском киселошћу желуца.

Са хипертензијом, брусница снижава крвни притисак, побољшава стање особе.

Са хладноћом

Корисна особина брусница за децу је што помаже да се спусти топлота и да се носи са грипом, а да се дете не присили да пије сируп без укуса. Да би се болест превазишла, потребно је попити 3 шоље чаја са 2 кашичице џемова од бруснице током дана, а за децу до 7 година - не више од 2 шоље дневно.

У овом случају, џем се може разриједити не у чају, већ у обичној топлој води. Ако се болест настави у благом облику, након 3 дана конзумирања таквог терапеутског напитка, појављују се уочљива побољшања.

Да ојача имуни систем

• бруснице - 1 чаша,
• Вотка - 1 чаша.

Берри се улива у стаклену боцу са дебелим вратом или у малој тегли, сипа вотку и шаље се у фрижидер на 2 недеље. Тинктуру на брусницама треба узети на 1 кашичицу дневно. Исти рецепт може излијечити циститис и помоћи да се брже побољша када имате прехладу.

Са псоријазом

За обнављање здравља коже псоријазом можете користити сок од бруснице. Редовно се исциједи од свјеже или замрзнуте бруснице и подмазује захваћену кожу. Прва побољшања ће се појавити за 3 дана. Ако болест није узрокована психосоматским процесима, онда након 2 мјесеца кориштења овог производа можете рећи збогом проблему.

Када је гастритис

• жалфија, невена, пеперминт, боквица, камилица, кантарион - 1 кашика,
• бруснице - 2 кашике,
• вода - 1 литар.

Помијешајте биљни чај с брусницама и прелијте кипућом водом. Инсистирајте док се не охладите. Пре конзумирања напитка попијте 1 чашу пола сата пре јела. Производ смирује желудац, нормализује његов рад.

Са циститисом

• брусница - 2 чаше,
• шећер - 1 чаша,
• вода - 1 чаша.

Сецкајте бруснице у пире кромпиру, а затим проциједите сок. Комбинирајте га са водом и шећером, прокухајте и лагано кувајте док се шећер потпуно не отопи. Спреман сируп спремљен у хладњак и узети 1 жлица 2-3 пута дневно. Користи се као додатак у лечењу и превенцији циститиса.

Благотворна својства брусничког сирупа нису ограничена само на ово: може се конзумирати зими и пролеће за превенцију недостатка витамина, као и током прехладе.

Са токсикозом

Добро позната корисна особина брусница током трудноће је да бобица помаже жени да се носи са токсемијом. За то је довољно јести неколико киселих бобица током напада на мучнину. Али овај метод неће функционисати у случају када жена пати од ниског крвног притиска, иначе можете оштетити нерођену бебу.

Маска од масног сјаја

• Бруснице - 2 кашичице.
• јаје бело - 1 комад,
• зобена каша - за конзистенцију,
• сок од лимуна - 1 кашичица.

Смрвите бруснице у пиреу или уситните, помијешајте са протеинима и лимуновим соком. Затим додајте толико брашна да се добије конзистенција густе креме. Нанесите смешу на очишћено лице и оставите 15 минута. После процедуре, крема је боље да се не наноси.

Екпресс Ацне Треатмент

• бруснице - 1 чаша,
• Вотка - 1 чаша.

Берри се улива у стаклену боцу са дебелим вратом или у малој тегли, сипа вотку и шаље се у фрижидер на 2 недеље. Затим употријебите точку на осипима на лицу и тијелу, учините то боље с памучним штапићем.

Лед за тонус коже

Структура: брусница - 1 чаша.

Јагоде треба помешати или помешати са мешалицом. Потом пажљиво исциједите сок кроз газу и сипајте у калупе за лед. По жељи, сок се може разблажити на пола водом. Коцке се користе ујутро као средство за прање. Брусница храни и суши кожу, а ниска температура побољшава циркулацију крви и побољшава тонус.

У кулинарству

• бруснице (свеже или замрзнуте) - 500 грама,
• вода - 1 литар,
• шећер - 3 кашике,
• скроб - 1 кашика са брдом.

Јагоде сипајте водом, додајте шећер и запалите. Након што компот прокључа, можете га туцати блендером или лагано гњечити жлицом. У том тренутку, разблажите кромпиров скроб у 100 милилитара хладне воде, додајте у посуду и добро промијешајте. Вратите мешавину на ватру, стално мешајте и не доводећи до кључања. Кисел је спреман за јело.

• бјелањак - 10 грама,
• шећер - 400 грама,
• бруснице (свеже или замрзнуте) - 300 грама,
• вода - 60 милилитара,
• агар-агар - 3 грама.

Сечите бруснице са блендером или кроз сито, пошаљите их у лонац и скухајте на лаганој ватри. Затим додати 250 грама шећера, промешати и пустити да се охлади. Након тога, у одвојеној посуди, растворите воду и агар-агар, прокључајте и додајте преостали шећер. Мешати мешавину док се потпуно не раствори, а затим уклонити из топлоте.

Док се сируп хлади 5-7 минута, у пире од бруснице ставља се бјелањак, а затим се мешавина пуни до максималне брзине миксера док не постане ружичаста. Затим узму редован умутак и сипају мало лагано охлађеног сирупа, тако да се добро ухвати и помеша са пиреом. Смеша је сипана у силиконски калуп и остављена 8 сати. Затим исеците на штапиће - сљез је спреман.

Месни сос

• свеже бруснице - 3 шоље 200 милилитара,
• наранџаста - 1 комад,
• шећер - 1 чаша,
• полусухо црно вино - 100 милилитара.

Пуњење наранџе мора се протрљати на фином ренде, а сок извући из пулпе и напрезања. Сви састојци се стављају у тави или тави са дебелим дном. Горионик се укључује при просјечној температури, а смјеса се стално мијеша тако да се не лијепи. Након што се бобица омекша и умак се згусне, може се уклонити из врућине.

Да не би дошло до великих костију током оброка, сос је најбоље згњечити мешалицом у пире кромпиру или млевено кроз фино сито. Добро се слаже са свим врстама меса.

Берба и складиштење

Бруснице се могу чувати у следећим облицима:

• свеж у фрижидеру
• замрзнута у замрзивачу,
• прерађени у сок, замотани у стаклене тегле,
• као џем од шећера,
• као тинктура алкохола, вотке или ракије,
• у облику брашна од пиреа са медом (сирово у теглама),
• суши и суши.

Бруснице се беру од краја августа, али сезона зависи од региона. Многи га скупљају још зелено. Такве бруснице се шире на памучну тканину на тамном месту и остављају да леже 1-2 недеље како би бобице сазрјеле. Након тога, треба га опрати, сортирати и припремити на најприкладнији начин за себе.

Смрзнуте бруснице задржавају све предности свјежег бобичастог воћа само када је мраз био шокиран, тј. Брз. Ако нема такве функције у фрижидеру, онда је домаћа бобица најбоље да се одмах замотате у облику џема, али можете купити бруснице из продавнице у замрзнутом облику током целе године. То је метода шок замрзавања која се користи у производњи.

Штета и контраиндикације

Бруснице се не смеју конзумирати у превеликим количинама, као иу присуству низа следећих болести и здравствених проблема:

• повећана киселост желуца,
• индивидуальная непереносимость (встречаются люди с аллергией на эту ягоду),
• бруснице могу да исперу со из тела, тако да за одржавање равнотеже при дуготрајној употреби, треба да пијете минералну воду,
• болести јетре и жучне кесе, посебно у периоду погоршања,
• танке зубне цаклине и осјетљиви зуби,
• пажљиво треба јести бруснице хипотензивне.

Заједничка брусница

Црвена, мекана и веома кисела у укусу, бобице могу излечити многе болести. Осим тога, користе се иу превентивне и кулинарске сврхе. Званична медицина сматра екстракт бруснице као лак диуретик са антиинфламаторном и антибактеријском активношћу.

Корисне особине брусница су људима познате већ дуго времена. Јагоде су популарније од плодова најближих рођака - боровнице и боровнице. Ово није изненађујуће, јер су бруснице прави извор лековитих супстанци које диверсификују људско тело. А његова правилна и умерена употреба ће помоћи да се очува здравље дуги низ година.

Где пронаћи густине

За терапеутске сврхе највредније се сматрају велике плодове и бруснице. Прва врста је најчешћа у Аппалацхиан Моунтаинс. Култивисано у индустријским размерама у специјалним вештачким мочварама.

Заједничке бруснице су широко распрострањене у Русији. Изузетак је територија Кубана, Кавказа и Волге. У Европи, бруснице расту на сјеверу Француске, у Сјеверној Америци - готово у цијелој Канади.

Друго име за уобичајене бруснице је мочварно. У потпуности карактеризира захтјеве постројења према увјетима његовог раста. Бруснице требају повећану влажност тла, па расте у мочварама које се влаже подземним и површинским изворима, рјеђе на мочварним обалама ријека и језера. Бруснице су такодје способне да формирају густе шуме у црногоричним шумама.

Ботанички опис

Биљка припада броју зимзелених грмова. Због своје мале величине, људи га често називају травом.

• Роотс. Постројење има основни коренски систем. Такође, све врсте карактерише присуство великог броја адвентивних корена, која расту из изданака и обезбеђују им влагу и супстанце неопходне за развој.
• Стемс. Савијање, влакнасто, способно за свеприсутно укорјењивање. Дужина достиже 30 цм.
• Леавес. Имају дугуљасти овални облик и чврсте ивице. Мали, максималне дужине 1,5 цм, ширине - 0,6 цм, наизмјенично на гранама, причвршћене кратким петељкама. Врх плоче има тамно зелену боју, дно је готово бијело. Оштар контраст се оправдава присуством дебелог слоја воска на дну плоче, који је неопходан за заштиту органа за размену гасова биљке од влаге при промени нивоа воде.
• Воће. Брусница плодови у другој години развоја. Јагоде се појављују одмах након завршетка цватње, али дуго сазревају - све до октобра. Имају заобљен или елипсоидни облик. Поједу их птице, након чега се сјеменке шире на велике удаљености, чиме се осигурава дистрибуција брусница. Након што птице поједу сјеме, њихова активност расте.

Главни услов за нормалан развој грмља бруснице је присуство одређених гљива у земљишту, са којима коренски систем брусница густо расте заједно, формирајући микоризу. Овај тренутак је веома важан за бобице да концентрирају минералне супстанце, јер управо гљиве обезбеђују њихов улазак у саму биљку. Са друге стране, грм бруснице обезбеђује гљивице супстанцама органске природе, њихове деривате након фотосинтетских реакција. Доказано је да без формирања микоризе, брусница брзо слаби, почиње да боли и на крају умире због недостатка минералних једињења.

Припрема медицинских сировина

Осушене бруснице губе много хранљивих састојака, па се жање свеже. Карактеристична карактеристика - бобица, која има сложен хемијски састав, лепо се складишти у води. Сакупљени плодови, након завршног зрења, сипају се обичном хладном водом у лименке или дрвене бачве, где се могу ускладиштити до следеће сезоне.

Жетва се често врши ручно, користећи специјалне дрвене куке. Погодни су за подизање грана за бољи приступ бобицама које се могу покупити у различита доба године. Биолошка вредност воћа зависи од тога.

• Прикупљен у септембру. Јагоде нетакнуте мразом, сазревају у кутијама, садрже највећу количину вриједних супстанци.
• Сакупља се после првог мраза. Тада бобица постаје слађа, али губи поене у смислу корисних својстава.
• Прикупљен у рано пролеће. Најслађа бобица - након спуштања снега. Што се тиче љековитих својстава таквих плодова сматрају се најмање вриједнима.

Тачно је замрзнути не само оно што је било отргнуто, већ већ неко вријеме лежало на тамном мјесту, а на крају и зреле бруснице. Бобичасто воће се пере хладном водом, суши на папирнатом убрусу, а затим замрзава, ширећи сировину у танком слоју на широкој посуди. Након три сата бобице се могу сипати у посуду или пластичну врећицу.

Лековита композиција воћа

Сматра се да су бруснице једна од најкориснијих плодова, јер је његов хемијски састав једноставно упечатљив по свом богатству и разноликости.

• Сахара. Садржи моно- и дисахариде (глукозу, фруктозу, сахарозу), као и високо-молекуларне угљене хидрате представљене дијеталним влакнима и пектинским супстанцама. Сва једињења угљених хидрата су укључена у метаболизам, извори енергије за људско тело, конзумирају их апсолутно све ћелије.
• Органске киселине. Представља винске, оксалне, кининске, хлорогене, урсолне, бензојеве, јантарне, кетобутирне, олеинске, кетоглутарне киселине. Сви они су активни учесници у метаболизму протеина и масти. Многе од ових киселина утичу на ниво потрошње енергије од стране ћелија, повећавајући га. Покрећу метаболичке процесе, убрзавају метаболизам, учествују у формирању ћелијских мембрана. Већина киселина има бактерицидна, протуупална својства, смањује ниво шећера и холестерола у крви.
• Флавоноиди. Кверцетин, бетаин. Обезбедити јачање зидова крвних судова, нормализацију вискозности крви, имати антиоксидативно дејство.
• Остале супстанце. У малим количинама, бруснице садрже катехине, леуцоантоцианине и гликозидна једињења. Сви они имају антиоксидативно дејство, хепатички и кардиопротективни ефекат, нормализују проток метаболичких процеса. Танини дају адстригентно, оплођујуће, противупално својство бруснице.
• Витамини. Брусница се сматра витаминизујућом биљком због високе концентрације витамина. Међу њима, витамини Ц, К, Е и витамини групе Б. Они регулишу ток редокс реакција у организму, па су стога неопходни за обављање свих физиолошких функција.
• Минералс Брусница је лидер у калијуму, као и калцијум и гвожђе. Међу елементима у траговима у брусницама су веома ретки: кобалт, олово, сребро, никал, титан, хром. Брусница такође садржи уобичајене, али виталне минерале: натријум, магнезијум, фосфор, цинк, селен.

Шта третира бобица

Опсежне терапеутске особине бобица могу се користити за многе болести.

• Са хипертензијом. У народној медицини је популаран притисак бруснице. Треба рећи да са становишта званичне медицине, бобичасто воће треба користити као део комплексне терапије хипертензије. У овом случају, можете постићи позитивну динамику болести, као и стабилизовати стање пацијента.
• У случајевима пробаве. Јагоде се користе као гастропротективна средства, као и за стимулацију панкреаса и жучне кесе. Индикације за употребу: хипоацидни облик гастритиса, колециститиса. Препоручује се редовно коришћење бобица за особе оболеле од дијабетеса. Плодови регулишу ниво шећера, побољшавају осетљивост ћелија на инсулин.
• Са уринарним проблемима. Бруснице уклањају упалу код пијелонефритиса, гломерулонефритиса, циститиса, уретритиса и упале бешике. Обезбеђујући благи диуретски ефекат, бруснице помажу да се ухвате у коштац са отицањем и задржавањем течности. Такође, биљка помаже у спречавању формирања камена у бубрегу и уклањању постојећих малих наслага. Опуштање глатких мишића доприноси протоку овог процеса уз минималан бол. За било какве гинеколошке болести, брусница помаже елиминирати упални процес, спречава његов прелазак у хроничну форму, штити од формирања циста, полипа.
• Са АРВИ. Плодови бруснице, чај с њима, џем, сок, помоћи ће у смањењу тјелесне температуре и манифестацији грознице. Употреба брусничког кашља заснива се на благом бронходилататорском ефекту који олакшава уклањање слузи и смањује ризик од хладноће до бронхитиса. Испирање уста и грло помажу у савладавању фарингитиса, ларингитиса, упале грла, стоматитиса.
• Са имунодефицијенцијом. Бруснице се препоручују да користе особе које пате од хроничног смањења имунитета, као и током периода опоравка после болести, операција.
• Од поремећаја централног нервног система. Бруснице имају благе седативне и мишићне релаксантне особине. Могу се користити у периоду повећаног менталног и физичког напора како би се осигурала отпорност организма на стрес, очување јасноће мишљења. Брусница помаже да се носи са сезонском депресијом, астеничним стањима и несаницом.

Да бисте добили ефикасне лекове из брусница код куће, постоји много рецепата. Најпопуларнији од њих су сок од бруснице и тинктура.

Алкохолна тинктура

Феатурес Тинктура на алкохолу се користи за превенцију атеросклерозе, дијабетес мелитуса, као агенса за јачање, за снижавање крвног притиска, са улцеративним лезијама желуца.

Припрема и употреба

1. Чаша брусница заспи са чашом шећера, стави се на топло светло место десет дана.
2. У добијену смешу додати чашу медицинског алкохола.
3. Инсистирајте на тамном месту пет дана, а затим филтрирајте.
4. Једите жлицу двапут или три пута дневно, на празан желудац.

Водка агент

Феатурес Користи се за све индикације карактеристичне за бруснице. Тинктура на вотки је мање јака од алкохола, па има блажи ефекат на желудац.

Припрема и употреба

1. Да би се припремила тинктура на брусницама, чаша бобица је разбијена у малтер или смрвљена у блендеру до кашасте конзистенције.
2. У лонцу, загрејте чашу воде да прокључа. Сипајте чашу шећера, поново прокључајте.
3. Мешајте рибану бобицу и шећерни сируп.
4. У смешу се додаје чаша чисте вотке високог квалитета.
5. Инсистирајте месец на тамном месту, повремено се тресући.
6. Филтрирајте кроз газу у прикладну боцу.
7. Узмите жлицу двапут дневно.

Сок од бруснице

Феатурес Веома је ефикасан као фебрифуг за прехладе. Погодан за лечење бубрежних болести.

Припрема и употреба

1. Чаша зрелих бобица сече у кашу.
2. Прелијте три литре воде, прокухајте, смањите топлоту на ниску температуру и кувајте 15 минута.
3. Додајте шећер у сок, мед, зачине по укусу.
4. Узмите у чашу до шест пута дневно.

Третирање брусницама у присуству хроничних болести захтева претходну консултацију са лекаром.

Отхер усес

Јагоде се активно користе у кухању за десерте, печење, кување различитих умака за месна јела. Користе се иу индустрији алкохола, као основа за тинктуру бруснице или за арому вотке.

У козметици се користи екстракт бруснице, као и њен сок. Разблажује се водом, помаже елиминирати акне и пустуларне ерупције, спречава стварање ожиљака, а такођер и елиминирати осип алергијске природе.

Сок од бруснице и целе плодове користе се за спречавање рака простате, млечних жлезда и женских гениталних органа. Испирање уста разређеним соком спречава каријес и избељује зубну цаклину.

У чему је опасност?

Нуспојаве третмана брусницама могу се манифестовати као смањење притиска, жгаравица, бол у десном хипохондрију и диспептички поремећаји. У овом случају, употребу бобица треба зауставити и наставити након неколико дана, смањујући дозу за трећину.

• хиперацидни гастритис,
• било који облик болести јетре,
• антиплателетни лекови,
• склоност тромбози,
• индивидуална осетљивост.

Правилним жетвама и складиштењем бобица, употреба брусница за одржавање здравља и елиминисање постојећих патологија је од непроцењиве вредности. Чак и искусни лекари потврђују да се благи тоничност и јачање ефекта бобице могу користити у већини проучаваних болести. Али из безбедносних разлога, боље је координирати пријем брусница са лекаром.

Ко је контраиндикована од бруснице?

Уз бројне болести, бруснице не само да не могу имати благотворан учинак, већ и узроковати штету. Ко би престао да користи ово бобице?

Прије свега, они који имају индивидуалну нетолеранцију на било коју компоненту бруснице. Ова "нетолеранција" се по правилу манифестује уобичајеном алергијском реакцијом након узимања производа - осип, црвенило, свраб. То је због "алергије" брусница се не препоручује за употребу током дојења и мале дјеце млађе од 3 године.

Плодове ове биљке и људе који имају болести попут гихта и уролитијазе треба узимати с великим опрезом. Ни у ком случају не треба јести бобице и пити сок од брусница "гастритник" и "чир", нарочито у периодима погоршања болести. И генерално, у погледу акције на гастроинтестинални тракт, овде стручњаци препоручују разблаживање сока од бруснице водом и избегавање узимања бобица на празан желудац, како не би изазвали прекомерно лучење желучаног сока и поново не надражили слузокожу. Изведене бруснице треба користити у облику десерта - након јела главног оброка.

Не баш добро, успут, стоматолози лече бруснице. По њиховом мишљењу, киселине садржане у воћу могу брзо уништити зубну цаклину. Из тог разлога, након узимања брусница (или сока), препоручује се да оперете зубе или барем исперете уста водом.

Берба брусница за зиму

Осим свјеже употребе, бруснице се могу сакупљати за зиму. Рецепти ове лековите бобице не скривају ништа компликовано.

Које су опште методе бербе брусница?

Прво, замрзавање у замрзивачу.

Треће, варење. Џем може бити само брусница, али додавање других састојака, на пример јабуке, неће повриједити. За припрему укусног џемова од бруснице и јабуке, главне компоненте се узимају у једнаким пропорцијама (у овом случају 1 килограм бруснице и нарезане јабуке), помешане са две чаше огуљеног и сецканог ораха и напуњене сирупом. Да бисте припремили сируп, морате прокувати мешавину једне чаше воде и две и по чаше шећера. Настала маса се кува на лаганој ватри пола сата, а затим преноси у теглу. Зими, када свет "осваја" прехладе, овај алат ће помоћи да се ојача имунолошки систем и не одустане од инфекције.

Успут, треба имати на уму да су бобице добро ускладиштене. Рок трајања може бити неколико мјесеци. Истина, за ово мора бити испуњено неколико услова: простор за одлагање мора бити таман, хладан, добро проветрен, а сами плодови морају бити сакупљени након зрења, али не раније! Ни у ком случају не треба прерано узимати бруснице и довести у боју зрелих бобица држећи се под балдахином! Такве бруснице ће се врло брзо погоршати, не рачунајући чињеницу да ће оне у својим корисним својствима бити значајно инфериорне у односу на нормалне бобице.

Бруснице се не могу само сакупљати, него и купити на тржиштима. Па, ако желите да добијете концентрисану корист од ове бобице, онда можете купити капсуле од бруснице. Узимање капсула није тако пријатно као саме плодине, али љековита својства остају иста.

Контраиндикације за употребу брусница

Плодови бруснице могу изазвати бројне алергијске реакције, праћене јаком иритацијом коже.

И то је строго забрањено током погоршања болести гастроинтестиналног тракта, трудница и дјеце млађе од три године.

И ја вам такође могу препоручити такву природну органску брусницу која се узгаја у чистој води у Новој Шкотској.

Пакује се без конзерванса, користећи природну, патентирану високовакуумску методу, задржавајући све корисне особине брусница.

Плодови нису суви и нису чврсти, остају сочни. Верује се да је ово најбоља брусница на свету.

Будите сигурни да сакупите или купите бруснице, а сада га можете купити у готово свакој замрзнутој форми.

И јести га више да би се осећао добро и енергично током дуге и хладне зиме.

С вами была Алена Яснева, до новых встреч.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Где растет клюква, как ее хранить

Известно 4 вида клюквы, которые выращиваются чаще всего (клюква и брусника по виду и свойствам похожи). За нормалан развој жбуња потребна је велика количина светлости и влаге, тако да се више брусница може наћи у сјеверној хемисфери у мочварним подручјима.

Бруснице расту на осветљеним, влажним местима.

Време прикупљања

На територији Руске Федерације, распрострањене су само 2 врсте ове биљке - брусница мочварно и ситнозрно. Развој жбуња настаје због симбиозе - будући да се на коријену брусница често развија посебна врста гљивица, она такође снабдијева хранљивим састојцима потребним за развој грмља. Учествује у симбиози гљивичних мицелија и ризома бруснице.

Почињу да беру бруснице у септембру, док грмови цветају почетком лета. Понекад је могуће наћи воће на грмљу у прољеће, али таква бобичасто воће садржи врло мало храњивих твари - на примјер, готово да немају витамин Ц. У исто вријеме, прољетне бруснице имају угоднији укус од јесенских - раније бобице су слађе.

Бруснице практично не пропадају, јер су у његовом саставу присутни природни конзерванси, па је тешко зиму сачувати. Око месец дана у фрижидеру можете држати свеже бруснице. Важно је да се не пере пре складиштења и да се спречи улазак влаге у посуду - бруснице морају бити потпуно суве.

Цранберри фреезе

На хладном мјесту, зреле бобице се могу складиштити дуго времена - само их положите танким слојем и покријте дебелом крпом. Око 2 мјесеца можете задржати бобицу на балкону у овом облику, али у подруму га можете сачувати до прољећа како бисте сачували љековитост брусница.

Уз одговарајуће складиштење, бруснице са свим својим корисним својствима могу се сачувати до пролећа.

Лакше је држати бруснице - сортирати и уклонити све покварене бобице и смеће. Ако су згужване бобице, могу се одмах користити у питама и чорбама. Цели плодови се оперу, осуше и замрзну. Да би се то урадило, на хоризонталној плочи, бруснице су положене у танком слоју и замрзнуте. Ово омогућава да се бобице не држе заједно. Тек тада се може разложити у посуде за храну и коначно ставити у замрзивач.

Обрати пажњу.После одмрзавања, боље је не вршити секундарну замрзавање, јер то оставља најкорисније супстанце и неке терапеутске особине брусница.

Храњиве твари садржане у брусницама

Калоријске бруснице су веома ниске. Важно је запамтити да у свјежим и сушеним брусницама број калорија није исти - свјеже се сматра много више дијететским производом. На 100 г свежег бобичастог воћа отпада само 25 кцал, док је дехидрирана бобица много пута више калорија - 100 г 300 кцал. Ово је резултат чињенице да дехидрирана бобица тежи мање, па су сушене бруснице 100 грама више од свјежих. Корисна својства су скоро једнака.

Због високог садржаја киселина, бруснице имају киселкаст укус.

Постоји тачан однос БЈУ који је присутан у брусницама - то је 0.5 до 0.2 до 3.7, респективно. Поред протеина, масти и угљених хидрата, бруснице садрже значајне количине пектина, природних шећера, бетаина, антоцијана, катехина и разних органских киселина:

• кисељак,
• лимун,
• јабука,
• цхлорогениц,
• урсолиц,
• аскорбински,
• олеандер,
• амбер

Обрати пажњу.То је због садржаја велике количине киселине брусница има киселог укуса (ако преведете име, можете видјети да је ово својство бобица се одражава у њему). Карактеристике брусница и лончића сличне су у том погледу.

Поред витамина Ц, у брусницама су присутне и друге корисне супстанце - на пример, токоферол, многи витамини Б, витамин К. Елементи у траговима и минерали у брусницама су бројни:

Присутни су и други минерали у брусницама, али су присутни у малим количинама.

Тешко је прецијенити добробити људског тијела које носи мало црвене бобице

Шта је употреба брусница

Захваљујући великом саставу микроелемената и витамина, бруснице обављају многе функције у људском организму (о томе се чак говори у традиционалној медицини). Предности бруснице су:

• стимулација дигестивног тракта повећањем киселости желучаног сока,
• побољшање панкреаса,
• побољшање апетита
• повећана секреција желучаног сока (као и секрети панкреаса),
• заустављање репродукције патогених микроорганизама (током трудноће је ово својство брусница посебно корисно),
• диуретиц ацтион
• елиминација инфламаторних процеса у урогениталном подручју,
• спречавање рађања и развоја ћелија рака (нарочито у млечним жлездама, цревима, здјеличним органима и простати),
• побољшање главобоље,
• стимулација срчане активности (за језгре, такве особине брусница су веома важне - прописују лијечење брусницама и лијечницима),
• нормализација нивоа холестерола у крви и побољшање васкуларног система,
• осигуравање превенције можданог удара и атеросклерозе,
• уклањање вируса и патогена,
• угасити жеђ
• уклањање топлоте из прехладе (једна од најкориснијих својстава брусница),
• осигуравање превенције Хелминтхиасис.

Разлог томе су индикације за употребу бобичастог воћа, воћних напитака, децоцтионс од брусница инфузијама (лијечници их прописују). Посебно се цијене корисне особине брусница с медом (и готово да нема контраиндикација за употребу таквог лијека).

Индикације за третман брусница

Међу условима када бруснице могу значајно помоћи, уобичајено се наводе следеће патологије:

1. болести кардиоваскуларног система
2. упални процеси у устима (на пример, пародонтна болест или стоматитис),
3. гастритис са ниском киселошћу,
4. болести хладне и вирусне природе, грипа,
5. кашаљ
6. авитаминосис.

Берри такође може да побољша дејство лекова, антибиотика, дезинфикује ране, стимулише зарастање опекотина и друга оштећења коже.

Обрати пажњу.Бруснице губе неке од својих корисних својстава када се смрзну и осуше (посебно се губи аскорбинска киселина), али се може користити и из свих ових услова.

Бруснице могу појачати ефекат лијекова.

Контраиндикације за третман брусница

Понекад се бруснице не могу користити, иако је ово средство природно, и стога практично безопасно. Третман брусница треба напустити ако:

• постоји низак крвни притисак (у случају хипертензије, напротив, бруснице помажу да се смањи вишак притиска),
• индивидуалну нетолеранцију бобице или њених компоненти, или алергијске реакције,
• чиреви у дигестивном тракту, посебно у желуцу или дванаестопалачном цреву,
• гастритис у повећаној киселости желучаног сока (посебно током погоршања патологије).

СаветПре јела брусница, боље је да се консултујете са лекаром. Трудноћа, дојење и дјетињство (ако нису дјеца млађа од 3 године) нису контраиндикације, него користити бобицу, упркос благотворним својствима брусница за тијело, у овом тренутку је боље користити с опрезом.

Цранберри Треатмент

За различите патологије се обично користе различити рецепти. Чешће се брусница користи код третмана хладноће као природног и ефикасног лека.

Брусница се користи иу козметологији као главна или додатна компонента маски за лице. Помаже елиминирати акне, избијелити кожу и уклонити сувишну масну епидерму.

Бруснице су у широкој употреби у традиционалној медицини за лечење бројних патологија и стања.

Бруснице за прехладе

Од грипа и хладних бобица даје неколико позитивних акција одједном:

• гашење жеђи
• уклањање упале
• стимулација зноја
• елиминација вируса и патогених микроорганизама,
• лечење кашља, ринитиса.

Приликом лијечења грипе и прехладе можете направити инфузију - попијте чашу разбијених бобица по литри кипуће воде, помијешајте воду с брусницама и прокухајте. Пола сата морате инсистирати на раствору, затим га проциједити и попити неколико пута дневно за чашу до опоравка. Сок од бруснице помаже и код прехладе - посебно за труднице или дјецу. Можете направити бруснице са шећером и јести жлицу неколико пута дневно.

Под притиском

Повећани притисак се такође може третирати овом бобицом, јер ефикасно елиминише хипертензију и хипертензију. Овдје ће помоћи сок, стиснут из брусница. То је прилично кисело, али је веома ефикасно против надпритиска. Помаже и овом рецепту (прије наношења је боље да се посавјетујете са специјалистом) - мљевеним килограмом брусница и чашом чешњака у мијешалици, мијешајте производе. Добијена смеша сипати млади мед (довољно за пола литре). Узмите лек који вам је потребан три пута дневно за кашику.

Исте смеше се користе за лечење атеросклерозе.

Од слабог имунитета

Ако имунитет падне због болести или недостатка витамина, бруснице ће такође помоћи. Рецепт за витамински чај је једноставан - морате инсистирати шаку бобичастог воћа у термосу са 500 мл кипуће воде, а затим га попити као чај. Можете додати мед по укусу. За третман бериберија, можете попити само пире од брусница са шећером, напуњене чашом кипуће воде (кашика мешавине у чаши воде). У таквом чају можете додати неколико шипака како би га учинили још кориснијим. Овај лек се може припремити за дете.

Чај од бруснице помаже у јачању имунолошког система

Од циститиса

Брусница је посебно корисна за урогенитални тракт, јер уклања вишак течности из организма, смањује упалу бубрега и бешике и елиминише организме који узрокују болести. Бруснице такође могу бити превентивна мера за циститис, јер не дозвољава бактеријама да се везују за бешику и размножавају се.

За превенцију или лечење циститиса довољно је пити 2 шоље сока бруснице дневно.

Да бисте брже излијечили бол у грлу, можете испирати грло са грлом сока од бруснице. Да би решење било корисније и пријатније на укус, можете додати чајну кашику меда чаши сока и промешати док се потпуно не отопи. Можете испирати грло неколико пута дневно. Можете додати сокове из других бобица - на пример, бобице или репе.

Од болести јетре

За болести јетре, можете направити мјешавину брусница (може се сушити) с медом у једнаким омјерима. Ова мешавина, ако је узимате сваки дан неколико пута по једну кашику, чисти јетру и побољшава њене перформансе. Компоти бруснице и бруснице такође помажу - кувајте бобице или суво воће у води, засладите и оставите неко време.

За болести зглобова

Ако постоје упални процеси у зглобовима, можете узети ову инфузију: двије жлице брусница, протрљајте са шећером, сипајте чашу топле воде и пијте 2 пута дневно за пола чаше.

Бруснице нису само здраве, већ и укусне бобице.

Од инфламаторних процеса у крвним судовима

Да би кардиоваскуларни систем био нормалан, можете направити такву мјешавину: чашу меда, једну и по шољицу брусница и 3 главе чешњака треба помијешати, након мљевења посљедње двије компоненте. Нарештену смешу треба узимати увече на кашичици дневно. Курс третмана је месец дана. У овом тренутку, смеша треба да се чува у фрижидеру у стакленој посуди - са таквим складиштењем, терапеутске особине брусница се неће променити и неће се појавити контраиндикације у смеши.

Брусница се приказује чак и током трудноће.

Брусница бобица је ефикасан и користан лек традиционалне медицине за лечење скоро свих запаљенских болести и патологија. Ове бобице су добар антисептик за људско тело, које се може користити и током трудноће (ово је посебно тачно ако жена има прехладу). Постоји много рецепата (пите и десерти), воћних напитака од бруснице. Берри се користи у било ком облику - најчешће су сушене бруснице, сушене бруснице, смрзнуте бруснице или бруснице са медом. Пре третмана, боље је консултовати се са специјалистом и процијенити корисне особине и контраиндикације за бруснице за специфичну патологију.