Многи педијатри и мајке, чија старија дјеца добро памте вријеме када су воћни сок и пире кромпир били прва храна од мрвица. Раније су ови нови производи уведени у беби мени од 2-3 месеца старости.
До данас се ситуација промијенила - и воћни пире, а онда и сок у сваком случају, појављује се у исхрани дојенчади и касније житарица и поврћа:
ако је беба дојена - ближе 7 месеци,
за мрвице - вештачке - у старости око 6 месеци.
Родитељи често постављају питање - зашто се концепт редослиједа уношења хране и комплементарних прехрамбених намирница сада мијења?
Као педијатар видим да су се карактеристике тела новорођенчади и дојенчади промијениле на првом мјесту, појавиле су се патологије, које су раније биле изузетно ријетке.
Оне укључују:
У већини случајева, то је због незрелости бебиних органа и недостатка њихове правилне интеракције, раног успостављања стабилне регулације нервног и ендокриног система.
Због тога бебе доживљавају кварове различитих система који се дуго враћају у нормалу.
У вези са овим променљивим карактеристикама и показатељима здравља беба, приступ почетку увођења нових јела и јела у исхрану, као и њихов редослед, мења се.
Више информација о томе како правилно унијети прву храну (пире од поврћа и кашу) у беби мени можете наћи у овом чланку:
Зашто се касније воће уноси у исхрану
Модерни нутриционисти су доказали да није потребно рано увести воћни кашаљ и сок од бебе.
То је због сљедећих разлога:
- велика вероватноћа алергијске реакције код деце,
- Сок у раној доби сматра се прекомјерним оптерећењем гастроинтестиналног тракта и може узроковати гастритис или дуоденитис, као и поремећај панкреаса (реактивни панкреатитис),
- Рано упознавање менија воћа у било ком облику (пире кромпир или сок) може изазвати неуспјехе у варењу и изазвати дијареју или наизмјенични затвор и дијареју,
- Шећер, који се налази у неким соковима индустријске производње, може узроковати рано уништавање цаклине млијечних зуба и развој каријеса у раној доби.
Свака беба је индивидуална, али из мог практичног искуства могу рећи да не треба журити са увођењем воћних пиреа и сокова старијих од 6 до 7 месеци у исхрану бебе.
Боље је ако су први нови производи од мрвица хипоалергена (зелена или бела) поврћа и безглутенске житарице (хељда, пиринач, кукуруз), а понекад и кефир и / или свјежи сир.
У сваком случају, пре него што унесете мрвице воћа у јеловник, увек треба да се консултујете са својим педијатром, који посматра вашу бебу.
Које плодове прво уносимо у исхрану дојенчади
Најпопуларније воће које је најчешће први који се уводи у исхрану новорођенчета је јабука. Добро се упија, садржи многе хранљиве материје (витамине и минерале), а зелено воће доприноси уклањању токсина.
Ипак, овај плод мора бити уведен са великом пажњом.
Данас се дечијим нутриционистима све чешће препоручује да почну да варе воће са крушком или шљивом (ово воћно пире је погодније за децу са упорним затвором).
Морате да покренете мамац за воће са пире кромпиром.
Након што се беба навикне на ове врсте воћног пиреа (крушке, шљиве и зелене јабуке) у периоду од 7 до 12 месеци, можете проширити асортиман воћа са бананама, бресквама, нектаринама и кајсијама.
Како и када је право дати мали воћни плод
Воћни пире сматра се субвенцијом за витамин, па се уводи као самостално јело (прије дојења или мјешавине) или помијешано са свјежим сиром, које такођер треба поступно навикавати на мрвицу.
Као и свако ново јело или производ, плодови се постепено уводе у дијететску исхрану - од ½ кашичице хомогеног течног пиреа из једног воћа (монокомпонентни), боље је ујутро да бисте приметили негативну реакцију:
- осип,
- промене столице (течност, убрзана са патолошким нечистоћама),
- цревна колика,
- друге симптоме.
Ако беба добро замрља нову храну:
- постепено се повећава количина пире кромпира у менију на 60 - 70 мл,
- једном недељно уносе ново воће (потребно је пратити реакцију бебе приликом увођења било ког новог производа),
- нуде двокомпонентни пире кромпир.
Коју кашу изабрати - дома или спремно?
Данас родитељи имају алтернативу - да кувају пире од воћа или да купе готове производе у апотеци или у посебној радњи.
Обе опције имају своје предности и недостатке, а овај избор зависи од различитих фактора - финансијских капацитета, доступности свежег воћа и доступности различитих пиреа од познатих произвођача.
Наравно, пире кромпир припремљен од стране маме је јефтинији, производи који се користе за израду су видљиви (зрели, без трулежи и плијесни), али се истовремено плодови купују у продавници или на тржишту и не могу бити потпуно сигурни да нису узгајани употребом хемијских ђубрива и инсектициди.
Док у припреми воћних десерта у посебним фабрикама користе еколошки прихватљиве производе (мада увек постоји вероватноћа да произвођач не говори о нечему).
Стога, само родитељи могу направити избор - након што одмјеравају предности и мане.
Како направити пире од воћа код куће
За припремање пиреа за бебу узимају само свеже, зреле плодове и добро их оперу. Ако се воће купује у продавници или на тржишту, боље је оставити воће у хладној води 1-1,5 сата.
Огулите крушку или јабуку и уклоните семе.
Као топлотну обраду можете користити печење, кухање у води или двоструки котао.
Можете пећи и шљиве, брескве и кајсије.
Воће кухајте и кухајте на пари 10-15 минута боље.
Затим сечите воће у блендеру и разблажите малом количином топле прокуване воде, охладите и понудите беби.
Најпопуларније готове воћне пирее за бебе (оцена од мама)
Важно је напоменути да пире кромпир мора бити изабран од проверених произвођача - а то нису увек европски брендови, често се домаћи пире кромпир не разликује по квалитету од страних.
Најпопуларније пире кромпир маме уживају:
- воћни пире "Виллиамс Хрушке" из "Гербер",
- "Јабучно пире са сиром" из компаније "Спеленок"
- "Јуици Аппле" пире од Хеинза,
- пире "Јабука - сир" од "Агусх"
- воћни пире "Крушка" из фирме "Хумана"
- "Хрушка са житарицама" мамац из "Хипп",
- “Воћни пире са кремом” из “ТМ Тема”.
Ако сте се одлучили за увођење готовог пиреа као воћне хране, морате обратити пажњу на датум истека, старост дјетета, услове складиштења и интегритет паковања.
Важно је запамтити да је први оброк мост до исхране одраслих, на који се мрвица постепено користи.
Зато је важно посветити велику пажњу његовом здравственом стању, расположењу, реакцијама на њихово увођење, тако да беба жели да једе укусне и здраве производе, расте јака и здрава.
лекар - педијатар Сазонова Олга Ивановна
Које јагодичасто воће може бити једногодишње?
Институт за исхрану и многи педијатри препоручују уношење бобица у дечији јеловник већ у фази комплементарне исхране. Најмање погодне за бобице првог познаника су:
Рибизле (црвена и црна)
Истовремено, неопходно је пратити да ли беба има благи осип на кожи и друге манифестације алергија на храну. Не уносите неколико бобица у храну за бебе одједном, урадите то постепено - једном месечно - једну врсту. У супротном, када се појави осип алергена, биће тешко сазнати тачно које бобице изазивају такву реакцију код детета.
Када могу дати бобице дјетету?
Свака нова бобица се уноси у дјечју храну, као и сваки нови производ, у малим дозама уз постепено повећање дозе. За дијете до годину дана, пола чајне жличице пиреа од бобица је довољно за први пут. После пет до шест дана, количина бобичасте хране треба постепено да расте до норме у том узрасту (40 г). У овом случају, мајка би требала имати на уму да ако је дала беби бобице данас, воћни пире је боље одгодити за сутра.
Неки родитељи не журе с додатком бобичастог воћа и уносе га тек када су мрвице већ навршиле годину дана. У овом случају, пире од бобичастог воћа по први пут је једнак једној кашичици. Ако беба није имала никаквих проблема са алергијом на бобице неколико дана, онда се дневна количина "мегавитаминске исхране" постепено повећава на 100 г.
До треће године, количина бобичастог воћа у исхрани бебе треба да се повећа до 150 г дневно, а на шест година - део малине од детета може да тежи 200 г.
Пире од бобичастог воћа је најсигурнији облик исхране
Многе бобице садрже сјеменке и густу кожу, па ако беба још није научила како темељито жвакати храну, лако се може гушити цијелим бобицама или његовим састојцима. Хомогени пире је најсигурнији облик за десерт од бобица до треће године, све док сви зуби не нарасту. Да бисте избегли неугодне инциденте са уношењем бобица у храну за бебе, покушајте да се још мало уздржите од давања детету целих плодова рибизле или брусница.
Која храна се може комбиновати са бобицама?
Најбоља компонента за јела од бобичастог воћа је свјежи сир са лаганом, осјетљивом структуром, као и јогурт, кефир и обично млијеко.
За старије дијете, пожељно је припремити воћну салату са бобицама и напунити је нискокалорном кремом или густом јогуртом.
Шећер се традиционално додаје киселим пићима из лончића и рибиза, али мора се имати на уму да је корисније подучавати дете природном укусу бобичастог воћа, које још увек садржи своје органске шећере. А ако се дијете из дјетињства навикне на вишак слаткоће у јелима од бобица, неће моћи у будућности уживати у природном окусу сочних плодова јагода или боровница.
Ако сте успели да успешно унесете бобице у исхрану деце, не заборавите на неколико важних правила која ће помоћи јачању здравља бебе:
Јела припремите са бобицама пре него што их дате детету.
Готови десерти од свјежих бобица не би требало дуго да се чувају, чак ни у фрижидеру. Не припремите пире за бобицу за храну за бебе унапред, јер чак и пет до десет минута након кувања, ниво витамина Ц у таквој посуди је значајно смањен када је изложен кисеонику.
Ако сте већ хранили кашицу за бебе, али он је није јео, боље је да је не држите до следећег времена и да кувате свеже, јер у супротном можете изазвати проблеме са варењем.
Што се дуже задржавају бобице, то мање садрже хранљиве материје
Покушајте да користите свеже бобице за храњење беба, само покупите и темељито оперите, јер имају највећу хранљиву вредност. Дуготрајно складиштење у фрижидеру смањује корисност јагодичастог воћа, а благо потонуло воће је потпуно опасно за развој пробавног система дјететовог тијела.
Приближна шема увођења комплементарне хране
Прво унесите поврће:
1 недеља - тиквице
1 дан - 1 кашика тиквице
2. дан - 2 кашичице. тиквице
За недељу дана, додајући кашику сваки дан, донесите тиквице до 50 грама (или 8 кашичица)
2 недеље - карфиол
1 дан - 1 кашика цаулифловер + 7 тсп. тиквице
2. дан - 2 кашичице. цветача + 6 кашичица. тиквице и тако даље до целе недеље замењују се тиквице са карфиолом.
3 недеље - броколи
1 дан - 1 кашика броколи + 7 кашичица цаулифловер
2. дан - 2 кашичице. броколи + 6 кашичица цвјетача, итд. постепено уносите порцију брокуле на 8 т.лозхек
4 недеље - бундеве
5 недеља - шаргарепа
Онда уведемо кромпир, млади зелени грашак, зелени пасуљ.
Када се уведу најмање 3 поврћа, већ можете ући у вишекомпонентни пире кромпир. И покушајте да кувате супу од поврћа коју сте већ унијели.
Такође, 3-4 недеље након уношења поврћа у пире од поврћа, можете почети са додавањем капи биљног уља
3-4 недеље након уношења поврћа почињемо са увођењем каше - то ће бити доручак (боље је дати кашу ујутро, јер су то угљени хидрати и то је “гориво” за дијете за тај дан).
Почињемо са безглутенским житарицама које не садрже млечне производе без соли и шећера.
1 недеља - хељда каша
2. дан - 3-4 сата л. (Под условом да дијете нема реакцију на комплементарну храну)
5-6-7 дана - доносимо порцију каше на 80-100 гр.
2 недеље - каша од риже
1 дан - 1-2 кашичице каша од риже + остатак каше од хељде
2 дана, итд. - доносимо пиринчану кашу у норму 80-100 гр. По жељи можете ући у кашу од риже у недељи, без ометања каше од хељде
3 недеље - кукурузна каша
Дакле, за ручак добијамо кашу за доручак и поврће.
Унесите воће: прва јабука, затим крушка, шљива - то ће бити поподневни чај
Воће се уводи на исти начин као и поврће.
Уводимо свјежи сир, и уносимо га постепено, доносећи порцију на 30 грама. Воћни сир долази као додатак воћу у поподневним сатима.
Такође, у овом узрасту, уносимо у исхрану детета и жуманце (пилетину или жуманце препелице). Почните да улазите са 1/8 пилетине жумањака или 1/4 жумањака препелице. Дајемо жуманце са поврћем - 2-3 пута недељно.
После 8 месеци, можете ући у исхрану детета кефира.
9 месеци - уносимо месо
Месо се уводи на ручак као додатак поврћу или супи од поврћа.
Као прво месо биће погодне следеће врсте меса - зец, ћуретина, говедина.
1 недељу - уводимо месо ћуретине
1 дан - 1-2 кашичице пуретина и порција поврћа
2 дана - 2-3 кашичице пуретина + поврће
3. дан - 3-4 сата л. пуретина + поврће
4 дана - 4-5 кашичица пуретина + поврће
5,6,7 дана - дајемо само поврће без меса
2 недеље - уводимо месо кунића
3 недеље - уводимо говедину
10 месеци - унесите рибу
Од морске рибе се уклапају бакалар, ослић, вуча, коприва, иверак, туна. Од речних врста - штука, слатководни лосос.
Риба се уводи на исти начин као и месо.
У истом узрасту можете ући у исхрану посебних јогурта за децу или јогурте за одрасле без адитива са садржајем масти од 2,5-3,2%.
Такође је могуће понудити тесту на тесту.
Мала варалица за увођење комплементарне хране
Боље је почети да се храните поврћем - тиквицама / броколијем / карфиолом - које можете изабрати - ово поврће је најпогодније за прво храњење
Ако дете има лошу телесну тежину, додаци почињу са кашом (прва која је почела са увођењем безглутенских житарица без млека и шећера: пиринач, хељда или кукуруз). Ако дете има склоност ка констипацији, онда је пожељно да не буде са рижином кашом. Ако нема никаквих проблема, онда можете ући у овај ред - пиринач, хељда, кукуруз или хељда, пиринач, кукуруз.
Боље је не почети с воћним пиреом, јер је то слатки производ и дијете, након што се упозна са слатким производом, може напустити свјеже поврће.
Такође је боље не почети хранити соковима, јер сокови не дају значајан допринос задовољењу потреба дјеце за витаминима и минералима, али често доводе до алергија и поремећаја гастроинтестиналног тракта.
Допунска храна се нуди у првој половини дана (како би се пратио одговор бебе на допунско храњење током дана) пре дојења / формуле, почевши од малог волумена (1-2 кашичице), свакодневно повећавајући порцију за 1-2 кашичице до потребне старости норме.
Следећи тип комплементарне хране се уводи тек након што се дете навикне на прво - тј. увођење првих производа траје око недељу дана
Не можете унијети два производа истовремено, јер у случају негативне реакције, нећете бити у стању да разумете који је производ реаговао
Сретно маме у питањима увођења комплементарне хране и доброг апетита за бебе!
Када увести комплементарну храну. Како почети и које воће одабрати за храњење бебе.
Свако зна да пре или касније мајчино млеко, из свих својих заслуга, престаје да у потпуности задовољи потребе организма детета. Зато у дијети бебе почињу да уводе нове производе. У неком тренутку, време је да се уведу мрвице и воће.
Луре, додатак или.
Додатак - исхрана, додаје се када постоји мањак мајчиног млека. Обично, адаптиране или (после 6-7 месеци) делимично адаптиране млечне формуле се именују као суплементи. Додатак се увек даје после дојке.
Називају се производи Прикормом, који су касније дизајнирани тако да гурају мајчино млеко из исхране и постају "независна" храна. То су поврће, житарице, сир, месо, риба, жумањак, кефир и млеко.
Мамац се увек даје на почетку храњења. Када беба окуси неку од комплементарних намирница, она се наноси на дојку и коначно се може напунити мајчиним млеком. Како се број комплементарних намирница повећава, такво “једење” постаје све мање и, коначно, потпуно нестаје. У почетку, само једно храњење је у потпуности замењено мамцем, а онда долази ред.
Воће се не може користити умјесто главних врста хране (по правилима не једемо воће). Стога се воће и воћни сокови, који се уносе у исхрану дојенчади, називају витаминским субвенцијама. Мы даем их малышам для удовлетворения потребности в витаминах и минеральных веществах, так как фрукты богаты каротином (витамином А), витаминами группы В, аскорбиновой кислотой (витамином С), антиоксидантами, минеральными веществами (калий, железо, магний, марганец, йод), а также пектином и другими пищевыми волокнами.
Чем мы рискуем при введении прикорма
Пре неколико година, препоручено је да се воће унесе у исхрану мрвица након четири месеца, отприлике у исто време као и поврће. Међутим, студије последњих година приморале су педијатре да преиспитају своје мишљење о овим условима. Данас је широко прихваћено да је гастроинтестинални тракт дојенчади до шест мјесеци старости прилагођен за варење искључиво мајчиног млијека.
Неоправдано рано (до 6 мјесеци) увођење комплементарне хране и сокова ствара ризик од:
- развој цријевне дисбактериозе (кршење нормалног квантитативног и квалитативног састава микроорганизама који настањују цријева),
- формирање патологије гастроинтестиналног тракта: гастритис, дуоденитис (хроничне упалне болести желуца, дванаестопалачно црево),
- дискинезија билијарног тракта (нарушавање усклађених контракција жучне кесе, жучних путева и њихових сфинктера, које омогућавају жуч из жучне кесе у дуоденум)
- реактивни панкреатитис (упала панкреаса која се јавља као реакција на другу патологију гастроинтестиналног тракта, као што су гастритис, дуоденитис),
- појаву алергијских реакција и нетолеранције на храну.
С тим у вези, воће и сокови су још опаснији од поврћа, јер се дају свеже и садрже много киселина и сирових влакана.
"Може" не значи "потреба"
Бебе које су вештачки или мешано храњене могу да уведу "страна" јела три до четири недеље раније од природних научника. Пошто се мешавине замена за мајчино млеко производе на бази страних протеина (кравље или козје млеко, соја), оне доприносе ранијем сазревању, „сазревању“ ензимских система гастроинтестиналног тракта. Тело ове деце је донекле у стању да се носи са мамцем.
Али "могуће је" не значи "потреба" уопште! Чињеница да беба добија млечну мешавину уместо мајчиног млека не значи да је неопходно увођење нових јела раније: модерне прилагођене смеше обогаћене су свим неопходним витаминима и минералима. Према препорукама СЗО, пожељно је да „вештаци“ почну да се хране истовремено са бебама које примају мајчино млеко.
Поврће? Воће?
Ширење исхране дојенчади обично почиње са поврћем или житарицама. Они ће бити први мамац.
Воће у облику воћних пиреа је „број сљедећег програма“: уводи се пар тједана након првог производа, у доби од око 6,5 мјесеци.
Неке педијатријске школе још увијек сматрају да је прикладније увести воћне пирее као прве производе.
Други педијатри сматрају да је поврће погодније за улогу првог производа за одрасле. Прво, они се третирају топлотом и лакше се пробављају. Друго, деца су обично велика галама. Они се више односе на први уведени производ. Неће им бити тешко да се заљубе у слатке плодове, али питање је хоће ли по вољи јести поврће након плодова.
Пошто плодови нису суплементи, већ витаминске субвенције, могу се давати на различите начине. Можете им дати, као и поврће, на почетку храњења, а затим ставите бебу на дојку. Између главних храњења можете понудити воћни пире. Након тога, када се дијета бебе прошири, воћни пире може се дати у једном храњењу са свјежим сиром - мијешајући их у једну посуду или као различита јела.
Од чега, од чега? Састав беби пиреа
Када одете у радњу да купите воћну посластицу за вашег вољеног малог човека, обратите пажњу на састав пиреа и његове карактеристике.
Пире кромпир је моно- и поликомпонентни. Први су направљени од једне врсте воћа или бобичастог воћа (нпр. "Бресква"), а друга од неколико врста (нпр. "Јабука - боровница", "бресква - марелица - крушка"). За упознавање детета са било којим новим типом хране погодне су само монокомпонентне композиције.
Обично ознака означава степен брушења производа. Хомогенизовани пире кромпир је најпогоднији за почетак увођења одређене врсте хране. Треба их дати дјеци у првих 1-2 мјесеца након примјене воћа. Затим, око 9 месеци, то ће бити окрет пиреа у конзерви (такође су хомогени по текстури, али ћелијски зидови плода су нетакнути), касније - фино исецкани и, коначно, груби. Термини преласка из једне врсте брушења у другу врло су индивидуални, јер су одређени жељом и способношћу дјетета да жваће мале комадиће.
Као дозвољени адитиви, аскорбинска киселина или витамин Ц (конзерванс), пектин, гуар гума или гума рогача (ови екстракти се користе као згушњивачи) могу бити присутни у пиреу.
Понекад се као угушћивач користи скроб (кромпир или пиринач) или чак пшенично брашно. Скроб је високо-молекуларни угљикохидрат, није га лако пробавити, стога је боље не користити пире кромпир који га садржи као "стартер". Можете им размазити ваше дијете мјесец и по дана након увођења првог воћа.
Понекад произвођачи додају фруктозу, глукозу или сахарозу (шећер) на пире кромпир, који се користи за заслађивање финалног производа. Боље је избегавати све ове угљене хидрате: прво, значајно повећавају ризик од каријеса, вишак угљених хидрата доводи до гојазности. Друго, као што знате, брзо се навикнете на добре ствари. Воће је већ најслађа храна за бебе. Ако их додатно засладите, мрвица се може брзо навикнути на пријатан укус и након тога ће почети да одбија друге производе (поврће, укусне житарице, сир, кефир, итд.). Дакле, касније се “чисти” угљени хидрати појављују на столу, то боље.
Ако упоредимо ове угљене хидрате једни са другима, онда је фруктоза дефинитивно боља од глукозе и сахарозе: има мање утицаја на киселинско-базну равнотежу усне дупље, а нешто мање доприноси развоју каријеса. Поред тога, његов улазак у ћелије организма не захтева присуство инсулина и због тога изазива мање стреса на дигестивним жлездама, посебно на панкреасу. Производи који садрже глукозу и сахарозу препоручују се деци не раније од 1-1,5 година.
Практично увек на теглама са храном за бебе указује се на године у којој произвођачи то препоручују. Ове бројеве треба узети као "не раније"! Осим тога, често се подцјењују: сада је уобичајено давати додатке од 6 мјесеци, а на стакленкама пиреа од воћа или поврћа често је и даље „од 4 мјесеца“.
Где да почнемо да хранимо?
Почетак упознавања бебе са воћем треба да буде искључиво са монокомпонентним пиреом. Немојте давати мрвице егзотичног воћа (манго, киви, цитруси, гуава, папаја, ананас, итд.), Барем у почетку, како не бисте изазвали алергијску реакцију. Боље је изабрати јабуке, крушке, банане, брескве, кајсије, шљиве. У ком редоследу их уносити? Не постоје строга правила о томе. Ако је потребно, можете користити својства одређених плодова да утичете на столицу. Ако беба има затвор, можете почети са шљивама, кајсијама. Ако је столица за бебе нестабилна, она је од јабука, крушака или банана.
Да почнем са довољно 0.5-1 кашичице воћног пиреа. На једном од оброка или између њих, наведите дозу за малу децу. Ако се пире изненада чини превише дебелим за вас, може се разриједити са мајчиним млијеком, мјешавином у коју се беба користи, с водом. Пази на дете током дана. Ако се појаве црвенило или осип на кожи, анксиозност, трбушна дистанца или течна столица (често са зеленилом), требало би да се уздржите од даље употребе производа. Покушајте да је понављате за 1-2 месеца.
Ако нисте приметили никакве непријатне симптоме, следећег дана можете му дати 2-3 кашике пиреа. Ако ће све бити у реду у будућности, можете постепено повећавати дозу током наредних дана.
Препоручена дневна доза воћног пиреа (у грамима) једнака је старости бебе у месецима, помножена са 10.
Након увођења новог јела не нудите мрвице других нових производа за 5-7 дана. У супротном, са развојем негативних манифестација, биће вам тешко да схватите на шта тачно реагује тело детета.
Припремите пире од воћа
Припремите воћни пире код куће неће бити тешко. Воће које иде до стола за бебу треба темељно опрати, затим ољуштити, а затим сломити. Најлакши начин да то урадите је да користите блендер. Ако немате такав уређај, морат ћете се окренути старим доказаним методама. Јабуке и крушке се трљају на фином ранцу (могуће је на специјалном пластичном гратеру за јабуке: пластика, за разлику од метала, не оксидира). Банане, кајсије, брескве, шљиве прикладније је пажљиво гњечити вилицом у тањиру или тучком у малтеру. Плодови који имају тврде пруге могу се трљати кроз сито.
Да бисте направили пире од сушене шљиве, прво добро оперите бобице, а затим их улијте кипућом водом 10-15 минута. Када је шљива омекшана, исјецкајте је мијешалицом или је утрљајте кроз сито. Иначе, добијена инфузија (вода испод суве шљиве) може да делује као додатни лаксатив ако је понудите беби као пиће.
Домаће воћно пире најбоље је не остављати за будућу употребу. Плодови у оригиналном (целом) облику боље ће задржати своја драгоцена својства, јер су заштићени својом кожом.
Берри мамац: одакле почети?
За увођење бобице у исхрану детета постоје строга правила приоритета. И то су:
Мулберри - ова бобица се може понудити дјеци у 1-2 године. А неки педијатри прихватају сорте беле дудове као бобичасту храну пре једне године. Али увек упозорите да морате бити веома пажљиви према стању детета. Дуд је врло користан за дјечје тијело због високог садржаја калија и узрокује алергијске реакције неуспоредиво рјеђе због мањег садржаја органских киселина, које су прилично агресивне према дјететовом пробавном тракту.
Боровнице и боровнице У бобице мамац беба може бити укључена у 1,5-2 године. Али пазите на дечију столицу - оба бобичасто воће могу да ојачају црева детета.
Рибизла, порицхка, огрозд - Са овим бобицама дете се може увести за 1,5-2 године. Али будите опрезни - сва ова бобичасто воће богато је органским киселинама које могу повриједити слузокожу.
Слатка трешња и трешња дијете може покушати на 2-3 године. За почетак, дајте дјетету слатку трешњу и свјетло. Нежније утиче на бебин стомак због мањег садржаја органских киселина.
Јагоде У дјечји јеловник можете ући не раније од 3-4 године. Такви касни увјети увођења су због високе алергености овог дивног бобица.
Малина може се појавити у дјечјем јеловнику за 3-4 године. Упркос слаткастом укусу и мекоћи, малине су прилично ризична бобица за бебу због високог садржаја витамина Ц у њему, као и због семена који могу иритирати бебину слузокожу.
7 правила за уношење јагодичасте хране
1. Прва количина бобичастог воћа, као и за прво храњење, почиње са врхом кашичице. Ако дијете добије прву порцију бобица након годину дана, тада волумен може бити до пуне кашичице. 5 дана дозвољено да доводи до физиолошке норме, према старости.
2. Целе бобице се могу дати детету тек након што научи да жваће.
3. Ако дијете добије око 40 грама бобичасте хране, тада се воћна кашица не би требала давати овог дана.
4. Свјеже бобице могу се комбинирати с јогуртом, свјежим сиром, а кефир се може разриједити свјежим соком од бобичастог воћа. Као беба салата и воћна и бобичаста салата са 10% креме од хране за бебе или са јогуртом. Али не кухајте га унапред - боље је јести само свеже бобице, како не би изгубили витамин Ц.
5. Нема потребе да храните дјетету бобице "за зиму." Прекомерна запремина може изазвати дијареју или ферментацију у цревима. Код дисметаболичке нефропатије (повећано излучивање оксалатних соли са урином), вишак витамина Ц само ће ојачати процес формирања камена у бубрезима. Велика количина витамина Ц у кркавини, црној рибизли и шипку.
6. Ако дијете има алергије на храну, онда у менију јагода не треба укључити јагоде, јагоде, малине. Купине, црне рибизле, бруснице, боровнице и бруснице су дозвољене у минималној количини. Можете дати бијелу рибиз, црвену рибиз, огрозда.
7. Деци са гастритисом не треба дати кисело јагодичасто воће (бруснице, кукуруз, бруснице).
Берри мамац - након пажљиве обраде!
Приликом одлучивања о увођењу комплементарне хране бобичастог воћа, слиједите правила сигурности. То је, будите сигурни да опере бобице за дуго времена под текућом водом, а затим сипајте кипућу воду преко њега. То ће помоћи у спречавању цријевних инфекција. И запамтите да што дуже плодове чувате после жетве, то мање садрже хранљиве материје.
Јагоде се могу дати детету иу облику компота, ретке желе. Са годинама, можете понудити желе или пјену од бобица. Имајте на уму да за компот, бацамо тврде бобице у кувани шећерни сируп и извадимо из врућине након 5 минута. А меке бобице положене у чаше, само сипати топли сируп и охладити.
Укључивањем бобица у исхрану Вашег детета повећавате апетит, доприносите бољој пробави, спречавате затвор, спречавате кардиоваскуларне болести и онкологију.
Уредничко мишљење не мора да се поклапа са мишљењем аутора чланка.
Допуна: воће, бобице
Порука Хелен »Пет Апр 22, 2005 19:02
Порука Наталиа Борисовна »Пет Апр 22, 2005 20:05
Порука Вероница »Фри Апр 22, 2005 21:29
Порука иагра »Чет Јун 09, 2005 15:25
Порука Олиа »Чет Јун 09, 2005 20:24
Стално смо чували најстаријег сина, сваки сломљени комад је извучен из уста. Навикао је и није се одупирао
А млађи није изашао. Само су пажљиво гледали. Он је изненађујуће брзо научио да испљуне комаде. Дословно 2-3 пута и више нису му доносили неугодности.
Додато након 2 минута:
Воли јабуке, али још увек не једе банане
Порука Теттигона »Чет Јун 09, 2005 20:51
Порука Вероница »Фри Јул 01, 2005 06:29
Порука Фруктоза »Фри Јул 01, 2005 11:21
Порука Ноиа »Фри Јул 01, 2005 12:53
Кухам воће у облику "компота" (како га овдје називају). У малој количини воде, кувам јабуку и крушку (вероватно би то и даље било корисније за пар), онда је све у блендеру, плус додам још неко воће као што је бресква, банана, итд. и онда је помијешам са брашном од житарица (постоје комбинације житарица, обично пиринач, зобена каша са пшеницом, кукуруз, итд., има 5 житарица, има их 8).
Служи се са јогуртом, пола јогурта на тањиру, пола се пире. Пошто воли јогурте, једе и пире.
Такође покушавам да дајем кришке јабука или банана, наравно да се и гуши, покушавам стално пратити процес.
Када бобице морају бити ограничене
Многе бобице садрже у свом саставу витамин Ц, савршено јачају имунитет, помажу да се избегну прехладе, али се не препоручује за болести бубрега. Ако узмете превише витамина Ц у таквим болестима, то ће довести до стварања бубрежних каменаца.
За проблеме са дигестивним системом детета, бобице се могу давати само у облику кесела, компота, пене или желеа, односно након топлотне обраде. Ако постоји алергија на храну код дојенчади, онда ни у ком случају не смијете хранити јагоде, малине, јагоде, боровнице, купине и црну рибизлу као додатак. Деца са алергијама су боље да се хране у облику огрозда, црвене рибизле.
Главна правила бобице
Основна правила за храњење беба бобицама су следећа:
- Познајте меру, не прехрањујте дијете витаминима,
- У којој доби би вам лијечник требао рећи да додате бобице у вашу исхрану?
- Ако беба има било каквих проблема са пробавним системом, потребно је да се посаветује са педијатром пре уношења бобица у суплеменате,
- Комплементарна јела бобичастог воћа могу изазвати цријевне инфекције. Чак иу апсолутно здравим мрвицама. Да би се избјегли такви проблеми, бобице се морају опрати чистом водом, а затим прокухати кипућом водом.
Где је боље почети
Педијатри препоруцују поцетак мамца са плодовима црвене или беле рибизле, боровнице, малине. Али таква бобичасто воће као што су јагоде и јагоде могу се дати мало касније, и боље је да се уверите да новорођенче није алергично на њих. Јагоде се могу дати дјеци која нису млађа од 6 мјесеци.
Почевши да уђете у прикормие бобице, као и сваки други производ, треба вам веома мали део - на врху чајне кашике. Постепено се може повећати број бобица у исхрани, под условом да беба нема проблема са пробавним системом и да не показује алергију.
Када могу дати бобице?
Млади родитељи често постављају питање: у којој доби је боље увести додатке бобицама, а колико? Од шест месеци старости, део бобичастог воћа може бити 50 грама. До године, део се обично повећава на 100 грама. Они се дају као пире кромпир док дете не научи да жваће.
Немојте експериментисати, не дајте беби неколико бобица одједном. Најпре га научите истој врсти. Тем более, при проявлении диатеза или аллергии, в противном случае нельзя будет определить, какой именно продукт организм не усваивает.
Ни в коем случае нельзя давать детям ягоды до пяти месяцев. Первые месяцы жизни детский желудок хорошо воспринимает исключительно материнское молоко или специализированную смесь. Ако беба раније добија бобичасто воће, могу се јавити следеће неугодне последице:
- повреда цревне микрофлоре,
- развој патологија пробавног система, појава упалних процеса,
- поремећај жучне кесе,
- развој алергија, манифестација дијатезе.
Обично деца од пола године радо једу млечне производе са додатим бобицама. На пример, сир или јогурт. Додајте пире или сок од бобица. Не додавати шећер. Клинац би требао пробати и вољети природни укус.
Важни савети за компот за кување, желе
Поред свежег бобичастог воћа или сокова, исхрана детета мора да садржи воће које је подвргнуто термичкој обради. Деца обично долазе на укус са разним компотима, моуссама, желеима, желеима. Током припреме губи се значајан део дијеталних влакана, што погодује деци са нестабилном столицом.
Размотрите неколико савјета о правилној припреми јела од јабука за бебе:
- Јагоде се стављају само у кипућу воду, тако да се чувају више корисних минерала. Током процеса кувања поклопац мора увек бити затворен. За кување је боље да не користите алуминијумско посуђе,
- Не сварите воће,
- Немогуће је дуго чувати кувану храну. Боље је одмах јести
- Благи бобици у њиховој структури боље је не кухати, него сипати у сируп или кипућу воду,
- Кисел не би требао бити јако густ. Користити кромпиров скроб, који није готов за кување,
- За базу желатине треба користити желатин за храну. Соковима од бобичастог воћа се додају.
Моуссе је желатинска маса, шибана у пјену.
Корисна својства бобичастог воћа
Разноврсност бобица је велика. Увијек је тешко одлучити колико је мјесеци боље дијете дати оно што је воће. Да бисте изабрали, морате разумети корисне особине бобица.
Малине имају лековита својства, садрже велику количину витамина Ц потребну растућем телу, као и калциј и каротен. Може се уносити у дијету од шест мјесеци. Малина се често користи за превенцију или лечење прехладе. Стручњаци препоручују да се кршење цријева користи свјеже или као пире од бобица. За зиму можете кухати џем или компот. Многи листови малине се додају биљним чајевима. Постоје контраиндикације само када дете има само индивидуалну нетолеранцију фетуса или алергију.
Црна рибизла
Као и малина, рибиз је веома чест и има велики скуп корисних својстава. Садржи витамине А, Б, Ц. И савршено су сачуване чак и празнине за зиму, као што су компот, џем, џем. Може се сушити за зиму, а осушени листови биљке могу се додати биљним укусима. Јагоде су забрањене за бебе које имају алергију на храну.
Црвена рибизла
Црвена рибизла садржи нешто мање витамина од црне, али не изазива алергијску реакцију код деце и нема контраиндикације за то. Стога, педијатри могу ући у јеловник бебе од пет мјесеци старости. Сок од бобица рибизле има јединствену особину - прави одличан желе без додавања јестиве желатине. Рибизла се може користити за припремање компота, пире кромпира, желеа, сока.
Јагоде најчешће изазивају алергије код новорођенчади, са мамцима ових бобица морате бити опрезни. Воће садржи велики број различитих витамина и киселина. Јагоде се могу дати дјеци свјеже у малим комадима или као пире кромпир.
Берри благотворно делује на пробавни систем бебе, повећава апетит. Јагоде се препоручују као диуретик, као и бебе са шећерном болешћу од шест месеци старости. Јагоде се савршено боре против разних интестиналних инфекција, обнављају микрофлоре.
Плодови огрозда богати су влакнима, пектином, киселинама и минералима. Производимо компот од воћа или сок од конзерви, желе и џем. Обично огрозд не изазива алергије код деце.
Бруснице су најбогатије бобицама витамина Ц. т Киселине садржане у њему, лако "убијају" опасне бактерије. Бруснице се могу чувати замрзнуте, не губе своје корисне особине. Од бобица можете скухати сок, сок, желе, компот, направити пире кромпир. Бруснице помажу дјечјем тијелу да се носи са заразним болестима, али често изазива алергије.
Боровнице имају анти-инфламаторна својства, препоручују се деци да нормализују пробавни систем. Од бобица можете направити мамац у облику пире крумпира или кухати компот. Али лекари не препоручују давање боровнице детету ако има алергије на храну.
Мирисне јагоде, као и јагоде, богате су корисним минералима и киселинама. Деци се препоручује да свеже бобице дају као пире кромпир или кувани компот. Лишће јагоде се додаје чајевима или биљним чајевима. Ови листови имају диуретска својства. Као и друге бобице, богате витамином Ц, јагоде треба пажљиво увести у додатке, не препоручују се за бебе са алергијама.
Међу неалергијским и корисним бобицама је и трешња. Бебама се после уклањања костију могу дати свеже. Једино ограничење: ако дете пати од затвора, онда ће мамац са трешњама морати да буде мало одложен.
Берри празнине
Најкорисније је, наравно, свеже бобице. Али када дође зима, деци су такође потребни витамини и здрави елементи у траговима. Поставља се питање, какве бобице је боље изабрати за зимску сезону. Најефикаснији начин је замрзавање воћа. Јагоде, рибизле и малине су најбоље за замрзавање. Јагоде за зиму треба да се кувају на правилан начин како не би изгубиле све своје корисне особине.
За квалитетно замрзавање постоји неколико једноставних правила:
- Изаберите сочне, али не презреле бобице,
- Уклоните лишће и стабљике,
- Добро испрати и осушити,
- Чувати у пластичној посуди.
У зиму замрзнутог бобичастог воћа може се скухати компот, направити пире кромпир. Јагоде се могу једноставно одмрзнути и дати дјеци као додатак, под условом да нема алергије. За поређење: бобице, које се бере као компот или земља са шећером, задржавају само 30% корисних својстава, а замрзнути - до 70%.
Бирајући прву комплементарну храну, вриједи се присјетити да се дјечји пробавни сустав још увијек формира и његово здравље овиси о храни коју дајете беби.
