Витамини

Улога селена код људи

Pin
Send
Share
Send
Send


Селен је један од најтајанственијих микроорганизама у људском телу, средином 20. века сматран је опасним по живот и проглашен је чудесним леком за рак пре неколико деценија. У ствари, селен је међу 19 најважнијих елемената у траговима за људско здравље, али није ефикасно користити га за третман, јер је готово немогуће пронаћи тачну дозу у сваком појединачном случају.

Улога селена код људи

Селен је минерал који је у природи веома ограничен, а до почетка 19. века људи нису ни слутили да постоји и да је део људског тела и да у њему обавља одређене функције.

Људско тело садржи око 15 мг селена, равномерно распоређена између репродуктивних органа, бубрега, јетре, коже и косе. Дневна потрошња селена је минимална, али обнављање залиха је споро, јер се само селен који се налази у храни асимилира, а има и мало.

Које функције селена има у тијелу?

  • Заштита тела - Ово је главна функција селена. Довољна количина селена помаже тијелу да се лакше и брже носи са разним болестима и повећава отпорност на инфекције. Селен стимулише формирање интерферона и других компоненти имунолошке одбране.
  • Укључен у састав протеина - осим леукоцита, селен је укључен у састав црвених крвних зрнаца, одређених ензима и полних хормона.
  • Јачање функције витамина Е и Ц - у интеракцији са селеном, појачава се ефекат витамина Е и Ц, јачајући тако имуни систем, зидови крвних судова постају еластичнији, а ткива и ћелије брже се обнављају.
  • Антиоксидативно дејство - селен је снажан природни антиоксиданс. Селен спречава стварање слободних радикала који уништавају ћелије и ткива људског тела. Због заштитне функције селена, витамина Е и других антиоксиданата, ћелије старију спорије, а ризик од развоја рака, кардиоваскуларних, зглобних и системских болести се смањује.
  • Уништавање патогених микроорганизама - селен има јединствену особину да блокира деловање афлатоксина - токсичне супстанце коју излучује гљивица. Нажалост, ризик од инфекције плеснијим гљивама није само међу љубитељима производа са плијесни, већ и међу онима који једу само свеже печене пекарске производе. Са нормалним садржајем селена у организму афлатоксин нема ефекта на људски организам, али са недостатком селена, токсична супстанца гљивица може изазвати озбиљну патологију јетре.
  • Антиинфламаторни ефекат - Селен има снажно антиинфламаторно дејство, посебно важно је довољна концентрација селена у болестима као што су артритис, бронхијална астма и кожна обољења.
  • Јачање ћелијских мембрана и спречавање њихове деформације - селен, кобалт и магнезијум контролишу стабилизацију ћелијских мембрана и одговорни су за одржавање структуре ДНК и правилан пренос наследних информација из ћелије у ћелију. Недостатак селена данас се сматра једним од предиспонирајућих фактора за развој малигних тумора.
  • Нормализација штитне жлездекардиоваскуларни систем и други унутрашњи органи - селен, као и јод, неопходни су за синтезу тироидних хормона, а такође учествује у синтези коензима К 10, који утиче на рад срчаног мишића и других органа.
  • Учинак на репродуктивну функцију мушкараца - селен је дио тестостерона - мушког полног хормона. Недостатак селена може изазвати проблеме у подручју гениталија, као и повећати ризик од развоја простатитиса и других упалних болести уринарних органа.

Недостатак селена код људи

Сваког дана, људском телу је потребно од 20 до 100 μг ове супстанце, и ако његов унос хране не прелази 5 мцг, може се развити недостатак селена. Ово стање је посебно опасно за бебе које немају нагомилане резерве селена, а потрошња супстанце се може повећати. Према добијеним подацима, као резултат спроведених студија, синдром изненадне смртности новорођенчади, посебно код мушких беба, може бити повезан и са израженим недостатком селена. Иако ова верзија још увијек није пронашла знанствене доказе, проведена истраживања показују да је код дјеце која су изненада умрла у раном дјетињству дијагностицирано смањење концентрације селена у тијелу.

Код одраслих, најчешће, недостатак селена узрокује лошу исхрану. Обиље лако сварљивих угљених хидрата отежава апсорпцију ове супстанце, због чега се развија мањак селена.

Поред великог броја лепиња, колача и газираних пића у исхрани, запаљенских болести црева, строгих дијета или ограничења хране, као и дуготрајне употребе одређених лекова, као што су парацетамол, сулфонамиди, фенацетин и неки други лекови, може изазвати недостатак селена.

Знаци недостатка селена

  • Смањени учинак - стални умор, апатија, смањен апетит и лош сан су први знаци недостатка селена.
  • Честе прехладе, алергије и вирусне болести - због снажног смањења имунитета, особа дословно "не исплива" из различитих болести - од АРВИ и херпеса до сталног напада бронхијалне астме и тешких цревних инфекција.
  • Дуготрајно зацјељивање рана на кожи, огреботина или било које кожне болести - свако оштећење коже захтијева дуготрајан третман, а на кожи се често појављују осипи, пукотине и хематоми.
  • Смањена оштрина вида - продужени недостатак селена може изазвати прогресивну мијопију или погоршање вида сумрака.
  • Репродуктивно оштећење - недостатак селена код мушкараца може изазвати импотенцију, неплодност или простатитис, а код жена - поремећај менструалног циклуса или потешкоће у зачећу и ношењу дјетета.

Последице недостатка селена

Продужени недостатак селена неколико пута повећава ризик од малигних тумора, болести кардиоваскуларног система и штитне жлезде. Недостатак селена изазива и развој болести као што су анемија, леукемија, плућна туберкулоза, бронхијална астма и системске болести. Довољан садржај селена смањује могућност развоја професионалних болести, тровања отровним супстанцама и другим штетним састојцима.

Вишак селена

Не само недостатак, већ и вишак селена може нашкодити људском здрављу. Доза од 5 мг селена се сматра токсичном, једноставно је немогуће добити такву количину супстанце са храном. Због тога се вишак селена налази само код људи који живе у подручјима у којима земља има превелику количину ове супстанце и оне који покушавају да "побољшају" своје здравље узимањем додатака који садрже селен у великим количинама.

Уз вишак селена у тијелу мијења се понашање и изглед пацијента. Кожа почиње да се љушти, коса испадне, нокти се ломе, драматично се мијења расположење, појављује се неконтролисана агресивност или хистерија, повећава се осјетљивост зубне цаклине, мучнина и повраћање. Карактеристичан знак вишка селена је мирис чешњака из уста и промене расположења. Дуготрајно тровање селеном узрокује токсично оштећење јетре, бубрега и зглобова.

Садржај селена у храни

Ако је вишак селена риједак, онда око 60-70% свих становника наше земље пати од недостатка ове супстанце.

Недостатак селена се може избећи смањењем количине лако сварљивих угљених хидрата у исхрани и повећањем количине хране богате селеном.

Већина селена се налази у:

  • Месни производи - много селена у јетри животиња и живине, бубрега и свежег меса, и што је природнија храна животиње, више селена се налази у месу,
  • Морски плодови - остриге, шкампи, лигње, морска риба и алге богате су селеном. Нажалост, током топлотне обраде већина хранљивих материја се уништава, па се препоручује да се једе кувана или парића морска храна,
  • Пшенично брашно и мекиње - интегрални производи и пшеничне мекиње садрже много селена,
  • Поврће - селен је у парадајзу, махунарки, печуркама, карфиолу, белом луку, бундеве, пастрњак.

Сигуран и богат извор селена је пивски квасац, који се препоручује узимати сваких 3-6 мјесеци.

Недостатак селена у телу

Недостатак селена развија се када је количина микронутријената 5 µг.

Повећана је вероватноћа развоја кардиоваскуларних, инфективних, гастроентеролошких и малигних болести (рак желуца, простате, дебелог црева, дојке).

Према Институту за исхрану Руске академије медицинских наука и резултатима истраживања климе, готово сва Руска Федерација има недостатак селена.

Асимилација елемента у траговима смањује бројне болести: чир на желуцу, акутни панкреатитис, хронични панкреатитис, хепатитис (укључујући алкохол), цирозу јетре, цистичну фиброзу, цистичну фиброзу, целијакију и скраћени синдром цријева.

Недостатак селена доводи до повећане акумулације арсена, живе и кадмијума.

Узроци недостатка селена:

  • незадовољавајућа количина селена из хране, воде за пиће,
  • метаболички поремећаји селена у телу,
  • алкохолизам,
  • прекомерна потрошња селена за неутрализацију штетних материја као резултат изложености јонизујућем зрачењу, хронично тровање једињењима Цд и Хг,
  • недостатак микронутријената у парентералној исхрани.

Симптоми недостатка селена:

  • Кожне болести: екцем, дерматитис, ексудативни дијатеза.
  • Дистрофне промене плоча ноктију, губитак косе, успоравање раста.
  • Смањен имуни систем.
  • Поремећаји јетре - развој некрозе.
  • Поремећаји репродуктивног система, у већини случајева код мушкараца - неплодност.

Биолошка улога селена

  • учествује у антиоксидативном систему одбране тела
  • има имуномодулаторни ефекат
  • укључени у регулацију дјеловања тироидних хормона
  • је део многих хормона и ензима
  • стимулише метаболичке процесе
  • смањује токсичност живе, кадмијума и сребра, олова, талијума, арсена
  • јача имунитет

Ефекти вишка селена

  • мирис чешњака из уста и коже (због формирања диметил селенида)
  • гастроинтестинални поремећаји, мучнина, повраћање
  • губитак косе, љуштење ноктију, еритем коже
  • брз замор, раздражљивост, неуролошки поремећаји
  • абнормална функција јетре

Селен: шта тело треба

Садржај овог елемента у траговима у људском телу је 20 мг. Углавном се налази у унутрашњим органима: бубрегу, срцу, јетри, слезини, а код мушкараца - у тестисима.

Колико је користан селен? Зашто је тијелу потребан овај минерал у траговима? Погледајмо.

Утицај селена на људски организам је веома разноврстан:

  • промовише имунитет,
  • отпоран је на развој болести кардиоваскуларног система
  • је саставни део протеина, ензима и хормона,
  • Благотворно делује на метаболизам, омогућавајући телу да боље пробави храну и разложи елементе у траговима,
  • спречава развој малигних тумора,
  • побољшава функционисање нервног и ендокриног система, повећава отпорност на стрес,
  • уклања соли тешких метала (олово, жива, кадмијум),
  • има позитиван ефекат на репродуктивну функцију мушкарца,
  • побољшава кожу, нокте и косу, даје им снагу и еластичност.

Значај селена за женско тело

Како је селен користан женама? Ово питање је често интересантно за добар спол. У ствари, улогу минерала је тешко прецијенити, јер селен омогућава нормалан ток свих биолошких и физиолошких процеса.

Њена потреба за женским телом је следећа:

  • убрзава синтезу тироидних хормона,
  • успорава почетак менопаузе
  • побољшава изглед коже, косе и ноктију
  • спречава развој гинеколошких болести,
  • повећава шансе зачећа,
  • смањује ризик од развоја токсикозе,
  • повећава вероватноћу рађања и рађања здраве бебе,
  • обнавља психо-емоционалну позадину током трудноће,
  • доприноси бржем опоравку након порода,
  • повећава заштитна својства тијела.

Селен - минерал дуговјечности

Антиоксидативна својства селена омогућавају да позитивно утичу на организам, као и витамин Е. Обе супстанце су подједнако важне за пролазак различитих физиолошких процеса у организму и могу се заменити.

Селен, који је снажан антиоксидант, потиче оксидацију слободних радикала, што резултира нормалном производњом колагена и кожа остаје еластична. Зато је селен за тело жене једноставно незаменљив.

Поред тога, овај елемент у траговима обезбеђује интегритет нуклеинских киселина. Тако се спречава појављивање генских мутација, обезбеђује пренос и чување наследних информација.

Последице гладовања селеном можда нису најпријатније. На позадини недостатка минерала, тело почиње да стари брже, а очекивани животни век се значајно скраћује.

Шта је опасан недостатак селена?

Ако селен не улази у људско тело дуже време, то доводи до споријег метаболизма, појаве прекомерне тежине, постоји вероватноћа гојазности. Последице продуженог недостатка селена могу бити болести као што су инфаркт миокарда, коронарна болест срца, мултипла склероза, болести зглобова, дијабетес. Осим тога, тумори рака се често развијају на позадини гладовања селеном.

Селен за тело жене која се припрема да постане мајка, игра веома значајну улогу. Недостатак селена често изазива проблеме са зачећем и тешким породима. У периоду гестације важно је контролисати ниво селена како би се избегло одвајање плаценте и прерано рођење детета.

Симптоми гладовања селеном

Недостатак елемената у траговима развија се када се прими у количини мањој од 5 μг дневно. Треба напоменути да се тенденција појаве њеног недостатка с годинама повећава.

Недостатак селена у телу може се проценити по следећим карактеристикама:

  • понављајући прехладе,
  • смањење перформанси и брз замор,
  • поремећај органа за варење (јетра, панкреас),
  • продужено зацељивање рана
  • импотенција (код мушкараца),
  • прерано старење,
  • погоршање коже, косе и ноктију,
  • проблеми са кардиоваскуларним системом,
  • склоност упалним болестима.

Извори минерала и особине његовог овладавања

Различите супстанце су укључене у процес метаболизма селена. Уз помоћ овог елемента у траговима повећава се биолошка ефикасност аскорбинске киселине и витамина Е. Селен спречава прерану оксидацију ових витамина, а они, заузврат, повећавају антиоксидативну способност минерала.

Треба напоменути да у људском телу селен није синтетизован. Отуда и потреба да се прими извана, односно са производима. Вреди истаћи да је најбољи начин да тело апсорбује биљни облик селена.

Велики број елемената у траговима налази се у плодовима мора: лигње, шкампи, ракови, јастози и морске кељ. Такође, селен је богат рибом, посебно харингом, лососом и туном. Да би се надокнадио недостатак елемената у траговима, у исхрану можете укључити парадајз, бели лук, печурке, вргањ, легуминозе, хељду и зобену кашу. Месо и изнутрице такође могу садржати селен ако је храна животиња засићена селеном. Одличан извор минерала су ораси. Највеће залихе концентрисане су у бразилским орашчићима, пистацијама и индијским орашчићима.

Вриједи узети у обзир да потрошња угљикохидрата негативно утјече на апсорпцију селена. Слаткиши нарушавају апсорпцију и успоравају процес метаболизма селена.

Пошто је вишак селена у организму токсичан, његов унос се мора одвијати унутар нормалног опсега. Дневна стопа селена за жене је 55 мцг. Током трудноће и дојења, потреба за елементом у траговима се повећава, а дневна стопа је у распону од 65-200 мг. Исто важи и за спортисте, пушаче и људе који се баве тешким физичким радом. Одрасли мушкарац треба да прима најмање 75 микрограма селена дневно.

Максимално дозвољена је дневна доза селена у количини од 400 мг. Велике дозе се прописују за акутни недостатак микронутријената, док се његов пријем проводи под строгим надзором лијечника.

Опасность, которую несет переизбыток селена

К избытку селена в организме приводит передозировка селеносодержащих препаратов, а также хроническое отравление на промышленных предприятиях. Дневни унос елемента у траговима у количини од 800 микрограма обично је пун тровања.

Ако се селен појављује у прекомерним количинама, симптоми као што су мучнина, повраћање, дах и чешњак, губитак косе и ломљиви нокти су уочени. Поред тога, прекомерна понуда микроелемената доводи до квара јетре, менталног поремећаја и смањеног имунитета.

Препарати са селеном за жене

Недостатак селена се, по правилу, уочава у оним подручјима у чијој земљи је присутан микроелемент у малим количинама. У овом случају, дефицит се може попунити модерним синтетичким дрогама. Међу њима је и доказано "Селен ацтиве". За жене је добро јер је елемент у траговима присутан у органском облику, то јест, потпунији и сигурнији. 1 таблета садржи дневну дозу селена. За бољу апсорпцију минерала, у састав препарата је укључена аскорбинска киселина у количини од 50 μг.

Данас фармацеутско тржиште нуди низ сложених препарата који садрже селен. Најпопуларнији инострани витамини су Перфецтил, Мулти-Табс Цлассиц, Витрум.

Међу домаћим препаратима, АлфаВит минерално-витамински комплекси заслужују пажњу, одликују се приступачном ценом, доступни су за различите старосне категорије и разликују се по дозама селена. Класични АлфаВит садржи 13 витамина и 10 минерала, укључујући 70 микрограма селена.

Здравље АлфаВит маме је направљено посебно за труднице и дојиље. Лек садржи 13 витамина и 11 минерала. Количина селена - 40 мцг.

Селен за тело жене после 50 је такође веома потребан. Примање елемента у траговима у одговарајућој количини помоћи ће да се одгоди старење, побољша стање коже, спријечи настанак бора и развој озбиљних болести. У ту сврху посебно развијен лек "Абецеда 50+". Састоји се од 13 витамина и 9 минерала. Садржај селена у овом препарату је 70 μг.

Селен је витални елемент у траговима за тело жене. Пошто се не синтетише у телу, дневна потреба за елементом у траговима мора се допунити храном. Са недостатком минералних препарата селена. Међутим, важно је разумети да се биолошки активни облик селена, као и дозирање, могу разликовати у различитим препаратима. Због тога их треба узимати само на начин који је прописао лекар, а доза и трајање терапије не би требало да пређу прописану.

Селен против рака и старења

Селениум - Једна од ријетких супстанци са доказаним превентивним дјеловањем против рака. Истраживања антиканцерогених својстава селена проведена су у различитим земљама већ неколико деценија. Резултат свих ових радова је исти: селен се супротставља расту малигних тумора.

Селениум заједно са витамином Е и витамином Ц штити нас од штетних ефеката слободних радикала. Ови елементи у траговима су неопходни за производњу главних антиоксиданата. Зато се селен може сматрати не само антиканцерогеним средством, већ и активним антиоксидантом који спречава старење сваке ћелије и организма у целини.

  • Висок ниво селена и најважнијих витамина смањује ризик од артритиса и васкуларних лезија, срчаног удара и можданог удара, штити од катаракте и погоршања вида, укључујући старост.
  • Замислите чудотворну супстанцу која спречава злонамјерне вирусе, укључујући и вирус АИДС-а, да побјегну из ћелија и почну сијати смрт и уништавање. Овај селен је снажан антиоксидант и важан елемент у траговима са различитим својствима против старења. Када селен падне у вашим ћелијама - а то се увек дешава са годинама - ваш имунолошки систем постаје узнемирен и ви сте подложнији инфекцијама, раку и срчаним болестима.
  • Даље: Селен не само да има свој антиоксидативни ефекат, већ је и важан саставни елемент у стварању глутатион пероксидазе, једног од најважнијих ензима у нашем организму, који неутралише слободне радикале, а посебно оне који нападају молекуле масти, буквално их претварајући у ранцид
  • Пошто су четири молекуле селена укључена у молекул глутатион пероксидазе, истраживачи верују да је способност повећања производње овог ензима због његове ефикасности у борби против старења.
  • Алармантна чињеница: Са годинама, ниво селена у телу се смањује. Према истраживању, након шездесет година, ниво селена опада за 7%, а након седамдесет и пет година за 24%.

Селен блокира развој рака. "Супстанца која може смањити учесталост рака за скоро 40% и смањити смртност од рака за 40% треба да буде проглашена нашим највећим помаком у медицини", рекао је Аткинс, познати дијететичар и натуропат. У његовој клиници на Манхаттану, селенијумски лекови у дози од 200-400 мцг су примарни елементи програма за превенцију и лечење рака. Изгледа да селен бори против рака, спречава ћелијске мутације, обнавља оштећења ћелија и подмлађује имуни систем. Истраживања су показала да се код старијих особа након два месеца узимања препарата селена, одговор лимфоцита на мутагене повећао за 79% и достигао ниво који је уобичајен за млађе и здравије људе.

Међутим, постоји још једно мишљење: "Мит о корисности селена је разоткривен!" Овај закључак је направило особље Цоцхране сарадње током анализе 55 анкета, у којима је учествовало више од милион људи.

Поред неефикасности селена, стручњаци су утврдили његову токсичност са продуженим уносом одговарајућих адитива. Водитељ истраживања, др. Габриел Деннерт из Института за интердисциплинарна истраживања здравља у Њемачкој, наглашава: „Селен је виталан у малим количинама. Помаже у изградњи јаког имунолошког система који се бори против инфекција и болести. Селен се налази у разним намирницама - бразилским орашастим плодовима, туњевини и тестенинама. Додаци, као и други витамини, не функционишу као одбрана од рака, већ, напротив, повећавају ризик од рака у неким случајевима.

Заузврат, Инка Ебо из Британског центра за истраживање рака је сигурна да би људи требали бити пажљивији на узимање додатака, двапут размислити прије почетка курса, ослањајући се на селен. Најбољи начин да се надокнади недостатак елемената у траговима - храна. Исхрана је, према мишљењу стручњака, у функцији одбране од рака. Већина здравих људи уопште не мора да узима суплементе.

Селен се бори против болести срца. Низак ниво селена чини вас осетљивијим на болести срца. Код људи са ниским нивоом селена у крви, ризик од коронарне болести срца је 70% виши у поређењу са онима који нису дефицитарни у овом минералу. Што је нижи ниво селена, то је већи степен блокаде артерија, што се одређује ангиограмом (флуороскопија срчаних судова). Селен штити срце не само због његове улоге у производњи глутатион пероксидазе, већ и због ограничавања садржаја у организму таквих токсичних метала као што су кадмијум, жива и олово, за које је антагонист. Акумулација токсичних метала у организму је опасна не само за срчани мишић, већ је и главни узрок болести као што је мултипла склероза.

Антиинфламаторни ефекат селена. Пошто глутатион пероксидаза има антиинфламаторна својства, селен има повољан ефекат код реуматоидног артритиса, остеоартритиса, астме и других болести, као што су колитис и псоријаза.

Селен је веома важан за функцију штитњаче, јер зависи од ензима који активира главни хормон штитњаче. Недостатак селена може довести до одложеног метаболизма и чак до гојазности, а ефекат супституционе терапије може бити непотпун.

Дневна потреба

Дневна доза селена за одрасле је отприлике 50-60 мцг. Потреба за овим елементом у траговима се повећава код трудница и дојиља (до 70-75 мцг по дану).

У спорту, људско тело треба да добије много већу количину селена. Током интензивног тренинга, доза се може повећати на 200 мцг по дану. Прекорачење ове количине може довести до развоја споредних ефеката, дакле, независних Неконтролисани унос лекова који садрже селен угрожавају људско здравље. Са повећаном потребом тела у овом хемијском елементу, селекцију и дозирање минерално-витаминских комплекса са биолошки активним облицима селена треба вршити само узимајући у обзир препоруке лекара.

Функције у телу

Код људи селен у највишим концентрацијама налази се у јетри, срцу, панкреасу, плућима, бубрезима, као иу кожи, коси и ноктима. Ефекат овог елемента у траговима на физиолошке процесе је прилично разнолик. Селен јача имуни систем и стимулише формирање протеинских молекула који имају заштитна својства. Многи важни ензими садрже атоме овог елемента.

Заслужите посебну пажњу антиоксидативна својства селен. Научници су открили да је основа многих болести кршење биохемијских процеса узрокованих дјеловањем штетних честица - слободних радикала. Претпоставља се да су и ови нежељени ефекти узрок старења. Селен штити ћелије људског тела од штетних ефеката таквих честица, односно има антиоксидативна својства. Захваљујући овом микроелементу, активан живот ћелија је значајно продужен и супстанце опасне за тело се неутралишу. Због тога се селен може сматрати елементом у траговима који осигурава дуговјечност. Антиоксидативни ефекат такође подстиче способност селена да спречи развој малигних тумора.

Утврђено је да са нормалним снабдевањем људског тела овим елементом у траговима вероватноћа појаве болести кардиоваскуларног система је нагло смањена. Недовољна количина селена у конзумираној храни изазива погоршање у снабдевању срчаним ћелијама кисеоником и доводи до ризика од изненадне смрти услед поремећаја срчаног ритма.

Селениум неопходна за биосинтезу протеинских молекула и носиоци наследне информације - нуклеинске киселине. Стабилно функционисање нервног система такође у великој мери зависи од доступности биолошки приступачних облика селена људима. Овај микроелемент на одговарајућем нивоу одржава видну оштрину и концентрацију.

Обезбеђујући нормалан ток сазревања мушких заметних ћелија, селен доприноси сексуалној функцији код мушкараца. Такође је доказано антиинфламаторни ефекат селена.

Рад штитне жлезде и панкреаса у великој мери зависи од одржавања нормалне концентрације селена у телу.

Недостатак селена

Живећи на територији, чија су тла сиромашна селеном и једући углавном локално произведену храну, људи неизбјежно доводе у опасност развијање дефицита овог хемијског елемента у тијелу.

Главне карактеристике недостатка селена укључују: константан осећај умора чак иу одсуству било каквог стреса, депресивног расположења, слабости и бола у различитим групама мишића, губитка косе, нарушавања структуре ноктију, слабљења одбране тела, развоја болести панкреаса, поремећаја сексуалне функције код мушкараца, успоравања раста и развој код дјеце и адолесцената, прерано старење, осјетљивост на развој малигних тумора.

Недостатак селена током трудноће препун је прераног порођаја, развоја тешких облика токсикозе и појаве различитих аномалија код беба.

Међутим, ако сазнате да живите у региону са ниском концентрацијом селена у земљишту, то није разлог за панику. На садашњем нивоу развоја трговине, готово свака продавница има прехрамбене производе из готово свих крајева наше планете. Стога, чак и живећи у подручјима са ниским садржајем селена у природном окружењу, људи имају могућност јести широку палету намирница из других географских ширина, гдје је садржај овог елемента у траговима у тлу (и, посљедично, у биљној производњи и сточарству) много већи.

Случајеви недостатка селена који се данас сусрећу често су узроковани не толико конзумирањем хране која је произведена на истој територији, него сиромашном и монотоном храном. Старији људи у том погледу треба да буду двоструко опрезнији: научници су доказали да се са старошћу у нашем телу садржај овог хемијског елемента стално смањује.

Овердосе

Вишак уноса селена из хране такође може изазвати велике проблеме. Прекомерна концентрација овог елемента у траговима доводи до тога напади мучнине и повраћања, абнормална функција јетре, ломљиви нокти, црвенило и љуштење коже. Ово патолошко стање, чија је појава последица вишка селена у храни или неконтролисаног лечења, названо је селеноза.

Извори селена

Уз разноврсну исхрану, исхрана особе садржи довољну количину селена. Најбогатији у овом елементу у траговима као што су хељда и зобена каша, кукуруз, печурке, бели лук, месо и изнутрице, пиво и пекарски квасац, шкампи, лигње, каменице, морске траве . Међутим, треба појаснити да се исти производи биљног или животињског поријекла, добивени у различитим дијеловима земље, могу прилично значајно (понекад) разликовати у садржају селена због различитих концентрација тог кемијског елемента у земљишту.

Код куће можете добити извор лако пробављивог селена на веома једноставан начин - за то је довољно проклијати зрна пшенице у тањиру са водом. У овом природно добијеном додатку исхрани, поред микроелемента који нас занима, постоји и читав низ других веома корисних супстанци за тело.

Интеракција селена са другим супстанцама

Селен је део аминокиселине селеноцистеина, због чега бројни протеини важни за људско тело могу правилно да обављају своје биолошке функције. Упркос учешћу селена у бројним важним биохемијским реакцијама, нека његова једињења су прилично токсична (на пример, водонични селен и селенска киселина). За обогаћивање земљишта развијена су специјална ђубрива која садрже селен, захваљујући којима су биљни производи засићени овом микроћелијом. На примјер, у Финској, гдје је у тлу претходно била уочена ниска природна концентрација селена и чести су случајеви развоја дефицијентних стања, такве мјере су допринијеле повећању садржаја овог кемијског елемента у крви људи на нормалан ниво. У сточарству се тренутно користе и посебни адитиви за храну, у којима храњиве твари садрже биолошки доступне облике селена.

Аскорбинска киселина и витамин Е доприносе бољој апсорпцији селена од стране ћелија људског тела.

Када је у телу, селен штити ткива од токсичних ефеката соли тешких метала - живе, олова, кадмијума.

Погледајте видео: MARIJA ZEZELJ CLAN ILUMINATA?! DOKAZ OVAJ VIDEO CE VAM OTVORITI OCI (Април 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send