Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Врсте и сорте зобене каше - штета и користи од зобене каше, рецепата и дијета

Зобена каша се сматра класичним јелом енглеске кухиње. Међутим, у Русији је почело да се користи дуго времена. Од 12. века створене су традиције његове припреме у облику кашица и пиринча. За обичне људе, сапун је био атрактивна "мултифункционалност". Дозволила је да кува различита јела - од слатког до свакодневног. И оно што је веома важно, ова јела су била веома хранљива.

Карактеристике житарица

Традиције коришћења зобене каше у руској кухињи су преживеле. Јело је познато нашем столу. Међутим, избор тога, суптилности употребе и даље су мало познате. Зашто? Јер савремена индустрија нуди огроман асортиман овсених гризова, чија се корисна својства разликују.

  • Парени крух није исјецкан. Најкориснији, у облику цјеловитих житарица. Садржи мало шкроба, али много слузокоже, због чега је изузетно корисно у терапијској исхрани. Када се кува, повећава се до 5 пута, међутим, време кувања је изузетно дуго. Да би се скухале паре, необложене житарице, потребно је да се кува до 2 сата, па се практично не користи у свакодневној кухињи.
  • Жљебови су полирани. Зрна се подвргавају двоструком механичком третману, због чега се смањује количина крупних влакана у њима. Међутим, њихова нутритивна вредност остаје висока, а користи од зобене каше од њих на много начина нису инфериорне у односу на парене непревучене житарице. Предност таквих житарица је мањи период кухања - до 40 минута, готов производ добија сивкасто-жуту боју.
  • Флакес. Добијају се као резултат прераде примарно обрађеног земљаног зрна. Интензитет обраде одређује оцену производа. Пахуљице “Херкул” су најмање изложене равнању, задржавају структуру, односно, и већу количину влакана. Време кувања је 20 минута. Пахуљице "Ектра" разликују три сорте и деле их по величини. Највећи се добијају од целих зрна, најмањи од малих, исечених. Припремите најбрже пахуљице "Ектра 3", за 5 минута. Али њихов састав је далеко од идеалног здравог производа. Што је зрно финије, то је виши гликемијски индекс, и брже доноси тијелу додатне калорије. Према томе, зобена каша за мршављење треба да буде искључиво у великим зрнцима, на пример, крупном мљевеном Херкулу.


Избор житарица треба да се заснива не само на типу житарица. Препоручујемо употребу зобене каше у затвореној пластичној амбалажи. Чињеница је да током периода складиштења сапи интензивно апсорбују влагу, што је вероватно у картонским кутијама. У исто време, пролази упаљено због обиља биљне масти, постаје неукусно и неспособно за конзумацију.

За здраву исхрану, крупице од житарица су идеалне, што је 8 минута спремно за кување. Вреће зобене каше за брзо кување немају никакве везе са здравом храном. Њихова калоријска вредност, посебно са шећером, је еквивалентна торти, а брзина асимилације калорија је слична. Коришћење исправних пахуљица је дозвољено након кључања, али најкорисније јело добијате, само их сипајте кипућом водом и оставите да стоји испод поклопца.

Главне врсте и сорте зобене каше - које је укусније и здравије?

У свијету постоји 40 ​​врста зоби, које се даље прерађују и производе од њих зобену кашу или Херкул.

У Русији су најпознатији:

  • Зобена каша "Ектра" №1
    Направљене су од целих житарица. По величини, оне су велике и најкорисније, јер имају корисне особине и садрже највећу количину влакана у саставу.
  • Екстра зобена каша №2
    Оне су мање величине од претходних. Направљене су од сечених житарица.
  • Ектра овсена каша №3
    Ове пахуљице су мале и брзо се кувају. Такође се праве од сечених житарица. Носе мање добро. Такве пахуљице су погодне за децу.
  • Зобене пахуљице "Херцулес"
    Имају глатку површину и нису погодне за микроталасну кухињу. За њихово кување потребно је више времена. Поред тога, они су претходно третирани са паром и нису толико корисни као претходне врсте зобене каше. И не препоручују се за свакодневну употребу.
  • Ролована зобена каша
    Ради се о истим пахуљицама “Херкула”, само за њихову производњу користе валовити ваљак, који спљошти зоб и на њему формира валовити узорак. Они имају разлику од "Херкула" - кувају брже. Али, имајте на уму, они нису постали кориснији од обраде паре.
  • Унцрусхед цереал
    Овај производ се готово не налази на полицама руских продавница. Она је најкориснија и конвергира у својствима са цјеловитим житарицама. Користи се за терапеутску исхрану.

Састав, калорија, нутритивна вредност зобене каше

Размотрити енергетску вредност различитих врста зобене каше:

  • 100 г суве овсене каше или пахуљица садржи 305 кцал.
  • У истој количини овсена каша кухана у води - 88 кцал.
  • У зобеној каши, кувано у млеку - 102 кцал.
  • У зрну зобене каше - 108 кцал.

100 г зобене каше садржи:

  • 11 г протеина.
  • 6.1 г масти.
  • 65,4 г угљених хидрата.
  • 12 г воде.
  • 6 г дијеталних влакана.

Садржи и витамине:

  • ПП - 4,6 мг.
  • Е - 3,2 мг.
  • Биотин (Х) - 20 уг.
  • Фолна киселина (Б9) - 23 µг.
  • Пиридоксин (Б6) - 0,24 мг.
  • Рибофлавин (Б2) - 0,1 мг.
  • Тиамин (Б1) - 0,45 мг.

Постоји много корисних и виталних макро и микроелемената:

  • Силицијум - 348 мг.
  • Калијум - 143,76 мг.
  • Фосфор - 123,3 мг.
  • Магнезијум - 46,79 мг.
  • Калцијум - 43,1 мг.
  • Хлор - 42,44 мг.
  • Сумпор - 34,15 мг.
  • Натријум - 13,26 мг.
  • Гвожђе - 1, 879 мг.
  • Манган - 1,8 мг.
  • Цинк - 1.25 мг.
  • Бакар - 209 мцг.
  • Флуор - 110,45 мцг.
  • Борон - 95.5 мцг.
  • Ванадијум - 69 мцг.
  • Молибден - 13,5 мцг.
  • Селен - 8,2 мцг.
  • Хром - 4.46 мцг.
  • Кобалт - 2,7 мцг.
  • Јод - 2,6 мцг.

Како је корисна зобена каша на води, на млијеку, цјеловитом зрну, брзом кухању, пахуљицама?

Од свих врста каше зобена каша заузима водећу позицију. Она носигласну корист за тело - посебно онај који се кува на води.

Овај производ је погодан за доручак. Може јести и не бити боље. По својој калоријској вриједности може се успоредити с једном бананом.

  • Нормализује варење и спречава појаву гастроинтестиналних болести. Због анти-инфламаторног ефекта позитивно делује на слузокожу желуца, штитећи је од надутости. Осим тога, зобену кашу треба да користе особе са гастритисом или чиревима.
  • Зобена каша се брзо упија и смањује холестерол, који се таложи у мастима.
  • Такође има низак гликемијски индекс. Саветује се да једе дијабетичаре, јер не повећава ниво шећера у крви.
  • Побољшава структуру костију и зуба, имајући у свом саставу калциј и фосфор.
  • Има лековити ефекат, спречавајући дерматитис и кожне болести.
  • Повећава имунитет и отпорност организма на разне заразне болести.
  • Излучује токсине и токсине из организма, чистећи црева.
  • Смањује могућност алергија.
  • Нормализује ендокрини систем.
  • Спашава се од појаве кардиоваскуларних болести. Пошто садржи велику количину гвожђа, користи се у превенцији анемије.
  • Разведри се, пошто је одличан антидепресив.

Имајте на уму да ова својства имају сву зобену кашу. Кухана каша на води, наравно, ће бити хранљива и корисна, и кувана на млеку додајте калорије у вашој исхрани

Што се тиче инстант житарицеонда они имају минималну корист за наше тело. Пошто сте појели тањир каше, пожељет ћете јести након пола сата. Чак и добро познате пахуљице "Ектра" носе више предности.

Штетна зобена каша, контраиндикације - шта је глутен?

Зобена каша може бити штетна.

  • Дијабетичари. Пошто пахуљице брзог кувања садрже малу количину протеина, влакана, а угљени хидрати се лако пробављају, они су у стању да повисују ниво шећера у крви. Отуда изненадно ослобађање инсулина и осјећај глади.
  • Сви људи у превеликим количинама. Не једите зобену кашу дневно. Такође не препоручујемо лепљење зобене каше, јер испере калцијум из организма.
  • Пате од алергија на житарице. Према Свјетској здравственој организацији, само 1% свијета пати од алергије на протеине житарица - глутена. Садржи се у глутену. Када се користи, оштећује ресице танког црева и омета пробаву.
  • Код затајења срца и бубрега, зобена каша је такође контраиндикована.

Зобена каша у исхрани дојиља, трудница, алергија на дијабетес - СФ одговара на сва питања

Да ли деца могу дати зобену кашу?

У исхрани, прво место заузимају кашице. Педијатрима се саветује да почну да се хране са хељдом, кукурузом, а затим да оду у зобену кашу. Почните да намазујете зобену кашу која се препоручује од 9-10 месеци. Ако беба има анемију, онда можете почети са 5 месеци. Међутим, запамтите да се зобена каша не треба свакодневно јести!

Да ли је зобена каша добра за труднице?

Наравно, корисно. Зобена каша садржи фолну киселину која спречава разне дефекте код рођења, као и друге Б витамине који снабдевају тело енергијом.

Иначе, гвожђе које улази у његову структуру повећава хемоглобин, смањује умор и смањује ризик од анемије. Да би се гвожђе боље апсорбовало, лекари саветују да пијете зобену кашу са воћним соковима.

Оатмеал бреастфеединг

Збринута зобена каша је одличан производ. Храни тело мајке и детета виталним супстанцама и витаминима, нормализује пробавни тракт, побољшава структуру млека, даје снагу.

Да ли је зобена каша добра за дијабетес? - хипогликемијски индекс
Необрађена зобена каша је добра за дијабетичаре. Има ГИ - од 40 до 50. Таква зобена каша може смањити ниво шећера у крви. Инстант житарице имају ГИ - 66, то је висока фигура, тако да их не треба јести.

Да ли постоји алергија на зобену кашу?

Алергија на зобену кашу може бити само у једном случају - ако сте алергични на житарице, и точније, онда на протеинске житарице, глутен.

Да ли зобена каша заиста уклања калцијум из тела?
Да, не једите зобену кашу дневно. Он избацује калцијум из тела и спречава његово апсорбовање.

Зобена каша у нашем јеловнику - прави избор и припрема, складиштење

Зобене посуде

Наравно, можете кувати не само од пахуљица, већ и од зобене каше или житарица.
Ево неколико примера укусних и здравих јела:

  • Каша од зрна Муесли
  • Оатмеал Цоокиес
  • Оатмеал Киссел
  • Оатмеал
  • Оатмеал
  • Оатмеал бреад
  • Овс палачинке
  • Зобена каша
  • Дијетална козинаки са орасима, кандираним воћем и зобеном кашом
  • Смоотхиес са зобеном кашом и воћем или поврћем


Како изабрати зобену кашу приликом куповине?

Да би правилно одабрали житарице, домаћица мора запамтити:

  • Оатмеал ектра флакес не садрже нечистоће. Али од три варијанте најкорисније је велика зобена каша под бројем 1.
  • Херкул садржи кору која остаје након обраде зоби. Ове пахуљице корисније. Али ви ћете потрошити више времена на њихово припремање.
  • Целу целу зобену кашу треба купити, у зависности од назива паковања. Може се написати на њему: "Вхолеграин" или "целог зрна". Ово су два најчешћа имена која оправдавају садржај. Боја зоби треба да буде светла и пријатне ароме.
  • Оатмеал мора имати чврсто, густ и заобљен облик.
  • Производ не сме да се смочи, тако да паковање мора бити запечаћена.
  • Гоод флакес имају белу, бледо жуту или кремасту боју.
  • Од распакираног производа не дува калуп или друге супстанце.
  • На амбалажи ћете сигурно наћи два датума паковања и производње. Од другог се разматра рок трајања.

Како кухати зобену кашу на води?

  1. У посуду улити 4 кашике овсене каше, додати 1 шалицу воде.
  2. Обавезно промијешајте посуду како не би изгорјела.
  3. Након 10 минута, док се каша кува, затворите посуду чврстим поклопцем, искључите пећ и пустите да се скуха.
  4. По жељи у посуду можете додати со, шећер или маслац, кандирано воће, орашасте плодове и семена.

Како се кува зобена каша у млеку?

  1. Да би скухали зобену кашу на млеку, исплати се исту количину пахуљица напунити водом.
  2. Чим се куха каша, додајте јој пола чаше млека и промешајте.
  3. Након 2 минута оставите посуду покривено поклопцем и оставите да се кува око 5 минута.

Куицк Оатмеал Реципе

Ако вам је тешко припремити ово јело, представићемо вашу пажњу брзим рецептом за зобену кашу у тегли. Ово јело се назива "лијена зобена каша".

Кухање је још лакше него кухање каше:

  1. Улијте 2 кашике зобене каше у стаклену посуду или други контејнер који се чврсто затвара (не инстант
  2. Додати 50 мл јогурта, 70 мл воде и било којег воћа.
  3. Измијешати све састојке, затворити поклопац посуде и оставити преко ноћи у хладњаку.


По жељи, у зобену кашу додајте павлаку, мед са циметом и јабуку или банану са какаом. Ово је одлична нискокалорична и храњива посуда за доручак.

Како и колико за похрану зобене пахуљице код куће?

  • Да се ​​зобена каша не поквари, мора се складиштити у контејнеру који може бити чврсто затворен.
  • Иначе, у складишту не би требало да буде влаге, а температура не би требало да буде изнад 15 степени.
  • Тако се зобена каша може уштедети до 6 месеци.

Хеалтхи Граин

Зоб је житарица од које се прави зобена каша. Житарице се подвргавају специфичној обради паре тако да се оне могу мљети и ослободити љуске. Боја житарица је сива, жућкасте боје, првог разреда или више. Од давнина се од ове житарице праве каше. Кухати треба да буде јако дуго - 1-1,5 сати. Али за брзину кувања зрно је било тло. Одварак постаје густ, а из њега кувају желе, пеку се, кувају супе. Данас се технологија изравнавања житарица користи за брзо кухање. Корисна својства у њима се потпуно чувају. Пахуљице у спљоштеном стању постају потпуно сиве и подељене су у највиши степен и први. У ствари, ово је иста зобена каша, чије су предности сачуване, само у облику пахуљица. Али њихова припрема је поједностављена.

Састав зрна

Од чега се састоји ова трава? Прије свега, то је влакно, које је толико потребно тијелу. Протеини, витамини: каротен, ПП, Ц, Е. Ова серија витамина је веома неопходна за очување и исхрану косе, коже и ноктију. Поред тога, производ има смирујући ефекат на нервни систем. Од минерала у саставу житарица присутни су: магнезијум, калијум, фосфор, натријум, сумпор. Њихово присуство јача коштано ткиво и благотворно делује на срце.

Елементи као што су гвожђе, никал, бакар, молибден и цинк садржани у зрну утичу на стање коже: она постаје еластична и заглађује. Метаболички процеси у ћелијама се убрзавају, раст ћелија се одвија активније, а старење коже се повлачи. Није ни чудо да се зобена каша назива "козметички". Захваљујући целулози и влакнима, токсини се елиминишу из организма, утроба ради. Зато је зобена каша толико популарна у свим европским земљама, чије користи и штете проучавају нутриционисти.

Корисна својства

Након описа састава зрна житарица, чини се да оно доноси само корист човјеку. Је ли тако? С својствима које има зобена каша даје и каше, јухе и пице. Ова јела помажу у чишћењу црева, јетре. За оне који пате од затвора или, обрнуто, пролива, желе ће олакшати стање, спречити надутост, ублажити упалу. Зобена каша се препоручује свим оболелима од сличних болести и чира на желуцу. Уклања све токсичне супстанце из тела, јача имуни систем. Чак иу случају тровања, одварак од зобене каше ће помоћи у брзом опоравку и опоравку.

Штета по здравље

Зобена каша, чије су користи и штете довољно проучене, доноси само здравље особи. Уосталом, она је у стању да ублажи главобољу, а хипертензивни пацијенти - да смање притисак. Због употребе овог производа тело је ојачано, зидови крвних судова постају еластичнији. Пацијентима са дијабетесом се препоручује да једу кашу, али да је не зачињу маслацем и шећером. Нутриционисти раде на основу зобених дијета за мршављење.

Након свега наведеног треба рећи о опасностима житарица. Он може да нанесе штету здрављу, али само ако постоји нетолеранција према овом производу. Ово је индивидуални индикатор и јавља се ријетко. Али трудницама није потребна зобена каша. Штета може бити нанесена у периоду када мајка доји. Нутриционисти предлажу да се консултујете са лекаром пре него што започнете исхрану која се заснива на зоби. Чак и најкориснији производ може бити штетан ако се злоупотреби.

Цалорие цереал

Зобена каша, чији је садржај калорија висок, још се сматра дијететским производом. Каша од ње, кувана у млеку, садржи 102 кцал. Заменом млека водом, можете добити већ 88 кцал. Али ова јела имају веома висок гликемијски ниво од 55. Зобена каша се брзо апсорбује у организму. Зоб садржи много угљених хидрата. Они су они који енергију наплаћују цијелог дана. Осећај ведрине не оставља га до краја радног дана.

Благодаря микроэлементам, обмен веществ нормализуется и у тех, кто страдает лишним весом – овсянка приносит неоценимую пользу. Протеины действуют на мышечные ткани, не увеличивая жировой прослойки. Овсянка, польза и вред которой описаны выше, очень полезна тем, кто страдает дерматитом: она прекрасно восстанавливает кожу. Лекари препоручују да се то сматра главним јелом.

Зобена каша за лице

Често пахуљице користе козметичари за процедуре. Имајући антиоксидативна својства, зобена каша дјелује на кожу, стварајући ефект помлађивања. Његова предност је да је то природни биљни производ који не садржи хемијске адитиве. За кожу која се стално љушти, са сувом и сврабљивом маском од житарица биће веома корисно. Користећи пахуљице, направите маске које помажу у одржавању равнотеже воде, чисте кожу лица, чине је свиленкастом.

Ако се житарице мељу у прах, помешамо са топлом водом, тако да конзистенција постане иста као и густе павлаке, онда добијате одличну маску за ублажавање иритације. Додавањем у мешавину мало лимуновог сока, кашичице меда, мешавине јојобиног уља и бадема, можете добити одличну помлађујућу маску, која се наноси 10 минута. Зобена каша, чија су мишљења само одушевљена, нашла је широку примјену у козметологији. Дневне купке са зобеном кашом, које не трају дуже од десет минута, третирају све проблеме повезане са кожним болестима. Пахуљице се често користе као пилинг.

Смршавите са зобеном кашом

Као што је пракса показала, многи су веома добро изгубили тежину са зобеном кашом. Али не сви воле окус житарица, које треба јести током "седеће" дијете. Заиста, током овог периода ни млеко, ни маслац, ни со се не могу додати храни. Да не би патили и да би правилно губили на тежини, морате знати да можете додати кашу како бисте јој дали пријатан укус и не нарушили вашу фигуру.

Прво треба да одлучите како да изаберете праву амбалажу са пахуљицама. На крају крајева, они имају ознаку: 1, 2, 3. За одраслу особу се бира 1 или 2. Они се не кувају као тројка дизајнирана за дјецу. Кухање треба да траје до 10 минута.

Узета је чаша житарица и две чаше воде. Воде у лонцу - и на ватру. Затим се у њу стави чаша зобене каше и уз стално мешање доведе до кључања. Пошто се згусне, каша је спремна. Да бисте га пробали, додајте мало исецканих ораха. Неће сви јести такво јело. Многи људи воле да додају кондензовано млеко или шећер, што помаже да се окуси храни. У нашем случају, можете додати мало меда. Или у готовом производу треба укључити воће, бобице, немасни јогурт, јогурт. Недеља овакве дијете помаже да изгубите неколико килограма.

Дијета на бази зобене каше са јајетом

Лежи у томе што комбинује кашу са куваним јајима. Дијета је врло једноставна, али треба је примијетити:

- ујутро, за доручак, једу се каша и једно јаје,

- ручак: каша и два јаја,

- за вечеру само кашу.

Ако сте на овој дијети остали недељу дана, можете изгубити скоро пет килограма. Многи су покушали, и они су то учинили. Али запамтите да се не можете укључити у дијете, како не бисте нашкодили њиховом здрављу. Понављање такве седмице могуће је тек након шест мјесеци.

Свако од нас од детињства зна шта је овсена каша. Користи и штете које овај производ носи морају знати све како би га правилно користили. Иако ова биљка нема практично никакве контраиндикације.

Разлика Херцулес од зобене каше

Зобена каша или зобена каша могу се поредити са пиринчем. Ово цјеловито зрно, за његово кухање ће трајати 30-40 минута. Зобена каша или Херкул (комерцијални назив пахуљица) је направљен од истог зоби, али користећи другу технологију. Прво, зрно се чисти, па се пари и спљошти у танке латице са глатким ваљцима. Дакле, за њихову припрему потребно је само неколико минута. Пошто су ове пахуљице већ подвргнуте термичкој обради, у односу на зобену кашу, оне нису толико корисне и не препоручују се за дневну потрошњу. Такође треба да знате да је Херкулес припремљен од висококвалитетних житарица. Зобене пахуљице "Ектра" се производе од зоби И класе: "Ектра №1" - од целих житарица, №2 - од кришке и №3 - брзо куване, а такође и од сечених житарица.

Састојци: Витамини у зобеној каши

Зоб је богат фолном киселином, ниацином, витаминима А, Б1, Б2, Б5 (сазнајте које намирнице садрже витамин Б5). Има много аскорбинске киселине, витамина Е, К (филокинон), холина. Из елемената у траговима налазе се бакар, манган, гвожђе, калцијум, калијум, натријум, магнезијум, фосфор.

Штета и контраиндикације зобене каше

Зобена каша није погодна за свакога: контраиндикована је за особе са целијакијом (целијакија), за ову категорију људи овај производ ће донети само штету. Ова болест је наслеђена, а неки производи као што су пшеница, раж, зоб и јечам су контраиндиковани за пацијенте. Садрже протеине (глутен, хордеин, авенин) који оштећују ресице танког црева и изазивају пробаву. На основу ових поремећаја настају алергије на храну и нетолеранција на кравље млеко. Контраиндикације су такође доступне за отказивање срца и бубрега.

У свим осталим аспектима, зобена каша је веома корисна, овај незаменљиви производ је заиста идеалан доручак за здраву особу.

Састав зобене каше

Најпознатији и конзумирани производ зоби су пахуљице. Херкул, познат из детињства, још увек је популаран и популаран. Хемијски састав зобене каше доноси значајне користи: даје здравље, лепоту, дуговечност. Оцените сами:

  • Повећани садржај влакана помаже у одржавању пробавног система у доброј форми, чисти цријева и помаже да се уклони вишак и меко и лако.
  • Витамини групе Б, који се налазе у зрну зоби, одговорни су за стање коже, ноктију, косу, додају им еластичност, снагу и лепоту.
  • Јод, који је део културе, штити вашу штитну жлезду, јача нервни систем, побољшава функцију мозга, додаје генијалност, реакцију, старење.
  • Витамини А и Е вам омогућавају да задржите лепоту и младост, подржите здравље жена.
  • Фосфор, калцијум и магнезијум, који обилују „Херкулом“, прате снагу и перформансе мишићно-скелетног система.
  • Зоб без глутена је једноставно неопходан за људе који пате од целијакије (нетолеранција на ову компоненту пшеничног брашна).

Садржај калорија

Традиционално, нутритивна вредност производа одређена је бројем калорија у њему, као и процентом протеина, масти и угљених хидрата (БЗХУ). Зоб, као и све житарице, производ са високим садржајем сложених угљених хидрата, калоријских херкула (његова енергетска вредност) 325 кцал. у 100 г производа. Однос протеина, масти и угљених хидрата у пахуљицама је 12.3: 6.2: 61.8 процената.

Да би скухали зобену кашу потребно је мање времена, правите зоб у пахуљице Херцулес или Ектра. То се ради на следећи начин: у производним условима: зрно се пере, суши, пора се чисти, полира, пролази кроз посебан апарат. У њему се зрна сравњују у глатке или жљебљене латице дате дебљине. Ако је латица дебља - каша захтијева кухање, танке латице треба само кухати, тј. Залити кипућом водом и пустити да стоји.

Најтање пахуљице направљене типом чипова се понекад називају топљивим. Они се брже пробављају, апсорбују у организму, односно имају виши гликемијски индекс. То је згодно, али не превише здраво. Овакви пахуљице се брзо засићују, али осјећај глади долази након сат времена. Због тога, дијететичари препоручују Херкула.

Која је разлика између зобене пахуљице и зобене каше

Како се не би изгубили у именима, како би разликовали зобене пахуљице од зобене пахуљице или екстра пахуљица? Оно што се разликује од зобене каше - питање није тачно. Сви производи од зоби се зову зобене каше: спљоштене житарице, пахуљице било које врсте и фино млевено брушење. Име "Херкулес" потиче из СССР-а. Такозване популарне овсене пахуљице које производи совјетска прехрамбена индустрија. Поред њих, било је могуће продати и Петал и Ектра зобену кашу. Разликују се време кувања и просечна дебљина латице.

Топ Граин

Топ Граин

Зоб, цела зрна

Зоб, фино зрно

Време за кување

1 до 5 минута

Тхан усефул

Дакле, зобена јела у исхрани - шта је то? Посвећеност моди или чудесном производу који чува ваше здравље? Испод су доказане корисне особине производа. Листа је импресивна:

  • зоб је великодушан извор полисахарида који су неопходни за изградњу нових ћелија,
  • редовна потрошња смањује холестерол, спречава стварање крвних угрушака,
  • побољшава састав крви, повећава згрушавање крви,
  • течна зобена каша, желе, украс нормализује рад бубрега,
  • јача нокте и косу, а ваша кожа вас чини здравијим и еластичнијим,
  • зобена каша без адитива чисти цријева, нормализира пХ желучаног сока, уклања токсине и шљаке из тијела,
  • јела од зоби јачају памћење, повећавају брзину размишљања, ублажавају стрес,
  • имунитет од зобене каше јача, опћи тонус тела расте,
  • производи од зоби нормализују крвни притисак, помажу у борби против хипертензије,
  • зоб - храна која помаже регулисање метаболизма, што је веома важно за оне који прате тежину.

Поред припремања укусних каша на води или млеку, пецива, десерта, производ се користи у козметологији као спољни лек (припремите маске за лице, мешавине које јачају косу). Проклијала зрна се додају салатама, соковима за брзи опоравак тела након болести, повреде или недостатка пролећних витамина. Овасеним мекињама додаје се хљеб, који ће донијети више користи него обичне колаче. Заиста зоб - укусан лекар који, штавише, помаже да се ослободите вишка килограма.

Слимминг

Да ли сте знали да повишени ниво глукозе у крви активира апетит, који је тешко контролисати. Упркос чињеници да зоб није најниже калоријске житарице, зобена каша се често користи за мршављење. Њихов дуги период обраде у телу благо утиче на панкреас. Зобена каша се полако разграђује, њене компоненте се апсорбују, без изазивања повећања шећера у крви. Ово је важно не само за особе са дијабетесом, већ и за оне који желе да изгубе тежину. Међутим, да би се контролисала тежина, потребно је јести зобену кашу.

Упркос доказаним предностима зобене каше, постоји мишљење да су неке врсте житарица штетне. У ствари, штета инстант овсене каше је увелико претјерана. Истина је свима позната: каша од зрна је здравија од житарица. Међутим, зобена каша од целог зрна може да се кува сат времена, а ипак ће остати сурова. Пахуљице праве кашу, али принцип остаје исти: што је дуже потребно термички обрадити житарице, то је корисније. Због тога је пахуљице Херкула пожељније од Ектраса.

Ако сте ујутро навикли да једете кашу, не заборавите да је ово нискокалорични оброк за доручак. Након кратког задовољавања глади, пахуљице ће изазвати акутну глад за сат времена. Да не бисте осећали нелагоду, једите за доручак заједно са протеинима од зобене каше: свјежи сир, јаје, комад рибе. Са свим јединственим својствима зоби, понекад се препоручује моно-дијета од зоби која неће имати користи од ове фигуре, неће помоћи да изгледате боље. Зобена каша је добра у уравнотеженој исхрани, само тако ће донети максималну корист.

Како кувати

Прво што вам падне на памет при погледу на кутију житарица је кухање каше на води или млеку. Али то није тако лако као што се чини. Морате знати како се кува Херкулес, тако да је каша њежна, укусна и врло корисна. Међутим, традиционална каша није једино јело које се базира на пахуљицама Херкула или Екстра. Користе се за прављење јуха, десерта, колача, касерола, додају се салатама и коктелима. Кухање зобене каше - довољно је једноставно. Знајући основне технике, зобена јела ћете претворити у одмор за целу породицу.

Херкулесови рецепти који следе, моћи ће да убеде ваш дом да зобена каша није само житарица. Припремите их с времена на време да одржите здравље одраслих и деце, дајте енергију, добро расположење, напуните енергију свих чланова породице. Три основне рецепте са фотографијама (заједничка каша, пецива, оригинални десерт) могу се допунити компонентама по вашем укусу. Мало маште - и наћи ћете јединствен по својим својствима, веома укусан, оригиналан доручак.

  • Време кувања: 20 минута.
  • Сервингс: за двоје.
  • Калоријска јела: 172 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Кухиња: руски.
  • Тешкоћа припреме: лако.

Зобена каша "Херцулес", чија је рецептура дата у овом одељку, кува се у води и већ је зачињена адитивима по укусу. Постоје три тајне успјеха: купујте пахуљице које захтијевају кухање, немојте кухати дуго, ставите уље великодушно. Као адитиве користите млеко или крему, бобице, воће, орашасте плодове. Јагоде, малине, рибизле, пре додавања у кашу, можете посути шећером. Плодови ће направити сок, њихов укус у посуди биће светлији.

  • овсене пахуљице Херцулес - 1 чаша,
  • вода - 2 шоље,
  • сол - 1/3 кашике,
  • шећер - 2 кашике. л (без слајда)
  • маслац - 25 г

  1. Скувајте воду са шећером и соли, додајте јој зобену кашу, промешајте.
  2. Кухати три до пет минута. Немојте дозволити да каша "побегне", извадите из ватре на неколико секунди када се пење.
  3. Кувана житарица буја, али још увек није кувана мека, готова каша се не пени. Угасите топлоту, додајте уље. Нека каша кува пет до десет минута, промешајте, ставите на плоче.
  4. Додати по жељи млеко, бобице, свеже или сушено воће, ораси.

Цоокие Реципе

  • Време припреме: 30 минута (плус један сат теста у фрижидеру).
  • Број порција: до 10 оброка (30 комада).
  • Калоријска јела: 460 кцал.
  • Намена: слатко пециво.
  • Кухиња: руски.
  • Тешкоћа припреме: лако.

Печење зобене каше је здрава и укусна деликатеса доступних производа, која се једноставно припрема и никада се не мучи. Можете додати све што волите колачу од округлих масноћа: грожђице, сухе кајсије, суве шљиве, чипс од чоколаде. Ови укусни крухови могу издржати складиштење до седам дана, могу се кухати за будућу употребу. Само немојте ставити на истакнуто мјесто - колачићи имају тенденцију да брзо поједу. Пре него што припремите колачиће, потребно је да за јело изаберете фино млевене пахуљице (за разлику од каше), на пример, једну од варијанти екстра зобене каше.

  • зобене пахуљице екстра - 1,5 чаше,
  • шећер - 2/3 чаше,
  • пшенично брашно - 1,5 чаше,
  • маслац - 100 г,
  • тесто за пециво - 2 кашичице.

  1. Утрљајте маслац и шећер у хомогену масу, додајте јаја једну по једну, помешајте.
  2. Мешавајте зобену кашу са добијеном масом.
  3. У тијесто додајте прашак за пециво са брашном, који би требао бити густ.
  4. Оставите тесто пакован у врећицу (филм) сат времена у фрижидеру.
  5. Плоча за печење мора бити подмазана. Нанесите на њега мале комаде теста, одвајајући их од велике коме. Направите колачиће округли и плоснати, дебљине око 1 цм, печени, дижу се и повећавају у пречнику, немојте га превише затегнути.
  6. Кухајте кратке колаче у пећници 15-20 минута на температури од 175-185 ступњева.

  • Време кувања: 40 минута.
  • Сервингс: за двоје.
  • Калоријска јела: 172 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Кухиња: руски.
  • Тешкоћа припреме: лако.

Изузетно укусан и оригиналан десерт може се направити од инстант зобене каше Ектра. Судећи по рецензијама, таква алтернатива каши као и они који не воле зобену кашу. Понудите јело својој деци да бисте им показали да је здрава храна веома укусна. Ово није најслабије калорични десерт који је толико користан да мора да диверсификује јеловник ваше породице.

  • зобене пахуљице екстра - 1,5 чаше,
  • млеко - 2/3 шоље,
  • павлака - 1/3 шоље,
  • биљно уље - 1/4 шоље,
  • суво грожђе - 40 г,
  • латице бадема - 30 г,
  • сол - 1/3 кашике,
  • сода - 1/2 кашике,
  • лимунска киселина - 1/3 тсп.,
  • печени бадеми - 30 г

  1. Измијешајте зобену кашу са шећером, сољу, соком, лимунском киселином, додајте бадемове латице.
  2. У одвојеној посуди (тегли) добро промешати павлаку, млеко, путер.
  3. Сипајте млечну компоненту у суву смешу.
  4. Сипајте грожђице, промијешајте масу, сипајте у посуду за печење.
  5. Маса мора бити печена на температури од 175-185 степени, време печења је 25 минута.
  6. У посуду за сладолед нанесите охлађени десерт кашиком, поспите исецканим печеним бадемима.

Погледајте видео: Zdrave ovsene kaše - 3 ideje (Септембар 2019).

Loading...