Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Пасуљ и пилећа супа

Јуха од пасуља са пилетином - здрава, укусна и богата протеином. Можете правити супу од сувог белог, жутог, црвеног, црног или другог граха, од зеленог врпца или конзервираног боба. У првој варијанти, зрна морају бити претходно натопљена и пажљиво се морају пазити. За припрему је потребно минимално време и напор од зрна граха и конзервираног боба.

Пасуљ је дијететски производ који садржи протеине, масти, угљене хидрате, влакна, микро и макронутријенте. Садржај протеина у зрну је лошији од само једног производа - меса.

Пилеће месо се такође односи на дијеталну, нискокалоричну храну. Месо садржи корисне животињске протеине, велики број амино киселина и елемената у траговима. Пилећи бујон је користан за разне болести, као и за превенцију.

Јуха од пасуља са пилетином се припрема са различитим састојцима: купус, кромпир, грашак, парадајз, грашак, лећа, житарице, кукуруз, тестенина и други састојци. Могућности за кување супе од пасуља са пилетином огромна количина. Сви рецепти су различити, али увек разликују одличан укус, нутритивну вредност и доносе само здравствене бенефиције.

Јуха од пасуља је веома корисна за младе и здраве људе. Старији људи треба да буду опрезни, јер пасуљ може изазвати надимање. Минт помаже да се избегну ови непријатни симптоми: само додајте гранчицу метвице приликом кувања пасуља.

Састојци

  • Бели пасуљ (можете било који) - 100 г,
  • Пилећа крилца - 2 ком. (или другим деловима)
  • Прочишћена вода - 1,5 литара,
  • Кромпир - 1 ком.
  • Шаргарепа - 1 ком.,
  • Лук - 1 глава,
  • Парадајз - 2-3 ком. (може се заменити соком или парадајзом)
  • Бели лук - 1 кришка,
  • Солана кухиња - по укусу,
  • Мешавина паприке - по укусу,
  • Биљно уље - 2 кашике.,
  • Маслац - 20-30 г.

Како се кува супа од парадајза са пилетином

Није тајна да пасуљ треба дуго кување, а да би тај процес био мање дуготрајан, користимо малу тајну.

Ми ћемо издвојити грах за уклањање оних случајева у којима постоје рупе које праве бугови, и дефинитивно ћемо уклонити такве грахове. Затим је оперите и прелијте хладном водом. Ниво воде је већи за два прста. Најпогодније је обавити ову процедуру ноћу или ујутро за цијели дан, ако кухате супу у вечерњим сатима. Након натапања зрна треба опрати.

Пасуљ припремљен, и време је да почнете да кувате богату пилећу супу. У лонцу са хладном водом, ставите пасуљ и спремите га да кува. Немојте да затворите поклопац чврсто пре кључања, јер махунарке имају тенденцију да “побегну”.

Кувајте око 40 минута. За то време оперите и намочите пилеће месо у хладну воду. Након времена смо ставили пилећа крилца у таву.

Након кључања извадите пену и оставите јуху да прокуха, и наставимо са припремом преосталих састојака супе.

Очистити кромпир, опрати и исећи на мале коцкице.

Бацити у бујон после кувања 20 минута.

Лук и шаргарепа чисти. Сецкати шаргарепу на фином рану, скратити лук, одрезати чешњак ножем.

Загрејте тигањ, сипајте биљно уље, додајте маслац, а затим сипајте лук и шаргарепу. Пловимо на лаганој ватри, покривени смо 5-7 минута.

За то време припремамо парадајз. Одрежите их на пола и протрљајте по великом плутају, одбаците кожу.

Додајте парадајз и мало шећера у пасажно поврће (1 кафена кашичица). Помешајте и оставите да се кува још пар минута.

Затим улијте јуху, додајте со, мјешавину паприке и чешњака. Дајте кухати око 5 минута, покушајте, угасите ватру.

Храњива, укусна супа од пасуља од парадајза са пилетином се сипа у тањуре, додаје се зеленило и започиње оброк.

Уместо свежих парадајза, можете користити парадајз пасте или конзервиране парадајзе у сопственом соку.

ИНГРЕДИЕНТС

  • Пилећи филе 400 грама
  • Целер Сталк 2 Пиецес
  • Бов 1 Пиеце
  • Шаргарепа 1 ком
  • Парадајз паста 2 Арт. жлице
  • Пасуљ 250 грама
    зелено
  • Пасуљ 400 грама
    бело, конзервирано
  • Пилећа бујон 2 литра
  • Першун Да окусите
  • Со по укусу
  • Бибер По укусу

Пилећи филе исећи на велике коцке и пржити у тави, претходно подмазан биљним уљем. Када је све спремно, ставите пилетину на тањир.

Целер са луком и мрквом, нарежите на мале коцке и пржите у истој тави, гдје су управо кухали пилетину.

Сада додајте зелени пасуљ. Све то пржите око 2 минута.

Додајте још парадајз пасте и пржите око 3 минута или једноставно додајте сецкани парадајз (претходно уклоните кожу)

Дакле, све је готово спремно, а сада додајте врућу пилећу јуху и пустите да прокључа. После процедура додајте готову пилетину и бели пасуљ у супу. Не заборавите да попијете, посолите и кувате на просечној светлости 10 минута.

Сада искључите шпорет, додајте мало зелене боје у супу и затворите поклопац. Пустите да се кува још 10 минута. Сада је супа спремна! Бон аппетит!

Погледајте видео: pileca supa sa knedlama i povrcem recept (Може 2019).

Loading...