Прегнанци

Бразилски орах: да ли су контраиндикације јаче од корисних својстава?

Pin
Send
Share
Send
Send


Данас ћемо сазнати више о ТОП-1 међу производима који садрже велике количине селена. Само за ову антиоксидативну предност вреди детаљно истражити нашег хероја - бразилски орах, његове корисне особине и контраиндикације, богати састав, методе употребе и ограничења за његово коришћење.

Кликните на ставку 4 испод - практичне препоруке чекају на вас!

Брза навигација по чланку:

Јединствене чињенице

Бразилски орах (или Бертолетија) узбуђује машту! Оцените сами:

  • Влажна џунгла у Амазону је главно место где се и даље мељу. На плантажама је немогуће одржавати екосистем потребан за дивље бумбаре и пчеле, које опрашују биљку и дају усјев.
  • Невероватно, али чињеница: на пулту обичног супермаркета видимо орахе са дрвећа које се сећају шпанских колонијалиста и очајних пирата Јужне Америке из 18. века. У просеку, Бертолетииа живи 500 година или више. Научници признају да постоје стабла стара око 1000 година.
  • А и ратне године - једно од највиших стабала планете. Достиже висину до 45 метара, ау обиму расте до 2 метра.
  • Међу претежно протеинским производима са селеном, наш светли водја биљке акумулира антиоксидативни елемент кроз снажан коренски систем необичних стабала, који помаже да се селен ухвати из многих слојева земљишта.
  • Иако се копају у дивљини, у својој индустрији задржавају више од 60 милиона долара - сваке године! Вађење орашастих плодова за годину прешло је 80 хиљада тона. Бразилски орашчићи расту у Бразилу, Перуу, Венецуели, Колумбији, Гвајани и Боливији. Прве и последње земље обезбеђују лавовски део снабдевања.
  • Строго говорећи, плодови бертолетии - никада орашасти плодови, него семе. Ботаника никада не престаје да задивљује недоследностима са популарним гласинама.

Првобитна егзотика, како расте бразилски орах: фотографија директно из џунгле - са рударских локација!

Зар фотографије воћа нису фантастичне чак ни пре него што су орашасти плодови очишћени?

Састав бразилског ораха

Поново селен и селен! Иако је тежина од 1 ком. је само 5 грама, већ 2 ораха дневно ће покрити просечну дневну стопу минерала за одраслу особу. Али водство међу производима селена је далеко од свега што чини ове орашасте плодове вишеструко корисним прехрамбеним производом.

Погледајмо најмоћније супстанце у бразилском ораху (сиров производ!). Лаконски одговор је у инфографији, а одмах након тога је декодирање корисних својстава производа захваљујући вриједним храњивим тварима.

Високе калоријске (5-6 комада = око 200 кцал, 100 грама = скоро 700 кцал) и максимални садржај масти код рођака - сјајне карактеристике бразилског ораха.

До 70% по маси су масти, међу којима превладавају моно- и полинезасићене. Они су корисни за срце и крвне судове, за храњење мозга, добру меморију и читав нервни систем. Наравно, ови орашасти плодови немају холестерол, као у свим биљним производима.

Количина протеина у егзотичним плодовима такође није мала - до 18% по тежини. И половина од 13% угљених хидрата је влакно.

Корисна својства

Занимљив састав витамина и минерала. Померићемо се од најзначајнијих хранљивих материја.

Дакле, у порцији ораха од 6 комада (30 грама):

Међутим, селен је свакодневно виталан за нас. Пружа антиоксидативну заштиту, васкуларну заштиту од атеросклерозе, јак имунитет против вируса и висококвалитетну функцију штитњаче. Веома занимљив елемент у траговима од 19 најважнијих за тело: прочитајте га детаљно на нашој веб страници.

Посебне погодности

Приметите да су сви минерали део производа у свом природном органском облику. То значи да се апсорбују скоро 100%.

Као што смо видели из инфографике о саставу бразилског ораха, он такође садржи калијум, калцијум и гвожђе. Концентрације нису изванредне, већ су битне са свакодневним обогаћивањем исхране - 4-8% ДН.

Присутан је у нашем јунаку и сет мањих спојева који су корисни за метаболичке процесе (елагинска киселина, фитостероли, церијум, цезијум, европски, лантан, волфрам, итербиум, итд.).

Сажетак онога што је бразилски орашчић користан женама, мушкарцима, дјеци и старијим особама:

  1. Смањена системска сенилна упала,
  2. Антиоксидативна заштита ћелија
  3. Хармонија у раду штитне жлезде,
  4. Јачање срца и крвних судова
  5. Подржите добро расположење.

Како користити

Не занемарите користан резултат обраде нашег хероја - нафте. Ова нафта је заслужна за многе универзалне врлине:

  • Спречавање и елиминисање бора,
  • Повећана еластичност тургора и коже док губи тежину,
  • Антиинфламаторни и анти-едем ефекти.

Стандардне козметичке процедуре са овим уљем су једноставне, али ефикасне:

  1. Користи се као основа за масажу и оматање етеричним уљима,
  2. Нанесите испод целофана и топлу фолију на косу (држите до 1,5 сати),
  3. Нанети без адитива уместо средства за уклањање шминке,
  4. Обогатити индустријске креме и балзаме.

Контраиндикације и ограничења

Потребно је узети у обзир присуство радијума. Веома је мали у поређењу са опасном дозом, али стотинама пута више него у многим другим намирницама. Али постоји вишак радијума који није у језгру ораха, тако да није потребно ни говорити о потенцијалној штети од радиоактивности.

Важније је запамтити о високом калоријском садржају бразилског ораха. На дијети за мршављење, она може бити антиоксидантна помоћ због селена, цинка и витамина Е, на пример, за други доручак или поподневну ужину.

Са собом ће донети и здраве масти, које ће одржати еластичност коже и осигурати против кварова у хормоналној сфери. Нисмо за дуге дијете, где се масти скраћују испод 25 г / дан.

Како одабрати и ускладиштити

Да ли сте већ прочитали да се бразилски орашасти плодови чувају дуго? Практично у било којим условима? Нажалост, то су написали људи који нису имали питање.

У овим орашастим плодовима има много масти. Веома! Изван тамног хладног простора, они се слабо складиште - суше и горко. Правилно складиштење код куће - запечаћена амбалажа у фрижидеру, гдје рок трајања ораха расте на неколико мјесеци.

Постоји нијанса у томе како одабрати бразилске орахе.

Боље је купити их већ очишћене. Данас, према законима индустрије, нема тоталних контраиндикација за транспорт плодова у љусци. Међутим, у европским земљама, серије вредних производа подлежу обавезној лабораторијској процени. Ти узорци, у којима има много афлатоксина у љусци, се повлаче из циркулације.

Нажалост, немогуће је гарантирати у коју форму је друга странка ушла у нашу земљу. Стога је важно купити овај производ од реномираног произвођача са добром репутацијом.

Надамо се да ће вам бити занимљиво! Бразилски орах је необичан производ, али његове корисне особине и контраиндикације су добро проучене. То значи да га свака особа може интегрирати у своју храну уз максималне здравствене бенефиције.

Шта је то?

Бразилски орах, или Бертолетииа висок (Бертхоллетиа екцелса) - једно од највећих стабала Амазонске прашуме. Како изгледа и како расте, можете погледати фотографију.

Висина дебла таквог гиганта може достићи до 45 метара у пречнику и до 2 метра.

Бертолетииа плодови нису орашасти, са ботаничке тачке гледишта, већ огромне кутије, унутар којих су зрна, које ми зовемо ораси.


100 грама садржи:

  • 647 кцал, т
  • 15 г протеина
  • 65,8 г масти (већина мононезасићених палмитолних и олеинских масних киселина),
  • 7,35 г влакана,
  • 2709% дневне дозе селена,
  • 94,5% магнезијума,
  • 87.5% бакра
  • 70% фосфора,
  • 59,5% мангана,
  • 42% тиамина (витамин Б1),
  • 28% витамина Е и цинка,
  • 17,5% калцијума и калијума,
  • 14% гвожђа.

Најважнија компонента у саставу хеликоптера је селен. Он је тај који одређује предности бразилског ораха.

Али са недостатком селена, синтеза овог једињења је суспендована.

Зато производи који садрже овај елемент у траговима, а изнад свега бразилски орашасти плодови, значајно повећавају укупну отпорност на негативне ефекте слободних радикала. Засићавају тело селеном. И то омогућава да се побољша биосинтеза глутатиона.

Антиинфламаторна и антиоксидативна активност

Најупечатљивија корисна особина бразилског ораха је његова способност да се бори против упалних реакција. Састав бертолета укључује еллагинску киселину, која има јака анти-инфламаторна својства, укључујући способност да сузбије инфламацију у централном нервном систему.

Још важнији је селен, који омогућава синтезу глутатиона, који регулише функционисање Т-ћелија, имунолошки систем и производњу леукотриена, као и антиоксидативна својства.

Следећа компонента ораха, која је одговорна за смањење нивоа хроничне инфламације, је олеинска киселина. Иста масноћа која превладава у маслиновом уљу и чије обилност је углавном због предности медитеранске прехране.

Због своје високе антиинфламаторне и антиоксидативне активности, бразилски орашасти плодови су корисни за:

  • превенцију кардиоваскуларних болести,
  • заштиту од рака
  • побољшавају изглед коже (лечење акни и акни), продужавају младост коже,
  • повећати имунитет.

Здравље штитњаче

Већина људи зна да је јод потребан за одржавање нормалног функционисања штитне жлезде. Стога, конзумација производа са јодом игра тако важну улогу у хормоналном здрављу организма.

Али чињеница да је селен важан за штитњачу не мање од јода, не знају сви. У међувремену, без овог елемента у траговима, немогуће је произвести активне хормоне штитне жлезде. Недостатак селена је један од узрока хипотироидизма.

Употреба бертолети поуздано штити од недостатка ове супстанце. У томе лежи посебна употреба бразилског ораха за жене, јер болести штитњаче утичу на жене више од половине мушкараца.

Остала лековита својства

Горе наведене корисне особине бразилског ораха су углавном због присуства великих количина селена и еллагиноус у свом саставу. Али постоје и друге лековите особине повезане са витаминима, минералима, влакнима.

Ове "друге љековите особине" нису толико изражене због чињенице да је бертолетии производ који се не може јести често и много. И зато што га људи не користе у великим количинама, довољно да влакна или витамин Б1 открију све своје корисне особине.

Ипак, научно је доказано да бразилски орашасти плодови имају следећу биолошку активност:

  • побољшава ментално здравље (потискује депресију и анксиозност),
  • оптимизује пробавни систем (бори се са затвором, надимањем и надимањем), подржава корисну цревну микрофлору,
  • помаже да се нормализује крвни притисак и профил липида,
  • побољшава когнитивне способности и памћење
  • побољшава апсорпцију елемената у траговима хране,
  • повећава енергетски статус.

Пажња! Предозирање селеном

Бразилски ораси могу бити штетни ако се свакодневно једу. Чак ни у великим количинама.

Очигледно је да је немогуће увести толико микроелемента. Због тога се препоручује да сваки дан једете 1 орах или више, али мање често.

Симптоми предозирања селеном могу укључивати:

  • мучнина
  • метални укус у устима,
  • дијареја,
  • ломљиви нокти и коса,
  • кашаљ.

Остале контраиндикације и нуспојаве

  1. Строга контраиндикација за употребу бразилског ораха је алергија. Посебно често се манифестује код људи који имају алергијске реакције на пистације и индијске орашчиће. Пошто је алергија на орахе веома тешка, чак и анафилактички шок, прве знаке алергијске реакције треба потпуно одбацити.
  2. Према садашњим научним подацима, у орашастим плодовима ове врсте више је радиоактивног радијума него у свим другим намирницама. Верује се да га људско тело заправо не апсорбује. А када користите 1-2 ораха дневно, и нема више шта да једете због високог нивоа селена, не може проузроковати штету.

Међутим, онколошки пацијенти, они који пате од фобије разних карциногена, трудница и дојиља, још је боље одбити употребу хеликоптера.

Утицај на губитак тежине

Може се рећи да, као иу случају користи и штетности ораха за мршављење, бертолетии има и позитиван ефекат на губитак тежине и негативан. Негативан утицај је због високог садржаја калорија у производу. Позитивно је много разноврсније.

Међутим, то није сасвим тачно. За бразилске орашасте плодове не може се јести у таквим количинама које ће омогућити да се тијело засити влакнима, корисним за губитак тежине, или допусти да се апетит одавно одбија.

Дневно се поједе осамдесет два комада за бертолетију, па су стога његове користи од губитка тежине углавном у позитивном утицају селена на овај процес.

Али калоријска вредност бразилске матице није битна. Пошто једна ствар садржи око 30 калорија. И не може значајно да промени унос калорија.

Како користити?

  1. Бертолетииа може донети значајне предности у најмањим количинама. Дакле, само 1 орах дневно је довољан да засити тело са селеном. Наиме, у овом елементу у траговима левовски дио корисних својстава производа.
  2. Пошто бразилски орашчић садржи много селена, не треба га масовно укључити у вашу исхрану, а још више пити млеко од бертолетије, која се понекад користи као замена за друге орашасте текуће производе, као што је бадемово млеко.
  3. Ни у ком случају не можете јести бертолет са шећером, медом, ставити га у печење, итд. Такав оброк ће имати још већи калоријски садржај и мање корисне особине. Будући да шећери краду све предности оних производа којима се истовремено конзумирају.
  4. Забрањено је јести зажарене орахе.
  5. Најбоље се конзумира сирово. За време термичке обраде, мононезасићене и полинезасићене масне киселине у саставу ораха се оксидирају и претварају у корисне масти.

Ако и даље желите да спржите матице, урадите то на следећи начин:

  • у пећници на температури која не прелази 180 степени током 5 минута,
  • на тави, стално узбудљиво, - 3 минута.

Како одабрати и похранити?

Бразилске орашасте плодове треба набавити љуштено, јер њихове шкољке укључују отровна једињења. Али никако ножем. За дробљене орашасте плодове обично су већ ужегли и често инфицирани плијесни.

Бертолетииа треба да буде довољно велика и светла. Лоок флесхи.

Чувајте га у стакленој посуди са чврстим поклопцем или у херметички затвореној посуди. По могућности у фрижидеру.

Матице се могу замрзнути. Ово значајно продужава њихов рок трајања.

Исти квалитет објашњава контраиндикације за обилно укључивање ораха у исхрану - постоји ризик од предозирања овим елементом у траговима.

Стога, не брините о калоријском садржају бразилског орашчића и како овај калоријски садржај може да утиче на телесну тежину и опште здравље.

Због претјерано високе концентрације селена у орашћици, 1-2 ствари се могу јести дневно. И ништа више. Овај начин укључивања бертолета у исхрану не може битно утицати на укупни калоријски садржај менија.

Свиђа вам се овај чланак? Поделите са пријатељима!

Као пост? Онда се претплатите на наш канал на Иандек.ДЗен, да бисте увек били свесни добрих вести из света правилне исхране.

СРОДНИ МАТЕРИЈАЛИ

Као пост? Онда се претплатите на наш канал на Иандек.ДЗен, да бисте увек били свесни добрих вести из света правилне исхране.

7 цомментс

Мало људи у нашој земљи познаје бразилске орашасте плодове, друго име је Бертоллетиа (у неким изворима Бертоллеттиа). Главни извозник производа је Боливија, упркос директном односу према Бразилу у име фетуса. Данас ћу говорити о корисним својствима бразилског ораха и могућим контраиндикацијама овог егзотичног (за нас) воћа.

Шта је битка века?

Тако расте, слика

Бразилски орах је култивисана биљка, иако је жетва дивљих типова обично много већа, што је и даље мистерија природе. На дрвету се годишње сакупи око 200 кг воћа.

Расте у облику огромног стабла високог до 45 метара и пречника 2 метра. Очекивано трајање живота такође није мало - од 500 до 1000 година. Плод биљке је око 15 цм у пречнику и достиже тежину од 2 кг.

Дрво се на необичан начин множи - уз помоћ глодаваца (агоути) и мајмуна. Увуку у воће, једу орахе. Неке од њих су закопане од стране животиња у тлу, што им омогућава да клијају.

Ова биљка је такође изузетна по својој невероватној композицији:

  1. Витамини групе Б, као и А, Ц и Е.
  2. Садржи 10 микроелемената који су веома важни за организам. На пример, супстанца као што је селен у бразилском орашчићу је 2739% дневне норме. Испоставља се да једете само пар плодова, можете да гарантујете да ћете попунити његов дефицит.
  3. Флавоноиди и вриједне аминокиселине.
  4. Целулоза и полинезасићене масне киселине.

Бразильский орех обладает высокой питательной ценностью с калорийностью на 100 грамм 656 Ккал, из них на долю жиров приходится 598, белков 57 и углеводов 19.

Польза для женщин

Хајде да се осврнемо на користи и могуће опасности од бразилског ораха за жене. Као што је горе поменуто, селен у саставу производа је неопходан за очување репродуктивне функције, заштиту бебе од свих врста патологија и заштиту штитне жлезде.

Свака девојка, а посебно жена, важно је да одржи своју младост што је дуже могуће. И у томе помаже плод стабла и веома ефикасно. Уосталом, он се бори против слободних радикала, продужавајући не само лепоту, већ и живот.

Висококалорични орах не забрањује његову употребу и жели изгубити на тежини. Главна ствар је да се у овој ствари поштује мера, без преједања - довољно је само 3 комада дневно. Иначе ће се оштетити цифра, чак и они који с њом немају проблема.

Бразил Нут Оил

Бразилско уље ораха није ништа мање корисно од самог плода. Производи се у Јужној Америци, а користи се у разним областима - кухању, козметологији и медицини.

У потоњем се користи за јачање имунолошког система, чишћење крвних судова, нормализацију крвног притиска, побољшање активности мозга, а производ доприноси:

  • ојачати кости и зубе
  • очистити цело тело
  • смањити ниво "лошег" холестерола и шећера у крви,
  • опоравак централног нервног система,
  • побољшање метаболизма
  • успоравање процеса старења и спречавање појаве рака.

Уље бразилских ораха ефикасно обнавља тело након озбиљног физичког напора и емоционалне исцрпљености. Производ је индициран код болести штитне жлијезде, кардиоваскуларног система, катаракте и пробавног сустава.

Уз редовно додавање уља у исхрану, женски хормони се нормализују, што ће значајно смањити симптоме ПМС-а и спријечити рану менопаузу.

Још једно уље има зацељење рана и антиинфламаторне функције, штитећи кожу од штетних утицаја мраза у зими и сунца у лето.

Где и како могу да користим нутлет?

примена бразилске матице у кухању и козметици

Веома широка област примене хеликоптера је кулинарски, где се воће конзумира свеже, слатко, слано и пржено. Бразилци више воле ову другу опцију, иако се нека од корисних својстава губе током топлинске обраде. Стопа потрошње воћа за одрасле - до 3 комада, за дјецу - 1 орах.

Од њих припремите колаче, сладолед, додајте као посипајте у салате. Друго, орах служи као зачина - уопште, бразилски орах, то је прави национални производ земље.

У Сједињеним Америчким Државама, они праве салату од јагода и јуху са пилетином. А рибља и месна јела се праве да се напуне тестенином из бертоллетиа воћа.

Бразилски орашасти плодови и традиционални исцјелитељи користе се за лијечење болова у трбуху и обољења јетре, за које се користе сјеме љуске и коре.

Уље фетуса можете користити за подмлађивање коже, а самостално - у кућним маскама. Да бисте то урадили, навлажите крпу са производом и ставите је на лице на 15 минута.Такођер је препоручљиво да је додате у шампоне и креме у пропорцији од 10% за 1 порцију било ког производа.

Контраиндикације и могућа штета за бертолетии

Контраиндикације бразилског ораха су само за људе који су алергични на све врсте егзотичних намирница (орашасти плодови и воће).

Чак и ако нисте међу "срећницима", морате бити опрезни са бројем ораха који се једу током дана, и ево зашто:

  1. Радиоактивне материје као што је баријум са радијумом налазе се унутар производа. И упркос њиховој малој количини, могу оштетити организам у случају преједања.
  2. Љуска ораха садржи афлатоксине, што доприноси развоју онкологије у јетри. Из тог разлога, увоз производа у земље ЕУ врши се само у већ пречишћеном облику.
  3. Висока калорија такође не дозвољава да се једе много ораха, што ће довести до гојазности.
  4. Негативни ефекти преједања могући су због вишка селена који се манифестује хепатозом јетре, љуштењем коже, губитком косе и оштећењем плоча нокта, ау неким случајевима и фаталним.

Не треба да се плашите свега тога, само пратите препоручену дозу када користите производ.

Да би се постигла максимална корист, треба да ставите матицу у фрижидер, након што га ставите у запечаћену врећу или посуду. Масти у њеном саставу при контакту са ваздухом врло брзо се разлажу, испуњавајући орахе горчином. Такви плодови више нису погодни за храну.

Како изгледа Бразил и гдје расте

У великој већини случајева, плод бертолетије високе се назива бразилски орах. То је због сличних својстава: укуса, текстуре и облика. Од имена није тешко погодити растућа стабла. Бертхоллетиа екцелса расте у шумама Амазона, односно у Бразилу, Венецуели, Колумбији, Перуу, Гвајани. За разлику од назива, највећи увозник производа је Боливија (50%). Узгред, Бразилци користе име "Кестен из Паре".

Дрво је рекордер по много чему: његова висина лако може достићи 45 м, пречник трупа до 2 м, а старост до 1000 година. Дебло стабла око 3/4 висине нема бочне гране, а само његова горња четврт има сферичну круну на коју су смјештени плодови. Када сазрију, падају на земљу, што увелике олакшава рад жетве. Уосталом, брање воћа са 45-метарског стабла није баш згодно.

Плодови изгледају као кокос и кутије у којима се налазе ораси, чији број варира од 8 до 24. Највећи може достићи и до 2,5 кг.

Можете отићи на излет у домовину ораха користећи видео:

Хемијски састав и калоријски садржај бразилског орашчића

Егзотична биљка је јединствена не само по изгледу, већ и по саставу воћа. Калоријски садржај бразилског ораха на 100 грама је око 650 кцал, а то такође даје основ за рангирање биљке међу орашастим плодовима, које се одликују високим садржајем калорија и које су од велике користи у исхрани.

Око 70% у саставу плодова бертолетии чинило је масноће, али већина њих су незасићене и стога корисне. Анализирајући хемијски састав, може се само запитати: како се у малом бразилском нутлету може уклопити бесконачан број вриједних аминокиселина, флавоноида, минерала и витамина са корисним својствима.

Како је Бразил користан за тело?

Такав састав допушта да се направе логични закључци: употреба бразилског орашчића је од непроцјењиве важности за људско тијело.

  • Најкорисније је да производ садржи рекордну количину селена - елемента у траговима који може успорити и чак зауставити развој онколошких формација. Недостатак селена негативно утиче на стање коже, зглобова и функције штитне жлезде.
  • Кестен из Паре је поуздан помоћник у борби против стресних ситуација и депресија.
  • Орах нормализује хормонску равнотежу и користи ендокрини и кардиоваскуларни систем.
  • Корист бразилског фетуса изражава се у повољном ефекту на репродуктивну функцију: продужава му се период и чак помаже код неплодности.

За жене

Бразилски ораси су природни извор лепоте. Прво, има својства против старења, потиче процесе регенерације и неутрализира штетне слободне радикале, а друго, бит ће корисно за кожу, нокте и косу због високог садржаја амино киселина.

Компоненте садржане у бразилском ораху олакшат ће симптоме предменструалног синдрома, а старије жене ће имати користи од заштите од раног почетка менопаузе.

Може ли бразилски орах бити трудна и дојити

Поред описаних својстава, селен је користан за функционисање женског репродуктивног система. Обезбеђује глатку трудноћу и спречава појаву различитих патологија плода. Корисни орах помаже не само да се роди здраво потомство, већ и да се смањи ризик од болести у тако кључном периоду.

У бразилским орашастим плодовима налазе се и омега-3 и омега-6 киселине, које су корисне за труднице због њихове способности да смање вероватноћу прераног порода, плаценталне инсуфицијенције, касне токсикозе и постпарталне депресије.

Међутим, након рођења дјетета у случају дојења јести орахе више не вриједи, јер егзотична храна може нашкодити дјетету.

Да ли је Бразил користан за мршављење?

Користите орасима и људима који су одлучили да се опросте са тим вишком килограма. Пар бразилских орашастих плодова у менију допринеће томе да се осећај глади неће осетити, чак и ако се делови хране значајно смање, јер влакна утичу на осећај пуноће са храном.

Корисне незасићене масти ће смањити ниво штетног холестерола, спречавајући појаву наслага на зидовима крвних судова и појаву масних наслага. Поред тога, аминокиселине имају тенденцију да повећају ефикасност тренинга, што значи да ће бити могуће постићи планиране резултате брже и лакше.

Предности и примена Бразилског уља

Данас, захваљујући свом корисном хемијском саставу, орашасти плодови су пронашли употребу:

  • у медицини (превенција болести, опоравак након болести, повећање имунитета и осигурање нормалног функционисања организма),
  • у дијетологији (чишћење гастроинтестиналног тракта и уклањање штетних спојева),
  • у трихологији (јачање и храњење фоликула косе и косе),
  • у козметологији (минимизира штетне ефекте слободних радикала, здраву исхрану коже и борбу против њених несавршености).

За лице и тело

Посебно је популарна употреба ораха за производњу корисних средстава против старења: због своје способности да продре дубоко у кожу, обезбеђује исхрану и хидратацију и горњег и дубоког кожног слоја коже. Успорава појаву бора и повећава тургор ткива.

Када купујете такву козметику, радије ћете купити уље у чистом облику и додати га постојећим кремама и лосионима или припремити корисне маске и пилинг.

  • Најједноставнија маска се може припремити мешањем једнаких количина уља бразилског ораха и маслине. Намочите тканину овом смјесом и ставите на лице 20 минута.
  • 2-3 капи уља, које се додају припремљеном пилингу за каву, побољшат ће благотворан учинак на кожу.

Коса која треба да буде изложена разним врстама штетних ефеката сваки дан захтева сталну исхрану.

  • Неколико капи уља у омиљеном шампону или регенератору обогатит ће их и повећати учинковитост.
  • Максимална корист се може постићи приликом наношења уља на косу 3-4 сата, након чега следи испирање водом за шампон. Курс овакве терапије - 10-15 процедура.

Бразилски ораси у кувању

Недавно је куповина егзотичног ораха у локалним супермаркетима постала сасвим могућа. То отвара нове хоризонте кулинарске фантазије. Укус бразилског орашчића сличан је кедару, надопуњује десерте, сосове, салате и супе, доносећи пикантност у посуђе. Како користити производ у кухињи, зависи само од индивидуалних преференција. Кулинарска ремек-дјела не могу приуштити свима, тако да можете једноставно пржити здраве орашасте плодове и посипати сољу.

Гурмани могу пробати да кувају укусна и здрава јела са егзотичним орасима.

Торта са џемом и чоколадом:

Опасности од бразилског ораха и контраиндикације

Користан орах ће бити одличан "доктор", али се са злоупотребом негативних последица не може избећи.

  • Својство селена да се акумулира у организму доводи до развоја разних болести, а понекад може бити и фатално.
  • Присуство радијума и баријума је још један разлог за умерено конзумирање ораха.
  • Контраиндикације за употребу су доступне особама које су алергичне на орахе, као и са сталним повишеним крвним притиском и особама са астмом.

Како одабрати и похранити бразилске орахе

Одабиром здравих ораха, морате знати неколико тајни које ће спасити од куповине лошег квалитета.

  • Први услов - интегритет љуске, на пукотинама и модрицама не би требао бити ни најмањи наговештај.
  • Други је тежак, јер изнутра је управо оно што користи људском телу. Орах се складишти у љусци релативно дуго (до 2 године) без губитка својстава.
  • Заустављањем селекције на ољуштеним орашастим плодовима препоручујемо глатке, чврсте и хрскаве зрна. Ако се кернели продају у амбалажи, одаберите транспарентну која вам омогућава да видите садржај.

Закључак

И корист и штета од бразилског орашчића су углавном због високог садржаја селена. Пријатељство са овим плодом ће имати користи и сигурно ће позитивно утицати на физичко стање, добробит и изглед. Али да би се избегла могућа штета, број језгара треба строго контролисати.

Описание Бразил Нут

Дрво бертоллетије (у неким изворима - бертоллеција) названо је тако у част великог француског хемичара Клода Бертхоллета. Ово дрво изгледа заиста монументално: висина 50-60 метара, апсолутно равна и глатка, до три метра у обиму, а листови са плодовима су скоро испод врха. Бертхоллетиа расте око пет стотина година и почиње да доноси жетву само у дванаестој години живота. Разумијете да је изузетно тешко скупљати орашасте плодове од таквог дива, а то није потребно: сами зрели плодови падају на земљу. Зато су шпански колонисти, који су први пут пробали слатке, храњиве бразилске орахе, назвали их "дар Господина са неба".

Љуска плодова берлета, мада је танка, веома је јака. Ако се током пада није поделио, морате покушати да извучете деликат. Мајмуни су у томе веома успешни - један од главних познаваоца бразилског ораха. Разбијају плодове оштрим камењем. Успут, то је богата фауна Амазоне која доприноси природном ширењу бертхоллета. На примјер, шармантне животиње агоути (нешто попут замораца) складиште бразилске орахе за кишни дан, закопавајући их у земљу. А онда заборављају где је скривено благо. Семе безбедно клијају, дајући живот новим стаблима. Како ово изгледа као прича са нашим протеинима и жирима, зар не?

Посадити бразилски орах на вештачки начин је тешка ствар, јер је бесмислена. У џунгли са једном бертоллетијом за годину дана можете уклонити и до две стотине килограма зачињених орасима! А у "заточеништву" ова стабла не желе да дају плодове, ни дванаест ни петнаест година после садње. Још једна мистерија природе! Данас је Боливија главни добављач бразилских ораха на светском тржишту, али су задржали своје име непромењено.

Предности бразилске матице

Шта је тако изванредно ово велико (5-6 цм дугачак) масни орах, по укусу сличном кедру?

Његов невероватан витаминско-минерални састав. Садржи:

Витамини Е, Ц и скоро цела група Б,

10 есенцијалних елемената у траговима

18 вриједних аминокиселина

Полинезасићене масне киселине,

Размотримо детаљно како је уз помоћ бразилских ораха могуће покрити дневне потребе људског тијела у минералима и витаминима.

Почнимо са витаминима (прорачуни су на 100 грама орашастих плодова):

Погледајте видео: ZAŠTO SE BRAZILSKI ORAH JEDE SAMO JEDAN DNEVNO?! (Јун 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send