Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Сок од шаргарепе и јабуке за зиму и методе припреме

Сок од јабука-мрква је омиљено пиће из дјетињства, у којем има много витамина, каротена и других корисних супстанци. Кувајте га само уз помоћ киселих јабука да бисте побољшали слатко-укус шаргарепе.

Сок од јабуке и мркве можете направити руком или електричним соковником. Чак и након што сте на соковник исциједили сок, још увијек га има у торти. Замотајте торту у неколико слојева газе и стисните је. Обавезно поново филтрирајте сав прикупљени сок да бисте уклонили све суспендоване честице.

Не пијте концентрирани сок, разриједите га водом. Да би се каротен боље асимилирао, можете додати крему соку. Овај сок је погодан за припрему коктела.

Припрема јела корак по корак са фотографијом:

Рецепт за укусан и здрав домаћи сок садржи само 3 састојка: јабуке, мркву и гранулирани шећер. Успут, ако имате јабуке и шаргарепу довољно слатку по себи, не можете додати шећер готовом соку за зиму.

Редослед добијања сока од јабука и шаргарепе није важан, зато урадите како се осећате удобније. Дакле, јабуке треба средити, опрати, ако има покварених места - резати. Прескочимо воће кроз соковник, не заборављајући с времена на вријеме да уклонимо своје уље из њега.

Добијени сок од јабуке се сипа у велику посуду и остави да стоји 10 минута. За то време пена (испада много) ће се дићи и кондензовати.

Прво ми је лакше и лакше исциједити сок, а онда гњечити ту густу пјену - у њој има и пуно сока. Лонцем скидам пену и преносим је у други контејнер. Ако сте се намочили, исциједите и то, да додатно добијете више сока од јабука.

Филтрирајте свеже исцијеђени сок од јабуке кроз густу природну тканину или 4-5 слојева газе. У почетку, сок ће активно тећи, након чега ће почети да капље - онда ће морати да буде притиснут руком. У ствари, нема ничега компликованог, а ако постоји и јак асистент, то можете да решите за неколико минута.

Резултат је благо замагљен сок од јабуке, чија боја зависи од сорте и боје јабука. Од 3 килограма воћа, ја (или боље речено, соковник) је стиснуо 1,7 литара сока.

Сада можете да радите шаргарепу: очистите корење и моје. 2 килограма су шаргарепе опране, али не љуштене.

Прескочите шаргарепу кроз соковник. Што је воће сочније, више сока добијате. Немојте бацати колач: може се разградити у врећице и замрзнути, и, ако је потребно, додати у прва јела, поврће на пари или направити касероле.

Свеж сок од мркве, по жељи, филтрирати кроз сито. Ово радим само зато да би имали што мање пулпе - моја деца не воле сок са пулпом.

Као резултат тога, од 2 килограма неолупљене шаргарепе добијам 910 милилитара напрегнутог сока.

Споји оба сока у одговарајућој количини посуђа, промешати и пробати за слаткоћу. Пошто сам користио кисело-слатке јабуке, додао сам и шећер - само 200 грама. Ставимо лонац на ватру и преко средње јачине, полако мешамо, загрејемо сок на 95 степени. Кухати није потребно.

Пролијте врели сок у припремљене тегле. Свака домаћица стерилизира посуђе за празнине на свој начин, а ја радије то радим у микровалној пећници - моје посуде у отопини соде, испиру се и улију у сваку хладну воду са 2 прста. Запарили сте банке у микроталасној пећници на највећој снази по 5 минута. Ако стерилишете, на пример, 3 лименке од 0,5-1 литра одједном, довољно је 7-10 минута. Покривачи кухају на пећи око пет минута.

Одмах затворите сок кључем за затварање или завртњима.

Окрећемо лименке домаћим соком од јабука и мркве до дна, умотавамо нешто топло (дека, дека) и на том мјесту оставимо да се потпуно охлади.

Од наведеног броја употребљених састојака, добила сам око 2,6 литара домаћег сока од јабука и шаргарепе. То су 2 лименке од по 1 литра, мала боца (0,33 л) и мала посуда за децу. Написао сам 5 порција на почетку рецепта, на основу израчуна 1 порције - 0,5 литара.

Наш слатки, укусни и здрави сок чувамо од јабука и шаргарепе у подруму или подруму. Када пијете, ако желите, разриједите сок водом, јер је пиће јако засићено и концентрирано (у свом чистом облику се конзумира кроз сламу, како се не би оштетила зубна цаклина).

За зиму припремамо сок од јабуке и мркве

Друга опција за прераду јабука. Овај пут са додатком шаргарепе. Испада веома укусно и веома корисно! Сок од јабука-шаргарепе је укусан сам по себи, али ако су јабуке киселе, потребно је додати шећер.

Количина сока, како од јабука, тако и од шаргарепе, директно зависи од сочности воћа. Имао сам просечну сочност, тако да је од 5 кг јабука добијено 2 литре чистог сока, а од 1,5 кг шаргарепе - 400 мл.

Успут, не бацајте мркву у сваком случају - на основу ње можете припремити много укусних и здравих јела. Ако имате много тога, замрзните га, а затим га користите по потреби.

Време кувања - око 3 сата. Припрема није писала. Број порција - 3 (нешто више од 2,5 литара).

Како припремити јело корак по корак са фотографијом код куће

Да би припремили сок од јабуке и шаргарепе за зиму, биће нам потребне јабуке, шаргарепа и, по жељи, шећер.

Јабуке су моје и прескачу кроз соковник - без тога не можете.

Мрква се опере и очисти.

Такође исциједите сок.

Затим га филтрирамо кроз густу тканину - ако не желите сок од пулпе. Испало је 400 мл чистог сока од мркве.

Док смо се бавили влажењем, стајао је сок од јабуке, пена се згуснула. Извадите је кашиком (затим исциједите кроз тканину), а сок филтрирајте кроз сито тканином (или 4-5 слојева маркле).

Сипајте сок од јабуке и мркве у посуду.

Додајте шећер. Мислио сам да је број савршен. И чак можете направити природни сок без шећера - све на укус. Сада ставимо лонац на ватру и загрејемо сок (мешамо док се шећер не раствори) на 90-95 ° Ц. Не кувајте да оставите што је могуће више витамина.

Сипајте сок у стерилисане посуде.

И замотајте стерилисане поклопце. Окрените стакленке наопако, умотајте нешто топло и пустите да се потпуно охлади. Држати на захтев у подруму или подруму. Здравље вама и вашој породици!

Рецепти: 205 Витебск, Беларус Рејтинг: 9542

Користи од сока од мркве и јабуке

Без обзира колико то звучало парадоксално, разговори о предностима сока који користе јабуке и мркву требају бити одвојени један од другог. На крају крајева, јабука и мрква су два одвојена производа, а сваки од њих има скуп одређених корисних особина и витамина за људско тело. А сок од шаргарепе и јабуке за зиму је незамењива верзија укусног напитка за целу породицу, који је у стању да наздрави ведрини и добром расположењу током целе сезоне.

За шта је добар сок од јабуке?

У себи, јабука се односи на храну која се лако пробавља и, као посљедица, дијетална. Упркос чињеници да просечно воће садржи око 80% воде и само 20% витамина и хранљивих материја, предности јабука су доказане већ дуже време.

Јабука средње величине и тежине садржи:

  1. Органске киселине.
  2. Угљени хидрати.
  3. Вјеверице.
  4. Целулоза.
  5. Витамини различитих група (А, Б, Ц, итд.).
  6. Танини, итд.

Осим тога, сок од јабуке:

  1. Благотворно делује на плућа пушача, штитећи респираторне органе.
  2. Уклања отпад из тела због садржаја пектина.
  3. Корисна је за анемију, јер садржи велику количину гвожђа, коју пацијенти требају толико.
  4. Враћа снагу након прекомерног физичког напора.
  5. Има позитиван ефекат на кожу, косу и нокте.
  6. Служи као одлична превенција за констипацију.
  7. Користи се код разних болести у зглобовима.
  8. Препоручује се за превенцију прехладе, грипа и АРВИ, итд.

Шта је користан сок од мркве?

  1. Мркве имају тоничко дејство и на тај начин повољно утичу на цео организам.
  2. Побољшава рад пробавног система.
  3. Многи људи погрешно верују да је то директан извор витамина А, што није сасвим тачно. Чињеница је да шаргарепа садржи бета-каротен, који тек након што уђе у људско тело претвара се у витамин А, штитећи ћелије људског тела изнутра од негативног утицаја слободних радикала.
  4. Убрзава регенерацију (обнављање) ћелија коже.
  5. Блокира инфламаторне процесе, које посебно служе за слузокожу и нашу кожу.

Они који су већ проучавали и лично испробавали све горе поменуте истинске магичне особине мркве и јабука пити ће са потпуном сигурношћу потврдити да је сок од шаргарепе за зиму домаћица сан. У принципу, ништа компликовано и необично у томе.

Како направити сок од јабуке и мркве?

Како направити сан стварност код куће, прочитајте одмах. Прављење зимског сока од шаргарепе и јабуке није само пријатно, већ и веома једноставно. Нудимо неколико рецепата, из којих је врло лако изабрати онај који је погодан само за Вас и Ваше чланове породице.

Дакле, класичан рецепт за свеже јабуке и шаргарепу.

За зиму ће се сок од мркве и јабуке лакше припремити по класичном рецепту, који је сачуван још од наших прабака и преносио се са генерације на генерацију.

- Шаргарепа - 4 комада.

- Јабука - 1 комад.

Кухање не траје пуно времена и бит ће занимљиво не само за одрасле, већ и за дјецу која увијек уживају у покушају онога што су сами припремили.

  1. Добро исперите мркву и јабуке под текућом водом.
  2. Скините кожу са мркве и ослободите јабуку из језгра и огулите.
  3. Ставите све наизменично у соковник и прођите кроз њега.
  4. Готово пиће може се одмах послужити.

Сок од мркве и јабуке, чија је рецептура описана, дизајниран је за стандардну породицу од две или три особе и користан је за оне који нису имали времена да се снабдевају од јесени, и заиста желите да се мазите укусном и мирисном комбинацијом.

За више штедљивих хостеса одговара рецепту испод.

Конзервирани сок од јабука и шаргарепе, свјеже исциједен или већ инфундиран, задовољит ће цијелу обитељ на било који начин.

За његову припрему потребно је:

  1. Мрква - око три килограма.
  2. Јабуке - око два килограма.
  3. Шећер - 100 или 200 грама.

Запамтите да се количина шећера одређује у зависности од степена ваше љубави према њему. Али немојте претјеривати, јер у случају велике концентрације гранулираног шећера, спремни сок ризикује да изгуби огромну количину његових корисних компоненти.

  1. Јабуке и шаргарепе добро исперите.
  2. Ведро.
  3. Затим их треба сипати кипућом водом и прескочити кроз соковник.
  4. Након тога, припремите сок у посуду за емајл.
  5. Сипајте гранулирани шећер.
  6. Добро промијешати.
  7. Загрејати.
  8. Држите на минималној температури 5 минута.
  9. Не чекајући да се сок охлади, сипајте га преко лименки и чврсто заврните поклопце.

Овај сок од мркве и јабуке, рецепт који сте управо прочитали, је веома корисно и тоничко универзално пиће. Његова употреба током зиме значајно ће ојачати имунолошки систем и помоћи у савладавању инфекција.

Корак по корак припрема сока од јабуке и мркве са фотографијом

  1. Оперите јабуке, исецкане на комаде.
  2. Прођите јабуке кроз соковник.
  3. Оперите и огулите мркву, исеците их на кришке и прођите кроз соковник. Од мркве има пуно пулпе, може се користити за прављење јуха или главних јела, као и за колаче од мркве или колача. Ако и даље не знате шта да радите са пулпом мркве, ставите је у врећицу и пошаљите у замрзивач.
  4. Измијешајте оба сока у тави. Стави ватру. Загрејати и прокухати 2-4 минута. Формирана пена мора бити уклоњена. Не користимо шећер, јер шаргарепа даје слаткоћу.
  5. До овог тренутка требало је да припремите стерилисане тегле. Сипајте кувани сок у тегле и запечатите. Замотајте неколико сати.
  6. Сок од јабука-шаргарепе чувајте на хладном, тамном месту.

Сок јабука-шаргарепе побољшава вид, побољшава имунитет, тако да није само укусно пиће, већ и еликсир за здравље. Бон аппетит!

Састојци

Да би се сок од шаргарепе и јабуке правилно припремио код куће, потребно је пратити пропорције потребног воћа и поврћа. За два килограма јабука треба једна велика мрква.

Да бисте добили домаће пиће од воћа и поврћа, користите посебан соковник. Она се носи са чврстим производима и производи много сока у другом режиму брзине.

Исперите јабуке добро под текућом водом. Ако су плодови мали, могу се оставити нетакнути, јер соковник има комору за напајање ширине осамдесет милиметара, што омогућава да се производи не секу. Шаргарепа се добро испере, а затим очисти од горњег слоја. Такође се у потпуности уклапа у чашу соковника.

Када се производи припреме, можете почети да правите сок од њих. Модерни соковници су добри јер након рада с њим не морате прати радну површину и све оближње уређаје. Пошто је овај уређај затворен и не пропушта спреј сока.

У овом рецепту, јабуке се у јесенској варијанти користе мало опуштено, тако да се исцијеђени сок показао као мекана, али то није лоша ствар, већ напротив, на тај начин ће сок бити кориснији. У добијену масу додајте шећер и пошаљите га да прокључа на лаганој ватри. Након кувања течности, прокувајте око пет минута..

У међувремену направимо специјално прање са сепаратором сока. Главна предност модерног соковника је да се сав отпад хране скупља у посебну посуду за пулпу. Отпад се формира потпуно сух, лако га је извадити из посуде, а затим га само треба испрати под водом. Због тога апарат остаје скоро чист, што вам омогућава да потрошите минимално времена на његово прање.

Филтар за екстракт сока се такође пере на исти начин. Такође брзо и лако.

Готови сокови од воћа и поврћа стављају се у претходно припремљене стерилизиране посуде, које одмах треба залити третиране поклопце. Онда их окренемо, умотамо и чекамо да се охладе.

Сок од мркве и јабуке је спреман за зиму. Чувати на собној температури.

Процес кухања

Најкориснији сок је свјеже стиснут и пијан управо тамо. Али ако има пуно јабука и шаргарепе, а они немају где да оду, а знате да долази зима, онда је једини начин да се сок исциједи и задржи у банкама. То ће бити много боље од куповине у продавницама са конзервансима, појачивачима укуса, укусима и другим сувим праховима.

Сок од јабуке и шаргарепе за зиму кроз соковник сам покупио не прве године, добро чуван у условима стана смочнице. У рецепту не користим шећер - сок је довољно сладак, дјеца пију с великим задовољством.

Припремите јабуке са мрквом за сокове. Јабуке су боље одабрати слатке сорте, онда не морате засладити шећером. Шаргарепе је боље узети кратке и дебеле, као и за мене, то је најслађе и најсочније.

Оперите и огулите јабуке и мркву. У јабукама, изрежите језгро.

Прескочите све припремљено воће и поврће преко соковника.

Ставите лонац на средњу топлоту и прокључајте. Током грејања, ствара се бујна „капа“ буке - уклоните је финим цједилом.

Кухајте на лаганој ватри 2-3 минута и сипајте мирисне, укусне сокове у чисте стакленке, покријте поклопцима и замотајте топлину док се не охлади. Сок од јабука-шаргарепе кроз соковник за зиму је спреман!

Чувати у подруму или у складишту. Кухај са љубављу.

Рецепт, како се за зиму припрема сок од мркве и јабуке кроз соковник са фотографијом

Сок од шаргарепе и јабуке за зиму Можете кухати у великим количинама, а на дочек Нове године уживајте у себи и својим вољеним особама невјеројатно корисним и врло укусним пићем. Кушати такву зимску гредицу неће се препустити творничким аналозима и истовремено ће се испоставити потпуно природно. Поред јабуке и шаргарепе, нашем будућем соку додаћемо и мало шећера како бисмо изједначили укупни укус. Међутим, без додавања шећера, можете добити укусан и богат производ витамина.

Најлакши начин да брзо и правилно припремите такав сок од јабука и шаргарепе код куће је да користите наш корак по корак рецепт са фотографијом. Детаљан опис и визуелна упутства обезбедиће удобан и брз процес, а готов сок ће Вас пријатно изненадити својим укусом и деликатном текстуром. Сами ћете видети предности сока од шаргарепе и јабуке: узимање ове количине витамина свакодневно ће имати позитиван ефекат на ваше тело, како унутрашње тако и споља. Ово је посебно неопходно у хладном периоду, када се тело осећа посебно лоше у недостатку корисних елемената. Домашняя закупорка морковно-яблочного сока к зиме точно придется по вкусу вам и вашим близким.

Кораци за кување

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления домашнего морковно-яблочного сока. Можете сами да прилагодите количину састојака.

Изабери сорту јабуке по свом укусу: могу бити слатке или, напротив, киселе.

Темељито оперите одабране састојке за сок од мркве и јабуке у хладној води. Следећи корак подразумева коришћење соковника, па га припремите унапред. Од функционалности вашег кућног апарата зависиће од потребе за резањем јабука и шаргарепе. Такође треба да се ослободите свих стабљика и печата на састојцима.

Најбоље од свега, готови стиснути производ се сипа у пластичну или стаклену посуду: гвожђе ће уништити укус пића.

Цеђени сок се може проћи кроз газу за поновно чишћење. Након тога, све течност сипајте у дубоку и масивну посуду за даљу припрему. Не брините ако пулпа остане у соку: садржи много влакана и изузетно је корисна за тело. Додајте шећер на окус у посуду са састојцима, ставите сок у чир и оставите да кува 3-5 минута. Затим уклоните ослобођену пену са површине пића.

Унапред припремите за блокирање сока од мркве и јабуке код куће стерилисане посуде потребне запремине. Сипемо сок преко лименки и чврсто их затворимо поклопцима, затим их окренемо и оставимо да се охладе испод покривача.

Готов сок од шаргарепе и јабуке остаје до зиме на хладном, тамном месту.

Припрема сока од јабука-мрква за зиму:

Корак 1: припремите јабуке.

Исперите зреле јабуке онако како би требало, исперите их неколико пута текућом водом. Потом осушите воће, уклоните гранчице и изрежите језгре сјеменкама.

Ставите припремљене јабуке у соковник и сада пустите да овај уређај ради за вас.

Добијени сок од јабуке треба заштитити тако да пена на врху постане довољно густа. Пену скупите кашиком и умотајте у неколико слојева густе газе. Преостали сок од јабуке такође треба исушити кроз неколико слојева газе.

Пажња: Можете узети јабуке и од слатких и киселих сорти, али оне су много боље комбиноване са мрквом.

Корак 2: припремите мркву.

Исперите мркву и огулите поврће. Затим поново исперите шаргарепу. Ставите поврће у соковник и пустите га да поново ради добро.

Пажња: слаткији од шаргарепе, укуснији сок од њега.

Настали сок од шаргарепе такође треба да се напреже кроз неколико слојева газе, осим што нисте уопште против делова пулпе.

Корак 3: припремите сок од јабуке и мркве за зиму.

Помијешајте филтриране сокове од јабука и мркве, ако мрква није јако слатка, затим додајте одређену количину шећера или нешто мање. Ставите лонац са свим тим добром на ватру и загрејте га 90 степени Целзијус, али не кувајте. Истовремено мешајте све време да растворите шећер без трага.

Извадите врели сок од јабука и шаргарепе из пећи и сипајте га у стерилисане стаклене посуде загријане на пару. Затворите их куваним поклопцима и окрените их. Ставите наопако, умотајте у ћебе или крпу за јело. Оставите у овом облику да се потпуно охлади, тј. Око један дан.

Вратите спремљени и охлађени сок од јабуке и мркве назад и чувајте га на тамном хладном месту. Тако ће дуго задржати своја корисна својства и одушевити вас током зиме.

Корак 4: Послужите сок од јабуке и мркве.

Сок од јабука-шаргарепе послужио је као десерт или ујутро за напајање ваших воћа и поврћа соларном енергијом. Садржи много витамина А, Ц, Д и Е, као и шок дозу гвожђа и других минерала неопходних нашем организму. А захваљујући комбинацији укуса слатке шаргарепе и киселе јабуке, има много љубитеља овог пића, али то једноставно не може да помогне него да га воли.

Савети о рецепту:

- Не бацајте преостали колач од мркве, врло је користан. И ако је остало доста, онда само спакирајте колач у пластичну кесу и замрзните га на захтев.

- Различите количине сока могу изићи из исте количине воћа и поврћа, све зависи од сорте, степена зрелости и, наравно, од вашег соковника.

Погледајте видео: Kako napraviti domaći sok od jabuka. (Март 2019).