Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Бугарски бибер: калоријски

Бугарски папар је добио ово име захваљујући узгајивачима из истоимене земље - Бугарској, која је узгајала ову слатку разнобојну сорту паприке. Данас је његова домовина Америка. Познавање свих његових корисних својстава, руку и растезање за узимање и стављање овог производа у корпу.

Зове се и салата, јер је калоријски садржај бугарске паприке веома мали, па је погодан за многе дијете. Али може се пунити и месом, печеним, укисељеним или се једноставно користи као зачина за разна јела.

Благотворна својства паприке одређена је минералним и витаминским саставом, који је у великој мјери регулиран сортом паприке. Најлакше је разликовати по боји.

Зелена - односи се на сорту "Атлантиц". За разлику од свих других типова овог производа, садржи фитостероле - сложене хемикалије које су биљни аналози холестерола и смањују његов ниво у људском телу.

Црвена - разноврсна "Унитед", је лидер у садржају витамина А, па је корисна за децу и људе који имају проблема са видом. Спречава појаву рака, садржи витамин Ц и ликопен.

Жута се односи на сорту "Индало". Он је шампион калијума користан за срце. Такође садржи много фосфора, који обезбеђује нормално функционисање бубрега и развој ћелија.

Калоријска паприка на 100 грама производа креће се од 20 до 29,5 кцал. Зелени има најмањи калоријски садржај (20), затим жути (28) и црвени (29.5). Садржај воде достиже 90%, угљене хидрате - 5%, протеине - 1,2% и масти - 0,3%.

Али мала калоријска паприка није њена главна предност. Такође јача кардиоваскуларни и нервни систем и спречава појаву можданог удара и срчаног удара. Људи који пуше црвену паприку могу заштитити од рака плућа, а они који су склони несаници, депресији или лошем расположењу са свакодневном конзумацијом ће их вратити у нормалан живот.

Али треба да знате да у случају проблема са стомаком или високом киселошћу не треба користити бибер без претходне топлотне обраде.

Ниска калоријска бугарска паприка ће вам омогућити да лако изгубите неколико килограма. Проведен је експеримент који је показао да су сви људи који су свакодневно користили папар у тлу имали повишену тјелесну температуру, због чега је убрзан њихов метаболизам. Испитаници су већ смањили апетит за слатком, масном и сланом храном следећег дана. Али на тај начин губљење тежине може бити само одређено време: ако се ваше тело навикне на овај производ, чудесна имовина ће нестати. Али то не значи да се не може само јести, јер побољшава расположење и смирује живце.

Калоријска паприка се може упоредити са купусом или лубеницом. Због тога, за губљење тежине, он ће постати ваш асистент, а ви нећете бити у могућности да се изгубите са физичким вежбама, и изгубићете килограме мржње.

Корисна својства

Многи људи не размишљају о вриједности овог поврћа и врло је висока. Прво, практично нема шећера у овом производу, што га чини нутритивно корисним. Друго, велика количина минерала помаже јачању имунолошког система и спречавању развоја анемије. Међу овим елементима у траговима су калијум, гвожђе, натријум, јод, магнезијум и фосфор.Паприка садржи комплекс витамина Б, који помаже да се обнови активност мождане коре. Захваљујући групи Б, особа је мање уморна, лакше толерише стресне ситуације, брже заспи. Поред тога, ови витамини су неопходни у превенцији кожних болести, едема и дијабетеса.

Витамин А обилује зеленим и жутим бибером. Због тога су ове сорте посебно приказане деци и адолесцентима. Група А је потребна младом телу за нормалан развој.

Штета и контраиндикације

Предности паприке се могу навести дуго времена, али треба имати на уму да прекомерна потрошња производа има негативан утицај на организам. Витамин Ц је велики део хемијског састава поврћа, док је аскорбинска киселина озбиљно иритантно за желудац, па је честа конзумација паприке строго контраиндикована за људе са болешћу као што је чир. Постоји мишљење да се овај производ препоручује пацијентима са проблемима срца, бубрега и јетре. Међутим, таква пресуда није увијек оправдана. Бугарска паприка у било којој количини контраиндикована је код исхемијске болести, тахикардије, хемороида, хипертоније, епилепсије, колитиса и проблема са јетром и бубрезима. Показало се да је производу дозвољено да у исхрану укључи само здраве људе, иначе може да нашкоди.

Када се паприка пече, она производи додатну киселину, што је лоше за усну дупљу. Најкориснији начин кухања поврћа - кухање.

Калорија и састав: црвена паприка

Овај производ има највишу витаминску вредност међу свим другим сортама. Садржај витамина Ц у њему је више него у истом лимуну. 100 г црвене паприке садржи око 200 мг ове супстанце, иако је дневна стопа особе до 100 мг. Важно је напоменути да овај витамин помаже у нормализацији рада респираторног система, ау комбинацији са бета-каротеном помаже у спречавању развоја ћелија рака. Такође, црвена паприка у умереним количинама се препоручује пацијентима са пробавом.

Од осталих корисних супстанци садржаних у овом производу, треба изоловати ликопен, који катализира стварање нових ћелија. Између осталог, црвена паприка садржи витамине Б1 и Б2, сахарозу, азотна једињења, етерична уља, калијум, фосфор, гвожђе, силициј и друге елементе у траговима неопходне за нормално функционисање унутрашњих органа и система особе. Са становишта исхране, ово поврће је веома корисно, јер има минимални калоријски садржај. Бугарска црвена паприка садржи само 28 кцал (100 г). Однос хранљивих материја у производу: протеини - 1,3 г, угљени хидрати - 5,3 г, масти - 0 г. Треба напоменути да је калоријски садржај бугарске црвене паприке нешто виши од осталих сорти.

У прженом облику, енергетска вриједност од 100 г производа (без умака) износи 500 кцал, ау печеном - 280 кцал.

Карактеристике жуте паприке

Ова сорта је најплоднија и месната, па је популарна код свих домаћица. Састав бугарске жуте паприке обухвата витамине Б и Ц, каротен, сахарозу, уља и разне минералне елементе. По корисним својствима, није нижи од црвених сорти, осим ниског садржаја ликопена и азотних једињења. Али састав овог поврћа је много више фосфора и калијума. Калоријски садржај паприке је 26,9 кцал. Због тога је ова сорта препоручена од стране нутрициониста као незамењив састојак за сваку салату од поврћа. Наравно, може бити и пирјана, и пржена, и печена, и пуњена, али све ове термо-манипулације ће значајно повећати енергетску вредност производа. Најбољи начин кухања је кувана паприка (1 калоријска вредност неће прећи праг од 20 кцал).

Што се тиче нутритивне вредности поврћа, садржи: 1 г протеина, 6,3 г угљених хидрата, 0,2 г масти и 1 г влакана. Не можете игнорисати високу концентрацију мангана и магнезијума.

Зелени бибер

Овај производ је богат витаминима не само Б и Ц, већ и А и Е. У зеленој папричици, ниво аскорбинске киселине је много виши него у другим сортама. Понекад долази до 330 мг на 100 г производа. То значи да је једна паприка довољна да допуни дневну потребу за витамином Ц.

Састав поврћа укључује и друге киселине, као што су фолна и никотинска. Лети се повећава проценат етеричних уља (до 1,25%), као и количина угљених хидрата (до 7,2 г). За разлику од жутих сорти, нема масноће у зеленој бибери, а протеини остају на 1,2 г. Највише концентрисаних хранива су фосфор и калцијум.Главна предност ове сорте је низак калоријски садржај. Бугарска зелена паприка садржи само 25,8 кцал. Лети енергија расте на 26 кцал. Препоручује се да се користи сирово, иако се горчина може мало осетити.

Када купујете конзервирано поврће, морате обратити пажњу и на садржај калорија. Бугарска зелена паприка не би требала имати енергетску вриједност већу од 80 кцал на 100 г. Није препоручљиво јести ово поврће у прженом облику, јер негативно утиче на желучану слузницу.

Бугарски бибер у исхрани

Мало људи зна да је овај производ скоро 90% течан. Штавише, папар је изузетно низак у протеинима и мастима. Стога, ово поврће може, без оклевања, бити укључено у сталну дијету са губитком тежине. Бугарска паприка, чији садржај калорија не прелази 30 кцал, може се користити као прилог или помешан са другим производима. Може се јести свјеже чак иу експресној дијети, у којој замјењује слатки десерт.

Не препоручује се у исхрани лецхо или пирјане паприке. За ова јела се користе такви штетни састојци за тело, као што су со и уље. Такође, немојте јести укисељене паприке. Садржај калорија може бити и до 70 кцал.

Бугарски бибер у медицини

Многи лекари саветују своје пацијенте да једу више производа од поврћа. Бугарски бибер је на првом месту, јер садржи много витамина и минерала. Није ни чудо што је овај производ укључен у састав многих фластера и масти који помажу да се ослободе нападаји ишијаса, неуралгије и артритиса. Такође, бугарски папар или његов концентровани прах се прописује пацијентима за лечење крвних угрушака.

Недавно, од овог повртара, произвођачи лекова почели су да луче неке корисне елементе у траговима, а затим да их укључе у састав лекова који смањују холестерол и уклањају карциногене.

Корисни савети

За људе са вишком килограма, препоручује се употреба сирове зелене паприке, која је мање калорична од свих осталих сорти.

Приликом одабира производа треба обратити пажњу на њену кожу. Не би требало да буде оштећен или замрљан.

Ако се паприка почела сушити, онда је постала неподобна за дијету.

Чувати поврће само у фрижидеру или замрзивачу.

Калоријска паприка

Са тако богатом витамином калоријска паприка је мала - од 20 до 29,5 кцал на 100 грама производа. Сигурно га користе сви људи који се придржавају дијете и покушавају да задрже витку фигуру. Најмања количина калорија садржи зелена паприка - 20 кцал на 100 г, црвена - 28 кцал, у жутој - 29,5 кцал.

Опште информације

Домовина бугарске паприке је Гватемала и Мексико, данас се гаји на територији већине континената.

Култура се односи на влажност и топлоту која карактерише присуство разгранатог, усправног, до једног метра високог стабла. Цвјета средином и крајем јуна, доноси плодове од јула до мраза.

Облик лажне паприке варира од конусног до заобљеног и благо закривљеног, боја у техничкој зрелости варира од жуте до црне. Дужина плода биљке може досећи 20 цм.

Композиција, калорија

Производ је природни извор аскорбинске киселине. У 0,1 кг паприке различитих сорти садржи 120-270% дневног уноса витамина Ц потребног људском телу.

У саставу од 100 г воћа су такође присутни:

  • тиамин (до 0,058 мг),
  • Рибофлавин (више од 0,076 мг),
  • пантотенска киселина (око 0,3 мг),
  • фолна киселина (у неким сортама - до 110 μг),
  • филокинон (4-4.9 мцг).

Структурне компоненте лажних плодова су моно-, дисахариди, полинезасићене масне киселине, минерали (калцијум, магнезијум, фосфор, калијум, гвожђе, натријум итд.).

Калоријски садржај паприке варира од 28 до 31 кцал по 0,1 кг.

Треба напоменути да су оксална киселина и пуринске базе садржане у наведеној количини производа (4 и 5% дозвољене дневне норме, респективно).

Да би се надокнадио недостатак минерала и витамина, препоручује се да се не користи више од 1 средње свеже паприке дневно.

Утицај на тело

Укључивање у исхрану јела из воћа дотичне биљке спречава развој гојазности, побољшава метаболизам, стабилизује рад централног нервног система, срца, мозга и крвних судова.

Предности паприке су доказане за особе које пате од поремећаја спавања, депресивних стања, поремећаја памћења, као и за раднике у опасним индустријама. Такође, паприка мора бити укључена у јеловник разних поврћа.

Мени треба обогатити производом ако особа има историју:

  • диабетес меллитус
  • леукемија
  • недостатак витамина и минерала,
  • хипертензија
  • онколошке неоплазме.

Једење плодова биљке нормализује ниво холестерола у крви, уклања канцерогене и шљаке из тела, минимизира ризик од можданог удара, неуралгије, Паркинсонове болести и офталмичких болести.

Забрањена је употреба паприке за кување у периоду погоршања патолошких стања органа органа за варење (цревног и желучаног чира, колитиса, панкреатитиса), као иу присуству хроничних болести бубрега и јетре.

Бест реципес

Бугарски папар је зими боље замрзнути или украсити.

Прва опција за очување корисних својстава производа састоји се од 4 фазе. Међу њима - прање воћа, гуљење од стабљика, брушење и паковање у врећице.

За сољење треба одабрати овалне паприке средње величине. Уз сваки повртњак пажљиво одрежите стабљику, уклоните семе. Припремљене паприке у густим колонама стављају се у посуду од три литре, улију се хладном водом са 3 кашике претходно растворене у њој. л (са брдом) соли. Капацитет се затвара најлонским поклопцем, складишти на хладном месту. У зимском периоду, поврће које се извади из тегле је натопљено 8-10 сати у води, а затим се користи за пуњење.

Предности паприке

90% бугарске паприке се састоји од воде, па је пулпа тако сочна. Обично се не користи за прављење сокова од поврћа, али једући такву паприку, можете утажити жеђ, а истовремено добити и део корисних супстанци.

Бугарски бибер је поврће које је веома корисно за имунитет, јер садржи велику количину витамина Ц. 100 г пречишћене пулпе у потпуности обезбеђује дневну потребу тела за аскорбинском киселином. Већина супстанци које садржи слатка паприка су антиоксиданси, стога је редовно додавање овог поврћа вашој исхрани спречавање прераног старења тела и рака. Ове супстанце укључују ликопен и капсаицин, други је много више у љутим паприкама, али је присутан иу слатким сортама.

Слатко сочно воће садржи рутин, па се папар сматра корисним за кардиоваскуларни систем. Аскорбинска киселина и рутин помажу јачању зидова крвних судова, повећавају њихову снагу и еластичност. Али не само висок садржај витамина Ц и рутина чине бугарску паприку корисном за срце. Има калијум и магнезијум - елементе у траговима који подржавају нормалан рад миокарда и свих других људских мишића.

Бугарски бибер је извор витамина А и његовог претходника бета-каротена, који се трансформише у организам у овај витамин. Штавише, највећи садржај се налази у сортама жутог и наранџастог цвећа. Зато је слатка паприка корисна за превенцију болести ока. Поред тога, садржи витамине групе Б, од којих је већина витамина Б6 присутна у биберу, што доприноси потпуној апсорпцији магнезијума. У малој количини целулоза овог поврћа садржи гвожђе, бакар, цинк, јод и неке друге елементе у траговима.

Слатка паприка се препоручује да се стално додаје у исхрану са дијабетесом, јер има врло мало угљених хидрата и без масти, готово да нема ефекта на ниво шећера у крви. А витамини А, Ц и рутин, који су присутни у њему, веома су корисни за превенцију ангиопатије и ретинопатије, која се може развити као компликација дијабетеса.

Да би добили максималну корист од бугарске паприке, боље је користити га свјеже, да се кувају салате и грицкалице. Као резултат топлотне обраде, више од половине витамина је уништено, али да би се сачувао овај укусан производ за зиму, нажалост, немогуће је без замрзавања и конзервирања.

Штета за паприке

Штета од слатке паприке може бити посљедица индивидуалне нетолеранције. Треба напоменути да појава алергије на црвене плодове не значи да ће доћи до нежељене реакције на жуте или наранџасте сорте. Нај хипоалергеније су зелене и беле паприке.

Не стоит употреблять свежий перец при острых расстройствах пищеварения, поскольку это может привести к возникновению диареи, вздутию живота и метеоризму.

Химический состав болгарского перца

Болгарский перец является уникальным растением. Его плоды имеют в своем составе большое количество важных витаминов и минералов.

  • витамин А има позитиван ефекат на вид и има антиоксидативни ефекат,
  • Витамин ПП је користан за срце и крвне судове, стабилизује ниво холестерола у крви,
  • Витамин Ц подржава имуни систем организма и штити од инфекција
  • Б витамини су неопходни за рад нервног система, побољшавају памћење и повећавају отпорност на стрес,
  • Витамин Е делује подмлађујуће, убрзава процес регенерације ткива,
  • Витамин К утиче на згрушавање крви, помаже у враћању коштаног ткива и учествује у размени калцијума у ​​организму,
  • Бета-каротен је веома моћан антиоксиданс, неопходан за одржавање вида и одржавање одбране тела,
  • калијум бори против склерозе, уклања акумулације соли из тела,
  • Калцијум је важан за здраве зубе и кости, укључен је у испоруку нервних импулса,
  • фосфор је неопходан за виталне функције ћелија,
  • магнезијум подржава кардиоваскуларни систем, дистрибуира калцијум и учествује у формирању костију,
  • Натријум је неопходан за оптимално функционисање нервних импулса,
  • гвожђе је укључено у процесе размене гасова у ћелијама, неопходно је за стварање хемоглобина,
  • бакар је неопходан за производњу црвених крвних зрнаца, подржава имунитет,
  • манган стабилизује ниво глукозе у крви јер учествује у производњи неопходних ензима
  • селен подржава здравље и рад срчаних мишића,
  • Цинк појачава имунолошке силе и убрзава регенерацију ткива.

Садржај појединих елемената варира у зависности од врсте постројења.

Нутритивна вредност и калоријски садржај бугарске паприке

Паприка припада нискокалоричној храни. Због тога је саставни део исхране. У просеку, калоријски садржај на 100 грама бугарске паприке је око 25 кцал. Нутритивна вредност: протеини - 1,3 г, масти - 0 г, угљени хидрати - 5,5 г.

Калоријско поврће варира у зависности од боје:

  • црвена - 26.8 кцал,
  • жута - 27,2 кцал,
  • зелено - 23,2 кцал.

Врста третмана такође утиче на садржај калорија у производу:

  • кувано - 26 кцал,
  • Печена - 34 кцал,
  • пржена - 106 кцал,
  • пирјана - 29 кцал,
  • лецхо - 32.6 кцал.

Када се кува, поврће губи неке од својих корисних својстава. Биљне масти повећавају калорије. Зато ће предности печене паприке бити много мање него од свежег поврћа.

Корисне и лековите особине бугарске паприке

Због своје јединствене композиције, плодови су веома корисни за људско тело. Ова биљка има широк спектар терапијских активности у многим областима.

За људско здравље, предности паприке су следеће:

  • промовише имунитет,
  • служи као превенција рака,
  • побољшава састав крви
  • нормализује апетит и пробавни систем,
  • одржава видну оштрину
  • нормализује крвни притисак
  • помаже у функционисању нервног система, олакшава депресију,
  • побољшава меморију.

Како је бугарска паприка корисна за жене?

Црвена паприка је веома корисна за жене:

  1. Биљка помаже у елиминацији нелагодности током менструације, смањује промене расположења. Корисно је користити у било ком узрасту.
  2. Погодно утиче на стање косе. Стална употреба поврћа чини косу глатком и здравом, перут и расцепљени крајеви се елиминишу.
  3. Калцијум у саставу поврћа помаже у јачању костију и зуба, глађању бора и зарастању рана.
  4. Погодно утиче на женски генитални систем. Његова употреба нормализује рад гениталија.

У којој доби дјеца могу дати звоно паприку?

Малој деци треба дати велику пажњу. Биљка може бити штетна - изазвати алергијску реакцију или пореметити функционисање гастроинтестиналног тракта.

У првој години живота није препоручљиво давати детету свеже поврће. Од старости од 10 месеци допуштено је додавати бибер у облику пиреа од дјетета. Уз свјеже поврће дијете се може увести не раније од 1,5 године.

Да ли је бугарска паприка корисна у трудноћи?

Црвене паприке су веома корисне током трудноће. Поврће садржи велики број неопходних супстанци које су важне у периоду ношења бебе. Осим тога, помаже у савладавању депресије и нервне напетости, побољшава функционирање пробавног тракта и побољшава имунитет.

Паприка садржи много гвожђа и помаже у суочавању са анемијом која се често јавља током трудноће. Поред обезбеђивања витамина мајци, папар доприноси правилном формирању и развоју плода услед садржаја фолне киселине у њеном саставу. Али прекомјерна употреба може бити штетна по здравље. Пре употребе обавезно консултујте свог лекара.

Може ли бугарски бибер дојити мајке

Током дојења, такође је веома корисно за жене да користе бибер у својој исхрани. Велика количина витамина, посебно витамина Ц, помаже у опоравку од порођаја и суочава се са депресијом.

Због велике склоности алергијама, производ треба примењивати опрезно. Мајке треба да се придржавају следећих правила:

  1. Уношење у исхрану је дозвољено тек када је беба стара 3 месеца.
  2. Почните са малим порцијама и пратите реакцију детета.
  3. Први пут је потребна топлотна обрада поврћа - гашење, кључање или печење.
  4. У одсуству негативне реакције дјетета на поврће, допуштено је повећати порције и увести биљку свјеже.

Бугарски бибер за мршављење

Паприка је дијететски производ јер садржи врло мало шећера и калорија. Највише калорија је жуто воће, најмање зелено. Међутим, зелено поврће се сматра незрелим и стога садржи мање хранљивих материја него жуто или црвено.

Постоји много различитих дијета заснованих на паприку. Његова употреба обезбеђује телу есенцијалне супстанце, уклања токсине и убрзава губитак тежине због ниског садржаја калорија.

У прехрани се често користи сок од поврћа. Сок из паприке садржи концентрацију свих предности поврћа. Треба попити 50 мл дневно. Овај алат помаже не само да смрша, већ и да смањи холестерол, ојача косу и нокте и пуни тело витаминима.

Црвена паприка

Плодови црвене паприке су веома корисни у томе што садрже највећу количину витамина Ц и А. Због тога су веома корисни за побољшање имунитета и за одржавање оштрине вида. Осветљеност боје даје посебну супстанцу - ликопен. Он је снажан антиоксидант и помаже успорити процес старења ћелија.

Црвене плодове треба користити опрезно код особа са алергијама, као и са стомачним проблемима.

Жута паприка

У жутом воћу много каротена, калијума и фосфора. Ове паприке су веома корисне за старије људе, јер штите срце и крвне судове. Поред тога, корисно је користити жуто поврће током периода менталног стреса, јер побољшава памћење и концентрацију, бори се против депресивних стања и несанице.

Предности жуте папричице су и по високом садржају гвожђа, што помаже у лечењу анемије и високој концентрацији лутеина за оштрину вида.

Зелена паприка

Плодови зелене су дијететски. Садрже много фитостерола, нормализујући метаболизам масти. Калоријски садржај таквог поврћа је само 23 кцал, што га чини незамјењивим производом приликом дијете.

Додатне предности зелене паприке:

  • стабилизује ниво холестерола
  • уклања токсине
  • повећава еластичност зидова крвних судова
  • убрзава све метаболичке процесе.

Боја плода може имати и друге боје. Ове сорте су резултат селекције вртлара. Користи љубичасте или наранџасте паприке неће бити мање од предности поврћа уобичајених нијанси.

Која паприка је здравија: слатка или горка

Горки плод се практично не разликује по својим предностима од слатког. Такође садржи много хранљивих материја. Да би напунили резерве витамина и минерала, особа треба да једе неколико паприка сваки дан.

То је прави проблем, јер не могу сви јести чак ни један цели плод. Када се конзумира велика количина горке паприке, јавља се јака иритација слузокоже гастроинтестиналног тракта, што може довести до компликација до улцеративних лезија. Због тога се горке сорте папра користе углавном као зачин у малој концентрацији приликом кувања.

У ком облику је боље користити бугарски бибер

Да бисте сачували све хранљиве састојке у паприку, најбоље је да га користите свеже. Током топлотне обраде смањује се број елемената у траговима и витамина. Користи од куване паприке ће бити око 70% мање од свежег. Ово се посебно односи на витамин Ц: уништава га висока температура.

Али за неке болести гастроинтестиналног тракта забрањена је употреба свежег поврћа, које у необрађеном стању може да изазове ситуацију. У овом случају, потребно је да се што је могуће мање третира како би се сачувале све предности. На пример, уроните у већ кључалу воду, избегавајући кување.

Упркос чињеници да су неке од погодности након обраде смањене, ипак се препоручује да се користи у било ком облику - пржење, конзервирање, гуљење итд.

Вјерује се да не можете јести сјеменке бугарске паприке. Разлог за то је мишљење о њиховој токсичности и здравственим ризицима. Али научно је доказано да семена бугарске паприке немају мање здравствене користи од самих плодова. Могу се сушити, дробити и додавати у храну.

Сами плодови могу бити замрзнути. Смрзнуте паприке задржавају све своје предности на дужи рок. Након одмрзавања, може се и кувати, пирјати, пећи итд.

Гоут

Дијетална исхрана за гихт веома је слична исхрани за дијабетес. У овом случају, она је такође веома корисна и помаже да се ублажи стање пацијента. Пре употребе обавезно се консултујте са специјалистом.

Дозвољено је јести биљку свеже, печено или пирјана. Пржење и маринирање су забрањени, јер могу погоршати стање пацијента.

Када је гастритис

Гастритис је упала слузнице желуца. У таквим ситуацијама, пацијентима је забрањено да користе биљку која изгледа оштро. Слатке сорте су дозвољене у ограниченим количинама.

У случају погоршања болести, боље је одбити јести јело са бибером или га подврћи темељитој топлинској обради. То ће помоћи да се смањи количина витамина Ц и смање негативни ефекти на желудац.

Пеппер Пеппер Маск

  1. Тонинг маск. Очишћено поврће очистите од семена, нарежите на фином рану или их исеците у блендеру, ставите кашу на салвету или газу, а затим нанесите на лице. Оставите 15-20 минута. После тога исперите топлом водом или одварком биља.
  2. Маска за чишћење Оперите опрано воће, додајте протеин из 1 јаја и кашику кефира. Нанесите смјесу на лице и оставите 20 минута. Након тога темељно исперите и нанесите храњиву крему.
  3. Маска за избељивање. У кашу здробљене паприке, додајте неколико капи лимуновог сока и нанесите на лице. Могуће је третирати само подручја са пигментацијом. Исперите са влажном марамицом.

Тоник за папар

Одлично средство дневне неге је сок од тоничног папра. За његову припрему, потребно је помијешати неколико жлица здробљеног воћа биљке и 1/4 шоље немасног млијека. Нека инсистира за пола сата. Спреман тоник ускладиштен у фрижидеру. Дневно навлажите памучни штапић у алату и добро обришите лице. Након поступка, исперите водом.

Како одабрати паприку

Свеже поврће је веома важно. Увек треба да проверите квалитет паприка када купујете. Следећи савети ће вам помоћи:

  • површина поврћа треба да буде глатка и сјајна, чак и мала оштећења ће довести до брзог пропадања,
  • зелена боја репа је доказ свјежине
  • поврће мора бити еластично,
  • Кора мора бити сува и без наслага.

Како чувати бугарску паприку код куће

Прави услови ће повећати рок трајања свежег поврћа. Главна правила за складиштење су:

  • влажност ваздуха од 60 до 90%,
  • температура од 0 до + 2 ° Ц
  • незрело поврће може се ставити на тамно и хладно место за зрење,
  • складиштите зрело воће само у фрижидеру,
  • за дуготрајно складиштење може се замрзнути.

Садржај калорија жуте бибер по 100 грама

Калоријска жута паприка на 100 грама 27.2 кцал. У 100 г производа:

  • 1.31 г протеина
  • 0 г масти
  • 5,28 г угљених хидрата.

Жута паприка садржи много пектина и влакана. Поврће је корисно за кости, нокте, побољшава стање косе, помаже ојачати зидове крвних судова, снижава ниво шећера у крви.

Калоријска паприка на 100 грама

Калоријски паприкаш од бугарске паприке на 100 грама 29 кцал. Посуда од 100 грама посуде садржи:

Упркос доминацији масти у производу, нутриционисти не саветују да се одустане од коришћења паприке. Биљне масти се лако пробављају и не доприносе повећању тежине.

Калорија 1 ком. паприка

Калорија 1 ком. Бугарски бибер зависи од врсте производа:

  • у једну црвену паприку - 21,4 кцал, 1 г протеина, 0 г масти, 4,3 г угљених хидрата,
  • у једну жуту паприку - 21,7 кцал, 1 г протеина, 0 г масти, 4,22 г угљених хидрата,
  • у једну зелену паприку - 26,6 кцал, 1,1 г протеина, 0 г масти, 5,3 г угљених хидрата.

Калоријска лецхо од паприке по 100 грама

Калоријска лецхо од бугарске паприке на 100 грама 32.6 кцал. 100 г ужине садржи:

  • 1.1 г протеина
  • 0,77 г масти,
  • 5,52 г угљених хидрата.

Рецепт за кување лека:

  • 2 кг парадајза пролази кроз млин за месо,
  • 4 кг бугарске паприке и 1 кг шаргарепе се нарезују на сламке,
  • парадајз са мрквом куван пола сата од тренутка кључања,
  • У смешу се додаје бугарска паприка, 2 кашике соли, 1 кашика шећера, 5 кашика биљног уља,
  • биљна маса се кува још 30 минута,
  • Лечо се сипао у стерилисане тегле, замотао, ставио наопако, умотао.

Зашто се папар зове Бугарин?

Домовина овог поврћа уопште није у Бугарској, него у Централној Америци, а њене дивље сорте се још увијек налазе у Мексику, Перуу и Колумбији. Из Америке је дошао у Европу. Постоји неколико верзија о пореклу бугарског имена за бибер. Иначе, бугарски га назива само на територији Русије и неких земаља бившег СССР-а.

Према једној верзији, у 18. веку, семе овог поврћа донели су у нашу земљу имигранти из Бугарске, који су овде почели да гаје ову паприку. Зато су почели да га зову Бугарин.

Постоји и мишљење да су управо бугарски узгајивачи доносили најсочније и слатке сорте овог поврћа.

Постоји још једна, не мање популарна верзија, близу нашег времена. 50-их година прошлог века, велико поврће је испоручивано бившем СССР-у из Бугарске. Скоро сва слатка паприка која се увози у нашу земљу била је бугарског поријекла, отуда и њено име.

Први канал, програм “Испитивање ствари. ОТЦ ", издање" бугарске паприке ":

Информативни видео на тему "Како резати бугарску паприку": т

Програм "180 минута вијести за доручак", видео на тему "Бугарски папар":

Погледајте видео: Lepa Brena - Koncert na stadionu Vasil Levski - Sofia, Bugarska 1990. (Август 2019).

Loading...