Популар Постс

Избор Уредника - 2019

У којој доби можете почети давати бебе јечму

Јечам, као и јечам, је од јечма. Име јечма је повезано са спољном сличношћу зрна таквих житарица са бисерима. Када дете почне да уводи различите кашице у комплементарну храну, оне увек говоре о хељдиним и рижиним крупицама, а јечам се помиње много ређе. Дакле, многим мајкама то није јасно, јер колико је година дозвољено кухати кашицу од јечма за дијете и како правилно кухати такву житарицу.

Шта је корисно јечам

  • Око 2/3 састава бисера је представљено угљеним хидратима, тако да каша од ње даје енергију на дужи период.
  • Пеарл јечам даје деци фосфор, гвожђе, витамин Е, јод, витамине Б, калцијум, неке аминокиселине и многе друге корисне супстанце.
  • Јечам садржи антимикробне састојке, као и лизин, који има антивирусну активност.
  • Због присутности у саставу зрна каше од јечменог јечма помаже код затвора и препоручује се за алергије.
  • Употреба каше од јечма помаже у нормализацији рада дигестивног тракта и уклањању токсина из организма.
  • Таква каша је такође забележила позитиван ефекат на стање бубрега и јетре.
  • Кашица од јечма помаже у спречавању развоја дијабетеса.

Недостаци бисера

  • Дуго је кухати кашу од ове житарице, јер је јечам најприје потребан за намакање.
  • У јечму од бисера налази се глутен, који искључује ову стражњицу из исхране деце са интолеранцијом на овај протеин.
  • Пеарл јечам се пробавља прилично тешко, тако да се не даје малој дјеци, на примјер, једногодишњем дјетету.
  • Кашица јечма припада висококалоричним јелима, која би требала бити ограничена на прекомјерну тежину.
  • Када се користи превелики део бисера, види се повећање гаса.
  • Кашица јечма се не саветује да једе са повећаном киселошћу желуца.
  • Нека дјеца не воле окус јечмене каше и одбијају је.

Од које године?

Будући да је пробавном систему мале деце тешко да се носи са кашом од јечма, такво јело се не препоручује за 1 или 2 године. Оптимална старост за коју се педијатрима саветује да почну да припремају јечам за дете сматра се да је 3 године.

Као и сва нова јела, прва порција јечмене каше се даје у малој количини (1-2 кашике), провјеравајући преносивост. А ако нема проблема са асимилацијом такве хране, постепено повећавајте запремину каше. Прво се за дијете припрема једнокомпонентна каша која ће укључивати само јечмену гризу, а када се бебино тијело навикне на њу, можете укључити јечам у вишекомпонентне посуде.

Како се кува јечма каша

Да би житарице од бисерног јечма биле као ваша беба, кувајте их овако:

  1. За кување јечма на млијеку, узмите 1 шалицу јечма и 1 литру млијека, као и сол и шећер по укусу.
  2. Испрати житарице и покрити водом најмање 4 сата, а пожељно је ноћу. Ако сипате кипућу воду преко јечма од бисерног зрна, вријеме намакања може се смањити на 1 сат.
  3. Оциједите и напуните новим, затим кувајте бисер јечам 15 минута.
  4. Док се житарице кувају, ставите млеко у чир и посолите га.
  5. Бацањем јечма у цедило, пустите да се цијела вода испусти, а затим спустите житарице у кухано млијеко.
  6. Кухајте кашу око 20 минута, не заборављајући на периодично мешање.
  7. Затим додајте шећер у посуду и промешајте.
  8. Ставите кашу у облику отпорном на топлоту, који се ставља у рерну на 25 минута.
  9. Искључите рерну и оставите кашу тамо неко време.

Врсте прераде житарица

Према методи прераде постоје три врсте јечма: регуларни, јечмен и холандски. Сваки од њих има своје карактеристике:

  • Нормални јечам је зрно јечма, машински обрађено. Из њих се уклања спољашња крута љуска у облику љускице, због које сапна након дуготрајне термичке обраде постаје погодна за људску потрошњу, али губи неке од вриједних супстанци.
  • Уз дубље чишћење зрна јечма, поред спољне љуске, уклања се и кичма. Након тога, зрно постаје сферно и врло брзо се кува меко. Холанђанка има деликатнију текстуру и нижу хранљиву вредност од обичног јечма.
  • Зрно јечма производи се мљевењем зрна јечма. Таква сапница има све квалитете јечма, али је много брже кухана. Због тога се често користи за исхрану дјеце у предшколским установама.

Корисна својства и контраиндикације

Јечам представља прехрамбену вриједност, првенствено због велике количине дијеталних влакана и елемената у траговима. Садржи 73,7% сложених угљених хидрата, обезбеђујући телесу енергију током целог радног дана.

Употреба јечма

У овом случају, бисер јечам се може назвати дијететским производом, садржи само 106 кцал на 100 г готовог производа. Поред тога, ова количина крупног јечма има 3,1 г протеина, 0,4 г масти и 23 г угљених хидрата.

Поред тога, јечам садржи:

  • Аминокиселине

Јечам је богат аминокиселинама. Од посебног значаја је лизин, који је укључен у синтезу колагена и антитела на вирусе прехладе и херпеса. Стога, употреба јечма побољшава имунитет и помаже јачању зглобова код дјеце и адолесцената.

  • Витамини и елементи у траговима

Према саставу витамина, јечам није нижи од зобене каше, осим тога садржи 16 минерала, нарочито много фосфора.

У јечму бисер је много влакана потребних за нормалну пробаву и асимилацију хранљивих састојака добијених храном. Због тога је јечам веома ефикасан у хроничној констипацији код деце.

Међу контраиндикацијама за употребу јечма - проблеми са гасом и склоност ка губљењу столице. У овом случају, једење каше може допринети погоршању стања, надутости и дијареји. У трудноћи не треба често користити јечам, јер је производ тешко пробављив.

Како уносити јечам у исхрану бебе

Родитељи беба који су спремни за комплементарну исхрану првенствено су заинтересовани за два питања:

  • Који производ се може користити за почетак храњења?
  • Од које године вам је потребно дати дјечјој каши, укључујући јечам?

Почните са житарицама без глутена. Обично се дају преко ИУ.

О јечма

Сат након поврћа. Познати педијатар Комаровски саветује да се почне хранити кашом у доби од 7 мјесеци, али ако дијете има смањену тјелесну тежину, тада је то могуће прије.

Касхи, који укључује глутен, препоручује се да се даје када је беба стара годину дана. Јечам се може конзумирати годишње, а јечам - за 2-3 године.

Бисер јечма је прилично тежак оброк за дијете у првој години живота. Према нутриционистима, у исхрану дјеце треба увести само поље на који су се навикли на друге врсте житарица, те су савладали заједнички стол. Ни у ком случају не треба улазити у прву храну и одмах у великим количинама. Перловка има густу текстуру и потребно је пратити реакцију дјететовог тијела на нови производ.

Поређење калорија житарица

Прва каша, коју беба једе, треба да буде пиринач, јер је најхранивија и неутралнија. Родитељи дјетета које има прекомјерну тежину, нутриционисти савјетују да се почну с додатком хељде. Боље је користити адаптирану кашу, али када се кува, пажљиво је меље у млинцу за кафу или обришите гриз.

Елементи у траговима у јечму

У почетку се узима 5 г житарица на 100 мл течности, а каша се постепено дебље. Мешавину треба додати након кувања. Потребно је почети да се уводи мамац са 1 чајном жличицом, доносећи до 150 г (порција за дете старо годину дана).

Нутриционисти сматрају да је јечам производ који је тешко асимилирати, стога, ако постоје проблеми са варењем, боље је не користити у првој години живота дјетета. Садржи глутен и велику количину скроба. Оптимално је почети давати бисер јечам након што дете достигне 2-3 године, док се дробљена варијанта (јечма) може дати већ годину дана.

Почетак давања бисерног јечма требао би бити у чистом облику, а када се тијело прилагоди, пробајте рецепт за више састојака.

Метода кувања

Да бисте добили мрвљиву кашу, запамтите рецепт за његову припрему:

Пеарл Барлеи Соакинг

    • Житарице се кувају неколико сати, да би се скратило време кувања, мора се претходно натопити.
    • Прво морате средити сапи и добро испрати.
    • Потопите преко ноћи, боље 12 сати, иако ће 4 сата убрзати припрему.
    • На једну чашу сувог производа преузима се литар течности.
    • Ујутро треба исушити воду, испрати гризом, додати 1 л воде и кувати 1,5 сат.
    • Извадите из пећи и, покривен убрусом, ставите чеп на 0,5 сата.

    Рецепт за кување без натапања преко ноћи:

    Пеарл јечам при кухању у пећници се повећава неколико пута

      • Чаша сувог производа сипајте кипућом водом и оставите на сат.
      • Кухајте 10 минута, исушите воду.
      • Прелијте 3 шоље хладне воде и кувајте један сат након кључања.
      • Извадите из топлоте, покријте убрусом и оставите у кревету.

      Јечам ће бити веома укусан и мрвљив ако користите овај рецепт: ставите у рерну на 40 минута и затим оставите да се запече у искљученој рерни. Треба имати на уму да је као резултат кључања, јечам пет пута већи по запремини, што се мора имати на уму при избору посуде за кување.

      Спремност јечма је одређена типом и конзистенцијом, треба да буде мека, натечена, али не вискозна. Треба да се једе у топлом облику, тако да се боље упија и има много бољи укус од охлађеног.

      Дечија јела

      Перловка у спори штедњак (препоручује се за децу од 2-3 године). Исти рецепт треба да се користи за кување јечма од јечма, који је дозвољен за децу годишње.

      Кашица јечма, намијењена дјеци, у лаганом штедњаку се куха брже него на обичном штедњаку. Рецепт за кување:

      Перловка у лонцу са маслацем

        • Испрати рампу текућом водом, претходно сортирати и уклонити смеће.
        • Ако време дозвољава, треба да га потопите сат и по у хладној води, а затим исушите и пребаците криж на спори штедњак.
        • Додајте 2 дела млека или воде једном делу житарица. Со, додајте уље.
        • Подесите режим млечне каше, без обзира да ли је куван у води или млеку. Када подешавате режим, време се подешава аутоматски.

        Крај кувања ће упозорити сигнал. Онда јечам треба мешати и додати још уља.

        Рецепт за пуњени купус са јечмом

        Ово јело се може дати деци од две године у одсуству контраиндикација.

        За литру пилеће чорбе узима се:

        Јела од јечма пре кувања

          • 8 листова купуса,
          • 50 г сланине,
          • 200 г лабавог бисерног јечма,
          • мало копра и гомиле лука,
          • 2 кашике. кашике грожђица
          • средња сијалица,
          • 2 кашике. л маслиново уље.

          Сеци сланину и зеленило. Пржите лук са сланином. Додајте суво грожђе, јечам и пола јухе, покријте и пирјајте. Замотајте надев у листове купуса и пресавијте у посуду. Прелијте преосталу половину бујона и кувајте још пола сата. Послужите са павлаком и копром.

          Корисни линкови

          или
          Пријавите се са:

          или
          Пријавите се са:


          ХВАЛА ЗА РЕГИСТРАЦИЈУ!

          Активацијско писмо мора стићи на одређену е-пошту у року од једног минута. Само пратите линк и уживајте у неограниченој комуникацији, практичним услугама и пријатној атмосфери.


          ПРАВИЛА РАДА СА СТРАНИЦОМ

          Дајем вашу сагласност за обраду и коришћење веб портала УАУА.инфо (у даљем тексту - веб портал) мојих личних података, и то: име, презиме, датум рођења, земљу и град пребивалишта, е-маил адресу, ИП адресу, колачићи, информације о регистрацији на веб сајтовима - друштвене Интернет мреже (у даљем тексту - "Лични подаци"). Такође дајем сагласност за обраду и коришћење од стране мог портала мојих личних података преузетих са сајтова које сам навео - социјалних интернет мрежа (ако је наведено). Личне податке које ми достављате веб портал може користити искључиво у сврху моје регистрације и идентификације на веб порталу, као иу сврху коришћења услуга веб портала.
          Потврђујем да сам од моје регистрације на веб порталу обавијештен о сврси прикупљања мојих особних података ио укључивању мојих особних података у базу података о особним подацима корисника веб портала, с правима предвиђеним чл. 8 Закона о заштити података о личности.
          Потврђујем да ћу, ако је потребно примити ово обавештење у писаној (документарној) форми, послати одговарајуће писмо админ@уауа.инфо, наводећи своју поштанску адресу.

          Писмо је послано на одређени е-маил. Да бисте променили лозинку, једноставно пратите везу која је наведена у њој.

          Корисне и штетне особине бисерног јечма

          На први поглед тупи јечам има низ позитивних особина, међу којима су:

          - око 65% житарица се састоји од угљених хидрата, тако да је јечма кашица веома хранљива и дуги период даје особи енергију и виталност,

          - Јечам садржи многе корисне супстанце и једињења, на пример, фосфор, гвожђе, витамин Е, јод, витамине Б, калцијум, аминокиселине итд.

          - компоненте јечма имају антимикробни и антивирусни ефекат и не изазивају алергијску реакцију,

          - Висок садржај влакана у бисерном јечму дјелотворно ублажава затвор код дјетета, уклања отровне твари из тијела и нормализира функције органа за варење,

          - Редовна употреба јечма позитивно утиче на рад бубрега и јетре и одлична је превентивна мјера за развој дијабетеса.

          Пеарл јечам обогаћује тијело минералима и витаминима, даје енергију и нормализира рад многих виталних органа. Међутим, поред многих позитивних својстава, она има и негативне. Међу недостацима јечма јесу:

          - сапи захтијева дугачак процес кухања - одмах се мора натопити, а затим кухати дуго времена,

          - састав житарица садржи глутен, тако да га не треба конзумирати дјеца са индивидуалном нетолеранцијом на ову супстанцу, т

          - јечма кашица је прилично “тешка” за желудац, дакле, јечам се не даје дјетету од 1 године старости,

          - јело од јечма има високу калоричну вредност, тако да се његова употреба треба ограничити на децу са прекомерном тежином,

          - злоупотреба каше од јечма доводи до повећаног надутости и надутости,

          - стручњаци не препоручују употребу јечма за особе са високом киселошћу желуца,

          - не сва деца воле кашу од јечма и одбијају јести.

          Педијатри забрањују употребу јечма за децу са индивидуалном нетолеранцијом на глутен, а деца са прекомерном тежином треба да ограниче унос овог јела.

          Могу ли дјеца јечам?

          Питање колико је стара беба јечма често се јавља код младих и искусних мајки. Пошто је тешко пробавити путем дигестивног система, специјалисти у области педијатрије не препоручују давање јечма дјетету у доби од 2 године. Према њиховом мишљењу, оптимална старост за увођење јечма у исхрану мрвица је три године.

          На првом мамцу порција бисерног јечма треба да буде минимална (не више од две кашичице). Након конзумирања каше треба обратити пажњу на понашање и здравље бебе. Ако нема проблема са варењем, количина јечма који једе деца постепено ће се повећавати. У раним фазама храњења овом посудом треба припремити једнокомпонентну кашу, а временом се могу додати и други састојци, на пример, сиромашно месо или поврће.

          Кашица од јечма

          Да би дијете учинило овакво јело, можете направити јечам у млијеку и додати мало шећера. За кашу ће вам требати 200 г јечма од бисера, 1 л млека, мало шећера, мало соли.

          Сапи морају бити натопљене водом најмање 4 сата, а најбоља ствар коју можете учинити је преко ноћи. Ако нема времена и ако је потребно хитно припремити кашу, можете смањити време намакања на 1 сат, али за тај процес треба користити кипућу воду. Потом би се бисер јечам напунио новом водом и кухао на средњој ватри 15-20 минута. Док се житарице кувају у посебној посуди, млеко прокухајте и лагано посолите. Затим јечам треба бацити натраг у цједило да би залио чашу, а затим ставити кашу у кипуће млијеко. Кухајте око 20 минута, уз повремено мешање. Додајте шећер у кувану кашу, затим га пренесите у посуду за печење и ставите у рерну 20-25 минута. након тог времена пећницу треба искључити и скухати кашу. Приликом послуживања у посуду можете додати џем, суво грожђе, воће итд.

          Треба напоменути да се у процесу производње јечма волумен повећава за око пет пута. У том смислу треба да изаберете одговарајући капацитет. Неопходно је дати јело беби у облику топлоте, јер у њему има више хранљивих материја и лакше је пробавити него охлађена каша.

          Барлеи Соуп

          Из перловой крупы можно приготовить не только кашу, но и другие блюда, где она не основной ингредиент, а дополнительный. Можно приготовить очень вкусный суп с перловкой для детей. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты: 2 л воды или куриного бульона, 4 средних картофелин, 1 морковка, 5 ст. ложек перловой крупы, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, лавровый лист, зелень.

          Намочени јечам прелијте водом и кувајте док не буде готов (око сат времена). Док се житарице кувају потребно је кромпир огулити и нарезати на коцкице. Улијте јуху или воду у посуду и ставите у њу куван јечам и кромпир. Ставите лонац на средњу топлоту и док кромпир куха потребно је да припремите лук и шаргарепу. Потребно их је очистити, нарезати лук на коцкице и нарезати на шаргарепу, а затим пржити у биљном уљу у тигању. Печено поврће треба додати у супу, посолити по жељи и додати сол по укусу и 2-3 лишћа. Кувајте још 5-7 минута и додајте сецкани зелени. Готово спреман да стави супу на чир и искључи, остави 30 минута и може се послужити за столом.

          Корисна и штетна својства

          Две трећине овог производа су угљени хидрати. Зато су јела од ових житарица изузетно богата и задовољавајућа. Након узимања јечма каша у храни, снага и енергија ће трајати дуго времена. Поред тога, производ садржи витамин Е и витамине групе Б, аминокиселине, фосфор и гвожђе, јод и друга важна једињења, минерале, елементе.
          Барлеи обавља следеће корисне функције и својства:

          • Убија микробе, јача и подржава имунитет,
          • Враћа снагу, даје енергију, охрабрује и подиже расположење
          • Нормализује варење и ослобађа црева од токсина, шљаке и других штетних материја,
          • Подешавање столице и елиминисање опстипације
          • Позитиван ефекат на функционисање јетре и бубрега,
          • Стабилизује ниво шећера и инсулина у крви, спречава развој дијабетеса,
          • Јача кости и зубе, лигаменте и зглобове,
          • Обезбеђује ткиво кисеоником, стимулише мозак, побољшава памћење,
          • Регулише размену материјала, водено-слану и киселинско-базну равнотежу.

          Међу минусима јечма бисер, напомињемо да се гриз мора довољно дуго прокухати, а прије кухања зрна потребно је упити. Поред тога, садржи глутен. То је лепљива супстанца која је јак алерген.

          Кашица од јечма и остала јела са јечменом јечмом се веома дуго и тешко пробављају, тако да могу изазвати узнемиреност у стомаку, бол и тежину у желуцу, повећану формацију гаса, надутост, проблеме са столицом и тако даље. Комплетну листу хране без глутена можете наћи овде.

          Од којих година дати јечам

          Пошто је јечам тежак и дуготрајан, а садржи и глутен, строго је немогуће дати јела са житарицама беби до једне године. Ако дете нема алергије на храну и проблеме са варењем, по први пут се кашица за бебе може дати за годину дана. Међутим, стручњаци препоручују одлагање увођења каше у комплементарну храну на 1,5-2 године, а друга јела са јечменом бисер - до три године.

          Почните са храном без млека. По први пут, мрвицама се даје чајна жличица готових житарица и након тога прате стање бебе. Ако се беба добро осјећа, јело се понекад може припремити за дијете. Ако имате симптоме алергије на храну, елиминишите кашу из исхране и консултујте лекара.

          Прво, деца припремају једнокомпонентну кашу на води. У будућности, у рецептуре се додају нови састојци, укључујући и друге житарице, суво воће, свеже воће, поврће и бобице. Након три године можете додати мед, џем или џем. Припремите кашу од млевеног јечма за децу после две или три године. Такођер, дјеца дају супе и друга јела са јечмом након три године.

          Оброци са јечмом не могу се користити за гастритис, чиреве и друге проблеме са варењем. Забрањена им је алергија на глутен и индивидуална нетолеранција.

          Како одабрати и припремити јечам

          За кување одаберите зрна средње величине приближно исте величине као жута, бијела или благо зеленкаста боја. Крумпир треба да буде без шљунка и других страних предмета или прљавштине, без трулог мириса. Ако се смеће наиђе, зрна морају бити пажљиво убрана пре кувања.

          Приликом кухања, имајте на уму да се зрна пет пута повећавају. Ако кашу правилно скухате, она ће бити мека и натечена, али не и вискозна. Кашу можете кухати на шпорету, у лонцу или у пећници. Успут, у потоњем случају, испада мирисна, врло укусна и истовремено што више штеди корисна својства.

          Чувајте јечам у херметичној, непрозирној посуди на сувом месту до две године. Боље је сипати кашу из паковања у одговарајући контејнер. Затим нудимо рецепте са јечменом бисерном децом.

          Каша на води

          • Крушке - 1 димњак.,
          • Вода - 4 шоље,
          • Биљно уље - 2 стола. жлице.

          Перлирајте и перите неколико пута док вода не постане бистра. Вода се доводи до врења, сол по укусу, дода се биљно уље и пажљиво сипа житарице. Кувајте око сат и по испод затвореног поклопца и на лаганој ватри без мешања. Овај рецепт за јечмену кашу је погодан за прво храњење бебе. У будућности можете додати јагодичасто воће, воће и поврће, мед, орашасте плодове, џем и тако даље.

          Млечна каша у рерни

          • Крушка - 1 чаша,
          • Млеко - 1 литар.

          Оперемо житарице, сортирамо их и сипамо у хладну воду 4-8 сати или кипућом водом један сат. После намакања, сипати јечам са слатком водом, кухати 15 минута и исушити у цједилу. Одвојено, ставите млеко у чир, мало посолите.

          Када се вода из житарица исуши, пребацујемо је у кипуће млеко и кувамо двадесет минута, периодично мешањем масе. Затим ставимо шећер на укус и ставимо га у посуду за печење. Послат у пећницу 25 минута на 180 степени. После кувања оставите јело у рерни у ормарићу неко време да бисте га дохватили.

          Супа од житарица

          • Вода - 0.7 л,
          • Млеко - 1,5 Л,
          • Крушка - 170 грама.

          Сипајте јечам у кипућу воду и кухајте док није готова, а затим пребаците у цедило. Ми загревамо млеко где сипамо житарице и кувамо још двадесет минута, стално се мешамо. У млечној супи са јечменом бисер, можете додати мали комад маслаца. Успут, уместо бисерног јечма, у рецепту можете ставити и зобену кашу, јечам или кукурузну брашну. Такве супе диверзификују исхрану бебе.

          Срдачна веганска салата

          • Јечам - 1⁄3 стакла,
          • Парадајз - 1 комад,
          • Краставци - 1 комад,
          • Бугарски бибер - 1 комад,
          • Першин - 1 гранчица,
          • Маслиново уље и сок од лимуна за прелив.

          Перовков опере и среди, наслони се у цједило. Сипајте житарице у кључалу, слану воду и кувајте пола сата. Пребацујемо житарице у посебну посуду. Оперите и уситните поврће, ставите у посуду за салату, додајте охлађени јечам и сјецкани першун. По жељи, посолите и попаприте, напуните маслацем и лимуновим соком, добро промијешајте.

          Лака пилећа супа

          • Пилећи филе или груди - 200 грама,
          • Парадајз - 4 комада,
          • Јечам - 100 грама,
          • Кромпир - 5 комада,
          • Вода - 3 л,
          • Свеже биље по укусу.

          Оперите пилетину, сипајте воду и прокухајте. Оперите бисерни јечам и сортирајте пола сата пре него што је пилетина спремна да улије у бујон. Готово месо се извлачи и хлади. Огулите парадајз и кромпир, изрежите, додајте јуху и кувајте 15-20 минута док се кромпир не припреми. Изрежите охлађену пилетину, исецкајте опрано зеленило. Састојке ставите у готову посуду.

          Јечам са месом у лонцима

          • Гриз - 400 грама,
          • Говедина - 0,5 кг,
          • Мрква - 2 комада,
          • Лук - 1 лук,
          • Парадајз - 4 комада,
          • Биљно уље - 2 стола. жлице.

          Говедина узимајте мршав, без масти и трагова. Моје месо, очистити и исећи на мале комадиће. Огулите поврће, исеците лук, исецкајте мркву на траке. Загрејте биљно уље у тави и лагано пржите комаде говедине. Додајте лук и шаргарепу, пржите око пет минута.

          Прелијте врелу воду преко парадајза и огулити, згњеците пулпу и помешајте са водом. Додајте добијену пасту месу и поврћу, додајте со и бибер, кувајте испод поклопца још пет минута. Перл перле се перу и прже одвојено пет минута на лаганој ватри.

          Печене житарице, поврће и месо ставите у лонце, по жељи додајте зачине и сецкани бели лук. Напуните водом и кувајте пола сата на температури од 200 степени. Затим смањите температуру на 180 ° Ц и пеците још један сат. Иначе, бисер јечам међу различитим врстама меса најбоље се комбинује са говедином.

          Рассолник

          • Говедина - 0,3 кг,
          • Вода - 2.5 л,
          • Шаргарепа - 3 комада,
          • Кисели краставци - 4 комада,
          • Пеарл барлеи - 1 стацк.,
          • Кромпир - 4 комада,
          • Лук - 1 лук.

          Рассолник је класично руско јело на бази јечма. За припрему јечма за испирање и намакање два сата, огулите мркву, исперите и припремите месо. Говедина прелијте хладном водом и спремите за кување. Такође смо ставили једну чисту шаргарепу и кухали док се месо не припреми за сат и по до два сата.

          Потопити јечам сипати кипућу воду и оставити да се испари испод поклопца. Краставци исеку и кашу у биљном уљу. Огулите лук и остатак шаргарепе, исеците и додајте краставцима. Компоненте мало више. Кромпир очистити и исећи.

          Из куване бујоне, извадите месо и шаргарепу, поново прокухајте и додајте јечам. Десет минута касније ставили смо кромпир, после још десет пари поврћа, додали со, бибер, ловоров лист на укус. Кухај још десет минута. На самом крају, по жељи, сипајте малу саламуру.

          Погледајте видео: 5 POSLOVA sa kojima možete ZARADITI na INTERNETU u 2019. (Јули 2019).

          Loading...