Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Које супе можете дати детету

Како се ваше дете упознаје са разноврсном храном, поред сокова, пире кромпира и житарица, време је за појаву праве супе на јеловнику. Наравно, не "одрасла" супа, боршч или расолник, већ посебна дечија јела. Јухе су добре, добро се хране, лако се пробављају, добра је исхрана која је једноставно неопходна за промоцију здравља. Дакле, када можете дати дјечјој супи и које врсте овог јела ући у прехрану?

За око 9-10 месеци, деца су обично спремна да испробају своју прву супу. Али сви имају индивидуалне карактеристике, а ако се педијатар не противи, третирајте дете “прво” раније, 7 или 8 месеци. За децу са "вештином" лекар може препоручити такву исхрану од 5-6 месеци. Можете да храните бебу супом једном у време ручка или два пута за ручак и вечеру. До годину дана, мрвице требају 100-150 мл, а онда се та количина доведе до 200-250 мл.

Правила кувања за бебу

Било какве супе обнављају резерве хранљивих материја, стимулишу апетит, као и ослобађање пробавног сока, погодног за асимилацију других јела. Они се називају "првим" јелима, када отварају вечеру. Различите варива "испоручују" разне хранљиве материје бебама:

  • поврће - минералне соли, биљна влакна (целулоза), органске киселине,
  • житарице, макарони, млечни производи - биљни протеин, витамини, скроб,
  • махунарке - биљни протеини, витамини, микроелементи.

Ево неколико једноставних принципа који ће вам помоћи да направите укусно и здраво прво јело за ваше дете.

  • Квалитет воде Вода из славине или чак и кувана није прикладна. Кухајте у флашираној води за пиће.
  • Свежина Поврће мора бити припремљено (то јест, опрано, огуљено, исецкано) непосредно пре него што се нађе у тави или пароброду. Пре сваког храњења треба да се кува свежа супа, на основу тога се израчунава и број састојака.
  • Предности. Да бисте боље сачували хранљиве састојке, не задржавајте их на великој ватри предуго. Довољно је да се течност доведе до кључања, а затим кува уз минимално загревање.
  • Без бујона и зачина. Док се дијете не наврши три године, педијатрима се савјетује да избјегавају било какве, нарочито јаке, супе на бази меса, рибе и перади. И, наравно, без коцака. Користите две или више врста поврћа. Ако ови или други производи још нису уведени у додатак, не морате их додавати. Со такође не би требало да буде: када се кува довољно соли издваја се из поврћа.
  • За дјецу до годину дана припрема се кашица за супе јер још нема довољно зуба за жвакање. Поред тога, кремаста конзистенција је добра за слузницу желуца, а таква храна је лако погођена ензимима. Како направити крем супу, размотрите испод.

Кухање укусних храњивих јела за бебу је лако, а постоји много рецепата. Причаћемо о популарним опцијама које су погодне за различите узрасте и откривамо занимљиве "кухињске" тајне.

Млечне супе

Млечна супа за децу је припремљена и са тестенинама и житарицама, поврћем. Прво, производи се кувају док се не скувају, а затим сипају кипућим млијеком. Може бити потпуно или сухо - наравно, ако нема алергије на млијечне производе. Цело млеко треба да буде напола разблажено водом док беба не напуни две године. Сухо разриједите водом до конзистенције киселог врхња, затим додајте мало воде (све што вам је потребно је литар воде на 50 г млијека у праху).

Ево једног од рецепата са кромпиром (прикладна супа за бебу од 7 месеци).

  1. Оперите мали огуљени кромпир и исеците га на танке траке.
  2. Сипајте сјецкани кромпир са 100 мл воде, кувајте 10 минута.
  3. Сипајте 1 чашу врућег млијека. Кухајте, оставите на пећи 2 минута.
  4. Стави комад маслаца.

Веома популаран рецепт - са тестенинама или резанцима.

  1. У 500 мл кипуће воде, додајте 5-6 жлица финог финог павлака, кувајте 7 минута.
  2. Баците вермицелли у цедило.
  3. Попејте 1,5 л млека, ставите вермицелли, кувајте на лаганој ватри 3 минута.
  4. Зачините маслацем.

Јуха од поврћа

Јела од поврћа за дете су веома корисна - главна ствар коју треба запамтити је да на превисокој температури, хранљиве материје у поврћу неће дуго трајати. На пример, такав рецепт.

  1. Изрежите један мали кромпир, 15 г пулпне пулпе и 15 г шаргарепе на танке кришке.
  2. Шаргарепу напуните водом (2 кашике), додајте парче маслаца и зноја док мрква не постане мека.
  3. Додајте кромпир, бундеве, неколико цветова брокуле.
  4. Сипајте поврће са чашом воде, покријте посуду поклопцем, кувајте на лаганој ватри 20 минута. Извадите посуду из пећи одмах након кључања.

За промену, можете заменити ову супу са поврћем. За децу године можете направити и супу: кувано поврће се обрише кроз сито или сецкано блендером, затим излије са расхлађеним бујоном из истог поврћа (понекад и млека) и прокључа.

Чај од грашка је често један од најомиљенијих. Упркос чињеници да је грашак - дијететски производ, веома је хранљив, јер садржи много протеина. Једина напомена: не треба кухати такву посуду превише често, јер је пасуљ узрок прекомерног стварања гаса.

Ево основних принципа кувања јухе од грашка за дете од 8 месеци. Дозвољено је додавати месо (пилетина, ћуретина, телетина), кувано одвојено и мљевено у млинцу за месо или блендеру.

  • Да би се грашак боље распао, увече га намочите у хладну воду.
  • Кухајте супу у поврћу.
  • Прво ставите састојке који трају дуже. На пример, први грашак, затим шаргарепа, кромпир и лук.

Ако ваша породица једе дијететску супу од грашка, у којој нема димљеног меса, масног меса, зачина и других "несхватљивих" (и нездравих) састојака за вашу бебу, једноставно га разблажите водом до пола и нахраните бебу.

Јухе са месом

Може се кувати супа од меса за дете од 1 године. До овог доба, вероватно сте унели месо за храну. Само ставите месни пире из тегле у готову супу од поврћа. Додајте уобичајену пилетину или телетину: месо се кува одвојено и потом меље (понекад се у надев унесе претходно натопљена векна). И ако сипате кашику хладне воде у мљевено месо и формирате мале куглице, добићете месне куглице.

Тако кувана супа са ћуфалима за децу.

  1. Ставите 3-4 замрзнуте ћуфте у кипућу воду и кувајте 10 минута. У то време, оперите, полирајте и исеците поврће у мале коцкице.
  2. Прелијте поврће у посуду, кувајте око 25 минута на најслабијој ватри док се мешате (време се повећава ако међу поврћем има кромпира).

У готово сваком дому супа је неизоставан дио оброка, и иако су методе кухања за одрасле и врло младе различите, једноставно је потребно научити дијете на ово јело. Научили сте различите рецепте за дјечје супе и можете диверзифицирати дијету ваше бебе, приближавајући је храни која је позната цијелој породици. Ово није једино и није главно јело за ручак (главно нутриционистичко оптерећење и даље носи главна јела), али што је чешће на јеловнику детета, то боље.

Шта супе могу дете у 1 години

Произвођачи хране за бебе нуде супе без глутена, шећера, конзерванса, боја, скроба и укуса. Само је таква храна корисна и не узрокује дисфункцију пробавног система у најмањој. На годину дана, деца са задовољством једу течне биљне производе са месом. Додаје се у мале комадиће како би се развиле вештине жвакања новорођенчета. Желудац најлакше пробавља ћуретину и пилетину.

У које године можете ући у супу у исхрани детета?

Често постављано питање од стране младих родитеља: "Када могу почети давати супу за дијете?"

Пробавни систем дјетета у доби од 9 мјесеци спреман је прихватити ово необично текуће јело. Али треба имати на уму да се свака беба развија сопственим темпом. Дакле, у договору са окружним педијатром, сасвим је прихватљиво да се мрвице са јухом третирају раније - у 8 или чак 7 мјесеци. За бебе које су храњене боцом, лекар може да дозволи ово јело од 5 месеци.

У почетку, давање јухе беби је боље једном дневно - за ручак, а ако вам се свиђа јело, можете их хранити два пута - поподне и увече. За новорођенче је потребно 100-150 мл такве хране, 250 мл већ се даје старијим потрошачима.

Корисне особине јуха

Јухе су корисне у томе:

  • промовисати брзо засићење, дати енергију,
  • припремити тело да прима додатну храну стимулишући производњу дигестивног сока,
  • помаже у успостављању рада црева и спречавању појаве затвора,
  • побољшати метаболизам
  • имају загревање за тело,
  • Витамини и елементи у траговима у њиховом саставу апсорбују се брже, као што је већ растворено у води.

Ова својства указују на то да супа у мамцима има значајну улогу и носи велике користи за тело.

Јуха од повреда

Штета може настати само под неколико услова:

  • Ова или она врста супе за комплементарно храњење није изабрана на време (то јест, састојци и конзистенција јела нису погодни за одређену старост детета). Прочитајте користан чланак: Табела пратећих података СЗО-а >>>,

Осим тога, важно је правилно припремити супе, слиједећи све препоруке, јер је потребно максимално очувати корисне супстанце у саставу јела.

Наравно, можете задовољити препоруке нутрициониста, који су обема рукама против присутности у људској исхрани јуха у било којој форми. Наводно те течности нису корисне за дигестивни тракт и представљају остатак прошлости, када је било потребно хранити велику породицу, а мешавина житарица, поврћа и меса била је најбржи начин.

Међутим, не заборавите да ће сваки гастроентеролог, ако га контактирате са жалбама на бол у желуцу, прописати штедљиву исхрану, једно од најзначајнијих места у коме ће узети супе и пире кромпир.

Према томе, да ли да дамо супе дјетету или не, то је чисто лична ствар. Кухам јухе и они преузимају одређену улогу у исхрани наше породице.

Када дијете може добити јухе?

Дакле, када се супе уносе у дјечју храну?

Поврће је погодно као супа за прво храњење. Они су им представљени након што је почео јести поврће, тј. након око 7 месеци.

Састав јухе може укључивати: броколи, карфиол, неке мркве, лук, кромпир. Поврће треба кувати у води, протрљати кроз сито или згњечити вилицом након спремности и понудити дјетету такво пире.

Као и друге нове намирнице, боље је почети јуху са малим волуменом и повећати се као одговор на спремност и захтјев дјетета.

Након годину дана запремина се повећава на 250 мл. Ово је само препоручена количина, јер је сасвим могуће да се то надокнади другим јелима.

На пример, запремина супе за децу од 10 месеци може бити 80 мл, а преостали волумен може да се "покупи" од поврћа или меса. Прочитајте више о месу у храни >>>.

Супе могу бити присутне у исхрани бебе сваког дана, док се састојци из којих се припремају морају мењати.

За сву корисност јуха, не треба их замијенити другим намирницама у прехрани дјетета, јер су њихове калорије ниже него у неким другим јелима. Ово, пак, може довести до недостатка одређених хранљивих материја и недостатка тежине. Што је храна разноврснија, то је боље за растуће тело!

Не заборавите да појава било којег новог јела у мамцу захтијева праћење стања и расположења дјетета. Важно је пратити појаву могуће алергијске реакције, промене у природи столице, у понашању.

За више информација о замршености и правилима увођења комплементарних намирница, као и низу увођења производа у дјечју храну и њихове количине, погледајте АБЦ Цомплементари Меанс Онлине Гуиде: сигурно увођење комплементарне хране дојенчади >>>

У којем редоследу уносите супе у храну?


За почетак, о томе које супе можете дати дјетету до годину дана.

  • Као што је горе наведено, јухе од поврћа дати дјеци након 7 мјесеци. Најпопуларнији су: супа од брокуле, карфиол, кромпир са шаргарепом, јуха од бундеве за децу.
  • Житарице, као и тестенине- почети давати дијете након 8 мјесеци. У њима се житарице мешају са поврћем. Најчешће користе пиринач или хељду. Дакле, прикладне супе за храњење 8-месечне бебе биће супе од поврћа и житарица.
  • Месо - почните да дајете након 9 месеци, ако производ доследно уносите према шеми коју је предложио педијатар. Уз природно храњење месом, раније смо упознали дете.

Због тога се супа са ћуфићима може понудити деци тачно када сте дете увели у месо.

Постоји и много контроверзи око бујона. Такво мишљење можете наћи и да дјеци млађој од 3 године не даје месна јуха. Месо се кува одвојено, а затим додаје у супу, јер многе супстанце које се из њега ослобађају у бујон су штетне за бебу.

Наводно, тек након 3 године, дјеца могу добити јуху у месној јухи, али будите сигурни да слиједите ово правило: прва јуха (у којој је месо кухано 5 минута) мора се исушити, испрати месо, сипати свјежу воду (друга јуха) и кухати све састојке у њој.

Искрено, такви изрази су ми превисоки. Из године у годину моја дјеца су прелазила на заједнички стол и јела она јела која су припремљена за цијелу обитељ. У складу с тим, супе су се кухале у месној јухи, иако у двострукој кухињи (увијек излијем примарну).

За кување за децу до годину дана најбоље одговарају: зец, ћуретина, пилетина.

  • Рибља чорба за дете се припрема, према истим препорукама као и месо. Почињу да га дају од 11 месеци, када се риба појави у исхрани бебе. За кување се користе нискокалоричне сорте морске рибе: ослић, полук, вуча, бакалар.
  • Млечна супа дајте деци после годину дана. Раније се не би требало укључити у исхрану због ризика од алергијске реакције на протеине крављег млека. У супи можете додати поврће, житарице, вермикели. За децу до две године када кухају, млеко се разблажује са водом у односу 1: 2.
  • Бијеле купус супе Вашој дјеци можете понудити након годину дана, али је препоручљиво додати малу количину овог поврћа у јело заједно с другим поврћем (крумпир, мрква, друге врсте купуса).
  • Боршч на поврћу дати дјеци ближе узрасту од 1-1,5 година.
  • Беан Соупспосебно грашак, није препоручљиво уносити у додатну храну до годину дана. Треба само резервирати да за дојенчад можете кухати јела с додатком зеленог грашка или зеленог граха.
  • Јуха од гљива не може се дати до 3 године. Ово јело је једно од последњих у исхрани. Што дуже не упознајете дете са тим, то боље. Чињеница је да се гљиве сматрају опасним производом и да су тешке за варење и асимилацију. Прочитајте више о печуркама у исхрани >>>
  • Кисељак, кисели краставац, сланина, кхарцхо, с плодовима мора - такође треба дати само након двије - три године.

Како кухати јухе за дјецу: основне препоруке

  1. У супе се не додају зачини и зачини до годину дана. Готово јело се може посути насјецканим биљем.
  2. За алергог детета, кромпир мора бити натопљен у хладној води неколико сати пре кувања. Више информација о кромпиру у храни >>>
  3. Пре кувања, све поврће треба темељно опрати и очистити, житарице треба покупити и опрати, а месо оставити 2 сата у хладној води.
  4. Да би се сачувала већа количина хранљивих састојака у саставу супе треба кувати у лонцу од емајла са затвореним поклопцем на лаганој ватри. Поврће се мора сипати само у кипућу воду, житарице - на хладно.
  5. Не кувајте јело неколико дана. Увек нудите свом детету свежу, свеже кувану супу.
  6. Додајте поврће различите боје у бујон. Што је посуда светлија, беба ће бити интересантнија да је поједе.
  7. Састојци се не смеју пржити, кувати или лагано пирјати.
  8. Додајте биљно уље у поврће и месне супе за укус, и мало маслаца за млечне производе.
  9. За кување пилеће супе за децу треба да изаберете сирово месо, углавном груди, јер садржи више хранљивих материја.

Погледајте видео: KASICE za BEBE: Avokado i banana (Септембар 2019).

Loading...