Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Каква врста пецива може дојити маму

Код жена постоји перцепција да је печење са ХБ строго забрањено. У ствари, то није сасвим тачно. Ако користите праве рецепте и пређете на посао са фантазијом, онда је сасвим могуће диверзификовати исхрану младе мајке укусним и здравим пецивима. Како одабрати рецепте и састојке? Која врста печења је током дојења штетна, а шта можете безбедно да једете?

1. Шећер, маслац и јаја, битни атрибути сваког печења, нису дозвољени за ХБ

У ствари, током дојења, можете јести све те производе. Главна ствар је да се постарате да их мрвица добро подноси. Главна опасност лежи у кокошјим јајима, јер је протеин јак алерген. Али чак иу случају негативне реакције код бебе, пилеће јаје се може успешно заменити јајетом препелице. У овом случају практично не постоји ризик од алергијских реакција. Маслац, као и шећер, умјерено се може јести од првог мјесеца ХБ. Уз разумне дозе, они неће оштетити бебу и неће изазвати никакву нелагоду.

2. Све брашно је врло високо калорично, а током ХС-а, и без њега, постоји ризик добијања на тежини.

Ако постоји период у животу жене када се број калорија може мало опустити, онда је ово период дојења. За производњу млека, женском телу је потребно више од 600 кцал дневно. Ако овдје додамо свакодневну бригу о дјетету и кућне послове, онда ће трошкови енергије бити прилично импресивни.

3. Током ХВ, боље је јести храну са једним састојком без коришћења рецепата са многим састојцима.

У ствари, овај мит није лишен значења. Али то се односи само на увођење нових производа у исхрану. Под овим условима лакше је пратити појаву алергијских реакција код бебе на одређени производ. У случају када је дојиља већ уверена да беба добро реагује на многе производе, лако можете од њих направити сложена јела, користећи рецепте са многим састојцима.

4. Све брашно је лоше за бебе јер садржи глутен.

Да, постоји опасност од нетолеранције на глутен код новорођенчади, али ризик од такве реакције је мањи од 4%. Чак и ако беба има ову болест, постоји много рецепата који користе, на пример, хељду или кукурузно брашно, које не садржи глутен. Такво печење неће бити мање укусно од пшеничног брашна, а беба неће донети никакву штету.

Једина ствар коју треба имати на уму код дојиље у припреми пецива: непожељно је користити квасац. Овај производ често изазива надутост и колику код дјетета, па је најбоље замијенити га сигурнијим колегама.

Какву врсту пецива преферирате: дом или купњу?

На полицама можете наћи широк избор свих врста лепиња, пите, колача од сира. Изгледају и мирису сјајно. Понекад у свежини производа нема сумње. Али да ли је вредно тога да их купите за исхрану неговатељице?

Пожељно је избегавати печење за време ХБ током храњења. Да, укусно је, али често су укључени састојци који могу нашкодити мајци и беби. Конзерванси, боје, укуси, квасац, велика количина шећера, нискоквалитетне биљне масти могу изазвати алергијске реакције и интестиналну нелагодност код новорођенчади.

Једина ствар која се може купити у трговини је сушење, зобена каша или колачи од галета. Овај производ је релативно сигуран. Али морате пажљиво погледати датуме истека и прочитати композицију, тако да нема сумњивих компоненти.

Да бисте били што сигурнији да је квалитет пецива висок, користе се прави састојци, а производ је свежији, боље је кувати код куће. Да, биће потребно време, али резултат је вредан труда.

Опште препоруке за увођење дијете и кување домаћих пецива

Да би храна донела ужитак, а не анксиозност, треба да једете како треба. Ово је посебно тачно када доје. Ако пратите неколико савета испод, онда печење током периода ГВ-а постаје приступачан и сигуран третман.

  • У првом месецу ХБ, после порођаја, боље је да се ограничите на једноставна и доказана јела, остављајући колаче и колаче за касније. То ће омогућити дјетету да се мирно прилагоди новој храни, а мајка ће значајно проширити листу дозвољених производа, од којих ћете онда моћи припремити укусне колаче.
  • Уношење пецива у исхрану неће се надокнадити, јер се претпоставља да су сви састојци већ тестирани од стране маме, а беба их добро подноси.
  • Превише процвата није вредно тога, чак и ако се користе корисни рецепти. Мора се имати на уму да је много угљених хидрата у исхрани прекомерна тежина код мајке и ризик од цревне нелагоде код бебе.
  • Будући да је тијесто угљикохидрат, морате изабрати садржај бјеланчевина или високих влакана - поврће, свјеже воће и бобице, свјежи сир, немасно месо итд. Ово ће помоћи да јело буде корисније и уравнотеженије.
  • Рецепт за тесто не треба да садржи квасац.
  • Количина шећера и јаја треба да буде минимална.
  • Ако се користи пшенично брашно, боље је одабрати први разред, али не и највиши. За брашно врхунског квалитета, користе се различити хемијски избељивачи како би се добио сњежно-бијели тон. Они могу нашкодити незрелом детету.
  • Цело зрно брашна је веома корисно, али производи од њега нису увек добро испечени. Ову чињеницу треба узети у обзир код почетничких хостеса које имају мало искуства са овим састојком.
  • Добро је заменити део пшеничног брашна хељдиним или кукурузним брашном, разним мекињама, као и друге корисне компоненте.

Тесто од пецива без квасца

Ова врста теста такође не садржи јаја. То га чини најсигурнијом и најприкладнијом опцијом за ХБ.

  • Кефир 2,5% - 250 мл.
  • Гранулирани шећер - 2 кашичице.
  • Биљно уље без мириса - 2 кашике.
  • Со - 1-2 пинцхес.
  • Пшенично брашно (разред 1) - око 2,5 чаше.
  • Сода за печење - 2/3 кашике.

Загрејте кефир у мало топло стање, додајте шећер, со и биљно уље. У добијену течност, постепено додајте просијано брашно, гњечећи брашно. Пошто је брашно различите влажности, може бити потребно мање или више. Важно је мало по мало додати да се тесто не испусти превише стрмо.

Сода треба грубо поделити на 3 једнака дела. Тесто се уваља у слој дебљине 0,5-1 цм на дасци попрсканој брашном и равномерно посипа једним делом соде што је могуће равномерније. Затим морате савити тесто 3 пута и поново га извалити, поново натопити соком и савити 3 пута. Поновите поновну манипулацију. Готово тесто треба ставити на 30-40 минута на топло место.

Када време истекне, можете се уверити да бар није употребљен квасац, али је тесто постало меко и прозрачно. Можете почети правити пите било којим пуњењем.

Течно пизза тесто без квасца, отворене или затворене пите

  • Кефир 2,5% - 500 мл.
  • Сол - 1 прстохват.
  • Шећер - 1 кашика. Не можете додати шећер да бисте добили савршену дијету.
  • Брашно - 2 шоље.
  • Сода од теста или прашак за пециво - 0,5 кашичице.

Помијешајте кефир са соли, соде, шећером и брашном у здјели. Најбоље је да се тесто меша са мешалицом тако да је конзистенција равномерна и без грудвица. Брашно треба додати у порцијама. Готово тесто треба ставити на топло мјесто 15-20 минута прије него се на површини појаве мјехурићи зрака. Тада можете почети да кувате.

Мора се имати на уму да је тесто течно и да не садржи форму. За отворену питу и пиззу, све се тијесто сипа у форму одмах и равномјерно распоређује. Затим се испуни. Ако се пече печена торта, прво се излази половина теста, затим долази пуњење, затим друга половина теста. Спремност овог типа теста када се пече може се проверити шибицом.

Аппле Пие за мајку која негује

  • Качкаваљ 1,5% - 200 г
  • Јабуке слатких сорти - 2-3 ком.
  • Маслац - 80 г.
  • Брашно (1 разред) - 300 г
  • Пилеће јаје - 2 ком.
  • Тесто за пециво - 1 кашичица. Можеш користити мало соде.
  • Цимет - по укусу.

Уље треба оставити неко вријеме на собној температури тако да постане меко. Затим га мешајте са јајима са мешалицом. У маслац и јаја додајте свјежи сир и брашно помијешано с прашком за пециво и добро промијешајте тијесто. Готово тесто треба да буде дебело, лепљиво и еластично.

Мала количина уља за подмазивање облика (силиконски калупи се не могу подмазивати) и сипати тијесто, равномјерно га расподијелити по тави. На врх теста ставите танке кришке јабука, огуљене од сјеменки и коре. Ако су јабуке киселе, можете их додати тијесту или ставити шећер на врх. Ако беба толерише такав зачин као цимет, онда можете циметом попрскати врх тортице за укус и арому. Печена торта 40 минута у рерни на 180 °.

Аппле Муффинс

  • Јабуке слатких сорти - 4 ком.
  • Пилеће јаје - 3 ком.
  • Шећер - 2-3 кашике.
  • Манка - 5 кашика.
  • Кисела павлака 10% - 5 кашика.

Огулите јабуке и семена. Онда се нарежите на грубље рибе. Припремите мале калупе за муффине, ако је потребно, подмажите их уљем (ако калупи нису силикони). Обликујте нарибане јабуке у облику.

Помешајте јаја са шећером, гризом и павлаком користећи мешалицу или мешалицу док не добијете хомогену масу. Исти део теста сипајте на јабуке у сваком облику. Калупове ставите у рерну на 180 ° 20-30 минута до златно браон боје. Спремност теста може се провјерити дрвеним ражњем или шибицом.

Колачићи од колача за лактацију

Овај колачић не штети беби, јер нема штетних састојака. Хранљива је и хранљива. Неколико ствари које такви колачићи могу замијенити снацк или постати диван десерт. А повећање лактације ће обезбедити семе коромача, које је укључено у рецептуру.

  • Маслац - 120 г
  • Шећер у гранулама - 100 г
  • Ванилија - 1 прстохват. Можете користити прстохват ванилиног шећера или неколико капи екстракта.
  • Сол - 1 прстохват.
  • Пилеће јаје - 1 ком.
  • Брашно првог разреда -. Шоље.
  • Сјеме семенке коморача - 1 кашичица.

Меки маслац за мљевење са шећером и јајем. Затим додајте со, ванилин шећер, семена коморача, претходно мљевење у млин за каву. Брашно се просијава и додаје остатку састојака. Мијеша се прилично стрмо тијесто, из којег треба умотати кобасицу, умотати у филм и ставити га у фрижидер на 2-3 сата.

Тада се тесто уклања из фрижидера и сече у круг (дебљине 0,5 цм). Кругови су постављени на лим за печење, прекривени пергаментом. На врху можете посути колачиће мљевеним пињолима, што такођер доприноси повећању лактације.

Колачићи се пеку у пећници на 180 ° око 25 минута. За то време, тесто ће добити лепу златну нијансу.

Печење у исхрани дојиље је нормално. Напуштање укусних и храњивих јела није вредно тога. Главна ствар је да не будете лењи да преузмете добре рецепте и пецете пите, колаце и колаце сами, а да не купујете еквивалент куповине сумњивог квалитета.

Митови о печењу и ХВ

Неуспех у разумевању проблема и разматрање само са површине, увек доводи до многих пропуста и неспоразума. Понекад неке жене могу рећи само застрашујуће ствари, које, успут, из неког разлога, неке мајке спремно вјерују. Радиће се о бескорисним разговорима везаним за печење:

1. Током лактације, неприхватљиво је користити маслац, шећер и јаја. Али све ове компоненте су неопходни састојци готово сваког печења. Дакле, вјерују, печење када је дојење штетно. Али, ако постоји потпуно увјерење да их дијете добро подноси, онда се оне могу сигурно користити. Главни проблем лежи у кокошјим јајима, јер њихов протеин може развити јаку алергију. Али сама јаја су неопходна за тело. Стога, ако мрвица не подноси кокошја јаја, треба користити препелице. Њихова употреба практично не изазива алергије. Ако је потрошња ових производа разумна, онда неће бити проблема. У разумним количинама, они неће оштетити бебу и неће изазвати нелагоду.

2. Брашно је повезано са високим садржајем калорија, а када се храни млеком жена је већ повезана са могућим добивањем на тежини. У ствари, то није тако. Дојење је вероватно један од ретких периода када се женама, напротив, дозвољава да се опусти. Уосталом, да би произвела млеко, тело такође треба да троши мало енергије. Није потребно ни више ни мање од 600 калорија. Плус, трошкове везане за бригу о дјеци. Са тако импресивном потрошњом енергије, прилично је проблематично добити толико додатне тежине.

3. Када дојите, храна са једним састојком је кориснија, без компликованих рецепата, укључујући много састојака. У овој изјави постоји извјесно рационално зрно. Али ово се односи само на нове производе који се уносе у исхрану. Још није познато како ће се беба понашати у односу на њих. Могуће је да ће доћи до разних алергијских реакција. Ако је реакција бебе на такве производе мирна, онда је сасвим могуће да се користи њихова дојиља.

4. Брашно је штетно за бебе због садржаја глутена. Па, делом, можемо се сложити са овом изјавом, али са једном резервом. Наравно, може постојати нетолеранција на глутен, али је вероватноћа за то занемарива и не износи више од 4%. Чак и ако постоји слична околност, решење се увек може наћи. Можете користити кукурузно брашно или хељду. Немају глутен. Укус печења из таквог брашна неће патити, а беби неће бити штете.

Мајка која треба дојити мора чврсто да запамти да у својој исхрани треба пећи без квасца. У исхрани жене током дојења, треба искључити пециво од квасца. Печење из таквог теста може проузроковати колике и надутост бебе.

Каква врста пецива може дојити маму

То тек сада нећете видети у пекарама, кондиторским одељењима и продавницама. Пециво, колачи, колачи изгледају тако укусно да само капају из очију и набадају у очи. Сви изгледају сјајно и нема сумње у свежину. Али да ли је вредно куповине ове мајке за дојење? Можда ће печење код куће бити добра алтернатива?

Током лактације, боље је избегавати такве производе. Може бити врло укусно, али његов састав може садржавати такве производе који могу само нашкодити мајци и њеном дјетету. И све врсте адитива у таквим производима могу бити веома велики број. Ово се односи и на ароме и боје и конзервирајуће супстанце. Осим тога, може садржавати и ниске квалитете масти, а то је препуна развоја свих врста алергијских реакција код дјеце. Због тога су прикладније хипоалергене пецива направљене властитим рукама код куће. Производи које припрема брижна мајка сигурно неће изазвати нелагоду у цревима мрвица.

А овде, као и за сусхке, зобене пахуљице или галетне колачиће, могуће их је набавити у радњи. Због сигурности, такви производи су на ранг-листи на високом мјесту. Али пре куповине треба пажљиво прочитати композицију и, наравно, обратити пажњу на датум истека.

Савјети за кућно печење

Храна треба да буде повезана са задовољством, а не узнемиреношћу. О томе треба да се брине сама мајка. Можете дати неке савјете у том погледу:

• Први пут би требало да се користи само са доказаном робом, а пите и колачи од сира док се не игноришу. Захваљујући томе, дете у опуштенијем формату ће се навикнути на нову храну, а опсег репродуктивне мајке ће се значајно проширити.

• Раније је беба већ пробала све, па ће се печење добро уклопити у исхрану.

• Страст према производима од брашна треба да буде умерена. Не треба заборавити да вишак угљикохидрата увијек води до повећања тежине. Ово се у потпуности односи на корисне рецепте.

• Тесто се односи на угљене хидрате, али при избору пуњења, нагласак треба ставити на протеински карактер композиције. Можете користити намирнице богате влакнима. Говоримо о поврћу, свежем воћу, бобичастом воћу. Корисно је испећи из скуте. Као резултат тога, имаће више користи од антене и она ће постати уравнотеженија.

• Квасац мора бити одсутан у било којем рецепту.

• Јаја и шећер у рецепту требају бити у минималној количини.

• Ако говоримо о производу од пшенице, онда се предност даје првом, а не највишој оцјени. У саставу овог брашна постоје различити хемијски избељивачи. Као резултат тога, она извана добија сњежнобијели изглед. Можда ће то имати штетан утицај на новорођенче.

• Велика предност брашна од целог зрна. Али није увијек могуће добро испећи. Почетнице хостесе би требале то узети у обзир.

• Немојте се плашити употребе хељде или кукурузног брашна, или бар неке од њега, уместо пшенице. Бран и друге компоненте ће бити веома корисне.

Рецепты домашней выпечки для кормящих мам: учимся готовить тесто на кефире

Итак, предлагаем вам научиться делать тесто для пирожков без дрожжей. На него следует обратить внимание потому, что готовится с его использованием выпечка на кефире. В таком тесте нет еще и яиц. Такво печење током дојења је најбоља опција:

• садржај кефирне масти не би требало да пређе 2,5%. Требаће му четвртина литра,

• гранулирани шећер ће захтевати количину од две кашичице,

• За тест морате узети биљно уље које не садржи мирис. Две кашике би биле довољне,

• додаје се доста соли,

• пшенично брашно првог разреда, потребно је узети 2,5 шоље,

• Додатно, додата је непотпуна кашика соде бикарбоне.

Кефир се загрева док се не загреје. Додаје се шећер, со и биљно уље. Просијано брашно постепено се додаје у добијену масу. Мијесите тесто. Различита брашна могу варирати у садржају влаге. Према томе, количина потребна да се тестира може бити различита по запремини. Основно правило је да се додаје постепено и постепено. Тиме ћете избећи чињеницу да ће тесто бити превише стрмо. Сода за печење је подељена на 3 једнака дела. Један од њих излио је ваљани кревет. Поново је сломљена и поново ваљана. Поновљено залијевање. Зато поновите три пута. Након што је тесто спремно, треба га ставити на топло мјесто 40 минута.

У овом случају, чак и без употребе квасца, тесто постаје меко и ваздушасто у природи. Сада, од готовог теста, можете направити колаче, користећи било коју надев.

Разуман приступ дневној исхрани дојиље

Није тајна да многе жене воле да се мазе слаткишима. Укусна слаткиш или мали комад торте лако подиже расположење. У овом случају, од печења дојиља мајка може приуштити само кекс.

Савремени лекари плаше младе мајке чињеницом да ће опасни производи наудити незрелом телу детета, изазвати развој алергија, колика, проблема са гастроинтестиналним трактом.

Међутим, дете је већ пробало много забрањених намирница док је била у материци. Стога, свака дојиља треба да буде рационална у састављању дневног менија. Не сва деца имају тешку алергијску реакцију ако мајка поједе пилеће јаје или почне колике од боршч са купусом.

Страни доктори првенствено инсистирају на здравом начину живота дојиље и одбацивању лоших навика, као што су пушење и употреба производа који садрже алкохол. Остатак је слободан да препоручи избјегавање употребе посуђа које садрже намирнице које најчешће узрокују алергије, као што су црвени кавијар или шкампи.

Производња 1000 мл мајчиног млека траје око 1000 калорија. Ако жена поједе шаку пиринча дневно, мало белог меса, малу банану и лагану супу од поврћа, она ће нашкодити не само себи, већ и својој беби.

Свеже порције неће подићи ваше расположење, и највероватније ће значајно утицати на смањење лактације. Стога, ослањајући се на сопствени инстинкт и добробит детета, користећи савет педијатра и нутриционисте, мајка која доји може да диверсификује своју дневну исхрану здравом храном.

Користећи огромну количину производа, припремају сигурна јела која ће обогатити тијело мајке и дјетета храњивим тварима и одличан ће окус.

Не одбијајте у потпуности од својих омиљених пецива, упркос чињеници да је први на црној листи. Користећи рационалан приступ у комбинацији одобрених производа, важно је припремити укусно печово, што апсолутно није штетно за бебин дигестивни тракт.

Да ли је могуће да мајка која доји једе колаче

Тренутно, продавнице су пуне свих врста пецива. Њихова арома и изглед су луди. Уз сву атрактивност састава и застарелости ових производа треба упозорити дојиље.

Нутриционисти су једногласни у свом мишљењу - крађа у продавницама није мјесто у свакодневној исхрани приликом дојења. За светлу арому додају се синтетички укуси, за атрактиван изглед и већу конзервацију - боје и конзерванси. Намази, квасац и несхватљиви Е-адитиви могу нашкодити дигестивном систему бебе.

Дакле, ако сте хтели нешто укусно или слатко, спремно је кухати својим рукама. Одабир између купљеног или домаћег пецива преферира се.

Какву врсту пецива можете припремити за мајку која доји

Посебно строга правила исхране, доктори препоручују придржавање првог мјесеца дојења. Ово је корисно користити и потрошити мјесец дана на развој и тестирање појединачних рецепата.

Употреба следећих састојака за печење код куће је контраиндикована:

  • квасац
  • млеко
  • кокошја јаја
  • појачивача укуса
  • конзерванси,
  • вештачке боје.

Сви употребљени производи морају бити природни и безопасни. Након што сте стекли мале вештине, а да при том не направите класичну каву или колач, постоји могућност да испечете укусне колаче или лепиње.

За производе од брашна потребна је нега маме. Они помажу у засићењу тијела здравим угљикохидратима. Пуњење се бира према вашем укусу.

Не купујте избељено брашно врхунског квалитета. За његову припрему користе се синтетичке супстанце. Најбоља опција је брашно првог разреда. Није привлачна по изгледу, али савршена за безопасно печење.

Није забрањено користити какао у рецептима, само највишег квалитета. Наравно, јело можете засладити, али са малом количином шећера.

Домаће пециво ће бити корисно и пријатно ако користите следеће савете:

  1. У првом месецу не кувајте јела са великим бројем производа. Дете се постепено прилагођава новој храни. Због тога се припрема колача, пите и пита издваја за неколико месеци.
  2. Сваки нови састојак се додаје постепено.
  3. Чак и ако се испостави да је веома укусно, не треба да се преједате. Велики број производа од брашна изазива нелагоду у цревима мајке и бебе.
  4. Најпогодније пуњење је свјежи сир, воће и поврће. Помоћи ће да јело буде хранљивије и уравнотеженије.
  5. Први пут избегавајте кување производа са кокошјим јајима. Количина шећера мора бити минимална.
  6. Веома је корисно мешати пшенично брашно са хељдом или кукурузом. Што је мање брашна прерађено, то је корисније. Али имајте на уму да је крупно брашно печено дуже.

Уз помоћ укусног домаћег печења, мајка која је дојила може да диверсификује своју дневну исхрану и задовољава не само себе, већ и друге чланове породице.

Колачићи за дојиље

За разлику од купљених, колачиће које је сам направио нису само укусне, већ су и корисне. Експериментирајте код куће и додајте овсену кашу, суво воће.

Такви колачићи се чувају у стакленој посуди са поклопцем. Али обично је тако укусно да се једе у једној вечери, не само од мајке која доји, већ и од остатка породице.

Кекси

То је колачић који педијатри поуздано препоручују да једу мајку која доји. Ако је жена одлучила да једе исправно, онда припремите колачиће сами: састав производа трговине увијек укључује појачиваче окуса и друге синтетичке састојке.

Кухање галетних колачића под силом чак и почетник пекара. Први корак је припрема састојака:

  1. гранулирани шећер - 1 кашика са тобоганом,
  2. мало прстохвата соли
  3. топла вода - 3 кашике,
  4. брашно - око 5 кашика,
  5. кукурузни скроб - 1 кашика,
  6. прашак за пециво - 1 кашичица,
  7. биљно уље - ½ кашике.

У малој посуди, мешајте со, шећер, биљно уље и топлу воду. Одвојено, просијати брашно и комбиновати га са прашком за пециво и скробом. Веома нежно у малим порцијама додајте брашно у посуду са течношћу. Све је темељито измијешати са жлицом. Испада меко тесто, које се шаље у фрижидер на 30-40 минута.

Сада нам треба мало спретности, као што би требало да се кува лиснато тесто. Што се више слојева испостави, више ће бити прозрачан кекс. Извадимо посуду из фрижидера и разваљамо тесто у веома танком слоју. Добијени слој преклопимо четири пута и поново покушамо да се откотрљамо што је тање могуће.

Поново се окрећемо у 4 слоја и понављамо најмање два пута. Након последњег ваљања добија се слој дебљине 1 мм. Формира колачић било ког облика. Не заборавите да је пробушите вилицом пре него што је ставите у рерну.

Пећница је претходно загрејана на температуру од 180-200 степени. Потребно је око 20 минута за припрему. Дозволите да се колачићи потпуно охладе. Вруће неће бити тако лепо крцкати као охлађено.

Оатмеал Цоокиес

Лекари не препоручују куповину овсених колача за негу мајке у продавници. Компоненте у њему се обрађују на такав начин да се неће користити за будућу употребу. Празне калорије стварају осећај ситости, без икакве користи.

Друга ствар је када се кувани колачи кувају од целог брашна. Његова корисност је богатство дијететских влакана, која нормализују пробавни процес, смањују ниво холестерола и уклањају тешке метале из организма.

Постоји огромна разноликост начина да се ово кондиторско чудо кува. Пошто се крупно мљевена зобена каша не може лако пронаћи, користимо зобену кашу. Требаће им 3 шоље.

  1. пшенично брашно - 7 кашика,
  2. павлака са ниским садржајем масти - не више од пола фасетираног стакла,
  3. маслац - 150 грама,
  4. шећер - 8 кашика,
  5. сол - мали прстохват,
  6. сода за печење - 1 кашичица.
  7. сирће - само мало да се угаси сода.

Загрејте тигање дебелим дном и пржите пахуљице на њој док не добијете златно смеђу боју без додавања уља. Неће трајати више од 10 минута. Користећи миксер, самљети пахуљице до текућег стања.

Бич или миксер, темељито умутити павлаку, шећер, со и путер. Маслац треба да буде благо мекан, али не и тецни. Угасимо сок и додамо га кремастој маси. Можете то учинити без гашења. Довољно је унапред промешати соку и павлаку и оставити да стоји око 10-15 минута.

Пажљиво додајте мљевене пахуљице и брашно у тучену масу. Пажљиво гњечите тијесто. Не разваљујте тесто. Из ње формирамо мале колаче и стављамо их на пладањ за печење обложен пергаментом.

Пећница је претходно загрејана на 180 степени. Печење траје мање од 15 минута.

Пошто састав колачића укључује маслац, павлаку и много шећера, не припрема се у првом месецу дојења. Приликом првог коришћења, покушајте не више од једне ствари. Ако бебин стомак добро узме производ, наставите да уживате у укусним пецивима.

Мирисне пите са разним надјевима могу брзо задовољити глад и побољшати ваше расположење. Маслац или квасно тесто се не користи за њихову припрему.

Рецепт за ово тесто без квасца се лако припрема, а укус није лошији од уобичајеног богатог. Композиција не садржи јаја, тако да се ово јело припрема од другог месеца дојења.

За кување је потребно:

  • садржај кефирне масти 2,5% - 1 чаша,
  • гранулирани шећер - 1 кашика,
  • рафинисано биљно уље - 2 кашике,
  • сол по укусу
  • пшенично брашно - 16-20 кашика (око 400 грама),
  • Сода за печење - 1 кашичица без клизача.

У топли кефир додајте со, шећер и путер. Брашно се просијава и постепено мијеша са кефиром. Тесто не би требало да буде јако стрмо, тако да у зависности од врсте брашна узима мању или већу количину.

Сода се не меша са брашном. Око подијелите тражену количину на три једнаке хрпе. Разваљајте тесто дебљине мање од 1 центиметра и посипајте га натапањем. Пресавијте у три слоја, поново извалите, поспите и поновите.

Ставите тесто у посуду, покријте пешкиром и оставите да се загреје око сат времена. Тесто ће бити меко и прозрачно.

Одвајамо комаде од укупне масе и ваљајемо их кобасицом, коју дијелимо на мале комадиће. Ово је основа за пите, а колаче се ваљају уз помоћ ваљка.

У средини торте ставите пуњење и пажљиво причврстите рубове.

Садржај може бити за свачији укус:

  1. Цурд. Само помијешајте скуту са мало шећера и маслаца.
  2. Потато. Кухајте или пеците кромпир, направите од њега пире од кромпира, који је зачињен луком прженим у биљном уљу.
  3. Рисов. Кувани пиринач је помешан са нарезаним јајима и зеленим луком.
  4. Аппле Плодови се нарезују на коцке и посипају шећером.
  5. Банане. Банана се реже и помеша са шећером.

Направите надев од меса или рибе. Почињу слатке пите са домаћим џемом или џемом. Користите било које производе који су корисни за мрвице.

Такво тесто се користи и за месне и за пржене пите. Похована храна се не препоручује мајци која доји. За кување грудњака, они загреју рерну за 180 степени.

Пите се полажу на лим за печење, подмазан или прекривен пергаментом. Печен до златно браон. Обично траје 20-30 минута.

Цурдрол

Скоро од првих дана мајке која је дојила дозволила је употребу свјежег сира. Али чак и уз веома велику љубав према овом производу, његова свакодневна употреба може бити досадна.

Укусна лонац или колач од сира направљен је од скуте. Прва јела се припремају без употребе кокошјих јаја. Да би се лонац показао бујним, заменили су их препелице.

Сир је веома користан за мајку и дете, јер аминокиселине које се налазе у њему помажу беби да се правилно развија. Велика количина калцијума и флуорида доприноси формирању скелетног система и очувању здравља мајке.

Ово јело се припрема врло брзо и погодно је чак и за веома заузету жену. За кување су потребни следећи производи:

  1. свјежи сир - 200 грама (у почетку је боље користити производ који није висок у масноћи. Не треба куповати потпуно без масноће сир, јер то неће донијети ништа добро),
  2. гриз - 1 кашика са брдом,
  3. шећер - 1 кашика,
  4. јаја препелица - 2-3 ствари,
  5. неке грожђице (по избору),
  6. маслац за облике подмазивања,
  7. пшенично брашно - 1 кашичица,
  8. мало млека за гриз.

Сируп темељно замијесите вилицом или протрљајте кроз сито. Претворите у хомогену масу. Гриз се улијева малом количином крављег млијека и ставља на топло мјесто да се набубри.

Ако сте хтели да додате суво грожђе у посуду, сипајте га топлом водом и оставите да се набубри. Затим извадите и положите на папирну салвету да се осуши. Помијешајте свјежи сир, крупицу и грожђе темељито.

Помешајте јаја са шећером и додајте их у масу сира. Експерти саветују да се шећер одвоји од жумањака одвојено, а белци одвојено. Ово ће учинити лонац још бујнијим.

Кухани облик добро подмазан маслацем. Лагано посути гризом. Пећница је претходно загрејана на 200 степени. Печење ће трајати око 40 минута у зависности од дебљине лонца.

Не само корисне супстанце, већ и емоције мајке преносе се дојењу мајчиним млеком. Дакле, добро храњена и задовољна мама пружа детету поузданију негу него строгу дијету. Одлично расположење у комбинацији са здравим производима ће побољшати лактацију и омогућити вам да дуго задржавате дојење.

Правила за укључивање печења у исхрану дојиље

Пондерисани однос према брашну помоћи ће мајци која доји да има разноврсну исхрану и спасити се од непотребних ограничења у исхрани. Поштовањем једноставних правила печења, ризик од негативних последица је сведен на минимум.

Печење побољшава расположење за мајку

Прва брига односи се на производе који традиционално чине део теста и носе потенцијалну опасност.

  • Пилећа јаја су алерген који изазива црвенило коже, свраб, отицање, осип код мајке и детета. Са негативном реакцијом на производ, пилеће јаје замењује се препелицом. Јаја препелице сматрају се мање алергенима. Једно пилеће јаје средње величине одговара 4 препелицама.
  • Квасац изазива ферментацију у гастроинтестиналном тракту, што проузрокује надимање и цријевне колике код новорођенчета и мајчинску пробаву. Приликом дојења препоручује се да одаберете рецепте без квасца.
  • Маслац и шећер чине тијесто висококалоричним производом.. Већина жена се обично враћа у своје раније физичко стање што је прије могуће након трудноће и боје се да ће добити додатну тежину. Дојење захтева озбиљне трошкове енергије. За формирање мајчиног млека жена треба 500-600 кцал дневно. Ако узмемо у обзир кућне обавезе и стрес, који захтева бригу о деци, добијамо озбиљан терет. При употреби шећера и маслаца у разумним количинама неће бити проблема са прекомјерном тежином. Бијели шећер се може замијенити смеђом или фруктозом. Дневна количина маслаца за дојење је 10-30 грама, дневна количина шећера или фруктозе - 30 грама.

Подробнее о сливочном масле при грудном вскармливании в статье — Сливочное масло в рационе кормящей мамы: как получить только пользу.

Выпечка — приятное дополнение в меню, а не основной продукт питания кормящей женщины. При замешивании теста лучше использовать пшеничную муку первого сорта, а не высшего. Првокласно брашно је мање обрађено и садржи више хранљивих материја. Такође је корисно дјеломично замијенити пшенично брашно кукурузом или хељдом.

Избегавајте брашно врхунског квалитета, брашна првог разреда или општег брашна ће учинити више добра и учинити мање штете.

Посебну пажњу треба посветити пуњењу. Тесто садржи много угљених хидрата, тако да пуњење мора бити протеинско или садржи влакна. Пуњење поврћа, свјежег сира, бобица, воћа, немасно месо ће уравнотежити састав јела.

Пржене пите, дубоко пржене крофне и слично пециво треба веома ретко и са изузетним опрезом укључити у јеловник дојиље.

Када је реч о дојењу, др Комаровски саветује да се ослања на једноставан здрав разум.

Ако дојиља жели храну, она је дефинитивно може добити и конзумирати у разумним количинама, јер је за успјешно - сигурно и сретно - дојење, прије свега, расположење жене важно.

Е. О. Комаровски

Комаровски ввв.комаровскии.нет

Када могу да пробам пећи

Прва три месеца живота бебе се препоручују мајкама које доје да преферирају једноставне оброке који су конзумирани током трудноће и нису изазвали негативне реакције.. Пробавни систем бебе још није спреман за озбиљан гастрономски стрес. Цхеесецакес и пите као вишекомпонентни производ боље је ући у исхрану не раније од четвртог мјесеца дојења.

Разумно је укључити производе који су већ тестирани мајком и дјететом у печење. Под овим условима, увођење печења у исхрани не захтева мере предострожности. Ако производ садржи нове састојке за мајку и бебу или нову комбинацију проверених производа, боље је не журити и почети са малим комадом. Онда, два дана, мајка посматра бебу. Уз добру преносивост јела, дијете може постепено повећавати количину поједене хране.

На крају крајева, када жена јасно види везу између употребе било којег производа и добробити дјетета, сама ће одбити такве производе. Али ако се ви и ваше дијете осјећате нормално, нема проблема, па зашто се ограничавати? Једите на здравље!

Е. О. Комаровски

Комаровски ввв. комаровскии.нет

Шта бирамо

Пултови пуњени пецивима атрактивним изгледом и пријатном аромом. Током периода дојења, боље је одбити печење у продавници, чак и ако је свјежина пецива без сумње. Састав печења често укључује компоненте које штете мајци и детету. Фабрике хлеба користе боје, хемијске ароме, конзервансе, нискоквалитетне масти угрожавају добробит дојиље и детета. Алергијске реакције и лоша пробава су честе посљедице конзумирања такве хране.
Сушење, зобене пахуљице и галетни колачићи су релативно сигурни, али морате обратити пажњу на рок трајања и састав производа. Домаће кухање осигурава квалитет печења.

Да ли је могуће да мајка која доји направи производе од лиснатог теста, укључујући и Наполеонову торту?

Често, мајке које доје одбијају лиснато тијесто, јер увијек укључује маслац или маргарин. Често, рецепти укључују алкохол, који повећава "слојевитост" теста. Према др. Агапкину, алкохол који је третиран топлотом неће наудити мајци и беби која доји.

У великој већини случајева топлотне обраде алкохол испарава. Када је температура изнад 70 степени, испаравање алкохола већ почиње, а како топлинска обрада већине јела траје више од 10 минута на температури од око 100 степени, то доводи до чињенице да се након 10 минута тамо не може наћи алкохол.

С.Н. Агапкин

Званични сајт програма “О најважнијем” ввв.осглавном.ру

Код куће кување зависи само од жеље домаћице колико и колико производа додати тијесту. Ако рецепт укључује мало квалитетног маслаца, а не маргарина, лиснато тесто ће бити сигурно за дојиље и бебу.

Општа препорука приликом дојења је да мајка треба да избегава употребу масних крема, јер то повећава садржај млијека у млеку. Превише масно млеко је слабо пробављено од стране бебе и може изазвати пробаву. Такође повећава ризик од лактостазе - стагнације млека у каналима млечних жлезда. Стога, иако лиснато тесто није забрањено током дојења, не можете га комбиновати са масном кремом. На пример, традиционални колач "Наполеон" са слојевима маслаца не треба конзумирати.

Рецепт за тесто без квасца за јогурт за дојиље

Рецепт не обезбеђује додавање јаја, што чини тесто готово идеалном опцијом за дојење.

  • Кефир 2,5% масти - 250 мл.
  • Пшенично брашно - око 500 грама.
  • Сода за печење 2/3 кашике.
  • Со по укусу.
  • Шећер по укусу.

  1. Додајте шећер и со лагано загрејаном кефиру, затим малим порцијама сипајте просијано брашно, гњечите тијесто без грудица.
  2. Брашно се додаје мало по мало како би тесто било меко, а не стрмо. Понекад је потребно мало више, понекад мало мање брашна. Количина зависи од влажности.
    Сода је подељена на три једнака дела.
  3. Тесто се уваља у торту до дебљине до 1 цм и равномерно посипамо порцијом соде, поново гњечимо и замотамо у колач.
  4. Исте акције понављају се још два пута.
  5. Ставите тесто за 30-40 минута на топло место.
Кефир тесто је мекано и прозрачно, чини пите одличног квалитета, основа за пиззу

Пица рецепт на овом тесту

Тајна пиззе за дојиље је једноставна: тијесто без квасца и пуњење од производа које беба добро подноси. Немогуће је представити пицу без парадајз соса. Пошто се не препоручује употреба готових фабричких сосова током дојења, мораћете да направите домаће. Општи принцип израде парадајз сосова је једноставан:

  • свежи парадајз се скува кипућом водом и љушти,
  • поврће је сецкано и стављено у тигањ или у тави,
  • затим кухајте на средњој ватри 5–7 минута.

Можете додати нешто свом умаку који мама жели и да је дијете "допуштено": зеленило, маслиново уље, зачини.

Слатко пециво током дојења

Домаћи десерти се лако чине хипоалергенским и сигурним. У домаћој кухињи домаћица потпуно контролише процес: састав јела, комбинацију и количину производа, начин припреме. Колачи, шарлоти, палачинке, пице, пице ће додати разноврсност менију за дојиље.

Како диверзифицирати дијету дојиље уз помоћ печења: митове и стварност

Супротно увријеженом мишљењу, дојење дојке уопће не захтијева напуштање омиљених намирница и састојака. Обиље информација о лактацији и њеној доступности довело је до појаве многих митова, од којих многи немају никакво научно или чак рационално оправдање.

  • Мит 1. У исхрани дојиља треба да буду присутне само нискокалоричне намирнице са минималним садржајем хранљивих материја и доста витамина. Ако живите по овом принципу, мајчино млеко ће брзо изгубити своју вредност и неће моћи да обезбеди беби све што је потребно. Мени треба да буде уравнотежен, ако не можете сами, треба да контактирате специјалисте.
  • Мит 2. Дневна количина калорија треба да буде мала, иначе ће жена почети брзо да добија на тежини. За производњу литра мајчиног млијека, женско тијело троши од 600 до 1000 кцал, не смијемо заборавити колико енергије мајка узима у једном дану да се креће по кући са бебом у наручју.
  • Мит 3. Боље је оставити компликоване и оригиналне рецепте до бољих времена. Нема ништа горе од истих танких супа, мршавих пудинга, традиционално прерађеног меса и минималног сета сезонског поврћа. Кухарице и интернет пуни су бројних рецепата који су дозвољени током лактације.

Савет: Да бисте значајно поједноставили свој живот и не бринули се о стању бебе, на Интернету можете пронаћи програм који може да генерише рецепте. Потребно је само возити састојке који су на залихи, и дати ће оригинално, укусно и сигурно јело.

  • Мит 4. Печење током дојења је неприхватљиво због присуства шећера, маслаца и јаја. Ове компоненте су извор масти и угљених хидрата неопходних за одржавање производње енергије у женском телу. Наравно, они не могу бити злостављани, али није неопходно без њих.

Тајна печења када је дојење веома једноставна - морате користити само оне компоненте које су већ присутне у исхрани дојиља. Нестандардни приступ обради познатих састојака или необична комбинација њих ће дати жељени резултат без икаквих ризика. Једина ствар коју треба потпуно одбацити су производи на бази квасног теста. Често изазива надутост и колику код новорођенчади.

Правила и тајне кувања скутине

Печење, у којем је сир главни састојак, традиционално се сматра не само укусним за мајку, већ је и веома корисно за бебу. Рецепти за посуде и пудинге са сиром су разноврсни и једноставни. Чак и након термичке обраде, корисне аминокиселине, калцијум и фосфор су сачуване у скуту.

Процес кухања скутарице за грудице за дојење састоји се од неколико фаза:

  1. Прво изаберите потребне састојке. На пола килограма свјежег сира требамо двије жлице крупице, три јаја, жлицу незаслађеног грожђа, двије жлице млијека, жлицу маслаца и кашичицу пшеничног брашна.
  2. Оперите грожђице под хладном текућом водом и осушите. Сирити сирити кроз сито да би се добила хомогена маса. Гриз се напуни млеком и остави да се набубри пет минута. Одвојите белце од жумањака. Протеини се уклањају у замрзивачу 7-10 минута, требају се охладити, али не смрзнути.
  3. Измијешати грожђице с брашном, а затим гризом. Победити жуманце у пјену и помијешати са шећером, згњечити. Композиција жумањака је комбинована са масом грожђа и скуте, меша. Протеин, истресите миксер и додајте у радни комад.
  4. Посуду за печење подмажите маслацем и улијте у њега. Пеците на просјечној температури од око 40 минута.

Након што се беба навикне на ову делицију, можете пробати рецепте са додатком шаргарепе, јабука, банана и других укусних састојака.

Како скувати сир или питу од јабука?

Рецепти за дојиље су тако једноставни да се чак и узнемирујућа традиционална шарлота јабука креира за само 20 минута. Предложени приступ може укључивати двије традиционалне пломбе (свјежи сир и јабуке) или неочекиване састојке по одлуци хостесе.

  • За 200 г пуњења (сир или нарезане јабуке) узмите мало шећера по укусу, три кашике маслаца, јаје, чашу пшеничног брашна, кашичицу прашка за печење за тесто.
  • Маслац пире са жумањком и шећером. Побиједите бјелањке и додајте у смјесу заједно с брашном. Мешајте тесто и поделите га на два неједнака дела.
  • Већи део теста се поставља у форми, након чега следи пуњење и преостало тесто, чији се врхови држе заједно са базом. Пецемо буквално 10-15 минута док се тесто не припреми.

Имајући у виду висок садржај масти и садржај калорија, таква пецива треба да буду присутна у исхрани дојиља не више од једном недељно. Не зависи од квалитета и запремине пуњења.

Укусни и здрави колачићи

Право спасење за маме које пате од недостатка млека, међутим, овај ефекат се постиже додавањем специјалног лактогонског производа. Колачићи од колача могу задовољити глад, чак и када нема времена за потпуни оброк или ужину.

Код куће можете користити врло различите домаће рецепте, али један од најомиљенијих међу женама које доје су сљедеће:

  • Требаце нам три кашике маслаца, пола цаше гранулираног шећера плус јос две кашике, прасак ванилиног шећера, прстохват соли, једно јаје, цетвртица цаше брашна, можете узети две кашике пињола. Уз то, узимамо и кашичицу сјемена коморача, која ће осигурати очекивани лактогонски ефекат.
  • Маслац са шећером и јајем. Представљамо ванилу, со и прах коморач. Мешајте док не постане глатко. Просијте брашно и додајте на трупац, замасите тесто.
  • Из теста формирамо кобасицу, умотамо је у фолију и ставимо у фрижидер на пар сати. Охлађено охлађено сечење у појединачне елементе широке пола центиметра. Постављајући лим за печење са пергаментним папиром, раширите колачиће и поспите га брушеним пињолама.
  • Пећемо у загрејаној рерни не дуже од четврт сата, а производи за то време треба да постану златне боје.

Нису сви рецепти укључили коромач, у недостатку проблема са лактацијом, можете без њега. Главна ствар није злоупотреба са зачинима, циметом и клинчићима може изазвати алергије код бебе, боље је не додати.

Миомирисе јабуке јабука пола сата

Код младих мајки током лактације такав производ је веома популаран. Муффин рецепти се нуде другачије, али овај, сличан пудингу, обично добија максималан број позитивних рецензија.

  • За 4 средње јабуке узимамо 3 јаја, 4 кашичице шећера, 5 кашичица гриза, 4 кашике немасног киселог врхња.
  • Очистимо јабуке од коре и семена, трљамо месо на крупнијем ренде и стављамо их у силиконске калупе за печење мафина.
  • Припремите тесто мешањем јаја са шећером, затим уносом крупице и павлаке. Сипајте тесто на базу воћа. Вреди размотрити да се гриз заразити, тако да не попуњавате образац у потпуности.
  • Печемо колаче у пећници не дуже од 20 минута, требали би се дићи и зграбити.

Овај производ не садржи брашно, па се сматра посебно корисним за дојиље. По жељи можете скухати један велики пудинг, узимајући високи и тродимензионални облик.

Једноставни, али укусни галетни колачићи

Свако ко мисли да су галетте колачићи производи без израженог укуса и ароме, једноставно не знају које рецепте да користе или никада нису припремили производ код куће.

  • Биће нам потребно једно јаје, чаша брашна, кашичица биљног уља и иста количина млека, кашичица гранулираног шећера, прстохват ванилије и сода на врху ножа.
  • Просијати брашно, мешати са шећером, соком и ванилијом. Одвојено, претуци јаје, додај маслац и млеко, поново тукли.
  • Комбинујте све састојке и згњечите тијесто. Извуците га и направите колачиће уз помоћ калупа. Поставите празнине на лим за печење обложен пергаментним папиром и пеците четвртину сата на просечној температури.
  • Традиционално, готов производ није украшен ничим и не допуњује се, његов укус се вреднује у тако чистом облику.

Правилним приступом и квалитетним избором производа домаће колаче не представљају опасност за мајку и бебу. Не мора се ограничити на најједноставније рецепте, можете експериментисати са дозвољеним састојцима. Главна ствар је постепено увођење нових јела тек након што се беба навикне на претходну посластицу.

Купи или кувај

Пите, сиреви и друге врсте печења на полицама. Али овај производ може бити несигуран за бебу, јер обично садржи вештачке ароме и боје, ароме, конзервансе за дуготрајно складиштење.

Ако се ипак одлучите за куповину колача за чај (пожељно зобену кашу) или сушење, обратите пажњу на састав, рок трајања производа и датум производње. У присуству конзерванса, није вредно куповати храну, јер ове хемикалије штете здрављу и правилном развоју бебе.

Приватне пекаре и пекаре у супермаркетима обично нуде свеже производе - свеже печени хлеб, колаче и пите.

  • присуство квасца у тесту (за бебу, прети повећаном формацијом гаса, абдоминалним болом, узнемиреном столицом, алергијама),
  • повећана количина шећера (није корисна за жене које имају прекомјерну тежину након порода, штетан је за пробавни систем дојенчади),
  • непознат квалитет пуњења (може се припремити од производа који су истекли, садржи ароме и друге компоненте штетне за дијете).

Да бисте били сигурни у безбедност печења, треба га припремити код куће са квалитетним производима за које беба нема алергије. На интернету можете пронаћи доступне рецепте.

Тесто је извор брзих угљених хидрата. Да би јело било што корисније, производи који садрже влакна, витамине и протеине користе се као пуњење за пите. То може бити свјежи сир, сир, месо или перад, поврће или воће.

Сигурно тесто

Да би беба имала стомачни стомак, за печење треба користити квасац за печење од небељеног брашна. Желательно обойтись минимальным количеством сахара и яиц.

Идеальная выпечка, нежная и воздушная, получается из пшеничной муки высшего сорта. Такие изделия хорошо поднимаются и равномерно пропекаются, привлекательно выглядят. Однако с точки зрения пищевой ценности пшеничная мука – худший вариант для приготовления блюд кормящей маме.

У брашну највишег степена, који је направљен од шкробне супстанце житарица, практично нема протеина, витамина, елемената у траговима и масти - то су чисти угљени хидрати. Осим тога, такво брашно се избељује уз помоћ хемикалија које су штетне за ломљиво тело бебе.

Нарочито, бензоил пероксид се користи за бељење брашна, које улази у мајчино млеко и утиче на бебино тело. Треба имати на уму да препарати бензоил пероксида (додатак Е928) не смију узимати труднице и дојиље, дјеца млађа од 12 година. То значи да је "побољшано" брашно пожељно одустати.

Приликом дојења у исхрани је допуштено укључити пецива из брашна 1 разреда. Ово брашно је погодно за пите и пите, садржи корисне супстанце за тело. Грубље брашно, цијело зрно, богато је витаминима и елементима у траговима, али његови производи не расту добро и нису добро испечени.

Мајке које се његују треба да дају предност производима из теста без квасца. Популарне брзе квасце у цревима стварају повољно окружење за репродукцију патогене микрофлоре, која потискује виталну активност бактерија које су корисне за организам и смањују апсорпцију витамина Б.

У случају неравнотеже микрофлоре, долази до повећања формирања гаса, бубрења у желуцу, надутости и грчева, чије третирање можете прочитати у чланку на хттп://вскорми.ру/проблемс-витх-баби/колики-у-грудницхка/. Редовном употребом колачића од квашеног теста може доћи до дисбактериозе, смањеног имунитета, изазивања погоршања метаболизма и повећања тежине.

Тесто без квасца и јаја

Популарне једноставне рецепте теста без квасца за јогурт, који не укључују јаја. Такво тесто неће изазвати алергије код бебе.

Пециво од теста припрема се на следећи начин: у мало загрејани кефир (1 чаша) додајте 2 кашичице шећера и прстохват соли и 2 кашике биљног уља, добро промешајте. Затим, у малим порцијама, додајте 2-2,5 шоља пшеничног брашна од 1 разреда (пожељно просијати за прозрачност) и гњечите еластично тијесто.

Резултат теста не би требало да буде затегнут, без ваздушних пора, иначе неће расти. Тада поделите 2/3 кашичице соде на три једнака дела. На посутом столу, уваљајте тесто у слој дебљине 1 цм, поспите га равномерно једним од три дела соде.

Затим слој тијеста преклопити у три слоја - за то је једна ивица направљена 1/3 на остатак слоја и прекривена другим рубом одозго. Добијени дуги правоугаоник по истом принципу, преклопи се у три слоја преко пута и поново разваља у слој дебљине 1 цм.

Затим још једанпут направите сет за ваљање-прскање-савијање-савијање и оставите покривено тесто 40 минута на топлом месту, након чега можете почети да правите колаче. Немојте јако гњечити тијесто, јер у противном производи неће расти.

Погодно је ставити надев на једну страну квадрата тијеста (подијелити га визуално дијагонално), покрити другом половином квадрата и стиснути рубове настале трокутасте пите. Такође можете одрезати комаде теста, извалити у круг и обликовати класичне колаче.

За меније за дојење, пите (отворене и затворене) од жутог теста на кефиру су погодне. Тако да производ не изгледа влажан, претходно поспите лим за печење малом количином скроба.

За припрему теста, измешајте 1,5-2 шалице кефира са мало соли и пар кашичица шећера (дозвољено је да се шећер уопште не додаје). Затим додајте у исту посуду 2 шоље брашна помешаног са 2/3 кашичице соде, све помешајте. Да би се постигао уједначен састав, можете користити миксер. Држите тесто 15 минута на топлом месту, сачекајте да се формирају мехурићи.

Готово тијесто сипајте потпуно, ако припремате отворену питу или пицу. Ставите надев на врх теста. Ако печете затворену питу, пола теста сипајте у калуп, ставите пуњење и напуните га другом половином теста. Пеците на температури од око 200 степени, проверите спремност са шибицом.

Пите и пите неће узроковати штету приликом дојења, ако се припремају од неалергијске хране за дијете и конзумирају не више од два пута тједно у малој количини.

Погледајте видео: VjevericaSquriel kao kućni ljubimac (Септембар 2019).

Loading...