Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Данделион јам корак по корак рецепт са фотографијама

Година године, прољеће је понекад обиљежено буђењем живота. Ово магично време желите проширити, сакрити у боцу и ући у зимску хладноћу, када нема довољно топлоте. Овај сан се може претворити у стварност. Џем од маслачка је укусна маслачка масла која има многе корисне особине, садржи витамине и може бити ефикасан лек.

Како користан џем од маслаца

Мало људи сумња да најчешћа биљка маслачка садржи витамин Б, токоферол, калијум, калцијум, фосфор, гвожђе. Стога џем од маслачка може помоћи у лијечењу јетре, упале лимфних чворова, хепатитиса, хемороида, холециститиса и болести мјехура. Уз џем од маслачка, из организма се могу уклонити штетне материје, чиме се цријева чисте од токсина и паразита.

Међутим, постоје контраиндикације. Џем од маслачка је контраиндикован за осетљив јод. Стручњаци не препоручују кориштење џема и егзацербације гастритиса, камења мјехура. Важно је напоменути да маслачак упија и корисне и штетне супстанце, па је потребно биљку сакупљати само на еколошки прихватљивим мјестима.

Како узети

За лечење болести, мед од маслачка мора се узимати 5 пута дневно са чајем, додајући 3-5 кашичица деликатеса. Због присуства многих биолошки активних супстанци, имаће више користи од таквог природног укусног лека него од многих синтетичких препарата. Међутим, може се конзумирати на исти начин као и свака друга слаткоћа - чај, џем итд.

Како направити џем од маслачка

За припрему џемова од јантара (фотографије ове боје можете пронаћи у било којој тражилици) потребно је прикупити 400-450 глава маслачка, од којих је производ кухан. Најбоље је сакупити главни састојак у подне, када су цветне главе потпуно отворене. Пре почетка припреме, цвасти се морају темељито опрати, те их очистити од прашине и малих инсеката. Конзистентност готовог јела треба да личи на мед, ако сумњате у резултирајућу боју - пронађите фотографију на интернету за верификацију. У фрижидеру похраните мед од маслачка.

У свакој посуди за прераду хране можете припремити посластицу: обичну посуду, умиваоник или производ од нерђајућег челика, бакар. Кувано у лонцу за емајл може се одмах охладити у истом контејнеру, у другим посудама - сипати у стаклене посуде, које морате прво испрати, испрати кипућом водом и осушити.

Данделион Јам Рецепти

Припрема пролећне деликатесе не захтева претјерану потрошњу напора, сакупљање главе цвећа траје 20-30 минута, а одвајање зелених латица траје мање од сат времена. Припремите укусно јело од 12 до 24 сата. Постоји много рецепата за кување слаткиша: традиционални џем, са лимуном, поморанџама, листом трешње, без кувања. Ви само требате одабрати ону која вам одговара и слиједити рецепт.

Традиционално

  • Време кувања: 12 сати
  • Оброци: 1 порција.
  • Калорија јела: 191 кцал.
  • Сврха: користити током дана.
  • Кухиња: национална домаћа.
  • Тешкоћа припреме: лако

Кухање таквог јела могу обавити и искусни кувар и почетник. Јам има низак садржај калорија, припремљен је само из три састојка: маслачка, шећера, воде, па ће ова слаткоћа маслачка одговарати људима који гледају своју фигуру, вегетаријанцима. Традиционални рецепт за џем маслаца је најлакше припремити.

  • Цветови маслачка - 200 ком.,
  • шећер - 700 г,
  • вода - 0.5 л.

  1. Сакупите потребан број биљака, исперите цвеће, а затим осушите.
  2. Претходно одвојене жуте цвјетове од зеленог лишћа сипајте двије или три чаше воде.
  3. Ставите смешу на малу ватру, прокухајте, прокувајте 10-12 минута, повремено мешајте. На крају јухе треба узети жућкасту боју, ако сумњате у исправну боју, пронађите фотографију на интернету.
  4. Извадите тигањ из врућине, покријте поклопцем, оставите да се инфундира 3-5 сати.
  5. После тога деликатес треба да буде зеленкасте боје. Да би постало транспарентније, треба проциједити бујон кроз сито. Преостале цветове стиснути у чисту газу.
  6. Додајте 3,5 шалице шећера, запалите. Препоручује се мешање док се шећер потпуно не раствори. Након што бујон заври, оставите га на лаганој ватри 30 минута. Тако да ће течност испарити, завршени џем ће бити ћилибар.

  • Време кувања: 12 сати
  • Оброци: 1 порција.
  • Калоријска јела: 200 кцал.
  • Сврха: користити током дана.
  • Кухиња: национална домаћа.
  • Тешкоћа припреме: лако.

Готов џем од лимуна разликује се од традиционално печеног деликатеса. Лимун даје бујону карактеристичнији укус са наговештајем киселости. Ако нисте слатки зуб, али традиционални џем је сладак за вас, третираће се лимуном: додајте мање шећера када га правите. Начин припреме оба типа слаткиша је готово идентичан.

Процес кухања

Сакупљамо маслачак у еколошки чистом подручју, далеко од путева и опасних дјелатности. Изаберите добро отворене жуте цветове и одсеците их у подножју главе.

Пухани у ову авантуру неће бити срећни и они ће се брзо затворити, тако да и треба бити.

Добијени цветови морају бити добро опрани текућом водом.

Затим напуните наше маслачке чистом водом. И инсистирати 24 сата. Ово је неопходно да би се оставила горчина и млечни сок.

Затим исциједимо цвијеће и ставимо у таву у којој ћемо их скухати.

Попуните наше маслачке са 1 литром чисте воде. Мој лимун. Он ће се позабавити кожом.

Одрежите лимун и пошаљите га компанији на маслачак. Добро промијешајте. Ставите ову смешу на средњу ватру и кувајте око 30 минута.

После овог времена добијамо богату биљну есенције са специфичним мирисом. Морамо га уклонити из топлоте, покрити и инсистирати 6 сати на собној температури.

После 6 сати, филтрирати бујон кроз газу у неколико слојева, стиснути. Цаке уклоњен.

Ево златне течности која остаје након ове процедуре.

Вратимо је натраг у лонац и додамо шећер.

Кувајте на средњој ватри док не добијете праву конзистенцију. Али не мање од пола сата. Што дуже кувате - то је гушћи џем. Запамтите да ће се након хлађења згуснути.

Готови џем се сипа у стерилне посуде.

Џем од маслачка је спреман! Диван је, златан, подсећа на млади мед. Понекад се назива "мед од маслачка".

Рок трајања овог џема: 1 месец у фрижидеру без шавова. И 1 година се ваљала, на тамном хладном месту.

Хајде да откријемо колико је користан џем од маслачака и како га правилно користити, како не би наштетио.

Данделион јам користи и штети и како се користи

Није ни чудо што се "мед од маслачка" од давнина сматрао производом за исцељење. Његов утицај је веома благ, али опипљив.

Његове корисне особине су:

  • стимулише имуни систем и јача тело
  • ублажава упалу
  • штити и чисти јетру и канале (цхолеретиц)
  • бактерицидно и антивирусно
  • третира дигестивни тракт, побољшава цревну микрофлору
  • анти-стресс

Оштећење џемова од маслачка може проузроковати, ако не обратите пажњу на контраиндикације (о њима одмах испод).

Примијените га према овој схеми:

За лечење акутних респираторних болести

1 кашичица 3 пута дневно. Трајање пријема је 10 дана.

Као и сваки други лијек, иако укусан, џем од маслачка има контраиндикације:

  • дјеца до 5 година
  • дијабетес
  • алергија
  • акутни гастритис
  • чир
  • камење жучне кесе

Било би најбоље да прије уписа добијете подршку специјалиста.

Припрема цвећа за џем

Пре него што почнете да припремате један од рецепата, потребно је да обезбедите да је основни производ довољан. Стога је неопходно приступити процесу припреме. Ово не захтијева посебна знања, али су ипак потребне минималне вјештине.

Приликом припреме постројења за прераду, треба поштовати следеће препоруке:

  • Прикупљање цвасти мора се вршити током периода цветања. Предност треба дати времену од поднева, јер се у овом тренутку сваки маслачак максимално отвара и храни соларном енергијом.
  • Иде за пристојним производом је у шуми и на травњаку. Они су што је могуће чишћи и садрже више витамина и минерала.
  • Боље је сакупити цвеће у сунчаном времену. У идеалном случају, не би требало бити кише најмање пар дана. У овом случају, већа количина нектара биће ускладиштена у цвеће.
  • За џем, потребна су само потпуно отворена цвасти.
  • Када се кувају цвеће се користи. Сепалс треба потпуно уклонити.
  • Сваки цвет треба пажљиво проверити на прљавштину и инсекте. Јаки водени токови ће довести до губитка више нектара. Међутим, ипак је боље уклонити вањску прашину како се не би наштетиле квалитативним карактеристикама коначног производа.

Научивши основна правила сакупљања цвећа, вреди изабрати савршен рецепт за прављење невероватно укусних делиција за целу породицу.

Једноставан рецепт за џем од маслачка

На први поглед ова деликатност изгледа егзотично. Али, бар једном, пробали сте заувек даровате своје срце овом непретенциозном производу. И што је најважније, креирање овог кулинарског ремек-дела не захтева посебна знања и вештине. Главна жеља за стварањем нечег изванредног и посебног.

  • Цветови маслачка - 500 комада.
  • Дестилирана вода - 1,2 литара.
  • Шећер - 1,2 килограма.

1. Сакупите све цвасти у једној чаши. Свака мора бити у потпуности обелодањена. Избледеле инстанце за уклањање.

2. Напуните резервоар водом. Оставите један до два сата. У овом периоду горчина ће потпуно нестати.

3. Исперите воду. Додајте шећер. Сипај воду. Стир.

4. Нека се шећер потпуно раствори, остављајући га на један сат. Сипајте садржај у дубоку таву са дебелим дном.

5. Пали. Стално мешање, доводи до кључања. Након што се маса загреје, држите ватру најмање 40-50 минута. Повремено је потребно мијешати садржај.

6. Извадите посуду из пећи. Допустите да се потпуно охлади. Користећи цедило добро је одвојити течност од цвасти. Ако је потребно, цвеће треба притиснути.

7. Сипајте сок од шећера у посуду. Ставите горионик на 90 минута. Повремено се мешајте.

8. Стерилизирајте лименке или их припремите са раствором соде и алкохола.

9. Сипајте џем. Заврни капу.

10. Добијени производ је невероватно укусан и здрав.

Таква припрема може лако да стоји неколико година. Може се отворити по потреби, као једноставна посластица и за терапеутске сврхе.

Лемон Јам

Овај рецепт је невероватно популаран током хладне сезоне, када вирусне инфекције бијесне са посебном силом. Обогаћивање организма есенцијалним витаминима помоћи ће повећати имунитет и повећати виталност. Штавише, укус овог џема од маслачка је у свом најбољем издању.

  • Цветови маслачка - 250 комада.
  • Филтрирана вода - 0.5 литара.
  • Лимун је плод.
  • Шећер од трске - 900 грама.

Излаз - 0.6 литара.

1. Саставите висококвалитетне маслачке на еколошки чистом месту.

2. Исперите цвасти и намочите да бисте уклонили горчину 12-24 сата.

3. Оциједите течност и стисните цвасти.

4. Одрежите кришке лимуна сипајте у цвасти. Додајте воду. Спали ватру. Након кључања кувати 25 минута.

5. Уклоните из топлоте. Смири се. Инсистирајте око 4 сата. Страин.

6. Сипати у посуду. Додајте шећер. Спали ватру. Загрејати. Кухајте око 10 минута. Оставите да се унесе. Поново прокухај. Кухајте око 5 минута. Ако се производ испостави неопходном конзистенцијом, може се уклонити из ватре. Не препоручује се додавање шећера, јер се џем може кандирати.

7. Производ се добија у јантарној боји, дебела.

8. Сипајте корисну посластицу на претходно припремљене лименке.

Ова опција се може савршено конзумирати као шлаг са чајем, а као пуњење за колаче или пите.

Са лимунском киселином

Експериментисање са укусима и добијање нечег оригиналног је увек реално. Поготово ако можете значајно побољшати укус производа. Предложена опција не само да је укусна, већ вам омогућава и креирање необичног производа.

  • Цветови маслачка - 1,2 килограма.
  • Шећерни песак - 1,2 килограма.
  • Лимунска киселина - 0.6 тсп.
  • Филтрирана вода - 1,2 литара.

Излаз - 1,5 литара.

1. Окупите маслачак. Гоод буст. Сипајте чисту воду на један дан. Ако избледе, морате поновити процес.

2. Додати лимунску киселину према рецептури. Повећање износа је забрањено.

3. Донесите воду до кључања. Додајте цвасти и лимун. Загрејати. Кухајте на лаганом пламену око пола сата.

4. У бујону се појављује арома меда. Исправно одлити. Као такав, може се користити за спречавање јаких болова у мишићима.

5. Додати шећер. Ставити на сепаратор пожара и кувати, стално мешати 40-50 минута. Током овог времена, лековите особине ће се повећати, а укус ће бити много већи. Преко сат времена су забрањене.

6.По стерилизираним и сушеним банкама расподијелите јуху.

Познаватељи засићења могу задржати ову посластицу на штедњаку око сат времена. Током овог времена, течност ће се пробавити, а џем ће постати још сунчанији и укуснији.

Са наранџастом бојом

Цитрус савршено засенио сваки укус. Важно је да се компоненте не претерују у почетку, тако да ће производ бити заиста укусан и здрав производ.

  • Латице маслачка - 800 грама.
  • Оранге фруит.
  • Шећер - 2,5 килограма.
  • Вода - 1.8 литара.

Излаз - 2.5 литара.

1. Латице лагано одвојене од ногу. Да би се сачувао укус препоручује се да се растргају само чиста цвасти. У том случају можете избећи додатно прање и уклањање полена са нектарима.

2. Одвојити латице од цвасти, користећи маказе или руке. Цватови се не избацују. Они ће ићи на посебан укус.

3. Зелене стабљике сипати водом. Спали ватру. Кухајте пола сата.

4. На фином рану, млевену полет од целе наранџе.

5. Исциједите сок из воћа.

6. Прескочите врући децо из зелених делова кроз цедило. Додајте латице, сок и полет. Ставите на ватру. Кухајте пола сата, стално мешајте. Сипај шећер. Добро промијешати. Пошаљи ватру још четрдесет минута.

7. Ако желите да прескочите заглављивање кроз цедило. Познаватељи богатог укуса преферирају опцију са латицама.

Једноставан и брз рецепт ће одушевити љубитеље слаткиша. А комбинација неколико укуса ће створити само јединствену палету.

Одличан рецепт за све љубитеље експеримента. Резултат је увек одличан. Штовише, таква мармелада увијек може задовољити и вољене и госте. А имајући у виду чињеницу да је џем од маслачка у таквој интерпретацији увек савршен за пите, онда је свакако вредан покушаја.

  • Цветови маслачка - 150 комада.
  • Филтрирана вода - пар литара.
  • Шећерни песак - 0,9 кг.
  • Стабла рабарбаре - 4 комада.
  • Воће лимуна.

Излаз - 1,5 литара.

1. Стубови рабарбаре, исперите, уклоните кору, изрежите на мале комадиће.

2. Ставите стубове рабарбаре у дубоку посуду. Истисните лимунов сок. Ту су и латице са маслачком. Сипајте у воду. Спали ватру и кувајте најмање четрдесет минута, стално мешајте. Уклони из топлоте. Нека стоји. Проциједите кроз цедило прекривено газом.

3. Ставите течност на ватру и додајте шећер. Кухајте најмање 10 минута. Густина за избор према преференцама. Што је кувар дужи, производ постаје гушћи.

Лепи сируп или густи џем изгледају сјајно у стакленој посуди. А укус и укус су невероватно високи, тако да ће се сваком љубитељу тога допасти.

Са лимуном и наранџама

Диверзификујте укусну палету и направите посластицу, од које ће сви, без изузетка, одушевити невероватно једноставно. Да бисте то урадили, требате се наоружати предложеним рецептом и испробати га у пракси. Резултат ће премашити сва очекивања.

  • Цветови маслачка - 250 јединица.
  • Оранге фруит.
  • Воће лимуна.
  • Шећерни песак - 500 грама.
  • Дестилирана вода - 400 милилитара.

1. Окупите маслачак. Добро испрати. Потопите у чисту воду један дан. Вода исцрпљена.

2. Исперите воће. Нарежите на мале комадиће. Уклоните кости.

3. Ставите воду да прокључа. Сипати цвијеће и цитрусе. Загрејати. Кухати 20 минута. Инсистирајте пола сата. Страин.

4. Сипајте јуху у посуду. Стави ватру. Загрејати. Додајте шећер. Кухати, стално мешати 20-40 минута. Време зависи од потребне конзистенције сирупа.

5. Дистрибуирати примљени нектар у прекрасне контејнере.

Једноставан рецепт. Али ентузијазам примљен приликом уклањања узорка, огроман износ.

Са пектином

Пектин ће помоћи да се сада диверсификује уобичајена посластица. Он отлично усваивается и дарит необычные вкусовые оттенки. Ценители сладкого от такого варианта придут в восторг.

  • Соцветия одуванчиков – 400 единиц.
  • Вода фильтрованная – полтора литра.
  • Сахар песок – 1,5 килограмма.
  • Пектин порошковый – 5 столовых ложек.
  • Плод лимона.

Выход – 2,5 литра.

1.Промыть и перебрать цветки. Сипај воду. Загрејати. Кухајте 10 минута. Уклони из топлоте и охлади.

2. Затворите посуду поклопцем. Оставите да се унесе 12 сати. Проциједите кроз газу.

3. Пали. Загриј се Додајте шећер и прокухајте. Уклоните пену. Кухајте око 10 минута.

4. Да се ​​охлади. Поур пецтин. Спали ватру. Постепено, маса ће почети да се згушњава. Уклони. Инсист. Додајте сок од једног лимуна.

Одлична опција за љубитеље експеримената и необичних слатких десерта.

Цолд пресервес

У овој верзији припреме џемова од маслачка садржи невероватну количину витамина и минерала. То је због чињенице да нема топлотне обраде и целе цветове се користи заједно са ногама.

  • Цели маслачак - 300 комада.
  • Шећер - по укусу.
  • Цветни мед - 0,3 литра.

Излаз - 0,5 литара.

1. Пажљиво разврстајте цвеће. Уклони све непотребно. Ставити у миксер и рециклирати.

2. У опраној тегли улијте природни мед око 50 милиграма. Слој маслачака. Поново душо. Замените слојеве док се резервоар потпуно не напуни.

3. Ако желите, можете кухати са шећером. У том случају треба га чувати на хладном мјесту. Јам постаје зеленкаста боја.

4. Ставите посуде на хладно место. Производ, припремљен са медом, вреди јести недељу дана, а шећер се може и толерисати неколико месеци.

Одлична опција за зимовање залиха витамина и одржавање имунитета.

За многе који су икада пробали такву посластицу, она постаје омиљена. Пробајте нешто ново, а џем од маслачка ће бити одличан десерт за сваку гозбу.

Цоокинг Инструцтионс

Из неколико тестираних опција џем од маслачка За себе сам дефинисао савршенство! Испада скоро мед од медунице.

Мој водећи рецепт изгледа овако: користи се само жути дио цвијећа, цвијеће се не пере, како би се сачувао полен и сами цвјетови не кувају у шећеру, већ се кува само њихов изварак и потребно је мање цвијећа. И укусна је и варијанта када се цвеће кува у шећеру, али након пресовања и филтрирања, део шећера једноставно нестаје, остајући на торти - прешаним цветовима.

Сакупљајте маслачак на чистом месту у сунчаном дану.

Можете се прилагодити и одмах сакупити жути дио цвијећа без зеленог лишћа, али скупљам заједно с ловкама, јер онда их још увијек сортирам за инсекте, итд. и без пепела, цвет се распада.

Прођите кроз цвијеће и одрежите главни густи зелени дио шоље.

Као резултат, биће жуте латице са поленом.

Ставите цвеће у лонац, додајте кришке лимуна. Лимун треба осушити, тј. не окусите горко

Пустите масу да прокључа и кувајте 5 минута на средњој ватри.

Онда оставите цвеће да се унесе у ову воду, на пример, ноћу на хладном месту.

Стисните и напрезајте цветну масу.

У добијену воду из маслачка додати шећер.

Пре кључања, морате стално мешати масу да бисте растворили шећер, а затим је прокувати на средњој температури уз повремено мешање до жељеног степена дебљине, али не мање од пола сата.

Готов џем од маслачка сипајте у чисте посуде: стакленке и боце.

Џем од маслачка је укусан и мирисан, са конзистенцијом као свјеж мед.

Воћни напици од таквог џема су веома укусни, посебно са газираном минералном водом.
Испада скоро лимунада од маслачка.

Кухање:

  1. У пролеће сакупљамо маслачак у шумама и пољима. (Молим вас не узимајте маслачак који расте у близини путева - има толико гадних ствари из аутомобила!).
  • Најбоље је почети кухати џем истог дана када одаберете цвијеће - маслачак не би требао бити (барем) превише исушен. Потребни су нам само цвијеће (без стабљика). Темељно их оперите под текућом водом.
  • Одрежите или њежно одрежите волуметријски зелени део цвета.
  • Поспите шећер у тави. Напуните водом. Ставимо ватру и прокувамо сируп. Мијешајте стално. Чим се шећер потпуно раствори и маса истекне, сируп је спреман.
  • Додајте наше маслачке. Додати лимунов сок (или лимунску киселину).
  • Помешајте наш џем и кувајте 20 минута након кључања. Требало би лагано да кува током читавих 20 минута.
  • После тога, дајте да се џем охлади и оставите на ноћ, инсистирајте.
    Сутрадан навежемо џем на чир. Дајте кухати 10-15 минута. Овдје можете играти с дозом окуса - додајте мало више сока од лимуна, на примјер, или лишће трешње за окус.
  • Дајемо му добар хлад - џем ће бити лепа, златна боја меда.
  • Кухану масу филтрирамо помоћу финог сита или газе.
  • Овако ће изгледати готов џем или мед од маслачка
  • Служи за столом! Готови џем се чува у стакленој посуди у фрижидеру.
  • П.С. Са преосталим "колачем" можете скухати чај са укусом! Само сипајте цвијеће кипућом водом и инсистирајте.
  • Напитак и чај од маслачка је спреман!

Сада знате како да направите џем од маслачка. Бон аппетит!

Џем од маслачка: рецепт са фотографијама

У пролеће од априла до јуна долази дивно време када можете не само да уживате у лепоти цветања маслачка, већ и да направите укусни домаћи џем, који неки зову мед, а не за ништа, јер укус џемова маслачка заиста подсећа на мед, а корисне особине овог производа врло опсежна. Стога, немојмо бити лењи и кувати џем од маслачка заједно користећи најједноставнији рецепт за кухање са фотографијом и детаљним описом.

Данделион Хонеи Реципе

Куваћемо џем или мед од цвећа маслачка са лимуном. Као што је пракса показала, ова нијанса доприноси богатијем укусу за деликатесу, а осим тога врло је угодно осјетити мале комадиће лимуна у устима, иако је то опет аматерски.

Дакле, наставите са кувањем.

За почетак, готово је, идемо на поље или травњак и сакупимо потребан број цвијећа. Вјероватно је непотребно подсјећати да је потребно сакупљати маслачка у чистом подручју, далеко од путева, јер такво насеље негативно утиче на квалитет било које биљке и постаје непогодно за људску потрошњу.

Припремит ћемо џем од маслачка (мед) за 300 ком. фловерс. Стога, када скупљате цвеће, запамтите песму из цртаног филма Тилимилитримидииу „Једном тратинчица, две тратинчице“ 🙂 и једнако забавно сакупите број цветова маслачка који вам требају.

Сакупљајте само цвијеће, стабљике и лишће које се могу користити за припрему маске за помлађивање, или можете направити укусну прољетну салату од листова маслачка.

Сада морамо раздвојити латице од лапова, јер потоње може дати горчину џему.

Боље је раздвојити га тако што ћете резати маслачак, а затим уклонити латице.

Када се чупање процес, наравно, иде брже, али има пуно зеленог лишћа.

За чишћење 100 ком. Маслачак ми је однео око 20-25 минута.

У овој фази, треба да добијемо масу маслачка.

Сада ставите све у посуду, напуните је водом и поставите на средњу топлоту.

Када се кува маслац од воска, смањите топлоту и пустите да прокува 5-7 минута, не више. У неким рецептима, препоручује се кување маслаца до 30 минута, са сигурношћу могу рећи да је у овом случају непотребно, јер је 5 минута довољно за цвијеће на пару и 24 сата ће се улијевати у бујон и дати све што им је потребно.

Сада угасите ватру и оставите изварак на један дан.

Затим филтрирамо садржај кроз цедило или газу, добро стиснемо колач.

Добили смо жућкасту децоцтион.

Дотакните лимун заједно са златом.

Стави га у нектар маслачка.

Сада све ставимо на средњу топлоту и додамо шећер.

Мешајте садржај посуде док се шећер не отопи.

Када маса прокључа, смањите топлоту на минимум и кувајте око 1 сат. Затим дајте сирупу да се охлади и спроведите поступак кључања још 2 пута.

Јам се може сматрати спремним када његова конзистенција подсјећа на свјежи и љепљиви пчелињи мед.

Сада попуњавамо деликатесу у чистим банкама и плутамо покривачима.

Држите џем од маслачка, као и било који други џем.

Корисна својства маслачка

Маслачак у својим благотворним својствима може се сигурно назвати корисном биљком, љековити маслачак чак се изједначава с гинсенгом. Наравно, коријен маслачка је најкориснији, али цвијеће и лишће имају антиоксидативна својства, савршено чисте тијело паразита, помажу у борби против опстипације, хипертензије, анемије, артритиса, колециститиса, хемороида и многих других болести. Показано је да се узима као профилактички против бронхитиса и да ојача тело. Осим тога, ова вриједна биљка је доступна свима. Препоручујемо чај из свих делова маслачка.

А за дуготрајно складиштење је погодан џем. Наравно, када кувате, нису сви хранљиви састојци сачувани, али је ипак користан десерт који има укус меда. Врло укусно је џем од палачинки. А ако га користите као лек, најбоље је да растворите 1 кашика. џем у чаши топле воде и пити ујутро 30 минута пре доручка.

Састојци:

- Цвеће маслачка - 400 ком.

Најбоље вријеме за скупљање цвијећа је усред сунчаног дана, у то вријеме су најотворенији. Као и сва лековита биља, покушајте да потражите удаљена места и градове који су еколошки прихватљиви. Најбоља ствар за лов на маслачке је да изађу са маказама, јер ће нам требати само жути цвјетови. Искључите их као што је приказано на фотографији.

Да не би изгубили највредније супстанце које се налазе у полену и нектару, препоручујем да не скупљате сакупљене цветове, већ их одмах потопите у хладну воду и оставите преко ноћи да нестане горчина.

Оциједите воду, сипајте маслац са 1 литром слатке воде и цвијеће кувајте 10 минута на лаганој ватри.

Лимуне се исећи заједно са пола и огулити у велике комаде, додати џему и све заједно прокувати око 20 минута.

Сада филтрирајте добијени сируп, стисните латице. Испада да је бујон тупа жута.

Не брините, додајте шећер, промешајте и кувајте још 30-40 минута.

Јам постаје прозирна, прекрасна тамно жута боја, као мед и сооо укусна.

Желите да будете здрави? Онда не будите лењи и трчите да скупљате маслачке.

И, наравно, не заборавите да поделите ове информације са својим пријатељима.

Погледајте видео: Neil Pasricha: The 3 A's of awesome (Октобар 2019).

Loading...