Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Витамини - комплетна листа имена са заједничком карактеристиком, дневна стопа њиховог пријема

Бела гљива осушена

Природна млевена кафа

Витамин ПП, који се назива и витамин Б3, никотинска киселина, еквивалент ниацина или ниацин, свакако је веома важан елемент у људском организму. Без ње није могуће нормално одвијање одређених реакција у телу, на пример, као што су редокс процеси.

Генерално, витамин ПП (Б3) у свом саставу је комбинација два елемента: никотинска киселина и никотинамидкоји имају сличан ефекат. Међутим, разлика између њих је још увек ту. Никотинска киселина се налази у намирницама биљног порекла, док се никотинамид налази у намирницама животињског порекла. Иначе, прва од наведених компоненти има израженији вазодилатациони ефекат.

Што се тиче физичко-хемијских особина витамина ПП, то је бели кристални прах, растворљив само у врелој води (ефекат свих других растварача је минималан). Укус овог елемента је благо киселог. То је штетно за утицај светлости, али, ипак, готово да не осећа никакав утицај када је изложен високим температурама.

Никотинску киселину синтетизирао је још 1873. године хемичар Хуго Веидел. Међутим, у то време нико није имао појма о користима овог елемента за здравље, као ио његовој улози у људском телу.

Утицај витамина ПП (еквивалент ниацина)

Што се тиче ефекта витамина ПП на организам, постоје неке нијансе у овом питању. Треба имати у виду да састав овог важног елемента за људско тело обухвата две супстанце: никотинску киселину и никотинамид. Они имају сличан утицај и делују независно један од другог.

Дакле, улазак у тело никотинске киселине је скоро потпуно трансформисан у никотинамид, који је опет компонента никотинамид аденин динуклеотида (НАД). Управо у том једињењу витамин ПП активно учествује у многим процесима организма:

  • у метаболизму
  • у синтези протеина,
  • у примању, коришћењу и акумулирању енергије у свим ћелијама тела.

Што се тиче одвојеног дејства никотинске киселине на тело, она се манифестује у следећим функцијама:

  • регулисање нивоа "доброг" и "лошег" холестерола у крви,
  • побољшање стања кардиоваскуларног система и, сходно томе, смањење ризика од развоја болести,
  • подржавају тело након срчаног удара и смањују ризик од поновног појављивања ове болести,
  • учешће у енергетским процесима свих ћелија тела,
  • учешће у процесу дисања ћелија и ткива организма,
  • Има вазодилатациони ефекат, због чега је састојак неких лекова,
  • има способност да неутралише ефекте токсина и неких других штетних материја,
  • може смањити ниво триглицерида у крви, чиме се смањују неки од симптома повезаних са дијабетесом (управо због тога, овај елемент је део комплексног лечења дијабетеса).

Деловање никотинамида се манифестује у следећим функцијама:

  • способни да смање потребну дозу инсулина коју конзумирају дијабетичари у третману,
  • Има позитиван ефекат на панкреас, подржавајући га од развоја разних болести,
  • регулише метаболизам у костима и зглобовима, захваљујући чему се користи као средство за спречавање развоја болести зглобова,
  • може неутралисати неке вирусе (независно, без рада имуног система),
  • јача имуни систем.

Такође треба напоменути да никотинска киселина и никотинамид имају једну заједничку функцију - да имају седативни ефекат на људски организам.

Дневна стопа

Дневни унос витамина ПП (Б3, еквивалент ниацина) зависи од пола и старости, као и од фактора као што су физички напор, психо-емоционални стрес, климатске прилике у подручју пребивалишта, специфичности људске исхране, што може повећати потребу за овим елементом.

Генерално, потреба за овим витамином је следећа:

  • за децу до 3 месеца - 5 мг,
  • за децу од 4 до 6 месеци - 6 мг,
  • за децу од 7 до 12 месеци - 4 мг,
  • за децу од 1 године до 3 године - 8 мг,
  • за децу од 3 до 7 година - 11 мг,
  • за децу од 7 до 11 година - 15 мг,
  • за децу од 11 до 14 година - 18 мг,
  • за адолесцентне дечаке од 14 до 18 година - 20 мг, за адолесценткиње истог узраста - 18 мг,
  • за мушкарце и жене старости 18 и више година - 20 мг,
  • труднице у другој половини трудноће - 22 мг,
  • жене током дојења дјетета - 23 мг.

По дану не може се конзумирати више од 60 мг витамина ПП (еквивалент ниацина).

У случају превелике дозе витамина Б3 (ПП), такво нуспојаве као што су несвестица и осип на кожи праћени сврабом.

Недостатак витамина ПП (еквивалент ниацина)

Недостатак витамина ПП (еквивалент ниацина) може бити узрокован неправилном и неуравнотеженом исхраном. Такође, недостатак овог елемента се може приметити код старијих особа, јер се њихова сварљивост смањује. Дакле, недостатак витамина се може десити и уз правилну исхрану.

Симптоми који карактеришу недостатак никотинске киселине у организму:

  • умор, апатија и летаргија,
  • недостатак апетита
  • "Неразумно" губитак тежине,
  • раздражљивост,
  • лош сан, а често и несаница,
  • осјетљивост на респираторне болести
  • честе вртоглавице, праћене главобољама,
  • сува кожа, њена бледост и цијаноза,
  • лупање срца,
  • честа констипација.

Особе које пате од хроничног алкохолизма имају посебан ризик од недостатка витамина ПП (витамина Б3), јер цријева таквог пацијента апсорбују хранљиве материје значајно смањене.

Никотинска киселина у медицини и козметологији

У медицини никотинска киселина Користи се и као примарна медицина и као додатак у лечењу многих различитих болести.. Генерално, индикације за употребу овог витамина су следеће:

  • пеллагра (комплексна болест праћена дерматитисом, деменцијом и дијарејом),
  • разне врсте дерматитиса и улкуса,
  • разне неуритис,
  • цироза јетре,
  • хепатитис (акутни и хронични)
  • вазоспазам
  • атеросклероза
  • остеоартритис,
  • остеохандроз,
  • диабетес меллитус
  • грозница и неке заразне болести,
  • Хартнупова болест, чија је манифестација кршење размене аминокиселина (ретка наследна болест),
  • малапсорпција (недовољна апсорпција нутријената у танком цреву).

Поред тога, никотинска киселина је пронашла своје корисне особине у козметологији. На пример широко се користи за стимулацију раста косе. Маска заснована на њој је врло једноставна. Потребно је само једна до три бочице овог витамина. Може се мешати са биљним инфузијама, соком алое или ђумбиром. Тада ће настала смеша морати да се утрља у власиште и остави око сат и по. Тада ће се коса морати темељито испрати текућом водом. Ефекат ове процедуре ће бити једноставно невероватан, што доказује маса позитивних рецензија.

Никотинска киселина се такође широко користи за побољшање коже и ноктију. Сматра се да ће то помоћи да се ослободимо старосних пега. Поред тога, никотинска киселина или витамин ПП ефикасан током губитка тежине, као иу борби против целулита.

Историја открића и опште карактеристике

Витамини - То су органска једињења која су директно укључена у метаболичке процесе организма. Делујући углавном са храном, ове супстанце постају компоненте активних центара катализатора. Али шта то значи?! Све је изузетно једноставно! Свака реакција која се дешава у људском телу, било да се ради о варењу хране или преносу нервних импулса кроз неуроне, настаје уз помоћ посебних ензимских протеина, који се називају и катализатори. Дакле, због чињенице да су витамини део протеинских ензима, они својим присуством у њима омогућавају процес метаболизма (то су хемијске реакције које се одвијају у телу и служе сврси одржавања живота у њој).

Уопштено, витамини су супстанце најразличитије природе порекла, које су неопходне за пун развој и функционисање људског тела, јер су, по својој природи и задацима, активатори многих животних процеса.

Што се тиче историје проучавања витамина, она датира још од краја деветнаестог века. На пример, руски научник Лунин истражио је утицај минералних соли на стање лабораторијских мишева. Током студије, једна група мишева је била на дијети саставних дијелова млијека (казеин, масти, сол и шећер су уведени у њихове дијете), док је друга група мишева добила природно млијеко. Као резултат тога, у првом случају, животиње су значајно исцрпљене и умрле, док је у другом случају стање глодара било сасвим задовољавајуће. Тако је научник дошао до закључка да у производима још постоје неке супстанце које су неопходне за нормално функционисање живог организма.

Међутим, вреди напоменути да научна заједница није озбиљно схватила откриће Лунина. Али 1889. његова теорија је ипак потврђена. Холандски лекар Аикман, који је испитивао мистериозну болест бериберија, сазнао је да је у стању да заустави замену пречишћеног зрна са "грубим" нечистим зрном. Тако је утврђено да љуска садржи одређену супстанцу, чија потрошња чини повлачење мистериозне болести. Супстанца је витамин Б1.

У наредним годинама, у првој половини 20. века, откривени су сви други витамини који су нам данас познати.

По први пут, концепт "витамина" је 1912. године користио пољски научник Казимир Функ, који је уз помоћ својих истраживања успио извући супстанце из биљне хране, они су помогли експерименталним голубовима да се опораве од полинеуритиса. У модерној класификацији, ове супстанце су познате као тиамин (Б6) и никотинска киселина (Б3). Први пут је предложио да се све супстанце из овог подручја назову "Витамини" (лат. Вит - живот и амини - назив групе којој припадају витамини). Управо су ови научници први пут представили концепт авитаминозе, као и доктрину како је излечити.

Сви знамо да се имена витамина, по правилу, налазе у једном слову латинице. Ова тенденција има смисла у смислу да су витамини у том реду и да су били отворени, односно да су добили имена према алтернативним словима.

Врсте витамина

Врсте витамина најчешће излучују само према њиховој топљивости. Стога можемо разликовати следеће варијанте:

  • Витамини топљиви у мастима - ова група може бити апсорбована од стране организма само када се појави заједно са мастима који морају бити присутни у људској храни. Ова група укључује витамине као што су А, Д, Е, К.
  • Витамини топљиви у води - ови витамини, као што и сам назив имплицира, могу се растопити обичном водом, што значи да не постоје посебни услови за њихову апсорпцију, јер у људском организму има много воде. Такође, ове супстанце се називају витамини ензима јер стално прате ензиме (ензиме) и доприносе њиховом пуном деловању. Ова група обухвата витамине као што су Б1, Б2, Б6, Б12, Ц, ПП, фолна киселина, пантотенска киселина, биотин.

То су основни витамини који постоје у природи и неопходни су за потпуно функционисање живог организма.

Извори - који су производи садржани?

Витамини се налазе у многим намирницама које смо јели као храну. Али, у исто време, витамини су у ствари мистерија за научнике, јер неки од њих људско тело може да производи самостално, други ни под којим околностима не могу да се формирају независно и уђу у тело споља. Поред тога, постоје такве сорте које се могу потпуно асимилирати само под одређеним условима, а разлог за то још није јасан.

Главни извори добијања витамина из хране могу се наћи у табели испод.

Табела 1 - Листа витамина и њихових извора

Витамин Х1

Пара-аминобензојева киселина је неопходна за мушко тело, посебно када се појави тзв. Код ове болести, мушко пенис ткиво постаје абнормално фиброид. Као резултат ове болести током ерекције, пенис је јако савијен, што пацијенту изазива велики бол. У лечењу ове болести користе се лекови овог витамина. Уопштено, производи који садрже овај витамин треба да буду присутни у исхрани људи.
Пара-аминобензојева киселина се прописује за болести као што су кашњење у развоју, повећани физички и ментални замор, анемија, недостатак фолне киселине, Пеирониејева болест, артритис, пост-трауматска контрактура и Дупиутренова контрактура, фотоосетљивост коже, витилиго, склеродерма, опекотине од ултраљубичастог зрачења, алопеција, УВА, алопеција

Витамин К комбинује групу масно-растворних супстанци - деривата нафтокинона са хидрофобним бочним ланцем. Два главна представника ове групе су витамин К1 (филокинон) и К2 (менакуиноне, произведени здравом цревном микрофлором). Главна функција витамина К у организму је да осигура нормално згрушавање крви, формирање коштаног ткива (остеокалцин), одржавање функције крвних судова, осигуравајући нормално функционисање бубрега.
Витамин К утиче на стварање крвних угрушака и повећава стабилност зидова крвних судова, учествује у енергетским процесима, формира главне изворе енергије у телу - аденозин трифосфатна киселина и креатин фосфат, нормализује моторичку функцију гастроинтестиналног тракта и мишићну активност, јача кости.

Витамин Л карнитин

Л-карнитин побољшава метаболизам масти и поспешује ослобађање енергије током њихове обраде у телу, повећава издржљивост и скраћује период опоравка током физичких напора, побољшава рад срца, смањује количину поткожног масног ткива и холестерола у крви, убрзава раст мишића, стимулише имуни систем.
Л-карнитин повећава оксидацију масти у организму. Са довољним садржајем Л-карнитина, масне киселине обезбеђују нетоксичне слободне радикале, али се енергија складишти у облику АТП-а, што значајно побољшава енергију срчаног мишића, који се 70% храни масним киселинама.

Витамин Н је укључен у процесе биолошке оксидације, обезбеђујући тело енергијом, у формирању коензима А, неопходног за нормалан метаболизам угљених хидрата, протеина и масти.
Липоична киселина, кроз учешће у метаболизму угљених хидрата, обезбеђује благовремену апсорпцију глукозе у мозгу - главни нутријент и извор енергије за нервне ћелије, што је важна тачка за побољшање концентрације и памћења.

Главне функције витамина П су јачање капилара и смањење пропусности васкуларног зида. Спречава и лечи крварење десни, спречава крварења, има антиоксидативно дејство.
Биофлавоноиди стимулишу дисање ткива и активност неких ендокриних жлезда, посебно надбубрежних жлезда, побољшавају функционисање штитне жлезде, повећавају отпорност на инфекције и снижавају крвни притисак.

Витамин ПП

Главни представници витамина ПП су никотинска киселина и никотинамид. У животињским производима ниацин се налази у облику никотинамида, ау биљним производима у облику никотинске киселине.
Витамин ПП је неопходан за ослобађање енергије из угљених хидрата и масти за метаболизам протеина. Укључено у ензиме који обезбеђују ћелијско дисање. Ниацин нормализује рад желуца и панкреаса. Никотинска киселина повољно утиче на нервни и кардиоваскуларни систем, одржава здраву кожу, интестиналну слузокожу и усну дупљу, учествује у осигуравању нормалног вида, побољшава циркулацију крви и смањује висок крвни притисак.

Витамин У има антихистаминска и анти-атеросклеротична својства. Учествује у метилацији хистамина, што доводи до нормализације желучане киселости.
Код дуже употребе (током неколико месеци), С-метилметионин не утиче штетно на стање јетре (њене гојазности), коју врши аминокиселина метионин.

Погледајте видео: ЈНА филм - Јестиво дивље биље (Октобар 2019).

Loading...