Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Смокве - корисна својства и контраиндикације

Смокве су веома древна култура. Има и друга имена: "смоква, смоква, вина". Плодови се обично суше, док се свеже чувају кратко време. Међутим, нису сви размишљали о томе да ли су љековита својства производа сачувана и која је разлика између њих.

Разлике између свјежих и сухих смокава

Плодови овог стабла се најчешће могу видети суви као свеже за дуже време се не складиште. Они не губе своје лековите особине, напротив, стичу нове. У сушеном воћу повећава се количина фосфора, калијума, калцијума, магнезијума и дијететских влакана, али се смањује садржај витамина Б5, Б6, Б9, Ц.

Треба напоменути да се у процесу сушења воћа количина шећера у њима повећава. Тако се калоријски садржај од 100 г производа повећава на 257 кцал, а количина угљених хидрата се повећава на 60 г. (100 г производа). Плоча формирана на сувом бобицу садржи глукозу, фруктозу, лизин и многе друге супстанце и киселине важне за тело. Такве смокве су мање избирљиве и могу се дуго чувати.

Детаљније о разликама у саставу свежег воћа из сушеног у табелама:

Минералс

(100 г производа)

(100 г производа)

Корисна својства

Производ има низ лековитих својстава:

  • корисно за кардиоваскуларни систем
  • је профилактичко средство против можданог удара и срчаног удара,
  • враћа снагу
  • убрзава процес обнављања ћелија,
  • уклања штетне материје из тела,
  • има диуретске и лаксативне ефекте,
  • разблажује крв,
  • стимулише цревну перисталтику,
  • смањује телесну температуру
  • ублажава бол,
  • нормализује процесе нервног система,
  • побољшава расположење
  • има анти-инфламаторно дејство,
  • зауставља губитак косе,
  • чини ваше нокте јачим
  • помаже у опоравку од болести
  • бори се са емоционалним испадима током ПМС-а,
  • јача еректилну функцију код мушкараца.

Воћни сок од смокава користи се за лијечење патологија коже и гљивица. Смокве се активно користе у козметологији и парфимерији. Екстракт је садржан у средствима за тело и лице.

Јединствени састав винских бобица чини га вредним за људе који пате од следећих болести:

  • атеросклероза
  • хипертензија,
  • тромбофлебитис,
  • проширене вене,
  • бронхитис
  • трахеитис,
  • анемија,
  • депресија
  • простатитис
  • тахикардија
  • грлобоља,
  • стрес,
  • стоматитис
  • Гастроинтестинални поремећаји
  • запаљење уринарних органа,
  • велики кашаљ
  • ране и опекотине.

Као средство за зарастање рана користи се воћна каша. Комад свјеже или сухе смокве причвршћен на захваћено подручје може се носити са зубобољом и болести десни. Цхерриберри елиминише сува уста, мучнину. Препоручује се да се користи за ублажавање мамурлука.

Приказани су плодови за жене и мушкарце са смањеним либидом. Уосталом, бобице ове биљке се сматрају одличним афродизијаком, изазивајући страст.

Свеже бобице се користе за прављење џема и џема - које су такође веома корисне.

Ко је контраиндикован смоквама

Забрањено је користити воће смоквама за особе које пате од следећих патологија:

  • панкреатитис,
  • дијабетес
  • гастритис,
  • чиреви,
  • галлстонес,
  • гојазност
  • ентеритис,
  • гихт
  • ниско згрушавање крви.

У ретким случајевима, индивидуална нетолеранција може узроковати одбацивање употребе смокава. Упркос чињеници да се смокве сматрају одличним дијететским производом, не можете јести превише воћа. Ово може имати супротан ефекат.

Користи и штете за дјецу и за вријеме трудноће

Ако беба није алергична на смокве, потребно ју је укључити у дечији мени. Производ побољшава пробавни тракт и стимулише апетит. То је одличан извор енергије који је толико неопходан за растуће тело. Фолна киселина у свом саставу помаже јачању имунолошких сила, здравом функционисању срца и крвних судова и нервног система. Довољно да се дјетету дају неке сушене бобице дневно.

Препоручује се употреба смокава код жена у “интересантној позицији”. У овом тренутку потребно је обогатити своје тијело корисним супстанцама за нормално функционирање фетуса. Захваљујући минералима и витаминима садржаним у смоквама, нормализује се варење трудне девојчице и смањује ризик од анемије. С обзиром да је штетно узимати лијекове у том периоду, можете излијечити прехладу и кашаљ уз помоћ смокве, што нема негативан утјецај на здравље мајке и будуће бебе.

Ако је трудница добила на тежини, препоручује се да у њен мени укључите само свеже бобице. Пре употребе, боље је да се консултујете са гинекологом.

Током дојења, производ ће побољшати лактацију. Међутим, смокве треба користити с опрезом. Неопходно је пратити стање здравља дјетета, јер може изгледати као надутост и грчеви.

Свеже смокве су одличан извор гвожђа за тело.

Шта је корисно за мушкарце

Смокве се могу наћи на полицама током цијеле године, свјеже или сушене. Редовно конзумирање малих порција воћа може имати непроцењив терапеутски и профилактички ефекат на организам, укључујући и позитиван гликемијски ефекат. Уз претјерану страст према смоквама, долази до скокова глукозе у крви због високе концентрације природних шећера у њему.

У саставу плода постоје елементи који побољшавају репродуктивно здравље мушкараца. То су цинк, магнезијум, манган, неке аминокиселине. Смокве помажу у случајевима када долази до слабљења сексуалне жеље или преране ејакулације. Поред тога, брине се о здрављу и чистоћи генитоуринарног система, спречавајући ширење бактерија и других инфекција у органима и спречава појаву инфламаторних процеса.

Смоква је богата калијумом и помаже му да одржава здравље срца и васкуларног система код мушкараца, који више од жена пате од срчаног удара и можданог удара. Супстанце које се налазе у воћу регулишу крвни притисак и не дозвољавају да се његов учинак уздигне изнад норме. Пектин у дигестивном тракту упија вишак холестерола и уклања их из организма.

Које су особине смокава привлачне за жене?

У антици су својства против старења приписивана плодовима. А ово није случајно. Антиоксидативна оријентација смокава даје витамине Ц, А, Е као што су минерали цинк, селен садржани у њему.

Плодови су примењени у козметологији због чишћења и регенерације коже. На њиховој основи, индустрија производи огромну количину козметике из најразличитијих праваца. Веома популарна маска смокве за лице и косу. Влаже и враћају кожу, ублажавају акне и митесере.

Смоква уклања ефекте физичког и нервног преоптерећења, помаже да се опусти, врати ефикасност. Витамини групе Б и фолне киселине садржане у плодовима чине смокве неопходним производом за време трудноће иу фази планирања. Богати витаминско-минерални састав ће бити веома користан за будућу бебу.

Само неколико слатких плодова који се једу дуже време олакшавају осећај глади. Увођење мале количине смокава у исхрану ће омогућити да се смрша много угодније. Насупрот томе, ако је смоква превелика порција, можете брзо добити на тежини. Све зависи од количине.

Фигс на бази смокве

Плодови смокава могу се наћи у неким фармацеутским препаратима. Дакле, они су садржани у лаксативном лијеку. Кафиол (Цафиолум), која је биљна колекција тамно браон боје. Користи се за констипацију различитог порекла. Кафиол је контраиндикован у случају високе осетљивости, опструкције црева, метроагије, тромбозе мезентеричне артерије. Не може се користити у задњем триместру трудноће. Кафиол нанесите на 0,5-1 брикет једном или 1-2 недеље у зависности од патологије.

На тржишту је такође доступан Фиг сируп на сорбитолу, чија је активна супстанца екстракт смоквиних плодова. Препоручује се да се користи као додатак храни за превенцију кардиоваскуларних болести, проширених вена, анемије. Дозу треба прописати лекар. Контраиндикације су: трудноћа, дојење, преосетљивост.

Успешно се користи у традиционалној медицини лишће зелене смокве. Они служе као главна компонента за производњу Псоберана - лека који третира поремећаје пигментације и нодуларну ћелавост.

Ботанички опис

Фиг - биљка рода Фицус из породице Мулберри

Смоква је биљка са великим листовима и крушколиким плодовима на кратким петељкама. Садрже бројне мале орашасте плодове. Када се део биљке исече, млечни сок ће тећи из њега.

Боја плода варира од жуте до црне и плаве. Њихова величина је упоредива са орахом. Укус воћа је умерено слатко.

Ране сорте смокве дозријевају средином августа, средином зрења крајем љета, крајем септембра и октобра. Смоква расте у многим регионима са топлом климом: Крим, Азија, Индија, Турска, Пакистан, Кавказ.

Постоје многе врсте смокава. Уз правилну негу, биљка се добро развија у кући. Може произвести два усјева годишње.

Како се суши и складишти

Стопа сушених смокава - не више од 50 г дневно

Да бисте осушили плодове вина, морате:

  1. Исперите смокве и осушите их на папиру или пешкиру. Ако исечете воће на половину, брже се осуше.
  2. Смокве ставите на решетку на сунчаном и добро проветреном месту.
  3. Затвори испод газе од инсеката.
  4. Након 4-6 дана, процес сушења је завршен.

Можете користити и пећницу или кућну сушилицу.

Држати свјеже убране смокве дуго времена неће радити, након дана ће почети пропадати. Најбоље место за складиштење свежег воћа је воћни преградак у фрижидеру. Ако се температура у њој не подигне изнад 1 степена, производ ће бити могуће држати 1-2 недеље.

Оптимално складиштење сушеног воћа на ниској температури и влажности и одсуство директне сунчеве светлости. Најбоље је да их спакујете у лименке или посуде и ставите у фрижидер са поклопцем. Треба пазити да производ не формира калуп, тако да треба да проверите смокве једном недељно. Рок трајања сушеног воћа је 6 месеци. У фрижидеру се повећава на 1 годину. Међутим, када одмрзну смокве губе неке од својих корисних својстава.

Опште препоруке за употребу

  1. Плодови смокве морају бити потпуно зрели и свјежи.
  2. Не можете јести смокве, које миришу кисело.
  3. Пре употребе производ треба темељно опрати. Препоручује се да огулите или намочите плод тако да површина није претешка. Вода, која полаже бобице, можете попити. Има корисне супстанце.
  4. За дијете је боље одрезати воће на пола, а кашичицом покупити малу жлицу.
  5. Сушене смокве се увијек могу купити у трговини, па је боље да их не држите код куће, већ да их купите по потреби.
  6. Након сушења, потребно је исећи воће. Ако нема сока, добро се осуши.

Смокве добро иду уз јела од меса и поврћа. Користи се за пуњење живине, додаје се салатама. Овај производ вам омогућава да додате свакодневну разноликост исхране и пикантну ноту Истока.

Видео о предностима и опасностима смокава

Које су корисне особине смокве, могуће штете и контраиндикације, како одабрати, похранити бобице и многе друге занимљивости у овом видеу:

Многе девојке воле да једу смокве уместо чоколаде и слаткиша. Они примећују побољшање црева, јачање косе и ноктију. Испоставља се да је могуће направити џемове и сачувати од њега, што дјеца воле. Главна ствар је да купите квалитетан производ од поузданих продаваца.

Мушкарци такође не виде недостатке у овим дивним бобицама, осим, ​​можда, чињеници да се брзо покваре свеже. Неки чак праве вино од њих који има оригинални укус.

Имајући у виду позитивне и негативне особине смокава, као и правила за његово складиштење и употребу, можемо закључити:

  1. Свеже бобице не подлежу дугом складиштењу. Морају се осушити одмах након куповине или сакупљања. За сушење стане само сјајно воће са беличастим месом и златном кожом.
  2. Помоћу смокава можете брзо изгубити на тежини, ако уобичајени унос хране замените са 2 плода смокве.
  3. Производ има лаксативно дејство, тако да га је најбоље не јести прије важних догађаја.
  4. Фиг има мало контраиндикација и дозвољено је током периода рађања и лактације.
  5. Нема потребе за злоупотребом производа, требало би да буде умерено и онда ћете добити више погодности.

Па, ако ће смокве бити стално присутне у домаћем сету производа. Уосталом, у случају озбиљних тегоба, он ће увек доћи на спашавање и помоћи му да стане на ноге.

Како скувати укусно јело са смоквама

Смокве су веома корисне и за одрасле и за децу, а такође имају одличан укус. Његови плодови се често користе у рецептурама. Смокве се могу послужити као дио здраве и храњиве салате. Покушајмо да га скувамо.

Потребни су следећи производи:

  • меки сир - 100 г,
  • сухе смокве - 4 ком.,
  • воћне крушке - 2 ком.,
  • маслиново уље,
  • мед хељде
  • пистације,
  • салата листови.

Кухање: плодове смокве, крушке и сира треба нарезати на мале комадиће, додати љуштене пистације. Добијена смеша се ставља у мале порције на листове зелене салате и сипа се прелив од маслаца и меда.

Нутритивна вредност смоквиног воћа и витамина у њиховом саставу

Глава смокве је право складиште корисних супстанци. Његова пулпа садржи витамине Б, бета-каротен, аскорбинску киселину, витамине Е, А и ПП. Осим тога, смокве садрже шећере, непробављива дијетална влакна, органске и масне киселине, биљне протеине и друга једињења витална за људе.

Хранљива вредност од 100 г смокве:

  • 0.71 г протеина
  • 11,89 г угљених хидрата
  • 0.24 г масти,
  • 2.49 г непробављивих дијеталних влакана,
  • 11,19 г моно- и дисахарида,
  • 0,49 г органских киселина
  • 0,11 г засићених масних киселина,
  • 82.34 г воде
  • 0.82 г скроба
  • 0,13 г незасићених масних киселина,
  • 1.16 г пепела.

Витамини у 100 г смокве:

  • 0,053 мг бета-каротена,
  • 0,067 мг тиамина (Б1),
  • 2,124 мг аскорбинске киселине,
  • 0,049 мг рибофлавин (Б2),
  • 8,151 мцг витамина А,
  • 0,112 мг пиридоксина (Б6),
  • 0,516 мг витамина ПП,
  • 0,588 мг еквивалента ниацина,
  • 0.162 мг витамина Е,
  • 9,998 мцг фолне киселине,
  • 0.413 мг пантотенске киселине (Б5).

Енергетска вредност смокава

  • Калорије 100 грама свеже смокве - 53,8 кцал.
  • Калорична вредност једног воћа (у просеку 45 г) - 24,2 кцал.
  • Калоријске сухе смокве - 256,8 кцал.
  • Калоријске смокве, конзервиране у шећерном сирупу - 68,7 кцал.
  • Калорије и џемови од смокве - 237,1 кцал.

Макро и микроелементи у саставу смокава

Смокве су богат извор калијума. Утврђено је да је садржај ове супстанце плодове смокве само на орах. Поред тога, калцијум, фосфор, гвожђе, натријум и магнезијум су присутни у пулпи смокве.

Елементи трагова 100 г смокве:

Макронутријенти 100 г смокве:

  • 16.699 мг Мг (магнезијум)
  • 189.783 мг К (калијум),
  • 17.791 мг На (натријума),
  • 34.877 мг Ца (калцијум),
  • 13.664 мг П (фосфор).

Хемијски састав и нутритивна вредност

Свежа смоква има ниску енергетску вредност (око 50 Кцал.) Производ садржи моно- и дисахариде, воду, киселине, скроб, влакна. Суво воће има много више калорија (око 250 кцал). Садржај шећера у њима се такође повећава много пута.

Витамини:

  • А. Важно за вид и кожу. Подржава метаболизам и репродуктивне функције.
  • Б1. Разликује седативне особине. Помаже у дигестивном тракту, обезбеђује метаболизам.
  • Б2 Брине о здрављу јетре. Она помаже у апсорпцији различитих супстанци од стране организма.
  • Б6 Важно за синтезу одређених хормона. Помаже у ублажавању дијабетеса. Помаже у борби против мучнине и грчева.
  • Б9. Неопходан за формирање ћелија нервног ткива. Јача репродуктивну функцију тела. Смирује нервни систем.
  • Е. Помаже у стабилизацији хормонског порекла, има седативне особине. Спречава стварање крвних угрушака, активира ресторативне особине дермиса.
  • ПП Смањује вероватноћу атеросклерозе, побољшава засићење ткива кисеоником. Помаже очистити организам од токсина.
  • Бета-каротен. Има антиоксидативна својства. Неопходан за синтезу витамина А. Подржава имуни систем, срце.

Микро и макро елементи:

  • Ирон Важно за нервни систем: помаже да се боље носи са стресом и претераним психолошким стресом. Повећава ефикасност и јача имуни систем. Позитивно утиче на састав крви, стимулише производњу хемоглобина. Обезбеђује кисеоник ткивима. Има антиоксидативна својства.
  • Калијум. Смокве су један од лидера у смислу калијума. Подстиче чишћење организма од токсина и шљаке. Смањује вероватноћу дијабетеса. Нормализује притисак и откуцаје срца. Помаже да се брже опорави након повећаног оптерећења. Обезбеђује потпуно функционисање бубрега, срца, бронхо-плућног система.
  • Калцијум. Пружа згрушавање крви. Учествује у процесу борбе против алергена, побољшава метаболизам. Укључено у кости.
  • Магнезијум. Побољшава рад мозга и срца. Важно за системе као што су уринарни и ендокрини. Нормализује крвни притисак и број откуцаја срца.
  • Натријум. Помаже да се избегне дехидрација, одржава жељени ниво соли. Учествује у метаболизму. Добро за срце и дигестивни тракт.
  • Фосфор. То је важно за мозак, подржава снагу коштаног ткива.

Шта је корисна фигура за тело човека

Винска бобица смањује ризик од раних удара и срчаних удара, на које су мушкарци подложнији него жене. Корисно је за оне који се баве спортом или чији је рад повезан са повећаним физичким и психичким стресом.

Плодови су корисни за урогенитални систем, јер га штите од инфективних и бактеријских лезија. Смоква смањује ризик од еректилне дисфункције. Смокве се односе на афродизијаке који повећавају сексуалну жељу. Помаже у борби против преране ејакулације. Осим тога, воће побољшава квалитет сперме, повећавајући шансе за успјешно зачеће.

Шта је корисно за жене смокве

Вино се препоручује женама које стално носе ципеле са високом петом. Неугодне посљедице ношења таквих ципела су отицање доњих екстремитета и грчеви телећих мишића. У смоквама садржи довољну концентрацију супстанци (магнезијум, калијум, калцијум), елиминишући ове симптоме. Дрво смокве је такође ефикасно у лечењу проширених вена.

Воће има не само љековита својства, него и љепоту. Смокве имају позитиван утицај на стање коже и косе. На основу тога направите домаће маске и лосионе.

Винска бобица помаже да се брине о облику, укључена је у исхрану. Уклања токсине и токсине, убрзава метаболизам и уклања вишак воде. Слатки укус помаже да се смокве користе као замена за слаткише.

Смокве за труднице и дојиље

Плод помаже жени да носи здраву бебу и олакша јој током трудноће. Велики број активних супстанци вам омогућава да избегнете берибери и анемију. Смокве смирују нервни систем, побољшавају сан, уклањају едем и затвор.

Током трудноће, предност треба дати свјежем воћу. И са тенденцијом добијања велике тежине, вреди одбити сухе смокве.

Дојење није контраиндикација за употребу смокве. Плодови помажу да се повећа количина млека. Али немојте злоупотребљавати смокве, јер преједање може узроковати повећану формацију плина код дјетета.

Смокве у исхрани деце

Плодови доприносе правилном развоју дјететовог тијела. Они су укусна и здрава алтернатива кондиторским производима. Смокве побољшавају функцију мозга и позитивно утичу на нервни систем.

Дрво смокве може се унети у исхрану од 9 месеци, почевши са малом количином (0.5 кашичица). Алергија на овај производ је ретка, па се смокве сматрају практично сигурним производом. Међутим, важно је пратити реакцију дјететовог тијела.

Смокве имају корисна својства и контраиндикације. Третман са смоквама

Фиг цонтраиндицатионс

Смокве се не могу јести током упалних процеса гастроинтестиналног тракта, панкреатитиса, гихта. Треба га напустити у случају индивидуалне нетрпељивости. Суво воће је веома калорично и садржи много шећера, тако да су контраиндиковани код дијабетеса и прекомерне тежине.

Шта је корисно суве смокве

Употреба смокава у медицинске сврхе

Плод смокве се користи за лечење одређених болести.

  1. Тромбоза Смокве су познате по својој способности да очисте крвне судове од плака холестерола. Поред тога, јача крвне судове. У ове сврхе препоручује се да се поједе 5 комада смокве дневно током једног месеца.
  2. Вормс Природни производ ће помоћи да се брзо прочисти тијело од паразита, без наношења штете здрављу. Да бисте то урадили, једите 5 воћа на празан стомак.
  3. Цироза јетре. Само смокве не могу излечити озбиљну болест. Треба да се користи као додатно средство за повећање ефикасности традиционалног третмана. Потребно је припремити густу мјешавину згњечених листова биљке (4 комада) и шећера. Алат се узима 2 пута дневно уз чашу воде.
  4. Упала слезине. Терапеутско средство се припрема од плодова смокве (2 ком.), Које се мора дробити и помешати са кефиром (0,2 л.). Пити лек треба да буде 2 пријема за 2-3 недеље.
  5. Третман кашља. Третман стабла кашља сматра се једним од најефикаснијих. Смокве (2 ком.) Треба ставити у посуду и прелити млеко (0,4 л.). Загрејати и кухати 30 минута на минималној температури. Затим се изварак излије у термос и инсистира на 6 сати. Готов производ се мора узети у 1 тбсп. л 3 пута дневно пре оброка.

Смокве са рецептом за кухање кашља

Употреба смокава у козметологији

Воће обнавља кожу и даје јој мекоћу. Ензими који су део, дубоко хране и влаже кожу, не иритирајући је. Поред тога, смоква се бори са финим боре и побољшава изглед коже око очију. Смокве брину о здрављу косе, ојачавају их и активирају раст.

  1. За косу је корисно направити маску припремљену од смокве (2 дробљена воћа) и млијека (1 чаша). Компоненте се помешају у посуди и кувају док не постану глатке. Када се охлади, треба га нанети на власиште. Покријте главу пластичном и омотајте пешкир. После 1,5 сати, маска се мора испрати.
  2. Помлађујућа маска за лице. Универзална композиција погодна за било који тип коже је направљена од мешане смокве смокве (1 ком.), Меда (1 тбсп. Л.) и маслиновог уља (2 кашике Л.). Све компоненте морају бити помешане у истом контејнеру. Алат се наноси на очишћено лице и пере након 15 минута.

Које сушено воће је најкорисније за тело?

Смокве су укусан и здрав производ. Има мали број контраиндикација и много корисних својстава. Дрво смокве може се користити не само у третману, већ иу кухању за промјену уобичајених јела.

Фигс: пропертиес

Калорије: 54 кцал.

Енергетска вредност производа Фигс:
Протеин: 0.7 г.
Масти: 0,2 г
Угљени хидрати: 12 г.

Фигс - Биљка породице дуда. Познати су и сљедећи називи плодова: смоква, смокве, смокве и карамеле. Према научницима, смокве су једна од најстаријих култура које је човек укротио. По први пут се о овој биљци учи наводно на Арапском полуострву. До сада су смокве распоређене у подручјима са топлом климом.

Плодови изгледају овако: изгледају као крушка у изгледу и просјечно теже око 50 г. Промјер смокве је око 5 цм, а дугачак око 8 цм, а унутар смокава налази се велики број ситних камења (види слику). Плодови имају слатко-слатки укус.

Велики број митова и легенди везује се за смокве, које су дубоко укоријењене у антици. На примјер, у старој Грчкој, смокви су били незамјењив састојак у исхрани филозофа и говорника, јер су ови производи побољшали активност мозга и помогли да се боље концентрирају.

Библија такође помиње и смокве. Верује се да су лишће овог воћног стабла служило као одећа за прве људе на Земљи - Адама и Еву.

У старом Риму постојала је легенда да су гране смокве држале кошару са бебама Ромулом и Ремусом, које су касније храниле вучице и постале оснивачи Рима.

Поменути укусни и здрави плодови налазе се иу фолклору Медитерана и централне Азије. Сама појава ове биљке сеже до три хиљаде година пре нове ере.

Како одабрати и похранити?

Неопходно је правилно изабрати и складиштити смокве тако да производ донесе што више користи и задовољства вама и вашој породици. Треба да знате да свеже воће, узето са дрвета, задржава већину својих корисних својстава у року од седам сати, након чега његов укус и корисне особине почињу да опадају. Из тог разлога, пронаћи стварно свјеже смокве у трговини је прилично проблематично. Међутим, при избору воћа треба обратити пажњу на следеће знакове:

кожа од свјежих смокава има зелену или плаво-црну боју, еластична је на додир, али када се притисне лако се деформира, враћајући се у пријашњи облик након неког времена,

у контексту воћа, може се видети црвено месо са великим бројем семена, које има богату пријатну арому, у одсуству које треба размислити да ли је плод заиста свеж,

висококвалитетне и зреле смокве не смију имати мирис киселе ферментације,

површина плода не сме имати пукотине, огреботине и мрље,

кора би требало да буде сува, а ако је смоква склиска или сувише мекана на додир, то значи да је плод покварен и боље га је не купити,

претјерано тврде смокве кажу да је плод још увек незрео, односно укус ће бити киселкаст,

ако се одлучите за сухе смокве, дајте предност производу који ће имати светло смеђу боју и њежну слатку арому,

на сувим смоквама не би требало да буде плака и оштећења, а такође не би требало да буде влажан или лепљив.

Одабиром висококвалитетних свјежих или сухих смокава, мора се правилно складиштити тако да се производ не поквари брзо. Најчешће, зрело воће након куповине задржава своје квалитете за три дана, за које је боље јести смокве. Али ако нисте сигурни у своје способности, онда се производ може замрзнути неколико недеља или чак и зими. Ово треба урадити на следећи начин:

Да почнете, исперите одабране смокве у текућој води, осушите пешкир, а затим разрежите воће на пола, а затим у четвртине.

Ставите резани производ на пладањ или даску за резање, тако да се делови смокве не додирују, а затим ставите овај дизајн у замрзивач.

Време замрзавања свеже смокве може да варира у зависности од капацитета вашег замрзивача, као и од самог воћа. Најчешће, процес траје око два сата, али у неким случајевима може потрајати око шест сати.

Одвојите замрзнуте комаде смокава од површине и преклопите их у запечаћену врећу, остављајући их у замрзивачу за чување. У исто вријеме, потребно је искључити сусједство с другим производима који имају јаку арому, или користити неколико пакета тако да воће не преузме мирис.

Осушене смокве се обично чувају у стакленим или пластичним теглама на сувом и тамном месту, повремено испуштајући контејнере. Рок трајања таквих плодова је око шест мјесеци, док се смрзнуте смокве могу складиштити до годину дана.

Како да смокве сазрију код куће?

Понекад је неопходно да смокве зреле код куће, јер су незреле плодове веома честе у продавницама. То је због чињенице да свеже зреле смокве имају изузетно мали рок трајања и брзо пропадају. Због тога се уклања са стабала незрелих.

Мишљења купаца и вртлара о сазревању смокава код куће су подијељена: неки кажу да ако је воће убрано са стабла још увијек зелено, онда неће моћи да дође до жељеног стања код куће, док други вјерују да је добивање слатког и сочног воћа из зелених смокви сасвим стварно. У сваком случају, можете то сами провјерити. Да би смокве сазреле код куће, морате извршити следеће кораке:

Без прања воћа, наоружајте се храном и замотајте смокве у њу. Замотајте тако да је цијела површина воћа прекривена папиром.

Узмите вазу или дубоку посуду и ставите је у њу, остављајући посуду на топлом месту (на пример, близу батерије).

Оријентација у зрелости плода може бити на њеној кожи и пулпи. Након три дана, покушајте да притиснете смокву прстом. Ако је корица још чврста и слабо спаљена, оставите воће да сазрије за још пар дана, након чега поновите акцију са притиском. Осјећајући да је месо испод пилинга постало много мекше, можете уживати у зрелој смокви.

Пратећи наше препоруке, не можете се бринути о томе да морате јести киселу и незрелу смокву, јер је можете лако довести до зрелости код куће. Истовремено, пазите да воће не презре, јер у овом случају може брзо пропасти.

Користите у кувању

Они једу смокве не само свеже, већ и сушене и конзервиране, али се такође широко користе у кухању у рецептурама за припрему разних јела.

Љубичасте смокве се могу јести сирове, као и користити у припреми разних посластица. Зелени плодови нису тако слатки, па је потребно додати мед, шећер или друге зачине.

Често се смокве користе као пуњење за разне колаче, као и за сладолед, пјене и сл. Плодови се користе не само у десертима, већ иу салатама и грицкалицама. Сама смоква се може пунити, у овом случају треба имати на уму да је воће добро се слаже са месом и рибом.

У кухању, смокве се користе као састојак за вишекомпонентна јела или десерте, али се могу јести и као самостални оброк у свом сировом облику.

Многе хостесе се питају како очистити, исећи, послужити и јести смокве. У ствари, све је прилично једноставно. Редослед акција треба да буде следећи:

Прво морате испрати смокве у текућој води. У исто време, покушајте да не притиснете јако чврсто на његову коре, јер ако је смоква довољно зрела, њено месо је веома мекано, тако да лако можете згњечити воће.

Будући да је кожа плода веома здрава и веома слатка, можете јести и воће заједно са њом, не заборављајући да оперете смокве пре употребе.

Одрежите воће на пола и извадите пулпу великом жлицом ако ћете користити смокве за припрему јела са више састојака.

Ако желите да донесете воће на сто, можете га исећи на кришке врло оштрим ножем.

Смокве можете јести не само свјеже, већ и кухати, конзервирати у облику џема или сушити електричном сушилицом за поврће и воће.

Још једна могућност коришћења смокава у кувању је прављење мирисног и здравог чаја на бази воћа. Да би то било потребно, потребно је неколико комада сувих смокава. Ставите их у дубок контејнер или одмах у шољу, додајте свежи мед по укусу, а затим сипајте производе са јаком кључалом водом. Покријте посуду поклопцем и сачекајте четрдесет минута да се смокве испаре и открију њихов укус и арому. Након потребног времена можете појести укусан воћни напитак.

Користи од смокава и третмана

Предности смокви због богате унутрашње композиције. Неки лекари препоручују да људи који су болесни од тромбофлебитиса, хипертензије и венске инсуфицијенције треба да донесу плодове у исхрану.

Смокве се користе у традиционалној медицини. Препоручује се да се воће користи у периоду тровања храном, као и они помажу у нормализацији рада желуца, јетре и бубрега.

Сјецкан у кашастом воћу може се користити за зацјељивање рана.

Да бисте се брже опоравили од прехлада и да бисте се ослободили упале грла, препоручује се паре смокава у млеку и јести пре сваког главног оброка.

Плодови се такође могу користити као лосиони који помажу да се ослободе чирева.

Суво воће има антипиретичне ефекте и такође смањује ниво холестерола у крви. Они такође побољшавају перформансе, активирају менталну активност и снабдевају тело енергијом.

Ако правите сируп или џем од смокава, можете га користити као лаксатив.

Чак и третман кукуруза може се обавити уз помоћ овог воћа. Да би то урадили, мора се преполовити и причврстити за ноћ.

У народној медицини можете пронаћи рецепте уз помоћ смокава за лијечење бронхитиса и болести бубрега.

Употреба смокава је неоспорна јер се овај састојак често користи за лечење одређених болести. Традиционална медицина користи овај производ зато што је користан за тело и мушкараца и жена, као и за децу и старије особе. Да бисте били сигурни да је ово воће заиста корисно и разноврсно, предлажемо да се упознате са листом болести код којих ће правилна употреба производа допринети брзом опоравку. Према томе, традиционална медицина препоручује употребу смокава у болестима као што су:

Фиг вариатес

У свету се узгаја око 1000 сорти смокава. Кратак поглед на неке од њих.

  1. Абкхазиан пурпле- средње касне сорте увезене у јужне регионе наше земље из Туниса. Плодове ове сорте сакупите у неколико наврата од краја августа до почетка новембра. Главна предност Абкхазиан пурплесастоји се у чињеници да се његови плодови тешко пуцају када су потпуно зрели.
  2. Вердино - касна разноликост италијанске селекције. Плодови личе на светло зелену, са црвеном страном, крушком. Ова сорта има веома висок принос.
  3. Цримеан блацк- сорта која се узгаја у Никитском ботаничком врту. Слатки, са благим киселкастим плодовима ове сорте имају тамно љубичасту, готово црну боју.
  4. Пуцкенде- касна турска сорта са веома слатким црвенкасто-смеђим плодовима.

Нутритивна вредност, садржај калорија и састав смокава

Смокве су плодови ниске калорије. В 100 г его мякоти содержится всего 54 ккал.

Хранљива вредност од 100 г смокве:

  • 12 г углеводов,
  • 0,2 г жиров,
  • 0,7 г белков.

Состав инжира (в 100 г):

Витамини:

  • 4 мг витамина В5 (пантотеновой кислоты),
  • 2 мг витамина С (аскорбиновой кислоты),
  • 8 мкг витамина А (ретинола),
  • 10 мкг витамина В9 (фолиевой кислоты),
  • 0,1 мг витамина Е (токоферола),
  • 0,5 мг витамина РР (никотиновой кислоты),
  • 0,1 мг витамина В6 (пиридоксина),
  • 0,05 мг бета-каротина,
  • 0,005 мг витамина Б2 (рибофлавина),
  • 0,06 мг витамина Б1 (тиамин).

Минералне супстанце:

  • 190 мг калијума,
  • 3.2 мг гвожђа
  • 35 мг калцијума
  • 14 мг фосфора,
  • 18 мг натријума
  • 17 мг магнезијума.

Користи и штете од смокава

  1. Смокве стимулишу гастроинтестинални тракт и уклањају накупљене токсине из црева.
  2. Воће јача коштано ткиво.
  3. Редовна употреба смокве побољшава функцију мозга.
  4. Одварак смокава има антипиретичко дејство и изазива обилно знојење.
  5. Сл. Могу смањити притисак.
  6. Смокве ублажавају васкуларне спазме и благотворно утичу на кардиоваскуларни систем у целини.

  1. Смокве се не препоручују особама са гихтом.
  2. Плодове треба користити са опрезом приликом погоршања болести желуца, као што су гастритис и чиреви.

Смокве у исхрани трудница и дојиља, деце, дијабетичара и спортиста

Трудне женеКорисно је користити 2-3 плодова смокава дневно. Они стимулишу пробавни систем, олакшавају нервно узбуђење и служе као добра превенција анемије.

Мајке за дојењемора јести смокве са опрезом. Пошто сте појели једно воће, морате да видите како дете реагује на нови производ. Ако не слиједи пробавне сметње и алергије, тада можете повећати број смокава на 2-3 комада дневно.

За децуСмокве су веома здраве, али не свако дете воли свој укус. Ако беба одбије свеже воће, можете му понудити компот, куван од смокава. Препоручује се давање смокава дјетету не раније од 8 мјесеци.

Смокве нормализују шећер у крви и холестерол из њега, тако да се могу укључити у вашу исхрану и дијабетичари. Али, за људе са дијабетесом типа 1, боље је да се уздрже од смокава, јер плодови сами садрже велике количине шећера.

Фигс валуе фор спортистилежи у његовој способности да ублажи умор након тешког физичког напора и напуни тело енергијом.

Смокве у дијетној храни

Због својих корисних својстава, свеже и сушене смокве се често користе у разним дијетама. Као пример, дајемо 2 опције за исхрану са смоквама.

Опција 1: Можете јести било коју нискокалоричну храну, али као вечерњи оброк можете појести до 4 сушена смоквина воћа натопљена кипућом водом.

Опција 2: дневно морате појести пола килограма свјежих смокава и попити пола литре немасног кефира.

Цалорие фигс

Садржај калорија у воћу може да варира и зависи од неколико фактора:

  • климатски услови
  • сорте,
  • услови сазревања.

У просеку, садржај калорија у свјежим смоквама је 50 калорија на 100 грама производа.

Нутритивна вредност смокава на 100 грама:

  • протеини - 0,7 г,
  • угљени хидрати - 12 г,
  • масти - 0, 3 г,
  • органске киселине - 0,6 г,
  • дисахариди - 15 г,
  • скроб - 0,7 г,
  • дијетална влакна - 2,4 г,
  • вода - 75 г,
  • јасен - 1.2 г

Користи од воћа смокве су због укључивања таквих витамина и минерала у његов састав:

  • Б витамини (побољшати активност нервног система),
  • витамин А (неопходан за здраву косу и кожу),
  • витамин ПП (снижава холестерол у крви),
  • витамин Ц (јача крвне судове),
  • витамин Х (регулише метаболизам),
  • калцијум (служи као извор формације зуба и костију),
  • гвожђе (благотворно делује на кожу и смањује ризик од анемије),
  • фолна киселина (неопходна за здравље жена)
  • калијум (позитиван утицај на рад бубрега и срца),
  • Омега-6 и Омега-3 киселине (поспешују зацељивање рана и одупиру се депресији),
  • влакна (побољшава функцију црева).

Посебно треба споменути нутритивна својства житарица. Они благотворно утичу на варење и користе се као народни лек за затвор.

Сушено воће смокве има високу нутритивну вредност. Ако свеже воће не садржи више од 25% шећера, онда су у сувом облику од 50 до 70%. Садржај калорија у сушеним смоквама је 260 калорија на 100 грама производа.

Како објашњавате тако велики јаз у перформансама? Чињеница је да када се осуши у плоду, количина шећера се повећава. Ово је упркос чињеници да је сам фетус смањен и по величини и по тежини.

Нутритивна вредност сушеног воћа:

  • протеини - 3,3 г,
  • угљених хидрата - 57,8 г,
  • масти - 0,7 г,
  • вода - 15 г,
  • дијетална влакна - 18,4 г,
  • дисахариди - 48 г,
  • скроб - 3,2 г,
  • органске киселине - 2 г,
  • пепео - 2.2 г

Испод је сумарна табела калорија.

На основу представљених података, у погледу исхране, у води је свеж производ који садржи 50 калорија на 100 грама. Међутим, не журите да закључите да сушене и сушене смокве могу уништити вашу фигуру. Истраживања су показала да је нутритивна вредност овог производа нижа него код кивија и нара.

Принципи исхране смокве

Нутриционисти цијене ово воће јер храни крв корисним супстанцама и уклања токсине из тијела. Дијета са смоквама је погодна за оне који желе да изгубе тежину, а да не лишавају тело од недостатка витамина и не пате од глади.

Фиг брзо узрокује засићење, и зато га јести пуно неће радити. Плод садржи баластне супстанце које потискују глад и омогућују вам да останете пуни дуго времена. Дакле, неколико јела плодова смокве неће додати додатних килограма.

Да бисте се ријешили вишка килограма, производ се користи свјеже. Нутриционисти препоручују да их замените поподневним чајем или вечером. Жвакати воће треба полако, пити воду или зелени чај. Калорија 1 ком. Плод је само 50 калорија, тако да можете да једете до четири воћа. Пре употребе, морају се сипати хладном водом.

Суво воће може додати и више килограма, јер је његов калоријски садржај четири пута већи него у свјежем облику. Стога, користите суви производ њежно и малим порцијама.

Дијета смокве има ове предности:

  • у менију су дозвољене друге нискокалоричне намирнице,
  • Уз помоћ дијеталне смокве можете изгубити и до пет килограма мјесечно.

Пошто не можете себи приуштити свјежу посластицу у било које доба године, нутриционисти су развили посебну дијету, која укључује кориштење сушеног воћа. Ако га користите у малим количинама, можете се ослободити вишка килограма и очистити тело од токсина.

Нутриционисти препоручују овакве смокве:

  • он кефир. Сваког дана једите 500 г сувог воћа и пијте 1,5 литра једног кефира,
  • на млеку. По дану користите 400 г сувог воћа и 2 литра обраног млека,
  • са зеленим чајем. Ујутро и поподне, једите нискокалоричну храну, а навечер једите 5 комада сувог воћа, испереног зеленим чајем без шећера.
  • са медом. Мешајте 10 комада сувог воћа са 10 кашика меда. Узмите једну кашичицу ујутру и увече,
  • са сувим кајсијама. Сломити сијено, смокве, суве шљиве и сухе кајсије и узети једну кашичицу мјешавине преко ноћи.

Током исхране смокве, укључите такву храну у исхрану:

  • кефир без масти, млеко, сир,
  • поврће,
  • воће,
  • зобена каша,
  • зелени чај
  • мршава риба и месо,
  • бујни бокови,
  • греенс

Током исхране се не може користити:

Посматрајући дијету са смоквама, слиједите ова правила:

  • једите смокве одвојено од других намирница,
  • потопите воће у хладну воду пре пијења
  • јести 4 пута дневно,
  • пити 1,5 литара воде дневно.

Исхрана смокава може бити штетна за такве болести:

  • интестинална упала
  • диабетес меллитус
  • затајење бубрега
  • упала панкреаса,
  • гихт.

Излаз након дијете је врло једноставан. Постепено повећавајте дневну количину калорија за 150 калорија.

Ако имате доста свјежег воћа, можете га држати у замрзивачу. Можете га користити за губитак тежине у било које доба године.

Упркос чињеници да сухо воће има висок садржај калорија, резултати исхране смокве имају позитиван ефекат на њихову добробит и облик тела. Доктори препоручују узимање смокава у одсуству контраиндикација. Међутим, на смоквини дијета не би требало да седите више од два пута годишње.

Погледајте видео: CUDOTVORNO DRVO RUJEVINAUnistava sve bakterije u organizmu 2016 (Може 2019).

Loading...