Популар Постс

Избор Уредника - 2019

3 рецепта за пире од карфиола за бебу

Купус је веома специфичан производ. У раном узрасту, беби се не препоручује да даје неке сорте овог поврћа, јер их тело не апсорбује у потпуности и може проузроковати узнемиравање пробавног тракта. Постоји неколико шема за увођење купуса у исхрану бебе. Прво храњење треба проћи без проблема ако је поврће присутно у прехрани мајке, а беба доје.

Шта је корисно карфиол?

Од свих поврћа, препоручује се да бебе хране управо карфиол. Добро се апсорбује у организму, не изазива надутост и алергије. Поврће ће помоћи да се побољша варење, елиминишу проблеми са затвором код деце.

Протеини биљног поријекла побољшавају функционирање јетре и жучне кесе у цјелини и повољно дјелују на побољшање метаболизма у дјечјем тијелу. Карфиол се препоручује за употребу код првог мамца за децу склону прекомерној тежини. Ово поврће је ниско калорично, не иритира слаб стомак мрвица, а витамин У који се налази у карфиолу смањује киселост желучаног сока и смањује ризик од алергијских реакција.

Када уносити карфиол у дијету дјетета?

Родитељи су увек заинтересовани, од које године беба може добити купус? Оптимална старост за уношење поврћа у исхрану поврћа је 6 мјесеци, а препоручљиво је хранити и новорођенчад и бебе које примају прилагођену мјешавину као главну храну (препоручујемо читање: како и што можете прехранити дијете у 6 мјесеци?). У исто време, бебе-вештачи, посебно они који су прекомерни, могу да виде купус раније, а за превремено рођене бебе, лекар ће им дозволити да кушају кашу после само 8 месеци.

Не препоручује се храњење бебе до пола године - у овом узрасту, мајчино млеко је довољно за пун развој и добробит. Како схватити да је дошло вријеме да се диверсифицира прехрана дјетета? Педијатри позивају бројне знакове по којима мајка може да схвати да беба може унети нову храну у исхрану:

  • беба не гура производе непознатог језика,
  • беба чешће смешу или мајчино млеко чешће 5 пута дневно,
  • дете може да једе док седи, држи главу, заинтересовано је за нове производе.

Како ући у цвјетачу у маму?

Боље је почети са храњењем са доручком или ручком како би пратили реакцију бебе на нови производ. Количина пиреа од поврћа првог дана храњења је пола кашичице. Мешавина поврћа треба да постане течна, ова конзистенција је позната беби. Неколико сати након доручка, морате прегледати бебу. Ако дете има црвене образе или мрље, то указује на присуство алергије на храну на цвјетачу. Алергије се такође могу манифестовати као повраћање, дијареја, општа слабост и абдоминални грчеви. Ако се један од симптома манифестује, боље је да се мамац одложи за други пут (2-3 недеље) и започне са другим производом.

Ако се не открију алергије на производ, следећег дана можете дати детету чајну кашичицу поврћа, а затим двоструки оброк дневно док беба не почне јести до 100 грама новог производа. Не брините ако дијете пљује поврће - можда још није "пробао" нови производ. Наставите давати пире кромпир и за неколико дана беба ће се навикнути на непознат укус. Месец дана након увођења новог производа у мљевено поврће додајте неколико капи ланеног или кукурузног уља. То ће обогатити поврће витаминима и побољшати пробаву.

Пире за прво храњење треба да буде познато беби доследности - што је више могуће течности

Свеже поврће

За промену у исхрани, мајке нуде бебама и готове мешавине поврћа из тегли и поврће које се кувају самостално. Ако се одлучите да кувате кашу од поврћа код куће, онда је веома важно одабрати праве састојке. Свјежи производ се лако препознаје по низу знакова:

  • биљна боја је чак млечно бела или слоновача,
  • листови су чврсти, засићени зелени,
  • нема тамних мрља или других видљивих дефеката на цватовима,
  • цвасти су чврсте, еластичне, тешко се одвајају једна од друге.

Ако установите да бар један услов није задовољен, боље је изабрати други производ и не ризиковати здравље бебе. Најбоља опција - поврће узгаја независно на парцели.

Добра карфиола нема тамне мрље, осећа се еластично и чврсто на додир

Конзервирани пире кромпир

Приликом одабира конзервираног пиреа од кромпира, обратите пажњу на рок трајања производа, на присуство или одсуство додатних компоненти: со, шећер, маслац и друге. Вриједи обратити пажњу на датум производње "стакленки". Боље је изабрати пире од кромпира произведеног у лето или рану јесен, јер у то време произвођач користи свежи, не смрзнути производ за прављење пире кромпира.

Предност треба дати производу који се продаје у стакленим, а не пластичним контејнерима. При избору конзервиране мешавине поврћа, треба обратити пажњу на степен брушења. Обично се на посуди налази етикета која означава старост у којој се препоручује да се даје поврће. За бебе од 6 месеци, пире кромпир је хомоген и здробљен до хомогености.

Постоји једнак број присталица конзервираног и природног пиреа од купуса. Навијачи конзервираних производа тврде да се поврће производи у складу са заштићеним технологијама и, према њиховом саставу, задовољавају све потребе дјетета. Осим тога, стакленке значајно штеде мамин период. Навијачи природних производа инсистирају да поврће, кувано код куће, задржава све витамине свјежег производа, не изазива алергије и штеди породични буџет.

Кухај у тави

Ако нисте присталица конзервиране хране, онда можете направити свој пире од поврћа. Најпопуларнија опција кухања је кухање поврћа на штедњаку. За пире ће вам требати 7-10 цвјетова купуса, 50 мл текућине (прокухана вода, мајчино млијеко или разријеђена смјеса).

  1. испрати цватове под текућом водом, поделити их на мале комаде,
  2. прокухати воду, ставити посуђе у посуду,
  3. кувати поврће 12-15 минута док не постане мекано
  4. исушити воду из посуде стављајући садржај у цедило,
  5. топла цвасти мијесити са мијешалицом или трљати кроз сито да би се добила хомогена маса,
  6. додајте јуху или мајчино млеко у масу да би мешавина поврћа стекла конзистенцију павлаке,
  7. третирајте бебу свежим топлим пиреом од пиреа.
Нема потребе кухати карфиол дуго времена - 12-15 минута је довољно за потпуну спремност

Угасите у лонац

Спор кухало је савршено за припрему укусних и здравих јела за вашу бебу. Припрема пиреа од купуса је веома једноставна. Исперите цвасти треба ставити у посуду за више пецива, прелити млеком, мешавином или пречишћеном водом. Подешавање режима рада: "стевинг", "печење" или "парење" у зависности од модела, модови се могу разликовати. Време гашења - 10 - 15 минута. Поврће припремљено на овај начин доводи се у кашасто стање са мешалицом или сито.

Пеците у рерни

За печење, потребне су ватросталне посуде или керамичке посуде. Исперите цвасти ставите на дно посуде, сипајте течност тако да су цвасти потпуно прекривени водом или мајчиним млијеком. Посуде ставите у претходно загрејану пећницу од 180% на 20 минута. Спремни за замрзавање цвасти, додавање неколико капи биљног уља у мешавину поврћа.

Имајте на уму да се не препоручује употреба соли за храњење бебе до годину дана - то неће донети корист беби, а пупољци укуса код беба још нису формирани и још увек не разумеју укус слане хране. Кухање поврћа на било који од ових начина не узима пуно времена, а беба ће добити укусан и здрав ручак за радост своје мајке.

Доведите цвјетачу до спремности у пећ

Да ли је могуће замрзнути купуса?

Ако се први додаци појављују у зимским или раним пролећним месецима, боље је да се унапред бринете о исхрани поврћа и замрзнете производе. Купус се може замрзнути и свеж и након бланширања:

  1. Замрзните свеже поврће. Свеже поврће добро исперите под текућом водом и оставите 20 минута у топлој сланој води за дезинфекцију и задржавање боје. Затим поново исперите поврће, осушите папирним убрусима и порцијајте у пластичне посуде или врећице.
  2. Бланцхинг Исперите цвасти замочите у кипућој несланој води 5 минута. Затим извадите поврће и одмах га пребаците у ледену воду. Држите купус у хладној води и потребно је 5 минута. Након тога је потребно осушити цвасти, и сложити у серијама у серијама.

Пире од карфиола је прави избор за комплементарну храну. Поврће учи бебу здравом храном, пружа јој есенцијалне витамине. Мајке које хране бебе поврћем не суочавају се са проблемом како да нахране већ сазрело дете са “здравим производима”.

Друге врсте купуса као комплементарна храна

Прокулица је добра опција за обогаћивање исхране шестомесечне бебе. Прави рецепт ће обогатити исхрану мрвица витамином Ц, рибофлавином и влакнима, што је корисно за правилно формирање гастроинтестиналног тракта.

Можете скухати прокулице на исти начин као и карфиол: пеците, кувајте или кувајте, а затим млевене до жељене конзистенције. Они нуде детету прокулицу тек након уношења обојеног детета у исхрану.

До 9 месеци, купус са јединственим аминокиселинама биће додан у породицу крижанаца у исхрани од мрвица. Купус се претходно не препоручује, јер ово поврће узрокује надимање и повећање формације гаса. Ближе години, дијете може кухати густе поврће, мијешајући све поврће које је већ присутно у прехрани од мрвица:

За супу ће требати:

  • средње крумпир
  • пола лука,
  • мали комад бундеве или тиквице (препоручујемо да се прочита: како правилно и укусно кувати тиквице за прво храњење?),
  • неколико цвјетача или 100 гр. бела,
  • неколико капи ланеног семена или маслиновог уља.

  1. Ставите опрано поврће у посуду, прелијте пречишћеном водом. Стави лонац на пећ.
  2. Прокухајте поврће 20 минута док се не омекша. Со је супа није потребна.
  3. Лагано охлађено поврће ставите у посуду блендера и млевено док не постане глатко. Додајте јуху у жељену конзистенцију.
  4. Служи топлу супу. За побољшање укуса додајте 2-3 капи биљног уља на тањир.
Бриселска крошња - складиште хранљивих материја, тако да је погодна и на столу беба

Шта је боље: куповина или домаћи пире кромпир?

У овом случају, колико људи, толико мишљења. Неке маме од самог почетка мамца дају беби само пире од пиринча (више у чланку: како започети прву мамац?). Они се углавном односе на недостатак слободног времена. Након неколико мјесеци такво храњење доводи до тога да се мрвица не слаже да једе ништа осим својих омиљених посуда. Неки произвођачи додају различите састојке биљним мешавинама како би побољшали укус: пиринчано брашно, со или скроб. За третман таквих производа треба бити опрезан, они могу изазвати алергијске реакције.

Дјетету се може дати вишекомпонентни пире ако се појединачно испробава свака компонента. Пажљиво погледајте ознаке на теглама: неки пире кромпир се не може загревати у микроталасној пећници, а за загревање се користи само водено купатило. Педијатри препоручују да храните храну само ако сезона не допушта да припремите сопствену биљну мешавину природног свежег или замрзнутог поврћа.

Корисни линкови

или
Пријавите се са:

или
Пријавите се са:


ХВАЛА ЗА РЕГИСТРАЦИЈУ!

Активацијско писмо мора стићи на одређену е-пошту у року од једног минута. Само пратите линк и уживајте у неограниченој комуникацији, практичним услугама и пријатној атмосфери.


ПРАВИЛА РАДА СА СТРАНИЦОМ

Дајем вашу сагласност за обраду и коришћење веб портала УАУА.инфо (у даљем тексту - веб портал) мојих личних података, и то: име, презиме, датум рођења, земљу и град пребивалишта, е-маил адресу, ИП адресу, колачићи, информације о регистрацији на веб сајтовима - друштвене Интернет мреже (у даљем тексту - "Лични подаци"). Такође дајем сагласност за обраду и коришћење од стране мог портала мојих личних података преузетих са сајтова које сам навео - социјалних интернет мрежа (ако је наведено). Личне податке које ми достављате веб портал може користити искључиво у сврху моје регистрације и идентификације на веб порталу, као иу сврху коришћења услуга веб портала.
Потврђујем да сам од моје регистрације на веб порталу обавијештен о сврси прикупљања мојих особних података ио укључивању мојих особних података у базу података о особним подацима корисника веб портала, с правима предвиђеним чл. 8 Закона о заштити података о личности.
Потврђујем да ћу, ако је потребно примити ово обавештење у писаној (документарној) форми, послати одговарајуће писмо админ@уауа.инфо, наводећи своју поштанску адресу.

Писмо је послано на одређени е-маил. Да бисте променили лозинку, једноставно пратите везу која је наведена у њој.

Које су корисне особине карфиола?

Поврће у исхрани дојенчади требало би да буде главни део исхране. А пошто је карфиол складиште корисних витамина и микроелемената, неопходно је да га припремите и укључите у исхрану деце.

Садржај корисних компоненти:

  • веверице,
  • дијетална влакна
  • калцијум, натријум, гвожђе, бакар, калијум и фосфор,
  • витамини групе Б, као и А, У, Е, ПП, Д, К, Ц,
  • лимунске, фолне, тартронске, јабучне и омега-3 киселине,
  • биотин
  • влакно,
  • скроб,
  • а садржај аскорбинске киселине надмашује чак и бели тип поврћа.

Предности богатог састава витамина су следеће:

  1. Храна карфиола благотворно утиче на варење мрвица, промовише развој корисне микрофлоре у цревима и обнавља слузокожу.
  2. Ово корисно поврће помаже елиминирати токсине из малог тијела, побољшава покретљивост цријева.
  3. Храна од карфиола помаже јачању крвних судова и побољшава функционисање срчаног система.
  4. Промовише нормалан развој нервног система дојенчета.
  5. Због садржаја гвожђа, карфиол је добра превенција недостатка гвожђа.
  6. Купусов мамац је одлична превенција рака и упалних процеса.
  7. Јача имунитет.
  8. Промовише регенерацију ћелија.

Као и броколи, карфиол се лако апсорбује у телу бебе, не изазива грчеве, надутост и надутост. Клинац након комплементарне хране са купусом остаје смирен, весео, добро нахрањен. Алергијске реакције карфиола су ретке. Зато је укључивање овог поврћа у исхрану дјеце сасвим сигурно. Ипак, потребно је узети у обзир неке негативне аспекте карфиола.

Каква штета?

Ако је разумни приступ увођењу прве допунске хране за дојенчад, цвјетача не оштећује дијете. Али ако беба конзумира ово поврће дневно, па чак иу великим количинама, такве реакције се могу појавити:

  • тешке алергије у виду сврбежних осипа, црвенила,
  • жгаравица од повећане киселости желучаног сока,
  • повећање штитасте жлезде
  • инфламаторни процеси у цревима,
  • ренална дисфункција

У ком узрасту можете дати детету репе, иу ком облику? - прочитајте овде.

У којој доби беба може почети давати дињу? Прочитајте овде хттпс://јлиза.ру/ребенку-дииниу.хтмл.

Прво правило храњења за бебу - немојте претјерати. Важно је упамтити ово, без обзира на то колико је сигуран производ који улазите у исхрану дјеце.

Како и када увести карфиол у исхрану дојенчади?

Купусни мамац се може увести већ од 4 месеца старости за вештачке и са шест месеци за децу која су дојена. Пире од карфиола лако се апсорбује у телу бебе, што није случај код сорте белог купуса.

Пире од карфиола је најкорисније за бебе које имају честе констипације и анемију. Ако је беба суочена са проблемом повећања тежине, познавање карфиола треба одложити до касније, када се дете већ упозна са житарицама - од око 7 месеци можете се вратити на ово поврће.

Прва пирева карфиола се даје у количини од ½ кашике. Након једног дана, обим порције се повећава 2 пута. Међутим, све ово време је потребно посматрати да ли се појавила нежељена реакција дететовог тела на "коврчаво" поврће. Ако су предности карфиола очигледне, можете наставити да повећавате количину допунске хране до препоручене количине:

  • 6 месеци - 100 г,
  • 7 месеци - 150 г,
  • 8 месеци - 180 г,
  • старост 9-12 месеци - 200 г

В пюре из цветной капусты для грудничка можно добавлять пару капель оливкового масла. Но делать это нужно спустя 2 недели после первого знакомства грудничка с овощем. Если после капустного прикорма малыш ощущает дискомфорт в ЖКТ, от этого овоща следует отказаться. В этом случае можно попробовать сварить крохе брокколи.

Рецепт вкусного пюре из цветной капусты для грудничка

Цветная капуста достаточно быстро готовится. Међутим, пре него што почнете да кувате поврће, потребно је да га намочите у хладну, претходно кувану, воду 3-4 сата. Тако ћете се ријешити могућих нитрата, који су оплодили биљке бескрупулозним фармерима.

За најједноставнији пире кромпир за бебе треба 50 г карфиола и 2-3 кашике воде, формуле или мајчино млеко. Након растављања поврћа у цватове, мора се темељито опрати. Уроните цвеће у воду која кључа. Колико ће морати да кува карфиол за бебе? Максимално 20 минута док се поврће не омекша, али не би требало да се претвори у кашу. Затим цветове ставите у посуду и умутите мешалицом све док не дође до равномерне суспензије. Не заборавите разблажити пире са мајчиним млеком, формулом за дојенчад или водом.

У двоструком котлу, карфиол се кува на овај начин: вода се сипа на доњи слој, а поврће на горњи слој. На тај начин купус кувати на око 15 минута, након чега се купус претвара у пире, разређује га водом или мајчиним млеком. Ово јело држи хранљиве материје до максимума.

У микроталасној, карфиол се припрема на следећи начин: цвасти се стављају у стаклену посуду, покривају кипућом водом, прекривају фолијом и кувају 5-7 минута при пуној снази уређаја. Следећи пире кромпир се припрема по аналогији са претходним рецептима.

Рецепт за једноставну пире од карфиола у будућности може бити допуњен јајем (посебно жумањком), маслацем, броколијем, кромпиром, тиквицама и другим поврћем. Додавање соли у храну за бебе се не препоручује. Али пар капи биљног уља (посебно маслиновог уља) уопште не боли.

Карфиол је добар за децу. Немојте се плашити да нахраните бебу - са овим поврћем, он ће добити много корисних витамина и микроелемената. Међутим, не заборавите да морате изабрати поврће и добро га скухати, иначе ћете оштетити бебу уместо користи. И запамтите да храна за бебе треба да буде свежа, зато увек покушајте да скухате мали, али свеж део пиреа од купуса.

Користи карфиола и брокула за бебе

Није тајна да поврће има велике користи и за децу и за одрасле. Они, заједно са житарицама и воћем, треба да чине главни део исхране одојчади.

Броколи садржи велику количину витамина Ц и Б, богату бета-каротеном, калцијумом, гвожђем, калијем и другим елементима у траговима. Ово поврће не само да побољшава вид мрвица, већ и учествује у борби против патогених бактерија, побољшава квалитет крви, спречава затвор због влакана садржаних у њој.

О цвјетачици је да кажем више. Ово поврће садржи велику количину бакра, гвожђа, фосфора, калијума. Поред тога, он је извор протеина, укључен је у развој свих телесних система, јача зидове крвних судова. Садржај витамина Ц превазилази купус карфиола. Садржи и велику количину витамина А, Б, Е, ПП и других.

Предности овог поврћа за бебе су од непроцењиве вредности.

  • Уклања токсине из тела.
  • Побољшава варење и ублажава колике код беба.
  • Јача имунитет.
  • Повећава отпорност на вирусне болести.
  • То је превенција анемије (уобичајена девијација код новорођенчади).
  • Учествује у регенерацији ћелија.

Када увести пире од купуса?

Бели купус, упркос његовој огромној користи, може изазвати праву олују у стомаку незрелих деце, стога је боље да га не уносите раније од 7-8 месеци за бебе које су храњене вештачки, а не раније од 9 месеци за бебе. У идеалном случају, вреди се суздржати од кувања јела из овог типа купуса док дете не напуни годину дана.

Посебно се не препоручује да се даје као први производ који беба покушава. За почетак, беба треба да се уведе у пире од осталих поврћа (тиквице, кромпира, бундеве) или са житарицама, а онда, уз снажну жељу, можете ући у јеловник.

Карфиол се много боље апсорбује и добро се пробавља у стомаку детета. Ако је бијели купус узроковао надутост, онда његов рођак из карфиола може послужити као алтернатива. Увести га код бебе може се хранити 4 месеца за вештачке и 6 месеци за бебе.

Многим педијатрима се саветује да почну са храном са броколијем. Ово поврће је здраво и укусно. Поред тога, ретко изазива надимање и стварање гаса. Зато пире од брокуле постаје све популарније.

Што је боље: смрзнуто или свјеже?

Наравно, боље је припремити јела за децу од квалитетног свјежег, зрелог поврћа, дакле ако је љето или јесен вани боље је одабрати свјежи купус. Када су замрзнути, неки витамини нестају.

Међутим, замрзнута верзија је погодна за зиму, када нема свежег поврћа, већ само за увоз. Лети је боље замрзнути неколико пакетића цвјетача из властитог врта него купити свјеже, али увезене.

Пире од карфиола: класична верзија

Пре кувања карфиола, он се мора натопити куханом водом 3-4 сата. Ово ће уклонити биљне нитрате (ако их има), штетне супстанце и инсекте.

За припрему најједноставнијег пиреа од купуса потребно је:

  • Карфиол - 50 грама,
  • Вода или мајчино млеко - 2-3 кашике.

Темељно оперите цвјетачу, уклоните прљава мјеста и раставите главу главе у цвјетове. Бацити цвасти у кипућу воду и кувати 20-30 минута док се не омекша. Након тога, ставите их у посуду блендера, додајте мало воде или мајчино млеко и умутите док не постане глатка.

Када се беба упозна са другим производима, у пире од карфиола можете додати нове састојке:

  1. жумањак,
  2. путер,
  3. кромпир,
  4. брокуле и друго поврће.

Помешајте карфиол у лаганом шпорету

  • карфиол - неколико цватова,
  • вода - 2-4 кашике,
  • маслиново или ланено уље - 0,5 кашичице

Сипајте воду у посуду вишекутника, ставите решетку за кухање на врху. Ставите карфиол на решетку и затворите поклопац. Подесите режим паре на 30 минута.

Мљевењем готових пупољака додајте воду и уље (можете одабрати било које уље, главно је да је природно, нерафинирано и чисто). Мешајте и нахраните бебу. Можете додати мало кромпира.

Пире од брокуле

Прије свега, треба рећи неколико ријечи о одабиру производа за дјечју храну. За бебе, купујте само свеже поврће тамно зелене боје. Броколи треба да буде светао, јак, без трулежи и осип од пелена.

Пре кувања, брокуле опрати прокуваном водом и натопити цветове 3-4 сата. Затим почните да кувате. За пире кромпир ће требати:

  • броколи - 100 грама,
  • биљно уље - 1 кашичица.

Кухати броколи у кипућој води 15-20 минута или кухати у лаганом штедњаку у "стеамед" моду. Мљевењем припремите поврће и додајте маслац.

Ако беба воли нови укус и нема алергијску реакцију, пиреу брокуле можете додати кромпир, шаргарепу или карфиол.

Какав је пире кромпир бољи: купљен или домаћи?

Модерни произвођачи дјечје хране нуде широк асортиман пире крумпира. Ту су пире од броколи, карфиол и све врсте мешавине поврћа. Али да ли је истина да је пире бољи? Не увек.

Често, произвођач, поред поврћа и воде, додаје страним састојцима производ.

  • У храни Хипп, Флеур Алпине, Нутрица, Бебивита укључује брашно од риже.
  • Хипп и Бебивита пире су додали и рижин скроб, који код неких беба може изазвати алергије.
  • Неки произвођачи у своју храну додају со како би боље окусили. Али за бебе испод једне године, сол не треба додати храни.

Осим тога, куповина готове хране за бебе није увек профитабилна. Распон цена брендова креће се од 35 до 55 рубаља. На пример:

  • Дјечји пире са карфиолом марке Хипп кошта око 44 рубаља,
  • Произвођач Гербер нуди производ за 53 рубље,
  • "Фрутонианиа" - један од најјефтинијих аналога. Цена једне теглице је 32-35 рубаља,
  • "Бакина кошара" кошта 39-42 рубаља.

Закључак

Уношење пирене броколи и карфиола у исхрану детета треба да се одвија полако и постепено. Почните са 0,5 кашичице ујутро. Ако није дошло до алергијске реакције, можете повећати порцију на 1-2 кашике итд.

Ово укусно и здраво пире ће сигурно задовољити бебу, као и обогатити његово тело витаминима и здравим супстанцама.

Корисна својства производа

Користи карфиола су огромне. Богат је угљеним хидратима, масним киселинама, витаминима, микроелементима. Калорична вредност од 100 г производа је само 25 кцал. Овај производ је веома ретко алергичан.

  1. Карфиол је у стању да побољша варење, елиминише затвор и повећава формирање гаса у цревима.
  2. Састав овог поврћа је много гвожђа, па је корисно укључити га у исхрану деце са ниским хемоглобином.
  3. Протеини поврћа побољшавају јетру и жучну кесицу.
  4. Једење цвјетаче побољшава метаболизам.
  5. Систем кости је ојачан.
  6. Посуде постају јаке.
  7. Витамин У, који се налази у овом поврћу, је у стању да уравнотежи киселост желучаног сока и има благотворан ефекат на слузокожу.

Предност производа ће бити у случају када се даје у умјереним количинама. Стога, мајка треба да зна колико грама производа може дати беби. У супротном, можете изазвати нежељене реакције из тела детета:

  • Алергија у облику црвенила, осипа, сврбежа.
  • Неправилно функционисање стомака.
  • Упални процеси у органима за варење.
  • Оштећена функција бубрега.

Алергије на цвјетачу код дјеце млађе од годину дана могу бити узроковане другим разлозима, као што су:

  • рано увођење комплементарне хране
  • реакција узрокована насљедном предиспозицијом
  • повреда цревне микрофлоре,
  • смањен имунитет
  • алергични на хемијске елементе који су производили производ.

Алергија на ово поврће може се манифестовати не само осипом. Истовремено се прекида цријевна функција, може доћи до прољева, повраћања, надутости. У овом случају, комплементарне намирнице треба одбацити. Алергије се могу појавити за неколико минута, а можда и неколико сати касније.

Ако дијете до једне године има алергију на биљке, требате се обратити лијечнику, можда ћете морати узети антихистаминике.

Време увођења производа

Колико мјесеци можете почети да дајете прву храну од цвјетаче? Идеалан период је 6 месеци, али можете покушати да започнете раније. У том случају треба да се консултујете са лекаром. Нема потребе за раним увођењем комплементарне хране.

Бебе које се хране хранљивим смешама, препоручује се увођење производа раније, до 5 месеци.

Прво храњење бебе треба припремити за доручак или за време ручка. Колико пиреа од купуса је дозвољено први пут? Довољно пола кашичице. Ако нема алергије, доза се може постепено повећавати на 40 г. Колико грама је дозвољено давати детету? На 7-8 месеци, део треба да буде око 180 г. До године беба треба да поједе око 200 г купуса дневно.

Пар недеља након првог уношења комплементарне хране можете додати пире од карфиола биљном уљу.

Када беба одбије нови производ, потребно је да направите паузу и понудите је за неколико дана..

Како направити праву куповину поврћа

Пире кромпир се може припремити код куће, бирајући одговарајући рецепт. Да бисте то урадили, изаберите свеже и квалитетно поврће.

  1. Карфиол треба да буде беле боје, без црних тачака.
  2. Листови су светло зелене боје, чврсто повезани.
  3. Извући еластично.
  4. Цвасти су чврсто притиснуте једна на другу.

Ако је избор пао на купљене производе - готове пире кромпир, онда и овде постоје њихова правила избора:

  • Боље је изабрати пире од кромпира у стакленој тегли.
  • Треба обратити пажњу на узраст за који је композиција намењена.
  • Важно је испитати рок трајања и услове складиштења.
  • Пире не треба да садржи боје и конзервансе.

Карфиол се може замрзнути. За ово цват, добро исперите и спустите 20 минута у сланој хладној води. После тога зелено лишће исећи, осушити и распоредити у контејнере. У замрзнутом поврћу су очуване предности и укус.

Како сами спремити јело

Ако купус није из вашег врта, онда пре него што направите пире кромпир, треба га темељно опрати и испрати кипућом водом. Препоручује се да се поврће инсистира у хладној, лагано сланој води 10 минута. Ово ће се ослободити инсеката и прљавштине.

  1. 1 Рецепт за кување карфиола у лонцу

Цвасти цвјетови треба опрати и подијелити на мале комадиће (око 10 цватова). Улијте воду (50 мл) у посуду, завријте и додајте поврће. Кувајте док не добијете нокте, око 15 минута.

Након тога охладите купус и гњечите, поступно сипајте јуху. Конзистенција пиреа треба да буде средња. Уместо воде, можете користити мајчино млеко или смешу.

  1. 2. Рецепт за пире од карфиола у спором штедњаку

У здјели вишеструких сомова поврћа, поставите одговарајући начин. Кухајте 10-15 минута. Завршени производ меша.

  1. 3 Рецепт за кување у рерни

Ставите цветове купуса у керамичку посуду, прелијте водом и ставите у рерну загрејану на 180 степени. Кувајте око 15 минута.

  1. 4 Рецепт за карфиол шаргарепу

Овај рецепт је погодан за децу до годину дана који су савладали јела од поврћа из једне компоненте.

Купус је растављен у цватове (50 г), мрква (25 г) чиста и исечена на колутове. Ставите поврће у кипућу воду и кувајте 15 минута. Спремни за мљевење поврћа, можете користити мијешалицу. Додајте биљно уље (1 кафену кашичицу) у посуду.

Карфиол може бити укључен у јеловник дјетета од 6 мјесеци и након годину дана. Разлика ће бити у величини порције и компонентама. За дете старије од годину дана дозвољено је кувати пире од неколико поврћа.

Правилна исхрана у детињству је кључ будућег здравља. Увод у исхрану карфиола омогућава вам да научите вашу бебу правилној исхрани.

Када је могуће увести карфиол у дјечју храну

Као и други мамци, купус се може унети у исхрану од шест месеци. Добро је ово поврће као помоћ у борби против анемије и затвора.

Сматра се да занатлије могу привући четири до пет мјесеци. Али боље је да о томе поразговарате са педијатром.

Како ући у дијету

Почетна доза пире кромпира - не више од пола кашичице. Следећег дана можеш дати цјелину. У првој седмици можете дати више од 40 г порција, неколико недеља након почетка употребе хране, згњечити неко биљно уље у пиреу. Дете је важно за све нијансе кувања, јер његов пробавни тракт још увијек није довољно припремљен за перцепцију новог. Карфиол није довољно само за кување, већ је потребно и што је могуће пажљивије мљети до хомогене масе и оптималне конзистенције.

Ако постоје проблеми са варењем или алергијским реакцијама - потпуно поништите производ. Ако је све у реду, онда се износ може повећати:

  • за пола године - до 100 г,
  • за седам месеци - 150 г,
  • за осам месеци - 180 г,
  • даље до две године - не више од 200 г.

Како направити пире од карфиола

У принципу, купус се може кувати и пећи, али је боље да се кува за пар, тако да ће уштедети више витамина. Ако сте ипак одлучили да кувате, онда је конзистенција веома важна за беби пире, тако да се морате побринути да карфиол не кува мекано, али не остаје чврста.

Колико времена вам је потребно зависи од количине производа, обично процес траје око десет минута.

Инвентар и кухињски апарати

Нећете требати ништа посебно за припрему хране за дјецу, али још увијек постоје неке нијансе:

  • ако кухате на штедњаку, требат ће вам мала посуда за емајлирање и скиммер за уклањање готових цвасти,
  • за кување у микроталасној пећници потребна вам је стаклена посуда, увек са чврстим поклопцем (може се купити у комплету),
  • Најбоља опција је имати блендер. Ако није и не очекује се, можете сецкати поврће кроз сито са малим рупама,
  • па, ако фарма има двоструки котао. Ако то није случај, спашава се посуда с водом и сито (овај комплет може замијенити парно купатило).
У ствари, сваки метод благог топлотног третмана карфиола је сасвим прикладан за прво храњење, па како и на који начин га припремити није важно.

Састојци

Ништа посебно за пире од кромпира које вам је потребно:

  • заправо, цвјетача, односно цвасти, темељито опране. Можете га претходно држати у води да бисте уклонили случајне инсекте. Кухати више од 200 г нема смисла, јер је то једнократни оброк. Поново га дајте беби не може
  • чиста вода Кухање хране за децу у води из славине је непожељно.
  • уље (прилично мало) да се дода готовом производу,
  • додатне састојке, ако одлучите да додате више поврћа,
  • сол није потребна.

Ако ћете кухати карфиол за храњење бебе, прво треба да се побринете за квалитет оригиналног производа. Без обзира колико се трудили, ако је поврће покварено - добар пире кромпир неће радити, штавише, могу се појавити озбиљнији проблеми. Так что выбирайте свежую капусту, с зелеными листьями, плотными белого цвета соцветиями, без черных точек, со слегка желтоватым либо зеленоватым оттенком.

Пошаговый рецепт

Приготовить цветную капусту для малыша можно несколькими способами.

Самый простой (из одного ингредиента):

  1. Тщательно промыть капусту проточной водой.
  2. Уклоните све непотребне (само цвасти ће ићи у кување).
  3. Подијелите на што је могуће мање дијелова како бисте постигли униформност коначне масе.
  4. Пари се до меког.
  5. Гринд у блендеру, излаз не би требао бити грудви.
  6. Додајте воду до оптималне конзистенције за гутање.

Разноврснији (са додатком тиквица и кромпира):

  1. Поврће се узима у једнаким пропорцијама (то су око два кромпира, једна тиквица и мали качанчик од карфиола).
  2. Пажљиво опрати, огулити, исећи на мале комадиће.
  3. Кухати пар истих као први рецепт.
  4. Резултат је слање у блендер. Можете додати и воду и млеко.
Пире од карфиола и брокуле:

  • Припрема слично, однос 1: 1.
  • Кухајте око десет минута.
  • Може се мешати са готовим пиреом (на пример, шаргарепа).

Корисни савети за родитеље

Почевши да нахранимо дијете са било чиме осим млијека и мјешавина треба размотрити неке од нијанси:

  • Не треба да почнете да се храните егзотичним поврћем и воћем. Боље је изабрати локалне сезонске културе.
  • Поврће беле или зелене боје се боље апсорбује.
  • Ако купујете смрзнуто поврће / воће, запамтите да у њима нема готово никаквих витамина, које бисте требали добити од других производа.
  • Ако се одлучите за диверсификацију готовог пиреа, пажљиво проверите рок трајања и састав: најоптималнији садржи само поврће и воду, остале адитиве - разлог за одбијање производа.
  • Боље је уносити храну ујутро у првим тренуцима: ако се појаве проблеми, теже је доћи до доктора ноћу.
Главна ствар је да се не бринете. Луре - природна фаза развоја бебе. Није далеко време када ће у рукама узети жлицу, али за сада можете играти "отвори уста - авион лети" са купусом.

Када и која врста купуса се може дати бебама

• Дозвољено је да се белом купусу даје млађи од годину дана, али тек након што се упозна са другим поврћем - карфиол, шаргарепа, тиквица, кромпир, бундеве, броколи и др. Препоручује се додавање белог купуса биљним јелима за бебу не раније од 7-8 месеци, а боље касније.

• Свеже бело купус треба укључити у исхрану детета од три године, под условом да не пати од болести пробавног тракта, на пример, панкреатитиса или гастритиса. Поред тога, да бисте користили овај производ, беба мора бити у стању да добро једе храну.

• Сама стабљика се не сматра веома корисном храном, јер се у њој током акумулирања културе поврћа накупљају разне штетне материје. Дакле, давање стабљике деци се не препоручује.

• Кисели купус може ући у исхрану дјетета старијег од три године, али у малим количинама.

Какав је купус боље дати беби

Ако покушавате да изаберете између белог купуса и карфиола, пожељна је карфиол за бебе. Добро се пробавља, не узрокује плин. Поред тога, алергија на купус је изузетно ретка. Поврће има пријатан и благ укус који је савршен за дете. Белом купусу је боље да не понуди малу мрвицу као прву комплементарну храну, може лоше да повреди стомак. Препоручљиво је за ове сврхе одабрати пире од карфиола.

Карфиол је здрави дијететски производ. То је извор гвожђа, што је посебно важно ако беба пати од анемије услед недостатка гвожђа. Поврће садржи многе витамине (А, Б, Д, К, Х, ПП), минералне соли и микроелементе: калијум, натријум, калцијум, фосфор, магнезијум.

Шта је корисно карфиол

Ово поврће има много корисних својстава. Поред витамина и минерала, садржи и угљене хидрате и масне киселине. Осим тога, карфиол готово никада не изазива алергије, што је изузетно важно за новорођенче.

Карфиол може нормализовати функционисање црева, уклонити токсине и друге штетне материје из организма.

Бебе често имају анемију услед недостатка гвожђа. Карфиол садржи десет пута више гвожђа него друго поврће: бибер, зелени грашак, тиквице и патлиџане. Због тога се карфиол може назвати одличним профилактичким и терапеутским средством за анемију. А садржај витамина Ц у њему је два пута већи него у белом купусу.

Осетљиви гастроинтестинални тракт детета лако ће пренијети нови производ који не иритира слузокожу. Поврће је добро пробављено и пробављено.

Карфиол садржи ретки витамин У који помаже да се слуз у желуцу опорави и нормализује киселост желучаног сока.

Начини кухања купуса за бебе: најбољи рецепти

У наставку се налазе рецепти за јела од купуса (карфиол, бијели купус, брокула) за новорођенче. Рећи ћемо вам колико треба кувати купус за бебе.

Како кувати и како кухати свјежу карфиол за дојенчад

Пре кувања, препоручује се да натопите цвјетачу 10-12 сати у хладној води, посебно ако то није ваш сопствени усев. Тада се поврће пере и кува. Купус се демонтира у цвјетове и куха у води, без потребе за сољу. Време кувања је око 20 минута. Ово време је обично довољно да поврће постане меко. На исти начин се припрема карфиол у лаганом штедњаку за бебу, а то се ради у режиму "на пари".

Готова купус треба темељно исецкати док не постане глатка. Ово се може урадити помоћу блендера или користити сито.

Густи пире ће бити тешко за бебу да једе, стога је и надопуњен бујоном у коме се кувају поврће, млечна формула или мајчино млеко. Такође припрема пире од брокуле за бебе.

У првим суплементима није препоручљиво додавати додатне састојке. Касније је могуће додати кап маслиновог уља како би се побољшао укус јела. Ако је беба већ упозната са многим поврћем, могуће је кухати вишекомпонентне поврће.

Пире од белог купуса за бебу

Ако беба још није навршила годину дана, није препоручљиво да му дајете јела од белог купуса. У таквом поврћу садржи велику количину грубих влакана, због чега ће беба имати отечени стомак. Након годину дана дозвољено је увођење купуса, али у комбинацији са другим поврћем. Рецепт за пире од белог купуса је веома једноставан:

• Узмите било које поврће. На пример, један кромпир, комад тиквица, пола шаргарепе, мало бундеве, купус, четвртина луковице.

• Ољуштите и исеците поврће.

• Ставите све у посуду, додајте воду да покрије поврће.

• Време кувања - 20-25 минута, након чега се јело загреје вилицом или смрвљено помоћу блендера.

Замрзнута пире од карфиола за новорођенче

Ако време храњења мрвица не испадне из сезоне поврћа, онда можете унапријед замрзнути цвјетачу за даљу припрему хране за бебе.

За замрзавање свјежег карфиола потребно га је раставити у цватове, добро испрати и умочити у топлу слану воду 20 минута. Затим осушите, спакирајте у врећице и ставите у замрзивач.

Корисни сет есенцијалних микроелемената и витамина који се налазе у цвјетачици чувају се у замрзивачу дуже време, тако да можете у било које време унети производ у исхрану бебе.

Вегетаријанска супа за карфиол

Када се беба већ сусрела са много поврћа, можете је диверзификовати корисном јухом. Такво јело регулише пробаву, нормализује функционисање црева, кува лако и испада веома укусно. За кување ће вам требати:

• 2 средње крумпира

• 100 г карфиола,

Припремите јело на следећи начин:

• Исперите цветове купуса у хладној води, фино уситните.

• Кромпир огулите и нарежите на коцкице.

• Ољуштите и нарежите шаргарепу.

• Перите першун, исеците, ставите у супу на крају кувања.

• Скувајте воду, додајте пиринач и исецкану мркву, мало прокухајте.

• Додати кромпир и маслиново уље.

• Када је поврће готово спремно, додајте сецкану цвјетачу.

• Ставите зеленило, припремите супу. Да бисте то урадили, лагано кувајте 10-15 минута.

• Дајте јуху мало пиво, сипајте тањур и украсите га зеленилом. По жељи, посуду додајте маслац.

Време увођења биљне хране

Дојење груди, педијатри саветују да се уведу комплементарне намирнице не раније од шест месеци. До овог доба беба добија све неопходне корисне елементе из мајчиног млека. Вештачка беба додаје купус у исхрану на 4-5 месеци. Приликом увођења комплементарних намирница, треба поштовати следеће препоруке:

• Док се не распада 8-9 месеци, поврће му треба дати у исецканој форми. За припремање пиреног купуса за бебе, јело се може мијешати или мијешати помоћу сита.

• Прву порцију пиреа од поврћа треба понудити ујутро - током дана треба пратити реакцију бебе на нови производ.

• За почетак, довољна је пола десертне кашике - сваки пут кад се запремина може постепено повећавати.

Пире од поврћа се сматра идеалним за прво храњење. Касније, прве церемоније се уводе у јеловник за бебе - хељда, пиринач, зобена каша и воће - пире од крушке за бебе, јабуке, банане.

Погледајте видео: Hrana za bebe Kasice za bebe 4+ Kasica od krompira (Септембар 2019).

Loading...