Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Користи и штетности кокоса за здравље тела

Хемијски састав објашњава корисне особине кокоса. Богат је витаминима групе Б, витамином Ц, Е, Х и микро и макро елементима - калијумом, калцијумом, фосфором, гвожђем, мангановим бакром и јодом. Лауринска киселина - главна масна киселина у мајчином млеку, која се налази у кокосу, стабилизује холестерол у крви. То смањује ризик од атеросклерозе и кардиоваскуларних болести.

Кокосово коришћење

Није ни чудо да су корисне особине кокоса запажене у козметичкој индустрији. Уље из њега храни и јача структуру косе, чинећи је еластичном, глатком и свиленкастом. Омекшава и зацељује кожу, заглађује је и смањује боре. Компоненте целулозе и уља имају антибактеријски, зацељавајуци ефекат, благотворно делују на тироидну злезду, помазу пробавном систему, зглобовима, повецавају имунитет и смањују зависност тела од антибиотика.

Кокос се погрешно назива орах, јер је биолошки плод са биолошког становишта. Састоји се од спољашње љуске или егзокарпа и унутрашњег ендокарпа, на коме се налазе 3 поре - саме тачке. Испод љуске је бело месо, које садржи минерале и витамине. У свјежем облику, користи се у кулинарском послу. А из осушене копре - пулпе добијају кокосово уље, које има вредност не само у кондиторским производима, већ иу козметичкој, парфимерној и фармацеутској индустрији - лековита и козметичка уља, креме, балзами, шампони, маске за лице и косе и тоници. Предности кокоса нису ограничене само на ово.

Влакна која се налазе на чврстој љусци називају се кокос. Они праве јаке ужад, конопце, тепихе, четке и друге кућне потрепштине и грађевинске материјале. Шкољка се користи за израду сувенира, посуђа, играчака, па чак и музичких инструмената.

У Русији, ретко се налазе плодови који још увек имају кокосову воду. Не треба га мешати са кокосовим млеком које се вештачки производи мешањем воћне пулпе и воде. Њихов укус је другачији. Кокосова вода гаси жеђ, враћа равнотежу воде у организму и елиминише инфекције мокраћне бешике. Ниска је калорија и не садржи засићене, односно штетне масти.

Технологије пастеризације ове течности без додатка конзерванса и штетних нечистоћа омогућавају да се сачувају све предности кокоса и доставе људима. Боље је јести свеже воће, али чешће немамо ову прилику, јер не живимо у оним земљама у којима они расту.

Кокосово оштећење

Тренутно егзотично воће нема контраиндикације за употребу. У неким случајевима, индивидуална нетолеранција на супстанце које се у њој налазе, или алергије, може проузроковати његову ограничену употребу. Правилно очистите кокос од љуске, јер је прошао дуг пут пре него што дођете до нашег стола.

Калоријски кокос на 100 грама - 350 кцал.

Листа хемијских елемената кокоса

Овај тип ораха је производ високе масноће. 100 гр. пулпа се накупља око 34 грама. масноћа, 3 гр. веверица, 6 гр. угљени хидрати. У производу је много влакана - 9 г., Вода - 47 г., Ди- и моносахариди - 6 г., Засићене масне киселине - 30 г. Композиција је богата пепелом, али се акумулира у малој запремини (0,96 оз.).

Због високог садржаја масти, калорични садржај кокоса је 354 Кцал. са обрачуном на 100 гр. Сува пулпа је хранљивија, садржи 593 Кцал. Најнижа калорија је кокосова вода - 16 кцал. на 100 гр.

У нутритивној пулпи концентрисана је маса корисних витамина. Од њих се разликују тиамин, фолна киселина, рибофлавин, токоферол, аскорбинска киселина, пиридоксин, никотинска киселина. Такође, композиција садржи витамин К, витамин ПП, холин.

Кокос концентрира мноштво макро и микронутријената. Цинк, јод, натријум, калцијум, гвожђе, манган, магнезијум, селен, бакар, фосфор калијум се сматрају вредним.

Наведене супстанце нипошто нису комплетна листа незаменљивих супстанци. Тропско воће богато је антиоксидансима, аминокиселинама, природним уљима и етерима, разним дијеталним влакнима.

Бројне студије су показале да је кокосова вода веома блиска по људској крви. Течност садржи вредне ензиме неопходне за потпуно функционисање свих органа и система.

Из тог разлога, спортистима је након вежбања корисније да пију кокосову воду, а не друге спортске додатке. Треба појаснити да се вода конзумира одмах након отварања матице. Касније, она губи своје квалитете.

Цоцонут апплицатион

  1. Месо егзотичног укуса ораха познато је готово свима. Мало је људи на свијету који не воле сировине. У другим случајевима, кокос је свуда омиљен по јединственом и занимљивом укусу.
  2. Осушени меки делови праве струготине које се користе у кулинарске сврхе. Свјеже воће се пожељно додаје разним салатама, главним јелима и јухама. Кокос открива нове укусне ноте у храни.

  1. Често, након обраде пулпе ораха, добија се млеко. Користи се у областима козметичког фокусирања за лечење опекотина од сунца и упале коже.
  2. Течност се савршено комбинује са другим производима у припреми сосова и посуђа. Боље је комбиновати са морским коктелима, месом, поврћем.

  1. Композиција није ништа мање тражена у области козметичке оријентације и индустријске сврхе. Парфеми и неки лекови су направљени од уља.
  2. Биљна композиција је корисна за власиште и косу уопште. Систематска употреба уља помаже у спречавању расцјепканог краја и цијепања косе.
  3. Као резултат примене, кожа се потпуно храни есенцијалним супстанцама. Коса добија одговарајућу хидратацију и заштиту.
  4. Алат је најтраженији међу поштеним половима са повећаном сувоћом коврча. Важно је знати да уље са редовном употребом испире пигмент боје.
  5. Кокосово уље је нанесено на кожу тела. Композиција се бори против прераног старења, подмлађивања ткива на ћелијском нивоу. Као резултат, део бора и бора нестаје.
  6. Композиција није ништа мање тражена за потребе масаже. Уље има благотворан учинак не само на кожу, већ и на централни нервни систем. Као резултат процедуре, особа се опушта и смирује.

Шта је кокос?

Са унутрашње стране љуске је ендосперм, а такође има и драгоцену јединствену композицију белог меса. У почетку, потпуно транспарентан течни ендосперм садржи неколико капи уља, а затим из воде као резултат сазревања, претвара се у млечну нијансу - кокосово млеко. Када је плод потпуно зрео, млеко постаје густо и стврдњава.

Које особине има кокос?

Дрво се одликује чињеницом да расте на обали. Биљка се угодно осјећа у близини морске воде, али не осјећа потребу за њом. Имајући плитке коријене, добија сву потребну влагу за развој и раст из земље која се обилно наводњава на морској обали.

Слана вода не наноси штету корици. Ако плод падне у море, остат ће потпуно неоштећен. Када буде бачена на обалу, постаће садни материјал из којег ће кокосово дрво расти.

Које се супстанце налазе у кокосу?

Пулпа воћа је богата следећим вредним састојцима:

  • антиоксиданси
  • амино киселине
  • витамини група Ц, Е и Б,
  • природна уља
  • фибер.

Садржи много калијума, мангана, фосфора, калцијума, јода, цинка, магнезијума. У пулпи и одређеној количини сахарозе, фруктозе и глукозе.

Калоријска и нутритивна вредност

Кокосова каша у 100 гр. садржи око 360 кцал. Калоријска кокосова вода је скоро нула (за 100 г - 16.7 кцал).

Садржај хранљивих материја на 100 грама кокоса:

  • протеини - 3.33 г,
  • угљени хидрати - 15,23 г,
  • масти - 33.49 г.

У млеку је однос хранљивих материја нешто другачији:

  • протеини - 4 г,
  • угљени хидрати - 6 г,
  • масти - 27 г.

Корисне и штетне особине кокоса

Егзотично воће је назначено за потрошњу:

  • у уролошким патологијама и болестима нервног система,
  • они који следе вегетаријанску исхрану
  • болује од хормонског дисбаланса у дисфункцији штитњаче,
  • особе са ослабљеним имунолошким системом, као и проблеми са кардиоваскуларним системом,
  • са погоршањем вида и очних болести, дијабетес мелитуса другог типа, метаболички синдром,
  • онима који болују од зглобова.

Корисне засићене масти које чине кокос стабилизују нивое холестерола. Ово смањује ризик од атеросклерозе. Осим тога, плодови не расту тумори.

И млеко и пулпа имају анти-инфламаторна и антимикробна својства. Ова особина омогућава употребу кокосовог воћа против алергијских и акнских лезија на кожи.

Влакна присутна у егзотичном воћу стимулишу и нормализују функцију црева. Употреба кокосове пулпе и уља смањује зависност организма од антибиотика. Капи које помажу код болова у уху, чине пулпу.

Постоје ли контраиндикације за употребу кокоса?

Плод не наноси никакву штету, али код неких људи може изазвати индивидуалну нетолеранцију. За оне који су склони алергијама, први пут покушавају са кокосом, будите опрезни.

Што се тиче кокосових ораха, ту су и нијансе. Људима који брзо добијају на тежини, као и онима који пате од поремећаја желуца, не препоручује се да се уплићу у егзотичну делицију.

Где се користе кокоси?

У кухању се користе пахуљице, пулпа, како свежа тако и сушена. Јела са њима, обезбеђују редовну конзумацију, нормализују метаболичке процесе. Они вам омогућују да добијете добар енергетски набој, али без вишка масноће.

У храну се додају и струготине од кокоса. Има антивирусни и антифунгални ефекат, добро јача имуни систем, уклања токсине из црева. Ставља се у колаче, предјела, салате, пудинге и житарице. Разни сосови, десерти, слаткиши, пића и супе су направљени од кокосовог млека.

Кухање није једина област у којој се користи кокос. Снажни конопци и конопци, као и четке, теписи и други кућни предмети су израђени од влакана које је воће прекривено споља, и производе различите грађевинске материјале. Кокосова љуска се користи за прављење посуђа, играчака, сувенира, музичких инструмената.

Бенефитс за кокосово млеко

Вриједан је за унутарњу употребу и за вањску употребу. Раствор кокосовог млека и глукозе се интрамускуларно убризгава онима који пате од дехидрације како би одржали телесне течности на одговарајућем нивоу.

Млеко је одличан тоник и освежавајући лек за кожу. Обнавља старење и трому кожну еластичност, користи се у лечењу алергијских и акнских лезија. Упаљене области након наношења млека смирују се и суше.

Употреба кокосовог уља у козметологији

Из осушене пулпе плода добијате вредно козметичко уље, које је нашло широку дистрибуцију у ритуалима лепоте. Једнако је користан за кожу и косу. Има лековито дејство на све опекотине, укључујући и оне које су третиране продуженим излагањем сунцу.

Нарочито кокосово уље је корисно за суву кожу са црвенкастим и напуклим подручјима. Засићене масне киселине које га чине пружају брзу апсорпцију, хидратантну и баршунасту кожу. Сплит и тупа, добијају бриљантан и здрав изглед.

Корисна својства кокосовог уља

Корисне особине кокосовог уља су због јединствене композиције. Садржи полинезасићене масне киселине:

  • лауриц,
  • палмитински,
  • мирамистинови,
  • олеиц,
  • каприл,
  • стеариц,
  • капрон,
  • каприц,
  • линолеиц

Кокосово уље је два типа: рафинирано и нерафинирано. У рафинисаном уљу, број корисних елемената у траговима је минималан, у нерафинираном уљу - максимум.

Какав ефекат има уље:

  • уништава клице и бактерије
  • изглађује боре
  • штити од УВ зрака,
  • уклања натоптиш и пукотине на лактовима, петама,
  • чини кожу меком и еластичном,
  • уклања пигментацију
  • третира кожу након опекотина од сунца.

Ефикасност кокосовог уља

Ефикасност кокосовог уља лежи у следећем:

  1. Могућност кориштења алата за масажу. Уље елиминише умор, напетост у телу. Након наношења производа на тело се појављује заштитни филм који штити кожу од негативних ефеката спољашњег окружења.
  2. Елиминација гљивичних инфекција. Алат се може користити у борби против гљивичних инфекција, као и гљивичних инфекција квасаца.
  3. Уклањање акни, митесера и других осипа на лицу, као и убода инсеката. Лијек за уље уништава бактерије које узрокују упалу, поспјешује зарастање микротраума након акни, смањује свраб. Уље се може наносити директно на проблематична подручја коже.
  4. Ослободити се херпеса. Кокосово уље има антивирусне ефекте, може се користити за лечење спољашњих знакова болести.
  5. Кокосово уље за косу даје еластичност косе, свиленкост, елиминише перут и себореју. Олеинска киселина садржана у производу влажи суву косу, а каприлна киселина регулира производњу себума, а коса постаје лијепа и здрава.
  6. Одржавање неопходне равнотеже влаге у ћелијама епидермиса, спречавање сушења коже након дужег излагања сунцу, спречавање пигментације и првих промена везаних за старост.
  7. Елиминација целулита и стрија.

Како користити кокосово уље

Уље можете користити у чистом облику или га додати у козметику.

Када се користи у чистом облику, нанесите малу количину производа на кожу. У контакту са кожом, уље се брзо топи и упија.

Алат се често користи за масажу и негу лица, врата, деколтеа и тела.

Пре наношења направити мали тест за алергијску реакцију. Нанесите малу количину уља на подручје савијања лакта, након 10-15 минута, провјерите да ли има црвенила на овом мјесту. У њиховом одсуству можете користити природни производ.

Пре употребе претходно загрејте потребну количину уља у воденом купатилу. Могу да уклоне шминку са лица. Или додајте уобичајену крему, лосион, млеко.

6 најбољих рецепата са кокосовим уљем у козметичке сврхе

У наставку се налазе рецепти за козметику на бази кокосовог уља.

За косу

  1. Кокосово уље - 5 мл.
  2. Рицинусово уље - 5 мл.
  3. Ружмарин етер, иланг-иланг, тимијан - 3 капи.

Како кухати: Помијешајте уља.

Како користити: Нанесите производ на корење косе 30 минута прије прања косе.

Резултат: Побољшано стање косе.

Рецепт број 2

  1. Јаје - 3 ком.
  2. Кокосово и бадемово уље за косу - 30 гр.
  3. Рицинусово уље - 5 гр.
  4. Мед - 60 гр.
  5. Сок од лимуна - 20 гр.

Како се кува: Растопите кокосово уље у воденом купатилу, додајте остатак састојака, помешајте.

Начин примене: Композицију нанесите на суве или благо влажне коврче, распоређене по целој дужини. Ставите врећу и чеп на целофан. Сат касније, исперите топлом водом и шампоном.

Резултат: Осветљење, еластичност и глаткоћа коврџа.

За лице

  1. Кокосово уље - 60 мл.
  2. Маслиново уље - 20 мл.
  3. Бензоин - 1 кап.
  4. Уље ружиног дрвета и палмароза - 10 капи.

Како се кува: Загрејте уље у воденом купатилу, додајте естре у композицију.

Како користити: Нанесите производ на чисту кожу лица и врата, сачекајте да се потпуно апсорбује. Састав чувајте не дуже од 15 дана.

Резултат: Исхрана и хидратација коже врата, лица.

Анти вринкле

  1. Кокосово и грожђано уље - 10 мл.
  2. Маслина - 20 мл.

Како кухати: Помијешајте састојке.

Употреба: Навлажите јастучић од памука у саставу, третирајте их лице и подручје око очију. Оставите на лице док се не апсорбује.

Резултат: Елиминација "врана".

Од стрија

  1. Кокосово уље - 50 мл.
  2. Какао маслац - 10 мл.
  3. Бадемово уље - 100 мл.

Како се кува: Загрејте кокосово уље у воденом купатилу, додајте остатак уља.

Како се користи: Третирајте са композицијом стрија.

Резултат: Елиминација стрија.

За тело

  1. Кокосово уље - 60 мл.
  2. Камена сол - 60 гр.
  3. Смеђи шећер - 60 гр.

Како кухати: Помијешајте састојке.

Начин употребе: Користите производ 2 пута недељно током туширања. Нанесите га на чисту кожу масажним покретима.

Резултат: Елиминација рожнатих ћелија.

Козметички рецепт за домаће кокосово уље

Препоручени рецепт за пилинг за лице са кокосовим уљем је лако направити код куће.

  1. Кокосово уље - 40 гр.
  2. Морска со - 100 гр.
  3. Природни јогурт - 100 мл.
  4. Масно млијеко - 30 мл.

Како кухати: Помијешајте со и маслац. У одвојеној посуди помешајте млеко и јогурт.

Како користити: Нанесите пилинг на чисто лице меким кружним покретима. Масирајте кожу на неколико минута, затим исперите топлом водом. Обработайте кожу молочно-йогуртовым составом.

Результат: Устранение ороговевших клеток, придание эластичности и мягкости кожи лица.

Для кожи вокруг глаз

  1. Кокосовое масло (нерафинированное) — 30 гр.
  2. Витамин Е - 1 ампула.

Како кувати: Растопити кокосово уље у воденом купатилу, додати витамин Е

Како се користи: Нанесите на влажну кожу лица и подручје око очију. Сачекајте да се потпуно упије.

Резултат: Елиминација бора, побољшање стања коже.

Штете и контраиндикације за коришћење кокосовог уља

Употреба кокосовог уља може бити корисна и штетна.

Пошто је производ хипоалергена, његова спољна употреба не штети кожи. Изузетак је лична нетолеранција на компоненте укључене у производ.

Ако одлучите да користите производ за интерну употребу као превентивну меру, консултујте се са лекаром унапред.

Користи кокосовог уља за желудац

Уље кокосове пулпе је дијететско. Садржи лавринску киселину, која штити црева од дејства бактерицидних, вирусних, патогених и гљивичних микроорганизама, као и квасца. Захваљујући капринској киселини, појачане су заштитне функције против микроба. Уље се лако пробавља, не оптерећује јетру, нормализује цревну флору.

Шта је то кокосова вода и која својства има?

Супстанце присутне у кокосовој води чине својства производа блиским сланој води. Има следеће корисне особине:

  • савршено гаси жеђ
  • враћа равнотежу воде у тијелу
  • елиминише инфекције у бешици.

Свеже воће има максималну вредност, али могућност куповине није увек случај. Све корисне особине кокосове воде чувају се у процесу пастеризације која се одвија без употребе опасних адитива и нечистоћа.

Кокос: Опис

Кокос или кокос је плод кокосове палме, која расте у тропским крајевима иу дивљим и културним облицима.

У ствари, плод кокосове палме уопште није орах, као што се обично мисли, већ камено воће које је прекривено дебелим слојем јаких влакана. Његов пречник је од 15 до 30 центиметара, а тежина се креће од 400 грама до 2,5 килограма. Неке копије су до четири килограма тежине!

Дефиниција ораха је популарна, али са ботаничке тачке гледишта није тачна. Плод кокосове палме је коштуница, као што су бресква, трешња, вибурнум, шљива или јагода. Унутар кокоса налази се још један "орах" - јестива пулпа, звана копра. Бела је, сочна (ако је зрела) и слатка.

Кокоси могу имати заобљен и благо издужени облик дужине до 30 цм и тежине од 1,5 до 2,5 кг. Вани је зрело воће прекривено влакнастом кокосом која прекрива тврду љуску ораха, ендокарп. Испод њега је семе које се састоји од густе бијеле масне масе и бистре, слаткасте текућине. У просеку, 15-20 кокоса расте на једном длану и достигне пуну зрелост у року од 8-10 месеци. Примећено је да једно дрво годишње производи од педесет до 120 плодова.

Модерна класификација подељена је у две главне категорије: патуљаста и нормална. Први брзо сазревају, али не дају мале орашасте плодове. Обичне палме имају велике кокосове орахе, али често су кокосове прерађевине велики дио њиховог волумена, па су такве сорте од велике важности за производњу кокосових влакана. Подручје оба типа палми је исто.

Кокосово млеко се производи од тврдог дела, а течност конзумирају тропски народи и извози се у друге земље као кокосова вода. Кокосово уље се такође екстрахује из пулпе белог воћа, чија су корисна својства широко коришћена у кухању и козметологији.

Како расту кокоси

Вхере Цоцонутс Гров: Цоунтри оф Мануфацтурерс

Постоје докази о његовој култивацији у Индији, на Малајском архипелагу и Шри Ланки, који датирају из праисторијских времена. Не само људска култивација, већ и природни фактори допринијели су повећању асортимана - кокоси се не утапају у води и дуго чувају своју репродуктивну функцију, док се преко морских струја преносе на друге обале. Тренутно, кокосов длан је чест у обе хемисфере.

Кокосова длан: гдје расте

Ова палма добро расте на пјесковитим тлима обале. То је највећим дијелом посљедица глобалног водства Индонезије у производњи ораха - држава се састоји од многих тропских острва.

У 2013. години, десетак земаља-лидера у узгоју кокоса изгледало је овако (према подацима ФАО-а УН):

  1. Индонезија - 18,3 милиона тона.
  2. Филипини - 15,35 милиона тона.
  3. Индија - 11,93 милиона тона.
  4. Бразил - 2.89 милиона тона.
  5. Шри Ланка -2.513 милиона тона.
  6. Вијетнам - 1.304 милиона тона.
  7. Папуа Нова Гвинеја - 1.207 милиона тона.
  8. Мексико - 1.171 милиона тона.
  9. Тајланд - 1.01 милиона тона.
  10. Малезија - 642 хиљаде тона.

Свеже предности кокоса и штета: како да изаберете

Проналажење доброг и корисног кокоса у руском хипермаркету није тривијалан задатак. Пролазећи дугим транспортом, орашасти плодови пропадају, на њима се појављују пукотине, због којих сок тече, а пулпа почиње пропадати.

Због таквих потешкоћа, такав производ је далеко од сваке трговине, а не у великим количинама. Али једном испред полица од кокоса, треба изабрати према следећим критеријумима:

  1. Интегритет Ако постоје чак и мале пукотине, фетус се мора одбацити.
  2. Звук Када се тресе, сок у коштуњи мора да жмиркати. Ако не, изаберите друго воће.

Генерално, то је све. Истина, у Русији је немогуће купити кокосово воће, извађено из палме у зрелости и достављено крајњем купцу. Скоро све доступне опције - растргавају се незрелим плодовима, који су "доспели" у кревет. Али ово није лош кокос. Добробити и штете по здравље у њему су исте, а по укусу се мало разликује од оних које сазријем на палми.

Како одабрати свјежи кокос

Међутим, пре него што узмете храну, морат ћете се потрудити да откријете камен. Ово је главни минус ораха који дозријевају на путу.

Хемијски састав, калоријска и нутритивна вредност кокоса

Хранидбена вредност и табела сирових хранљивих материја кокосове пулпе на 100 грама производа:

Хранљива вредност и калоријски садржај производа од кокоса:

Корисне особине кокосове пулпе су побољшане присуством лауринске киселине. Заузима више од половине масеног удјела масти, претварајући засићене масне киселине које нутриционисти мрзе у корисне. Лауринска киселина има јак антибактеријски и антимикробни ефекат, због чега чисти организам од патогена који су већ упали у њега. Осим тога, ова супстанца тонира имуни систем, повећава његову способност да се одупре вирусима, гљивицама, бактеријама и раку.

Користи од кокоса и штете телу

Ефекти кокосове пулпе и уља садржаних у њему су екстензивни и разноврсни. Њихово деловање се састоји од утицаја минерала и витамина на функцију унутрашњих органа, рада влакана у дигестивном систему, укључивања масних киселина, протеина и угљених хидрата у метаболизам. Корисни ефекат производа:

  • Магнезијум нормализује нервни систем, побољшава мождану активност, пажњу, чини сан продуктивнијим,
  • фосфор и калцијум јачају зглобове, кости, нокте, зубе и одржавају тонус мишића,
  • гвожђе и бакар регулишу и дезинфикују састав крви, повећавају ефикасност транспорта кисеоника до ткива и органа,
  • селен и витамин Е стварају снажан антиоксидантни тандем, чувајући младе и спречавајући рак,
  • калијум одржава здраву равнотежу течности и соли у телу, неопходан је за стабилно функционисање срца, чини јаке али еластичне васкуларне зидове и вентиле,
  • аскорбинска киселина јача имуни систем, помаже у стварању колагена.
  • Пулпа кокоса садржи велику количину грубих дијеталних влакана (влакана), која савршено чисте цријева и доприносе успостављању њеног рада.
  • Кокосова каша, кокосово уље и кокосова вода (сокови) су призната дијетална храна.
  • Има одличне антхелминтичке, антимикробне, антивирусне, бактерицидне карактеристике.
  • Пулпа кокоса садржи велику количину грубих дијеталних влакана (влакана), која савршено чисте цријева и доприносе успостављању њеног рада.
  • Кокосова каша, кокосово уље и кокосова вода (сокови) су призната дијетална храна.
  • Кокос је велики афродизијак. Поред благотворног дејства на репродуктивни систем, помаже у повећању либида.

Користи од кокоса и штета од губитка тежине

Због велике количине масти у саставу, можете помислити да је конзумирање кокоса док губите тежину лоша идеја. Међутим, концепт нискокалоричне исхране је одавно препознат као неуспјех, па чак и штетан - што год се могло рећи, али масти су важне за здравље, без њих је учинковит метаболизам немогућ. Корен проблема лежи у природи масти и како они раде.

Кокосово мршављење

Како онда кокос помаже у смањењу тежине? Предности леже у два разлога: влакна и тзв. Здраве масти. Дијетална влакна могу постићи добре резултате у првој седмици, јер уклањају непробављени баласт из цријева. Поред тога, њихове здравствене користи се огледају у другачијој, споријој акцији. Натечена пулпа масира зидове органа за варење, повећавајући проток крви. Активно снабдевање крвљу је кључ за ефикасност било ког органа. Као резултат тога, храна је боље подељена и пробављена, а ткива и други органи добијају више потребних хранљивих материја.

Здраве масне киселине, за разлику од "штетних", нису одложене у поткожном слоју, већ помажу да се разбију. Са довољном физичком активношћу, ове масти се у потпуности прерађују у енергију након убризгавања у тело, а затим започињу процес сагоревања одложених резерви.

Кокос: користи и штетност дијабетеса

Мишљења о допуштености конзумације кокоса за дијабетичаре варирају. Доктори кажу да се у малим количинама може јести месо орашастих плодова. Допринеће бољем метаболизму, што је увек добро за здравље. Поред тога, скоро да нема једноставних шећера у пулпи који изазивају нагли пораст нивоа глукозе. Ово објашњава низак гликемијски индекс пулпе - 45 јединица.

Имајући у виду да је дијабетес често праћен прекомерном тежином, његове горе описане прехрамбене карактеристике ће побољшати ефекат лечења.

Кокос: користи и штета за здравље мушкараца

И уље целулозе и кокосово уље или сок не оштећују здравље мушкараца. Егзотично воће се не односи на производе који смањују потенцију или репродуктивну способност. Штавише, постоје мишљења да она благотворно утиче на уринарни систем мушкараца.

На овај или онај начин, може се са сигурношћу рећи да добар метаболизам и унос цинка, мангана, гвожђа, селена и бакра помажу у одржавању репродуктивног здравља и спречавању болести, укључујући рак. Различити минерали такође доприносе брзом опоравку након исцрпљујућег физичког и психичког стреса. Кокосова вода је одличан алат за враћање водено-солне равнотеже након спортског тренинга.

Кокос: користи за женско тело

Жена која користи кокосову пулпу је корисна јер садржи много витамина Б, Ц и Е. Они подржавају здраву кожу, њену еластичност и снагу, повећавају имуни систем епидермиса. Ту је и исхрана и побољшање косе, ноктију, коже. Масне и органске киселине помажу стабилизацији хормона и побољшавају рад ендокриног система.

Труднице и дојиље добијају лауринску киселину из кокоса. Ова супстанца се преноси на фетус и присутна је у мајчином млеку, јер значајно јача имунитет младог тела.

Како јести кокос и како га отворити

Кокос се користи и свежи и сушени. Наравно, више се хранљивих састојака налази у пулпи и соку свежег кокоса. Кокосова пића, која се производе у самом кокосу, веома су популарна.

Како јести кокос Откријте 6 најбољих начина за отварање кокоса на неколико начина >>

Козметолошка примена

У ствари, једини производ од кокоса који се користи у козметичке сврхе је уље. Користи се веома широко у производима за косу, кожу и нокте. Кокосово уље припада бутрима, чврстим уљима, стога се лако додаје у индустријски или домаћи сапун.

Основа дејства уља на кожу и косу је хидратантни, храњиви и дезинфекциони ефекат. Захваљујући њему, оштећени и суви епидермис враћа своју еластичност и здраву структуру, а стубови косе ослобађају се крхкости и раслојавања. Захваљујући уносу витамина Б, Е и минерала, побољшава се рад фоликула, стабилизује се масна равнотежа коже лица, руку и главе.

Токоферол, лауринска и аскорбинска киселина стварају баријеру на кожи која спречава негативне ефекте не само микроорганизама и вируса, већ и негативних фактора околине: прашине, високе влажности, мраза, ветра. Козметичка својства кокосовог уља могу се користити у композицији:

  • масажне мјешавине
  • креме за сунчање,
  • производи од сунчеве коже
  • маске за лице,
  • креме за руке,
  • балзами за усне,
  • креме од пукотина на кожи,
  • сцрубс
  • средства за избељивање
  • маске за косу и власиште.

Данас, кокосово уље више није оскудан производ, па се може широко користити за израду домаће козметике.

Кокос: користи, штета у различитим областима

Кокос има више од 100 употреба! Кухање, традиционална медицина, козметологија, индустријске економске апликације само су неки од начина да се користи. Осим тога, кокосова влакна се користе за израду ужади, отирача, рибарских мрежа и још много тога.

  1. Нутриционисти саветују да користите кокосову исхрану да испустите 2 кг килограма за 7 дана. Таква дијета не може трајати дуже од мјесец дана, а укључује употребу доста масне хране: маслац, крем, маслац. На менију можете користити и месо јетре бакалара и рибље уље. На дан, не смије се заситити више од 800 калорија, а потребно је и 2-3 велике кашике кокосовог уља, које се додаје и другим јелима. Таква дијета не одговара језграма и онима који пате од атеросклерозе.
  2. Кокосова коса је широко распрострањена. Пошто су влакна која расту на површини ораха веома јака и отпорна на влагу, могу се користити за израду папира, четкица, конопаца, конопаца, па чак и тепиха. Пуно грађевинских и кућних предмета настаје уз додатак издржљиве длакаве коже. Исто тако, кокос пуњене душеке. Међутим, да би се кокосово влакно припремило као финални производ, прво морате да га упијете у воду током целе године, а затим да га осушите и намочите са латексом.
  3. Сама база кокоса, тј. Оквир шкољке у многим земљама је основа за израду сувенира. Играчке су направљене од пуних половица празне матице, посуђа - шалица, котлова и тањура - и музичких инструмената. Многи филипински народи кокосове љуске су још увијек дио народних плесних костима. У фабрици су дугмад направљена од орахових шкољки.
  4. Кокосово дрво се такође налази у свакодневном животу и кухању. На пример, сок младих цвасти омогућава да добијете кристализовани шећер, који иде у сирупе и винска пића. Пртљажник, односно кора палме, користи се за израду ограда, намештаја, греда, као и малих пловила. Од лишћа кокоса можете ткати кошаре и шешире, па чак и створити кров у тропским климама и скупљати метле.

Користи и штетност кокоса: употреба кухања

Данас се сви састојци палминог воћа користе у кувању, осим саме шкољке. Тако се струготине и пахуљице праве од сушене пулпе, а кокосова вода и уље се добијају из целог ораха. Широки оброк посуђа са кокосом због чињенице да се овај састојак пуни енергијом, не изазива гојазност, а такође стабилизује метаболизам и побољшава варење. Као прво, састојци кокоса су повезани са хостесама са десертима као што су пудинзи, воће и слатке житарице, пецива и разна пића. Међутим, све је могуће сусрести супе, салате, грицкалице и сосове на бази овог производа. Нарочито много кокоса се налази у рецептима азијске кухиње, где се добро слаже са морским плодовима и месом, на пример.

Пре него што скуха од кокоса, мора да се разбије. За већину домаћица, то је главна потешкоћа, због чега се одрекну егзотичних јела. У ствари, лако је скинути ову матицу: лупкати по њеном обиму чекићем и разбити или ставити нож у средину, прибегавајући притискању као полугу.

Ако желите прво да добијете кокосову воду (која се понекад назива и соком), потребно је да направите рупу у шкољци и исцедите течност. У будућности, од настале пулпе, можете створити струготине, брашно и пахуљице - све зависи од ваших кулинарских циљева.

Так стружка является основным декоративным элементом в кондитерских изделиях, а также добавляется в ликеры и вина, применяется как приправа. Мука становится базой для создания нежного и воздушного теста для выпечки или же применяется как панировка. Кокосовые хлопья помогают создать вкусные и полезные завтраки.

Мякоть кокоса добавляют в сладкие блюда, используют, как панировку для приготовления блюд из мяса, рыбы, а также в составе салатов, супов, пирогов и так далее.

Кокосово уље: користи и штета

Овај производ, који се добија из целог воћа или копре (и свежег и сувог), најтеже је урадити код куће, јер вам је потребан посебан прес. Овај део ораха вреднује се углавном због високе концентрације масних киселина, укључујући и оне које не производи независно људско тело. У продавницама се налази и јестиво уље, на које је могуће пржити, јер није канцерогено, нити козметичко, што постаје основа за разне маске и креме, балзаме за кожу лица и тијела, као и за косу.

Кокосово воће се користи и за израду производа за сунчање и масажних уља. Постоји рафинирана, тј. рафинисаном уљу, који штеди мање хранљивих материја и скоро не мирисе, као и производ који није прошао ову фазу прераде.

На ниским температурама кокосово уље се стврдњава, али то не утиче на његов квалитет, тако да можете замрзнути и одмрзнути производ неколико пута ако је потребно. Занимљиво је да рециклирано уље омогућава производњу сапуна који се користи као гориво у сијалицама.

Кокосово и кокосово млеко: користи и штета

Након прешања кокосове пулпе са водом, добија се кокосово млеко, које се веома широко користи у кувању и традиционалној медицини. Према источњачким лекарима, кокосово млеко је најкорисније млеко свих постојећих!

Неке кућанице погрешно верују да се гурањем ораха и сипањем течности добија природно кокосово млеко. Међутим, то је вештачки створен производ, произведен намакањем кокосове пулпе у кипућој води.

Данас се у продавницама продаје кокосово млеко различитог садржаја масти, које се користи за прављење јуха, десерта и карију. Неке бескрупулозне компаније производе производе користећи конзервансе, тако да понекад има смисла да млијеко направите код куће, остављајући свјеже чипс с водом пола сата. Идеално би било да та исциједи буду вискозна и слатка бијела текућина.

Модерне домаћице користе млеко да додају чај или кафу, а на основу њега направе и палачинку и пиринчани прилог, који добија пикантни слаткасти укус и јединствену арому. Ова кокосова течност је корисна за подизање имунитета и борбу против разних вируса и бактерија у вашем телу.

Видео: Кокосово млеко

Сок од кокоса или кокосова вода: користи и штета

У поређењу са млеком, кокосова вода (или сок) се сматра кориснијом, јер је концентрат свих хранљивих материја овог ораха и акумулира се директно у плоду. Ако је за производњу млека потребно извршити одређене манипулације са пулпом, онда је за производњу воде потребан сам кокос и алат који ће се користити за продубљивање тока сока. Занимљиво је да је чак и зелени кокос погодан за добијање течности.

Кокосова вода је универзална енергија и пиће за гашење жеђи, које нема калорија и шећера. Стога, љубитељи здравог начина живота, спортисти и само љубитељи физичке активности укључују ову течност у своју исхрану како би спријечили дехидрацију и одржали укупни тонус. Уз помоћ сока од ораха, можете изгубити тежину, опоравити се од мамурлука, па чак и нормализовати ПХ окружење. Стерилност овог флуида узрокује широку употребу производа у медицинске сврхе. У козметици се вода из плодова кокоса користи као природно средство за чишћење и као основа за тоник. Такође могу испирати косу. Међутим, због концентрације одређених супстанци, контраиндикације за овај сок (посебно у случају гутања) су нешто веће него за исто млеко или пулпу.

Водичку кокос се користи и као одлично освежавајуће пиће, на основу којег се припремају чак и алкохолна пића.

Трошење кокоса: користи и штета

За сваки слатки зуб, кокосов чипс је позната посластица. Производи се од кокосове пулпе која се суши у рерни. Основна сврха производа у кувању је прелив за кондиторске производе и њихову декорацију. Готово без укусних колача или колача не могу без свјежег или прженог чипса, који може бити различитих боја. На бази се такође могу припремити и млечни колачи и сладолед. У тајландској кухињи на бази ове компоненте створити посебан зачин, додајући чипс на чили папричицу. Постоји неколико врста чипса, у зависности од величине и садржаја масти. Део осушене пулпе постаје сировина за прављење кокосовог брашна.

Цоцонут Флакес

Лековита својства чипса се не разликују много од запањујућих способности самог кокоса, јер задржава све своје хранљиве састојке: киселине, витамине, минерале. Рубирано и осушено месо је одличан начин за хрскаве љубитеље, чак и за малу децу.

Наравно, овај производ није толико популаран код нас као на Западу, али је ипак одлична алтернатива за чипс.

Најчешће се кокосове пахуљице могу купити у онлине трговинама.

Осушени кокос: користи и штета

Понекад се кокосове пахуљице, које се састоје од пулпе ораха, називају чипсом. У ствари, то је случај, али у уобичајеном свакодневном животу кокосови чипс се појављују као фина смеша, док су пахуљице кришке из пулпе плодова длана, а сваки комад је 5-6 цм у опсегу. Можемо рећи да говоримо о кокосовом чипсу.

Код куће, пахуљице се ретко праве, много је лакше купити органски производ у затвореној амбалажи. Укус овакве кокосове целулозе угодно шкрипи, природно мирише на кокос. Пошто су кришке веома танке, могу се користити за гњечење теста. Најчешће се пахуљице додају у готове доручке, тј. муесли, помијешајте их с другим орашастим плодовима и житарицама, а такођер их украсите слаткишима и воћним салатама. Многе домаћице су стављале житарице у скут, додајући меду слаткоћу.

Кокосово брашно и његова примена

Да би се брашно користило кокосовом пулпом, чије су користи и штете описане у тексту изнад, потребно је комбинирати нарезане комаде бијелог ораха с водом, исјецкати их у блендеру и осушити у пећници, а затим поново самљети. Другим речима, сува мешавина се добија на бази плодова палминог воћа. Главно поље примене кокосовог брашна је кување, јер је печење на његовој основи веома нежно, ваздушасто и дуго задржава свежину. Осим тога, кокосово брашно вам омогућава да диверсификујете вашу исхрану онима који су на дијети без глутена и немају прилику да пробају слаткише на бази пшеничне компоненте.

Међутим, приликом доношења одлуке о кувању на кокосовом брашну, важно је знати шта битно мења све пропорције у рецептури. Дакле, ово брашно не можете замијенити ни у једном другом омјеру. Такодје, кокосово брашно упија много тецности, тако да треба додати воду, млеко, сируп или много јаја. Једини начин да се употреби брашно, када се ништа не промени у кувању, је да се створи кокосово тршћење за рибу или месо.

Кокосов шећер

Гликемијски индекс кокосовог шећера је 35. Ово је најнижа цифра међу познатим шећерима. Прије само неколико година, шећер од трске је сматран најкориснијим, али сада се све промијенило, а корисне особине кокосовог шећера отвориле су се свијету!

Кокосов шећер има веома деликатан и деликатан слатки укус, веома сличан укусу смеђег шећера, али са укусом карамеле. Ингода укус кокосовог шећера подсећа на орах, а понекад - на орах-карамелу. Боја шећера, његов мирис и укус могу зависити од многих фактора - од коришћених врста кокосовог дрвета, од сезоне сакупљања кокосовог сока, па чак и од начина добијања.

Кокосов ликер

Ово алкохолно пиће се зове "Малибу". Домовина се сматра. Барбадос, где је, према легенди, воће из палме некако пало у буре рума. Када су власници рума одлучили да испробају садржај контејнера, схватили су да се укус променио и да им се свидела ова новина. Састав течности обично садржи екстракт кокоса и бели рум, а понекад има и ракију и додатно воће. У домаћој верзији, пиће је направљено од лаког рума, шећера са ванилијом и кокосовим млеком са чипсом исте матице. Мање софистицирани љубитељи алкохола праве Малибу од водке, кокоса и кондензованог млијека.

Најчешће се ликер од кокоса додаје разним коктелима. Најпознатија је Пина Цолада, која садржи сок од ананаса поред чистог рума и ликера. Такођер можете мијешати ликер са соком од јабуке и ракијом, као и само сипати сладолед за пикантни окус.

Како скувати кокосов ликер: видео рецепт

Кокосова крема

Упркос егзотичној природи овог млечног производа, данас свака домаћица може без проблема пећи крему, при чему има на располагању само велики и зрели кокос. Неопходно је млевену кашу, залити водом, истиснути, а затим ставити настало кокосово млеко у фрижидер. Ако се одлучите да направите производ од купљеног млека, он треба да има добар садржај масти. Лименка течности не би требало да се узнемирава, већ се преко ноћи шаље на хладноћу. Неки кувари саветују један сат пре кувања да преместе млеко у замрзивач или на балкон. Када добијете млеко, видећете згуснути горњи слој. Ово је крема која се може шлагом или одмах додати у кафу.

Други начин за креирање креме: сипајте свјежу кокосову пулпу у блендер с водом и одмах почните ударати док се на врху не појави згуснути слој масти.

Крема је обично дебља од млека, али се у кувању користи у исте сврхе. На пример, на основу њих можете направити сос за месо и рибу, супе, коктеле. У Сједињеним Државама, удио који је украшен кремом од шлага је врло популаран. А најлакши десерт са овим састојком је сладолед.

Употреба креме вам омогућава да заситите тело минералима и витаминима, као и да побољшате варење услед влакана у производу. Такође, ова компонента помаже у интегрисаној борби против депресије, поремећаја спавања и претераног узбуђења.

Кокосов сируп

Овај производ је густа, бистра течност са богатим мирисом, на бази концентрованих шећера. У сирупу, слатка компонента узима 40-80%, додаје се и пречишћена вода и млеко од ораха или чипса. У принципу, овај сируп је конфекционирано пиће и одлична алтернатива за оне који не желе алкохолно пиће. Уобичајено је послужити сируп након јела у чашама. Морате пити у малим гутљајима, уживајући у дубини укуса, али можете јести воће.

Код куће се сируп може направити мљевењем пулпе ораха и мијешањем с истим соком кокоса. Затим се смеша сипа водом и кува на лаганој ватри, не допуштајући да прокључа. На крају додајте шећер, прокухајте и филтрирајте.

Кокосов сируп је део разних безалкохолних коктела. Ово је грог, лимунада, милксхаке. Можете га послужити у сладоледу и разним десертима. Лековито својство сирупа своди се на нормализацију варења, повећан апетит и побољшано расположење. Међутим, овај производ је забрањен за особе са дијабетесом.

Цоцонут Цреам Реципес

Ово пуњење је једно од најчешћих посластица јер је деликатно и мирисно. Постоје две опције за такву крему: од струготине и од млека.

  • У првом случају, потребно је ставити ватру на уобичајено кравље млеко са кокосовим чипсом. Након кључања смеша се филтрира и стисне. Шећер од шећера помијеша се с меласом, прелије се топлим млијеком (али само дијелом) и поново куха. Остатак млека се разбија са јајима и зачинима (на пример, каранфилић и мушкатни орашчић). Даље, слатка мешавина је помешана са јајетом, шлагом, стављена у водено купатило иу том облику се шаље у пећницу сат времена на 170 степени. Готова крема се може јести као посебан десерт или послати у колач.
  • Загрејати кокосово млеко. У одвојеној посуди помешајте жумањке, скроб, шећер и умутите. Затим додајте течност за орах, поново умутите. Улијте још мало хладнијег млијека, ставите све на ватру и прокухајте, затим кухајте три минуте. Када се маса охлади, добићете велику крему.

Кокосово пире: рецепти

Овај производ је створен од пулпе зрелог ораха, чиме се маса постиже уједначеној конзистенцији. У овом облику, кокос се лако пробавља од људи, чак и са пробавним проблемима. Невољни, али слатки укус овог састојка омогућава му да буде део разних сластица и крема. У свом облику, пире кромпир се обично конзумира тропским воћем. Такође, пире кромпир се може наћи у саставу коктела:

  • Да бисте направили Том Иам Мартини, помешајте лимунску траву, корен ђумбира и лишће лимете. Можете ставити и коријандер. Додајте кокосово пире, сок од лимете, шећерни сируп и лагани рум. Додајте лед, протресите. Украсите пиће у чаши са љутом паприком и цилантром.
  • За свежу карипску кафу, скухајте класично освежавајуће пиће направљено од млевене кафе и воде. Затим ставите чашу пиреа од ораха из палме, уђите у сируп пасионог воћа, кафу. Све помешајте са кашиком за коктел, послужите у ирској шољици са шлагом. Још једна могућност: направити кафу из печених зрна костариканаца. Сипајте у чашу, додајте исту количину обичног млека. Додајте шећер и ставите кокосово пире на врх.

Кокос Урбецх: користи и штета

Овај производ се често назива кокосов гриз, а такође се прави и од пулпе ораха, односно од остатака влакана. У својој основи, то је паста или крем супстанца са обиљем дијеталних влакана. Пошто се у производњи производа користи онај део воћа, у којем се много уља, мана, такође може стврднути на ниским температурама, али је мање масна.

Урбецх олакшава пробавне процесе, чисти организам од токсина и шљаке, бори се против бактерија, зауставља старење ћелија и чак позитивно делује на срце. Такође, употреба мане јача одбрану тела.

Урбецх је врста супер хране. Ријеч "Манна" у овом случају је кориштена јер је једна од најпознатијих компанија за производњу еколошких производа произвела исту линију кокосових производа. Сва лековита својства мане су повезана са 50% лауринске киселине. У кухању, мана је замјена за млијеко, врхње, јогурт, крему.

Узгој кокоса код куће

У стану је најбоље узгајати Цоцос Нуцифера или Ведделиана, али можете рискирати и засадити сваки зрели кокос, иако можда неће бити способан за даљи развој. Орах треба бити постављен постранце у лонац тако да се саднице могу појавити из очију плода. Пре тога, кокос се може послати на један дан у топлу воду. Појавио се Спроут, максимално шест мјесеци. Ако коријени кокосовог ораха до тада нису дали, можете га бацити.

Веома је важно обезбедити топле температурне услове за клијавост кокоса. Потребно је да изаберете област са највећом изложеношћу сунцу. Истовремено, кокосу треба одређено земљиште: идеално је да је то влажна подлога са много песка. Требало би постојати и дренажа као што су шљунак или угаљ, експандирана глина. У процесу ницања клице можете држати лонац у врећици и прскати воће водом и морском соли. Зими, длан мора да обезбеди додатно светло и воду само једном недељно. Обилно навлаживање кокоса је потребно од маја до августа, а онда га треба напити два пута у седам дана. У прољеће иу врућој сезони корисно је користити гнојиво за длан.

Испрва раст палме неће имати дебло, већ ће се из ораха појавити само свијетли широки листови. Код куће, дрво расте до 3 метра, али никада не доноси плодове. Разлог је тај што у кући нема довољно влаге. На отвореном простору у нашој области, такође је мало вероватно да ће палма почети да производи кокосове орахе, али можете покушати да га узгајате у стакленику, стварајући неопходне климатске услове.

Жутење лишћа палме указује на суво тло, а ако дрво постане смеђе, зрак није довољно влажан. Тамне мрље на зеленом говоре о хладноћи, залијевању тла или тврде воде. Не препоручује се пресађивање одраслог длана, али то се може урадити у ретким случајевима на пролеће, увек држећи корење. Нагли пад температуре у просторији такође је погубан за кокос.

Не заборавите да на длану на време исечете поломљене и остареле листове, али водите рачуна о врху. Пазите да стабло не боли. На пример, ако нема хранљивих материја, престаће да расте. Са недостатком минерала, листови пате од клорозе.

Кокосово складиштење и рок трајања

У идеалном случају, кокосово воће треба чувати у фрижидеру. Што је матица зрелија, она дуже задржава свјежину на ниским температурама. Поред тога, рок трајања се смањује пукотинама и свим врстама оштећења на љусци. Не држите плодове са кокосом на полици који производе супстанцу која убрзава зрење плода. Прво, говоримо о бананама и јабукама.

Такође, на хладном је потребно складиштити херметички запаковану крему, воду, млеко, пире кромпир. Желательно при этом выбирать контейнер с вакуумной крышкой или стеклянную банку/бутылку с пробкой. Кроме того, жидкие производные ореха можно замораживать в посуде для льда и хранить в морозильной камере. А вот кокосовую стружку в той же емкости или тканевых мешках можно положить в кухонный шкафчик. Обратите внимание, что контакт с ультрафиолетом и солнечными лучами всегда сокращает время хранения кокосовых производных и самого плода.Ево колико се палминог ораха и неких производа на њему може похранити:

  • Цели плодови - до три месеца.
  • Отвори кокос, крем и кокос од кокоса - не више од недељу дана.
  • Свјеже кокосово млијеко - дневно.
  • Млеко од произвођача - више од годину дана.
  • Целулоза натопљена водом - 5 дана.
  • Смрзнута пулпа - 6-8 месеци.
  • Осушена пулпа (струготине и пахуљице) - година.
  • Коцке леда са водом или млеком - 2-3 месеца.

Главне контраиндикације за употребу

Кокос се сматра сигурним производом, укључујући за труднице, дојиље, старије особе, децу и пацијенте са хроничним болестима. Међутим, бебама се не би требало дати овај орах до три године како би се избегли проблеми са варењем.

Највише калоријски делови кокоса, тј. уље у свом чистом облику и пулпи, потребно је опрезно користити људе који прате витку фигуру. Сок од кокоса је ограничен на оне који имају проблеме са бубрезима. Потребно је смањити употребу ораха са слабошћу гастроинтестиналног тракта.

У било којој форми, кокос ће бити непожељан за оне који су већ алергични на тропско воће или орашасте плодове или имају индивидуалну нетолеранцију на једну од супстанци у плоду.

Састав и калоријски кокос

Кокос је плод који се састоји од два слоја и течности.

Спољни слој - љуска или егзокарп - је веома издржљив и тешко механички утицај. Унутрашњи слој - ендокарп или копра - јест јестиви део кокоса, пулпа. Са унутрашње стране се налазе три тачке, због чега је кокос добио име. Кокосова течност или ендосперм сазревају са кокосом, кокосово млеко се производи од кокосове воде.

У зрелом воћу, кокосово млеко се згушњава и стврдњава.

Састав кокосове пулпе (на 100 г):

• Угљени хидрати - 6.23 гр

• Дијетална влакна - 9 гр

• Моно- и дисахариди - 6,23 г

• Засићене масне киселине - 29,698 гр

Масти у пулпи су доста, па је калоријски садржај кокоса висок - 353 кцал на 100 г. Суви кокос садржи још више калорија - 592 кцал на 100 грама. Што се тиче кокосове воде, она садржи 16.7ккал на 100г.

Има много витамина у кокосу (на 100 г јестивог дела):

• Витамин Б1 - 0,066 мг

• Витамин Б2 - 0,02 мг

• Витамин Б3 - 0,3 мг

• Витамин Б6 - 0,054 мг

• Витамин Б9 - 26 микрограма

• Витамин Ц - 3,3 мг

• Витамин Е - 0,24 мг

• Витамин К - 0,2 мцг

• Витамин ПП - 0,54 мг

Поред витамина, кокосова пулпа укључује микро и микроелементе који позитивно утичу на здравље људи:

Али ово није комплетна листа корисних компоненти овог тропског воћа. Кокос садржи аминокиселине, антиоксиданте, влакна и природна уља.

То тврде амерички научници састав кокосове воде је близу састава људске крви. Ова вода садржи минерале у количини која је неопходна човјеку. Стога, након физичког напора или спортског тренинга, корисније је пити кокосову воду од спортских напитака. Али, одмах након отварања кокоса, морате пити кокосову воду.

Корисне особине кокоса објашњавају се његовим саставом, али не знају сви људи које ће користи овај организам донети телу. А опсег употребе кокоса је прилично широк, тако да се позитиван утицај овог воћа осећа изнутра и споља.

Како користити кокос са предностима?

Кокосова пулпа познат по пријатном укусу. Конзумирајте ову пулпу и суву и суву.

Кокосов чипс је направљен од сувог кокоса, који се користи у печењу, у припреми десерта, пудинга, смоотхиеја, итд. Додајте кокосову пулпу и салате, и грицкалице и кашу. Ово тропско воће даје јелима слаткасту арому и специфичан укус.

Кокосово млеко користи се и за кување. Додаје се супе, јела од меса и рибе. Још увек се прави од ових млечних сосова и пића.

Од осушене кокосове пулпе кокосово уљекоји се не користи само у кухању. Кокосово уље је популарно у козметологији иу фармацеутској и парфемској индустрији.

Кокосово уље је добро за косу и власиште. Редовна употреба овог уља помаже у спречавању расцјепканих крајева и цијепања косе. Кокосово уље храни, влажи и штити косу. Препоручљиво је користити овај алат за оне који пате од прекомерне суше косе. Али треба се сетити да кокосово уље испире неприродан пигмент из косе, па је боље не наносити овај производ на свјеже обојену косу.

Кокосово уље је добро за кожу. Помаже очувању младости коже и побољшању метаболичких процеса. Популарна употреба овог уља за масажу. Арома кокоса има смирујући ефекат, тако да помаже да се опустите током масаже.

Осим тога, кокос се користи иу производњи грађевинског и кућног материјала. Тачније, не цијели кокос, већ само његов тежи дио. Називају се влакна кокосове љуске кокосова кокос.

Из ових влакана израђују конопце, ужад, четке, тепихе, итд. Кокос кокос се користи за израду тврдог слоја душека, јер има високу чврстоћу.

Љуска кокоса је део апсорбенса лека, који позитивно утичу на црева и помажу у уклањању токсина и шљаке из тела.

Љуска кокоса користи се за производњу посуђа, играчака и сувенира које туристи доносе са собом из топлих земаља. Чак су и музички инструменти направљени од ове љуске.

Која је употреба кокоса за људско тело?

Јестиви део кокоса - пулпе и млека - садржи витамине и минерале који су неопходни за нормално функционисање људских унутрашњих органа.

Кокос пулпа је богата протеинимастога се употреба овог укусног дела кокоса препоручује онима који желе да добију на тежини. Нарочито неспорна употреба кокоса за спортисте и бодибилдере. Кокос помаже у изградњи мишићне масе за кратко време и храни тело енергијом, јер ово егзотично воће садржи велики број калорија.

Цоцо - стронг афродзиакшто повећава сексуалну жељу. Ово воће има позитиван утицај на репродуктивну функцију људи. Поред тога, кокос помаже у лечењу уролошких болести.

Ово тропско воће садржи фибердакле, кокос је користан за затвор и друге проблеме са гастроинтестиналним трактом. Кокос помаже да се ослободите надутости, гаса и болова у стомаку.

Ово воће се може јести чак и особама које пате од чира на желуцу. Кокосово млеко ће помоћи не само да ублажи симптоме ове болести, већ и помоћи да се излечи чир. Кокосово млеко је такође ефикасно за болести бубрега и жучне кесе.

Кокос има позитиван ефекат на штитну жлезду. Ово егзотично воће садржи значајну количину јода, тако да кокос помаже да се носи са таквом болешћу као што је колоидна гушавост и друге патологије штитњаче.

Састав кокоса је лауринска киселина, која је главна киселина из мајчиног млека. Заједно са витаминима и минералима, лавринска киселина ће помоћи да се ојача људски имунолошки систем, повећа отпорност на многе болести и побољша благостање. Супстанце које чине кокос помажу убрзати метаболизам.

Научници кажу да кокос помаже у борби против појаве рака. Ово посебно важи за рак дојке, тако да овај тропски фетус треба да буде укључен у исхрану жена.

Поред наведеног, кокос помаже код обољења ока и погоршања вида, код болести срца и крвних судова и код болести зглобова.

Код прехладе, упале грла и грипа, препоручује се употреба кокосовог млека, јер ће омекшати упалу грла. Кокос има анти-инфламаторне ефекте. Осим тога, након што попијете мало кокосовог млијека, можете напунити своје тијело енергијом и осигурати потребне храњиве твари.

Међу научницима и нутриционистима, већ дуго се воде дебате о користима и штетности кокоса. Корисна својства овог воћа су неоспорна, али да ли ће употреба кокоса донети штету људском телу?

Кокос: каква је штета по здравље?

Опште је мишљење да је кокос штетан за здравље срца и крвних судова због високог калоричног садржаја и садржаја масти. Међутим, студије су показале да масти које су део овог тропског фетуса не изазивају кардиоваскуларне болести, јер све масти немају исти ефекат на ниво холестерола. Ипак, ипак се ослањајте на кокосе за људе који имају проблема са вишком килограма, али се не препоручује.

Употреба овог воћа се не препоручује онима који имају тенденцију ка дијареји. Нема више контраиндикација за кокос. Постоје ријетки случајеви индивидуалне нетолеранције или алергијске реакције, тако да ако особа никада није конзумирала ово воће, не бисте требали јести по први пут превише.

Користан или штетан кокос за дјецу?

Сва деца воле слаткише са кокосовим пахуљицама, али да ли је конзумација кокоса штетна? Желудац деце је подложнији храни него код одраслих, тако да није вредно раније од годину или две да се ово тропско воће уведе у исхрану детета. Немојте давати алергичну децу раног кокоса, како не би изазвали алергијску реакцију. У идеалном случају, све тропско воће се уноси у дијетску исхрану од треће године.

Кокос садржи много витамина и минерала неопходних за пун развој и добар раст дететовог тела. Калцијум позитивно делује на коштани систем и зубе, а гвожђе помаже у спречавању анемије.

Ово тропско воће добротворно дјелује на дјечју кожу. Кокосово уље је одличан природни производ за негу коже за бебе. Поред тога, кокосово уље помаже у заштити коже детета од излагања сунчевој светлости.

Нема контраиндикација за конзумацију кокоса од стране деце. Немојте јести ово воће само у случају индивидуалне нетолеранције или алергија. Кокос ће осигурати нормалан раст и развој дјетета, заситити тијело витаминима и минералима и енергизирати.

Како кокос сазрева?

Тврдо браон обложено воће које видимо у продавницама је огуљени плод кокоса, његова језгра. Прије продаје уклоните вањску влакнасту љуску кокоса - егзокарп. Прожета је дебелим влакнима, што спречава да се фетус разбије приликом пада са палме.

Унутрашњи слој кокоса је ендокарп. Љуска наликује љусци и у својој структури садржи три карактеристичне поре које изгледају као очи. Они су потребни за сазревање семена: густо бело месо (око 12 мм дебело) и течно ("кокосова вода", "кокосово млеко"). Када каша сазри, у сок ослобађа посебна уља, што доводи до њеног стврдњавања.

Млади, потпуно зрели кокос са зеленом љуском се бере после шест месеци зрења. Унутра је тврдо језгро са пулпом и доста течности. Зрели фетус се може сматрати не раније од 10 месеци чекања. Вањска влакнаста мембрана мора бити очишћена и добро осушена на сунцу.

Унутар воћа - пулпа без течности. Такви плодови се користе за традиционална тајландска, малезијска, индонезијска јела, где је главни састојак кокос. Корисне особине плода не губе своју снагу након топлинске обраде.

Упркос чињеници да смо навикли да у продавницама видимо исте плодове кокоса, има их много. У егзотичним земљама, по правилу, млади плодови се користе као храна, а потпуно сазрели су да би се добило кокосово уље и печена јела (али се не једу свеже).

Боја младих плодова може бити веома различита: зелена, наранџаста, жута, смеђа. Разликује се сортом и обликом, кокоси могу бити дугуљасти, округли, овални. Интересантно је да се, зависно од сорте, мења и величина кокоса, али овај параметар још није гаранција велике количине кокосове воде. На крају крајева, језгро (унутрашња шкољка) не лежи чврсто на вањском слоју и има своју величину.

Кокосова пулпа: корисна својства

Кокосова пулпа је засићена аминокиселинама, витаминима Б1, Б12, Е, А, Ц, гвожђем, магнезијумом, цинком, фосфором. У егзотичним земљама, воћна пулпа се користи за лечење пробавне сметње, стварање отитис капи, лечење рана и опекотина. Редовита конзумација кокосове пулпе ће вам помоћи:

  • нормализује метаболизам
  • подесите тежину
  • побољшати имунитет
  • нормализује ниво шећера у крви
  • очистити гастроинтестинални тракт од токсина, шљаке,
  • смањити вјероватноћу остеопорозе,
  • побољшати функционисање бубрега, панкреаса,
  • побољшати вид
  • ојачати зглобове.

Становници Јужне Азије сматрају кокос најмоћнијим афродизијаком. Благотворна својства пулпе и млека овог воћа не само да помажу побољшању здравља, већ и успостављању интимног живота.

Сок од кокоса: корисна својства

Приближно 45% воћног сока састоји се од кокосовог уља, које има веома повољан учинак на рад желуца, панкреаса и срчаног система. Садржи и лавринску киселину (исту супстанцу која се налази у мајчином млеку), која повећава имунитет. Кокосово млеко је веома користан производ који ће вам помоћи:

  • обнови снагу након физичког напора,
  • побољшати здравље дијабетеса,
  • побољшати функционисање срчаног система
  • смањити вјероватноћу атеросклерозе,
  • нормализује метаболизам
  • ојачати имуни систем
  • смањује холестерол у крви
  • побољшавају стање коже, јачају косу, нокте.

Жед за полу-зрелим кокосом најбоље је угасити. Благотворна својства воћа помажу да се избјегне дехидрација, дуго времена да се тијело засити влагом. У домовини фетуса се чак користи и за припрему сланог раствора, за лечење болести бубрега, уринарног тракта, запаљење.

Контраиндикације

Плод који ће ојачати ваше здравље и имунитет, без сумње, може се сматрати само кокосом. Корисна својства, калоријски садржај фетуса - то није све што требате знати прије кориштења.

Упркос чињеници да кокос има много предности, важно је запамтити о могућој штети. Пре свега, уздржите се од козметичких производа са кокосовим уљем, јела са овим воћем, ако сте склони честим алергијским реакцијама (посебно на егзотично воће, агруме). Кокос је врло висок у калоријама (пулпа), па будите опрезни са количином хране коју поједете.

Били сте овде, коктели од кокоса: калорија

Кокос - висококалорични производ. 100 г свеже пулпе има енергетску вредност од 354 калорија (15,23 г угљених хидрата, 33,49 г масти, 3,33 г протеина). У просеку, свакодневна људска потреба је 1500. Али кокосова вода не садржи скоро никакву калорију (само 17 калорија на 100 г).

Кокосов коктел "Афричка успаванка"

У блендеру, мешати 60 мл Беилис ликера са 25 мл кокосовог млека и 120 мл обичног леда. Затим сипајте у посуду за храњење и поспите површину нарезаним мушкатним орашчићем.

Шкампи у кокосовој кори

Сипајте 350 г јапанских Панко крекера у тигањ и пржите око 5 минута. Затим улијте крекере у посуду и додајте 120 г кокосове пулпе. Одвојено, помијешајте 120 г сенфа, пола чајне жличице карија и 1 јаје (или 2 протеина). Шкампи треба умочити у смешу сенф-јаје, а затим у крекере са кокосом.

Пећницу загрејте на 180 ° и нежно раширите рачиће на решетку. Морате кухати на средњој ватри око 15 минута. За спектакуларну презентацију, украсите јело танким кришкама лимуна.

Плод, који ће вам сигурно помоћи да побољшате своје здравље, побољшати имунитет - то је кокос. Корисна својства и контраиндикације - сви ови аспекти које треба да знате пре него што попијете ово воће.

Цоцо - Композиција

Кокос има много витамина, микро и макронутриената, као и других хранљивих материја. Просечно 100 грама кокосовог производа је 364 кцал.

Ова табела описује све корисне супстанце доступне у 100 г кокосове пулпе.

Елементи трагова

Дијетална влакна (влакна)

Кокос - корисна својства

Производи добијени од плодова кокосове палме имају следеће корисне особине:

  • Позитиван утицај на функционалност штитна жлезда,
  • Усед агаинст упални процеси, разне врсте гљивичних и вирусних болестикао резултат тога, може се користити као део помоћног ресурса у лечењу болести као што су: лишај, херпес, САРС, хепатитис, болести респираторних органа, репродуктивног система, итд.,
  • Спољна употреба кокосових производа доприноси превенцији и лечењу дерматолошке болести (псоријаза, екцем, дерматитис),
  • Потрошња кокосове пулпе и млека побољшава вид,
  • Спречава продирање различитих инфекција и вируса, тиме јачање имунитета,
  • Они помажу код болова у зглобовима и враћају снагу, одржавају тонус мишића побољшати рад срца,
  • Смањује ризик од рака и болести срца,
  • Кокосово уље и пулпа имају ефекат зарастања ране,
  • Нормализује пробавни систем и јетру,
  • Производи од кокосове палме помаже код уролитијазе и жучних болести,
  • Нормализовати количину холестерола у крви.

Кокос је саставни дио бриге о себи. Кокосово уље и млеко позитивно утичу на стање коже. Людям с жирной, либо комбинированной кожей рекомендуется наносить кокосовое масло легкими, массирующими движениями на определенные участки.Кокос добро исушује кожу и тиме спречава обилну секрецију себума, али и заглађује боре. Након таквих акција, кожа постаје њежна и хидратизирана.

Кокосово уље побољшава структуру и изглед косејачајући их и његујући изнутра. Довољно је ставити мало кокосовог уља на длан, нанијети производ на косу и оставити неко вријеме. Што дуже кокосово уље буде на вашој коси, бољи ће бити резултат. Након испирања текућом водом.

Корисна својства кокосовог млека (маслаца)

Кокосово млеко има доста рецепата за корисну употребу:

  1. У кувању, као замена за сунцокретово уље, укључујући и за време пржења
  2. Као крема за кафу
  3. Као лосион за кожу лица и тијела, чини кожу глатком и смањује старење
  4. Као средство за уклањање шминке за очи
  5. За осветљавање старих места трљањем директно у кожу
  6. Да би се спречиле стријеле током трудноће
  7. Дневни унос за жене током трудноће помаже да се беби осигурају потребне масти за развој. Посебно је ефикасан када се узима заједно са јетром бакалара.
  8. Побољшава зарастање након трауме рођења
  9. Женама се током периода храњења препоручује да узму 3-4 кашике дневно како би се повећала количина хранљивих материја у млеку.
  10. Ублажава иритацију брадавица код мајки које доје
  11. У домаћим рецептима за мајонезе
  12. Као крема за сунчање и за зацељивање опекотина од сунца
  13. Да бисте се ослободили себоричног дерматитиса код деце, кокосово уље се протрља у кожу главе и остави на 10 минута
  14. Као уље за масажу. Ова масажа помаже да се ослободите целулита.
  15. Присуство високог садржаја садржаја лауринске киселине доприноси повећава метаболизам
  16. Побољшава циркулацију крви и помаже онима који су често хладни
  17. Дневна потрошња доприноси губитку тежине.
  18. За израду домаћег сапуна
  19. Као пилинг за кожу. Мешајте у једнаким размерама са шећером и трљајте у душу. Помешајте са соли да бисте уклонили суву кожу на ногама.
  20. Као хигијенски руж за усне
  21. Као балзам за косу. Такође, млеко стимулише раст косе.
  22. Помаже ублажавање псоријазе и екцема
  23. Према неким извештајима, редовна конзумација кокосовог млека помаже у спречавању Алзхеимерова болест
  24. Кокосово млеко побољшава активност мозга
  25. Једну кашику млека помијешајте са кашичицом Цхиа сјемена - пуни енергије цијели дан (немојте је носити ноћу!)
  26. Помаже побољшању нивоа инсулина
  27. Помаже у снижавању холестерола
  28. Убрзава опоравак од прехладе или грипа
  29. Помаже смањити појаву проширених вена
  30. Као крема за бријање и послије бријања
  31. Помаже у ублажавању артритисног бола
  32. Смањује свраб од уједа комараца и користи се као природни репелент.
  33. Редовном употребом помаже у елиминацији акни.
  34. Побољшава спавање са дневним уносом
  35. Додајте кашичицу кокосовог млека у чај да ублажите главобоље
  36. Помаже повећању апсорпције калцијума и магнезијума у ​​организму
  37. Масти од кокосовог уља помажу у ублажавању депресије и анксиозности
  38. Сама или са сода за печење као природна зубна паста за избељивање
  39. Као крема за руке како би се избјегла суха кожа
  40. Као маст за напукле пете
  41. Када се примењује локално, ублажава бол код хемороида.
  42. Навлажени брис помаже у лечењу инфекције квасца.

Кокос - контраиндикације

Кокос је контраиндикован само ако имате нетолеранције на овај производ. Пре него што почнете да га једете, као и да га примењујете споља, препоручљиво је да се консултујете са лекаром и сазнате да ли имате алергијску реакцију, ако не постоји, можете безбрижно уживати у употреби овог егзотичног производа.

Погледајте видео: Zaboravite pastu za zube (Јун 2019).

Loading...