Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Исхрана без глутена за децу

Реч "глутен" има енглеске корене, у преводу звучи као "лепак". У нашој земљи, ова супстанца се обично назива глутен. Данас, безглутенска дијета је једна од најтраженијих људи који се брину за своју фигуру.

У почетку, дијета није дизајнирана да смрша. Неки људи са целијакијом не подносе глутен. Храна богата овом супстанцом је опасна за њих.

Исхрана без глутена за децу се користи у комплексном лечењу одређених болести.

Суштина исхране без глутена - да ли је корисна или штетна?

Сваке године број оболелих од целијакије само расте. Пре неколико година, овај проблем никоме није био од велике важности. Према статистикама, до данас, 150 особа рођених у једном дјетету имају дијагнозу нетолеранције на глутен.

Ако пацијент почне да користи производе који садрже супстанцу опасну за њега, онда ће му оштећени цревни зидови изазвати стални неподношљиви бол. Често је болест фатална. Ако пацијент прати дијету без глутена, болест неће напредовати. Суштина ове исхране је потпуно одбацивање производа који садрже глутен.

Код пацијената са целијакијом, глутен може изазвати велике штете по здравље, али за здраве људе је апсолутно сигуран. То је природни протеин који чини печење бујним и више укусним. Ако глутен у производима од брашна није довољан, производ се сматра лошим квалитетом.

Ефекат губитка тежине постиже се одбацивањем брашна, сосова и адитива у храни. Ове намирнице су високо калоричне. За губитак тежине, уопште није потребно потпуно одустати од производа који садрже глутен, само је потребно ограничити број потрошених калорија.

Када су деца прописала дијету без глутена, млека и казеина?

Целиакија се детектује код детета чим дојење заврши и када се уведе први додатак. Беба стално пати од колика, пада апетит, јавља се дијареја и повраћање. Такве бебе не добијају на тежини, расту спорије и заостају у физичком развоју.

Дијагноза се заснива на тесту крви. Ако се малом пацијенту дијагностикује целијакија, онда ће морати да прати дијету без глутена током свог живота. Исти принцип се мора придржавати људи са индивидуалном нетолеранцијом на казеин.

Недавне студије су показале да дијетама са аутизмом ослобађају се глутенска дијета. Научници су искључили производе са глутеном и казеином из исхране испитаних аутиста. Предложили су да су ове супстанце алергичне на погоршање симптома аутистичне деце.

Штетно за здравље детета, које продире кроз цревни зид у крв, преноси се у мозак. Временом се њихова концентрација повећава. Ефекат на мозак је упоредив са ефектом опијата. Дете са аутизмом почиње се још више искључивати од странаца, постаје повучено и недруштвено.

Истраживања су показала да побољшања код деце са аутистичним спектром на безглутенској дијети без млечних производа долазе у року од неколико недеља. Да бисте постигли стабилан ефекат, морате следити дијету од најмање 3-6 месеци.

Дозвољени и забрањени производи

Искључивање хране са високим садржајем протеина и угљених хидрата из исхране је за дете са менталном и физичком ретардацијом. Тело које расте треба уравнотежену исхрану, не може без сложених угљених хидрата. Кромпир ће помоћи у решавању овог проблема. Овај производ се може понудити дјетету као замјена за пекарске производе.

Још једна исхрана без глутена - нема ограничења у избору воћа и поврћа. Дијете може јести салате, зачинити их биљним уљем, сложенцима, компотима за пиће и напитцима од воћа. Код неких махунарки глутен је одсутан, тако да можете сигурно кухати кашу и јухе, додајући соју, грах, сланутак и лећу.

Без ограничења можете јести месо, рибу, перад и јаја. Од слаткиша, предност имају марсхмаллов, мармеладе, бомбоне и кукурузни штапићи. Од житарица, дијета без глутена за дјецу омогућава рижу, кукуруз, хељду, просо, куиноу и сирак. Добар додатак менију ће бити сушено воће, семе и било који орах.

Приликом посете продавници, родитељи треба да пажљиво проуче означавање производа. Ако паковање означава да производ садржи малу количину казеина или глутена, куповина се мора напустити.

Следећи производи подлежу строгој забрани:

  • пшеница, раж, зоб, јечам,
  • бисерни јечам, гриз, херкул,
  • брашно,
  • слаткише са чоколадом и залеђивањем,
  • полупроизводи (пизза, кнедле, бургери, итд. (види и: могу ли мајке да се доје?).)
  • производи који садрже слад јечма,
  • крекери, чипс,
  • сосове,
  • млечни производи.

Мени за недељу

Изборник трогодишњег детета на недељу дана, узимајући у обзир листу дозвољених производа, може да буде следећи:
(више у чланку: мени за седмогодишње дијете)

  • 1 дан Доручак укључује пиринчану кашу са сувим грожђем, сушене кајсије или кришке цитруса. За вечеру можете припремити пире кромпир према оригиналној рецептури. Да бисте то урадили, у посуди са кипућом водом, ставите пилећа прса. Чим је супа спремна, месо се извлачи, ставља се поврће (лук, кромпир, шаргарепа, целер и броколи). Када су спремни, сви састојци се мељу у блендеру. На ручку можете направити лагану салату од мркве, а навечер можете размазити вашу бебу кукурузном кашом са месним округлицама.
  • 2 дан. За доручак се послужује каша од хељде. За ручак можете кухати јуху са безглутенским крухом. За поподневну ужину - колачиће од јабука. За вечеру је погодна риба на пари са пиреом.
  • 3 дан. Дијете може доручковати житарице са бобицама или воћем. За ручак - супа од поврћа са печуркама. Снацк - воћна салата. У вечерњим сатима понудите палачинке од мљевене пиле с поврћем. Да би се то постигло, све поврће (мрква, лук, паприка, парадајз, карфиол, босиљак) се стављају у тигањ и пирјају док се не омекша.
  • 4 дан. Јутро је боље почети са омлетом (види такође: Да ли је могуће да мајка која доји направи омлет са ГВ?). Плов се служи за ручак. За ручак - воћни желе и компот од сушеног воћа. Увече - хељда са куваним месом.
  • 5 дан. За доручак - кукурузне пахуљице са какаом или чајем. За време ручка можете јести рибљу супу. Добар ручак је бољи рижин крух са џемом. За вечеру - хељда кашица са месним округлицама.
  • 6 дана започните дан боље са печеном јабуком, посуто орасима. Дјечак ће вечерати с парним котлетима с пиринчем као прилогом, салатом од целера и јабукама. За ручак - шаргарепа са соком. У вечерњим сатима можете послужити гулаш од поврћа.
  • 7 дан. Ако дијете има доручак од воћне салате, онда за ручак може понудити кувани кромпир и печену говедину са парадајзом. Као десерт погодна је пиринчана посуда са воћем или бобицама. За вечеру - рибље колаче са пиринчем.

Шта је глутен и зашто се јавља нетолеранција на глутен?

Глутен, који се налази у готово свим житарицама, у суштини је протеин. Зове се глутен. Садржи готово 75% свих житарица. То је глутен који изазива специјално лепљење зрна током кувања.

Треба напоменути да се нетолеранција на глутен не јавља код свих људи. Неки не могу да перципирају компоненте глутена и да их разграђују.

Када глутен уђе у тело, активира се права алергијска реакција. Могу постојати чак и манифестације аутизма, неуролошких поремећаја. У неким случајевима, људи се суочавају са хроничним болестима гастроинтестиналног тракта.

Дијета без глутена је одлична када се прописује нутритивна терапија за дјецу са аутизмом или менталним поремећајима.

Како се испољава целијакија?

Целијакија је болест у којој су оштећене цревне ресице након излагања глутену. Оштећена је интестинална функција. Више се не носи са својим главним задатком: апсорпцијом хранљивих материја из хране.

Стручњаци кажу да целијакија може бити наследна болест. Чешће се налази код Европљана. Таква болест је нарочито уобичајена у западној Европи. Тамо сваке године број беба са нетолеранцијом житарица значајно расте.

Најчешћи симптоми нетолеранције глутена су:

  • Повећана столица. Постаје течна, чак и пјенушава. Веома издашан, са јаким иритантним мирисом. Може бити масно и лоше да се испере са лонца. Током прегледа, у њему се често налазе патогени микроорганизми, који почињу да се активно размножавају када се црева оштете.
  • Губитак тежине Обично, након увођења прве комплементарне хране, беба почиње да добија на тежини, расте брже. Када је нетолерантан на житарице, он готово не добија на тежини. Многа деца почињу да губе на тежини.
  • Моод цханге. Такве бебе су често хировите, постају све затвореније. Одмах након конзумирања житарица, болесна дјеца се могу осјећати слабо, врло жељна сна. Смеју се мање. Када се играју, бебе могу да додирну стомак. Родитељи би требали обратити пажњу на овакво понашање дјеце која још нису научили да говоре. Ово може бити једна од манифестација болести.
  • Веома отечен стомак након јела. Дјечји трбушчић постаје попут лубенице. Са мање озбиљним обликом нетолеранције, формирање гаса се повећава. Истовремено, желудац не бубри јако, може задржати свој уобичајени изглед.
  • Често ова дјеца нису висока. Обично кажу да о њима "не расту". Посебно је вриједно обратити пажњу ако су родитељи дјетета високи. Можда је то због израженог недостатка нутријената неопходних за раст и развој.

Листа одобрених намирница за децу на дијетама без глутена

Прављење дијете за дете са нетолеранцијом на глутен је веома важан и најважнији задатак за мајку. Неопходно је схватити да сада читавог живота њено дијете неће моћи јести храну која је позната великој дјеци. Не фиксирајте пажњу бебе на ово! Довољно је само да му се постепено усади праве навике. Тада ће схватити своју исхрану као и обичну храну.

Дозвољени производи:

  • Разноврсне супе у месној или рибљој јухи. За кување супе одговарају било којој врсти меса или живине. Бебама је боље да изаберу пилетину или ћуретину, старија деца - телетину или немасно месо. У супи можете додати поврће или кувано зрно, које не садржи глутен (нпр. Кукуруз или пиринач).
  • Кашице које не садрже глутен. Деца могу да кувају јела од хељде. Савршене житарице од кукуруза или пиринча. По жељи можете додати мало млијека, али је боље у облику разријеђеног водом. Разблажите млеко у односу 1: 1 или 1: 2.
  • Било који млечни производи.
  • Месо или пилетина (у било ком облику). У исто време, треба узети у обзир само старост детета.
  • Све воће и поврће.
  • Чврсто кухани парни омлет или јаја. Јаја се могу додати приликом кувања разних јела.
  • Чај, какао, разни воћни напици и воћни напици.
  • У исхрану можете укључити различите индустријски направљене верзије безглутенског хлеба или пецива, тестенинаи.
  • Цветни или липе мед.
  • Различита уља: биљни или кремасти.

Која храна садржи глутен - комплетна листа намирница које садрже глутен

Назив "глутен" (изведен из енглеског језика. Лепак - "лепак") добио је комплекс биљног протеина који се састоји од протеина (глутенин и гланид).

Прије свега, вриједи напоменути одличне кулинарске карактеристике глутена - он је тај који побољшава окус меких пецива и бујних крухова: што је више брашна у глутену, то је лакше тијесто да се претвори у прозрачне и укусне колаче .

Али није све тако ружичасто: зашто је овај биљни протеин опасан за људски организам, рећи ћемо вам у чланку „Шта је глутен и зашто је штетан“, али за сада се зауставимо искључиво на томе шта производи садрже глутен.

Где се налази глутен?

Предлажемо да се размотри списак свих производа који садрже глутен (глутен) - то су потпуно обичне намирнице које одрасла особа или дете троши скоро свакодневно, а не тако редовно на менију. Према удјелу глутена треба разликовати:

  • производи који садрже глутен,
  • производи који садрже трагове глутена (садрже врло мало протеинских протеина),
  • производи без глутена (без глутена).

Комплетна листа производа који садрже глутен

Није случајно да се глутен назива и "протеин пшенице": легитимно прво мјесто по садржају глутена у његовом саставу заузимају житарице. Листа производа који садрже глутен садрже оне који некако користе пшеницу или друго брашно као згушњивач:

  • житарице: пшеница, јечам, раж и зоб,
  • производи од ових житарица: житарице (укључујући гриз), мекиње, хлеб и сва пецива, тестенине, производи од пиринча,
  • сокови, воћни напици, воћни напици, лимунаде, квас и друга безалкохолна пића са шећером - у ствари, садржај глутена у њима је мали, али ова веома вољена деца и одрасли могу изазвати јаку алергијску реакцију,
  • кобасице и њихови деривати: кобасице, ћуфте, ћуфте, итд.,
  • производи од соје, супе и инстант житарице,
  • готове житарице за доручак, слаткиши, церква,
  • мајонез и сенф,
  • брза храна: помфрит, чипс, бургери, итд.,
  • смрзнута конфекцијска храна: други течајеви, предјела, прилози,
  • штапићи за ракове
  • преливи: коцке бујона, зачини у фабричким мешавинама, кондиторски прахови,
  • кисели краставци и конзервирана храна са парадајз сосом или пастом,
  • не-дестилована водка.

Листа намирница које садрже трагове глутена

Овде су производи од глутена који садрже протеин глутен у врло малим дозама:

  • лард,
  • маслац, у биљним уљима сумњивих произвођача, због чега је производ јефтинији због свог квалитета, може садржати фракцију глутена - додаје се у фази производње за већу густину производа,
  • у ствари, природни орашасти плодови (орах, бразилски, лешници, пистације, пињоле, индијски орах и бадеми), као и семе сунцокрета и бундеве немају глутен у свом саставу, али у индустријски обрађеним орашастим плодовима и сјеменкама има трагова,
  • Млечни производи се могу безбедно приписати листи производа који садрже глутен и категорији безглутенских производа из једног једноставног разлога: домаће млеко, сир, путер, павлака, сир, итд. не садрже глутен, али добијени индустријски инкорпорирају незнатну количину овог протеина,
  • листу са малом количином глутена треба додати још толико вољених умаци (нпр. парадајз, крем, бели лук, итд.), пире конзервирано поврће (на пример, кавијар од тиквица или патлиџана) и чак и сладолед - као природни згушњивач често користе пшенично брашно које садржи глутен протеин,
  • С обзиром на питање где се глутен налази, ради комплетности, треба поменути прерађено воће - природна воћа не садрже протеине, али сушено воће или кандирано воће Можемо укључити трагове глутена у нашој композицији, испитали смо који производи садрже глутен - комплетна листа се наставља и даље, ако се узму у обзир не само намирнице познате Русима, већ и егзотичне или националне.

ЗАШТО АУТИСТИМА ПОТРЕБУЈУ ДЈЕЦУ БЕСПЛАТНУ ДИЈЕТУ ЗА ДЕЦУ?

Код деце са аутизмом, поред менталних поремећаја, поремећени су метаболички процеси. Различити проблеми са гастроинтестиналним трактом - констипација, дијареја, као и дисбактериоза и атопијски дерматитис - често се могу уочити код аутиста. С друге стране, родитељи аутистичне дјеце често се жале на проблематичан начин прехране њиховог дјетета. Аутисти или једу превише монотоно или одбијају да једу уопште.

За такву децу је неопходна помоћ гастроентеролога.

Два таква важна за здравствени протеин као глутен и казеин, аутисти се не растављају потпуно у дигестивном тракту. Због оштећене ензимске функције, у цревима се стално ствара патогена средина. Као резултат, токсини и протеински пептиди улазе у крвоток, утичу на мозак и изазивају разне негативне реакције: агресивност, неконтролисано понашање, итд.

Чињеница је да мозак аутиста перципира ове супстанце као опијате и ендорфине, односно патогене. И под утицајем таквих дрога, као резултат сталне интоксикације, процеси природног развоја су инхибирани, а напротив, деградација се појачава. Због тога је у последње време све више популаран са аутизмом, безглутенском исхраном која је дизајнирана да изједначи проблеме у понашању и обнови активност гастроинтестиналног тракта.

КОРИШЋЕЊЕ ГЕТ-ФРЕЕ ДИЈЕТЕ У АУТИЗМУ

О тесной взаимосвязи работы головного мозга и пищеварительного тракта известно давно. «Мы есть то, что мы едим», – говорили древние. Хотя до сих пор нет научно доказанных фактов негативного влияния глютена на функциональность головного мозга детей аутистов, положительное воздействие безглютеновой диеты подтверждено на практике. Уравнотежена исхрана и исхрана без глутена код деце са дијагнозом аутизма изазивају побољшања и тешко је искључити ову могућност из опште шеме за корекцију поремећаја аутистичног спектра.

Посебно много позитивних критика о исхрани без глутена од родитеља мале деце. Аутизам, откривен на три године, много је лакше исправити. Таква дјеца имају све шансе за потпуни развој у будућности, па чак и образовање у редовној школи. Ако се посматра дијета без глутена, према прегледима, динамика социјалног, говорног и менталног развоја детета се убрзава. Ефекат постаје очигледан након 6 месеци стриктне дијете без глутена.

ЗАБРАЊЕНИ И ДОПУШТЕНИ ПРОИЗВОДИ ТОКОМ БЕТОНСКЕ ДИЈЕТЕ

Глутен се налази у житарицама. Исхрана без глутена за аутисте забрањује употребу јела од јечма, пшенице, ражи, зоби, јечма. Сви пекарски производи, као и пице, пите, пецива, подлежу строгој забрани.

Казеин се налази у млечним производима. Уз дијету без казеина и без глутена, не препоручује се давање аутизма дјеци: млијеко и млијечни производи, свјежи сир, сир, биљно уље и маргарин, сладолед, чоколада. Ограничите или елиминишите из прехране конзервирану храну, махунарке, шећер, газирана пића.

Деца без глутена могу да једу хељду, пиринчану кашу, као и орашасте плодове, сокове и минералну воду у великим количинама. Листа препоручених производа: поврће (тиквице, парадајз, кромпир, мрква, купус, краставац, итд.), Воће (банане, јабуке, крушке, грожђе), свако месо, рибе малих врста, биљно уље.

МЕНУ БУТТЕРФЛОВЕР ДИЕТ ФОР АУТХИТИСТС

Дневна исхрана за исхрану без глутена за децу са дијагнозом аутизма треба да буде нешто слично:

рани доручак - јаје (по могућности препелица), тврдо кувано, 2 кришке домаћег хлеба од пиринчаног брашна, чај

сецонд бреакфаст - печено воће или поврће

ручак - повртни лук са зеленилом, комад домаћег хлеба или лепиња од пиринчаног брашна, воћни компот

поподневни чај - палачинке или лепину од брашна од пиринча, сок

вечера - јело од куване рибе, салата од поврћа, зачињено поврћем или маслиновим уљем, 1 комад домаћег хлеба

Придржавање такве дијете без глутена је сасвим реално. Посебно зато што има довољно продавница које нуде производе без глутена.

Прехрана треба да прати све чланове породице како би се избегла могућа провокација. Аутистично дијете може примијетити да је бијели крух случајно напустио, а сви претходни радови ће бити бесмислени.

И што је најважније: немогуће је прописати дијетални аутизам за дијету без глутена! Потребне су консултације нутрициониста, гастроентеролога, додатних лабораторијских тестова за идентификацију алергија, цријевне дисбиозе, недостатак витамина, микроелементи.

ГДЕ ЈЕ ПРИЈЕМ

У Институту за неурологију и педијатрију „Индиго деца“ спремни су да пруже квалификовану медицинску помоћ дечијим стручњацима различитих профила. Поступак се спроводи у Чељабинску и Магнитогорску.

Информације на овом сајту су дате само у сврху упућивања. Немојте се лечити. Код првих знакова болести, обратите се лекару.

ЛЛЦ Институт за педијатрију и неурологију "Индиго деца", Центар за педијатрију и дечју неурологију Правна адреса: 454085, Чељабинск, Университетска обала, 34

8 (351) 734-55-63
+7 919 344-53-04

МАГНИТОГОРСКУЛ. 50 лет Магнитка, 33А 8 (3519) 412-888

Шта је нетолеранција на глутен?

Глутен је протеин који се налази у разним житарицама као што су пшеница, јечам и раж. У људима је познат и под именом "глутен". Тренутно, кроз бројне практичне студије, доказано је да је предуслов за лијечење дјеце од многих хроничних болести придржавање прехрани без глутена.

Поред тога, тело детета може имати индивидуалну нетолеранцију на глутен, увођење безглутенске дијете је индицирано код аутизма, шизофреније и других неуролошких и аутоимуних болести.

Због промене у исхрани, симптоми су значајно смањени, тако да се дете осећа много боље. Разговараћемо о томе како прећи на дијету без глутена и како организовати јеловник за дијете у овом чланку.

Особеност болести

Целијакија је генетска болест коју карактерише неспособност организма да пробави глутен биљног протеина.

Када глутен уђе у дигестивни систем, он активно иритира слузну површину органа.

Негативни ефекат протеже се на имуни систем: уместо да истријебе узрок иритације, имунске ћелије активно нападају слузокожу.

Осим тога, дјеца са дијагнозом "целијакија" ометају функционисање других органа и система. Закључак из горње клиничке слике може се извести једном: пребацити дијете на дијету без глутена, чиме се тијело у потпуности ограничава негативним утјецајем стимулуса.

Основна правила исхране

За почетак, скицирајте границе прехрамбеног система: схватите шта можете да нахраните дете, и шта он не треба да даје. Дозвољени производи укључују:

  • И свеже и термички обрађено воће и поврће,
  • Јаја у било ком облику,
  • Биљке и сјеменке
  • Све врсте махунарки,
  • Свако месо и риба кувана без коришћења пахуљица и крушних мрвица,
  • Млечни и млечни производи, који су извор протеина и калцијума.

Крушка је најважнија ставка на овој листи јер има највише ограничења. Међутим, они морају бити присутни у исхрани нужно јер растуће тијело дјетета захтијева пуно угљикохидрата да води активан живот.

Дјетету се могу и требају дати житарице без глутена које се кувају на бази хељде, кукурузног брашна и житарица, зобене каше (важно је да ознака "Не садржи глутен"), просо, соју и рижу.

Житарице без глутена продају се готове у многим супермаркетима.

Да би наметнута ограничења не утицала на добробит детета, родитељи би требало да поштују следећа правила:

  1. Производи без глутена морају се складиштити на одговарајући начин - у изолацији од осталих,
  2. У кухињи се требају издвојити посебна јела за припрему и конзумирање хране без глутена,
  3. Да беба не би била у искушењу да једе нешто укусно, али забрањено, храну која садржи глутен држи на неприступачном месту,
  4. Ако сумњате у садржај глутена у било ком производу, боље је не давати дјетету,
  5. По дану, у дијету детета можете ући не више од једног новог производа. Само на тај начин може се пратити реакција организма.

Строго је забрањено коришћење следећих индустријских производа за нетолеранцију глутена:

  • Кобасице, кобасице, итд.
  • Свеетс
  • Житарице за доручак,
  • Сладолед
  • Палице и месо од ракова
  • Чипс, помфрит,
  • Конзервирана храна у сосу од парадајза.

Резултати поштовања правила исхране

Првих месеци након одустајања од хране која садржи глутен, беба може имати негативне реакције из дигестивног тракта. Може се рећи да су дигестивни органи већ дуго у запаљеном стању и да им је потребно време да се опораве.

Негативна реакција се може приметити када се користе, на пример, млечни производи.

Касније, чињеница да се слабост повлачи постаје очигледна. Приближно за пола године организам је потпуно очишћен од остатака глутена. Опште стање детета се побољшава. И емотивна позадина и физички параметри, као што су раст и развој, стабилизирају се.

Међутим, такви позитивни резултати се постижу само уз потпуну елиминацију глутена из исхране, у случају најмањег поремећаја у систему исхране, долази до погоршања и поново настаје интоксикација.

Диет оптионс

Дијета без глутена може бити не само храњива, већ и укусна. Дјетету без проблема и хировима узела је нову дијету, избјегавала монотонију и експериментирала са јелима. У наставку дајемо неке врло занимљиве рецепте.

Основни производи за јела без глутена су све врсте меса, рибе, поврћа, воћа и дозвољених житарица.

За доручак, будите сигурни да кувате житарице без глутена за ваше дете да обезбеди организму угљене хидрате. Такође је могуће експериментисати са кашама, додајући у њих разно воће и орашасте плодове.

Лагана пилећа супа.

Савршено као вечера. За његову припрему потребно је:

  • Пилећа прса - 1 ком.,
  • Лук-1 ком.,
  • Мрква-1 ком.,
  • Кромпир - 2 ком.,
  • Парени целер - 2 ком.,
  • Першун, копар, со и бибер - по укусу,

Пиле се кувају у две литре воде, у бујон додајте лук, шаргарепу, целер и кромпир. После кувања, мешајте супу у блендеру. Послужите са сецканим биљем и павлаком. Као додатак супи, крекери и хлебови без глутена су савршени.

Палачинке

Погодно за поподневни снацк или само као угодан снацк. Припремите следеће састојке:

  • Качкаваљ - 200 грама,
  • Кефир -100 мл,
  • Бела јаја - 5 ком.,
  • Жуманце - 1 ком.,
  • Брашно без глутена - 2 кашике.
  • Безглутенске мекиње - 2 кашике.,
  • Со, заслађивач - по укусу.

У блендеру, умутити скуту и ​​јогурт до равномерне конзистенције, додајте бељаке и жумањке који су претходно избушени на врхове. Пажљиво промешајте, додајте брашно и мекиње, посолите и засладите. Промешајте да бисте се ослободили грудица, пеците у тигању које се греје и подмазује маслиновим уљем.

Палачинке од брашно од хељде.

То је укусан и храњив доручак за целу породицу. Припремите следеће намирнице:

Кухајте хељду и оставите да се охлади. Касније додајте преостале састојке, добро промијешајте и пржите у тави, формирајући палачинке из масе.

Киноа са поврћем.

Ово јело је савршено за касну вечеру. Добар је за варење и садржи многе витамине.

  • Чаша куиное
  • 200 грама руколе,
  • 6 зрелих парадајза,
  • Мрква
  • Маслине у конзерви,
  • 4 радисх,
  • Со и маслиново уље по укусу.

Крумпир скухајте док се не скува у сланој води. Нарежите парадајз и ротквице што је могуће мање, а затим одрежите мркву на плоче. Комбинујте готове житарице са маслинама, додајте поврће и руколу. Зачините мешавином маслиновог уља и зачина.

Цхоцолате хедгехогс.

Нова укусна посластица за децу.

  • Горка чоколада - 200 гр,
  • Маслац - 50 гр,
  • Пиринач - 2 кашике,
  • Сушене кајсије - 5 ком.,
  • Ораси - 4 ком.

Растопите чоколаду заједно са уљем на воденој пари, мешајте до глатке конзистенције. Додајте рижине куглице, исецкане сухе кајсије и орашасте плодове. Поставите масу у испусте за папир и пошаљите у фрижидер на 2 сата.

Ово је само мали део онога што можеш мазити дете које пати од нетолеранције глутена. Исхрана без глутена за децу може се пратити без икаквих проблема, ако се правилно организују оброци.

Ако имате сопствени рецепт, или савет који се придржава исхране, можете га поделити и помоћи у разноврсном развоју менија за друге родитеље.

Дмитри Кондратиев

Упознајући се са вашим начином корекције аутистичних поремећаја, одлучио сам да погледам локацију мање или више блиско. По договору према Хелингеру је познато, примјена методе у односу на проблем АСД-а је занимљива. Међутим, за остало, по мом мишљењу, локација је препуна скоро научних измишљотина, које, по правилу, нису поткријепљене референцама на научну литературу, у одређеној области коју покривате. Текстови су тако уједначени да је тешко ухватити вас у потпуној неспособности, али је такође тешко и безусловно сложити се са вама.

Молим вас, реците ми где је објављен истраживачки материјал, у којем се наводи да све (!) Деца са поремећајима из аутистичног спектра имају стањивање цревног зида, што изазива улазак опијата и бактерија у мозак? Наглашавам реч „сви“, јер не повлачите границу између присуства и одсуства ове деце генетских болести, као што су целијакија и / или фенилкетонурија. Као резултат тога, повјерење у вас, многи родитељи ће бескорисно ограничити растуће тијело дјетета у виталним производима, погоршавајући његово стање смањујући већ оскудну дијету, као резултат одређене селективности у АСД-у. Штавише, након што сте прочитали ваш чланак, преплашене мајке већ повећавају трошкове своје породице за куповину оброка без глутена и гратина, што додатно слаби његов дефицит буџета. Интернет је пун ватрених позива за БГБК-терапију аутизма, и као резултат тога, потпуни лек за њу. Ваша резервација о неопходној консултацији лекара у понорима "рекламирања" користи од исхране. И ниједно спомињање генетске основе БГБК-дијететског рецепта није, извињавам се, благо речено, некомпетентно.

А, што значи да израз "придржавање исхране без глутена и без случајева није вјероватно у потпуности излијечити аутизам, али може значајно побољшати стање бебе?" Пошто је "аутизам" код таквог детета последица тровања тела. Уклоњен отров - дете се опоравило. Теже је када родитељи повуку са свеобухватном дијагнозом. Тада дијета мора бити попраћена корективним мјерама, обнављањем уништеног организма и превазилажењем негативног животног искуства дјетета са ПКУ или целијакијом. За остатак дјеце са АСД-ом, таква дијета неће донијети очекиване користи и значајно смањити квалитет живота. Такође, као, на пример, употреба рисполепта без историје психотичних поремећаја, на пример, без шизофреније, или биполарног поремећаја.

И више. Изненађени сте употребом фразеолошких јединица, од којих било који стручњак прекида слух. Па, сами судите како би аутор у тексту назвао људе са шизофренијом - шизом, са енуклеацијом једне очне јабучице - Киклопом, и са прољевом - вуком .......? Имамо са вама децу и одрасле са аутизмом, децу и одрасле са аутизмом. И не дај Бог, а не кантери, не аспергере, не атипичне, не аутике, не аутисте, а не оутиата!

Молим вас, као стручњак за психологију, будите у праву, на спомен наше дјеце с аутизмом!

Уз поштовање и искрену наду у разумевање,
предсједник друштва за помоћ дјеци са аутизмом и њиховим породицама
"Острво наде", отац детета са АСД,
Кондратиев Дмитри Алекандровицх.

Погледајте видео: Hrana bez glutena Beograd (Јули 2019).

Loading...