Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Да ли је могуће хранити крумпир: шта је његова корист и штета

Рођење новорођене бебе је најважнији период у животу младе мајке. У овом тренутку, жене се најчешће питају о томе које производе треба напунити њиховом исхраном за добру исхрану мрвица. Дневни мени дојиље треба да садржи здраве витамине и минерале, да буде уравнотежен и да никако не штети здрављу новорођенчета.

Најпопуларнији производ на столу просечне особе је кромпир. Овај састојак допуњује широк спектар кулинарских рецепата - од првих јела до прилога на столу. Након рођења бебе мајке не могу да промене своје кулинарске укусе, јер се јела од кромпира могу јести и током дојења. Кромпир је богат корисним витаминима и минералима, стога су неопходни за здравље младих мајки.

Корисна својства и историја узгоја кромпира

Појава кромпира на нашем столу иде дубоко у историју. Плодови кромпира дошли су нам из Јужне Америке пре око 13 хиљада година. У Русији се кромпир проширио у 18. веку за време владавине Петра И. Руски цар је донио кртоле кромпира из иностранства и наредио да се његови плодови засаде на земљиштима земљопосједника. Најпопуларнији у кухању, корен кромпира забележен је тек у 19. веку. У модерном свету, кромпир је најпопуларнији усев у пољопривреди.

Састав коријена кромпира обухвата 75% воде и 25% суве материје. Део суве материје кромпира је скроб - 20%, шећер - 1%, протеин - 1,5%, влакна, азотна једињења, киселине и минерали (магнезијум, калцијум, фосфор, итд.) Неке врсте кромпира такође садрже витамине Ц, Б, ПП, А.

Скроб је нутритивни састојак кромпира. Гомољи овог поврћа сматрају се једним од главних извора угљених хидрата у телу дојиље и новорођенчета. Коренасто поврће такође садржи концентрисане аминокиселине, које се производе у људском телу, а такође су вредан извор казеина. Казеин или млечни протеин игра важну улогу у засићењу женског тела корисним витамином Ц.

Обрати пажњу! Лекари саветују да се свакодневно дода 300 г кромпира у исхрану. Ово помаже да се допуни потребна количина витамина Ц у организму за 40%.

Лекари препоручују да се јело са печеним кромпиром поједе пацијентима који имају проблема са кардиоваскуларним болестима. На крају крајева, кртоле кромпира су богате калијумовим солима. Такођер је корисно користити сок од свјежег крумпира за особе које пате од болести желуца: с чиревима и гастритисом.

Кромпир у исхрани дојиље

Мајчино мајчино млеко сматра се најкориснијом храном за пун развој детета. У првим месецима живота бебе, новопечене мајке се често суочавају са болним симптомима у стомаку бебе: јаким гасом, констипацијом и коликама. Ове манифестације су реакција тела детета на производе са којима дојиља испуњава своју дневну исхрану. У том смислу, мајке које доје бебе треба да направе исправан мени и постепено повећавају количину хране у својој исхрани. Нове састојке треба додати у мени одвојено од других како би се на вријеме идентификовала реакција тијела на одређене производе.

Најбоље је да почнете јести непознате производе рано ујутро и малим порцијама. То је учињено тако да у наредних дванаест сати након тога буде могуће утврдити ефекат новог производа на здравље дјетета. На пример, мајке које доје могу почети да једу суху кашичицу од прве недеље живота. Но, кувани и печени кромпир се најбоље додају у јеловник другог тједна развоја дјетета.

Ако нема алергијских реакција у телу детета и он се осећа здраво, почев од три месеца, дојиља може да једе храну на коју је навикла.

Међутим, понекад неке компоненте кромпира могу изазвати алергије код новорођенчета. На пример, скроб или протеини у кромпиру. Разлог за алергију на кромпир може бити повезан са чињеницом да организми дојенчади још нису у стању разградити сложене угљикохидрате у великим количинама. Стога би и употреба јела од кромпира требало да буде умерена.

Које јела од кромпира можете јести за дојиље?

Чињеница! Приликом кувања кромпира за пар и током њиховог пирјања, највиши ниво скроба остаје у корјенастом поврћу.

Нутриционисти не препоручују јести пржени кромпир у маслацу, једући пржени помфрит или чипс. То је због велике количине масти и канцерогених материја које се налазе у овим посудама. Такав кромпир може негативно утицати на здравље мајке и бебе, изазвати компликације са столицом, узроковати отицање стомака и изазвати осип на кожи бебе.

Калоријска јела од кромпира

Стручњаци кажу да је највећи број калорија у прженом кромпиру (192 кцал) и помфриту (445 кцал).

Најнижа енергетска вредност се налази у јелима од кромпира, као што су: супа (39 кцал) и кромпир (40 кцал). У исто време, сирови кромпир садржи око 88 килокалорија и кромпир на пари (136 кцал.) И пире кромпир (106 кцал).

Како кувати здраво јело са ХБ?

Кухани или пирјани кромпир се сматра најкориснијим за исхрану мајке која доји. Поред тога, то је најприступачнији и најбржи начин да се кува ово поврће. Кухати крумпир може бити цијели комад, изрезати на мале комадиће или кухати у "униформи".

Да би кромпир био заиста користан и укусан, морате се придржавати следећих препорука:

  1. Јела од кромпира морају се кувати на лаганој ватри док скроб не надува.
  2. Да би се сачувао витамин Ц, плодови кромпира морају се ставити у посуду са кипућом водом.
  3. Кухани кромпир у кожи може уштедети више витамина, али након љуштења, поврће губи половину својих корисних својстава.
  4. Кромпир се обично кува у тави са затвореним поклопцем.
  5. Огулите поврће пре кувања.
  6. Ако је крумпир дугачак у води, он губи нутритивна својства.

Који кромпир није погодан за храну?

Иако, гомољи крумпира најчешће имају корисне и хранљиве особине, понекад ово поврће може изазвати негативну реакцију на људско здравље. Плодови кромпира се класификују као Соланацеае. Ово указује да поврће садржи отровну компоненту - кукурузну говедину. Ова супстанца се производи на коре и спољашњи слој зеленог или проклијалог кромпира, који је дуго на сунцу. Ово поврће није погодно за употребу у храни.

Да ли је могуће хранити кромпир: каква је корист

Током дојења, кромпир се може јести и чак је потребно. Међутим, треба напоменути да стручњаци не препоручују да се она унесе у чистом облику у исхрану мајке прије него што дијете напуни 2 мјесеца живота. Верује се да пре него што дигестивни тракт бебе још није довољно формиран да дигестира ове супстанце из мајчиног млека.

Први тест треба да се обави ујутру. Овај део не треба да пређе 50-70 г. После теста треба да направите паузу од два дана да бисте проценили реакцију бебе на нови производ. Ако кромпир узрокује колике, то ће се десити поподне. Али алергијска реакција се не јавља одмах, већ након 1-2 дана.

Ако реакција није услиједила, мама може сигурно јести крумпир. Једнако је користан и за њу и за дете, јер поврће има бројне драгоцене елементе у траговима, као што су калциј, фосфор, магнезијум, цинк, гвожђе и бром. Значајна корист је да се све те супстанце лако апсорбују у мајчином телу и преносе се мајчиним млеком на бебу.

Протеин који се налази у гомољи кромпира сматра се најкомплетнијим од свих биљних врста. Нови кромпир је такође користан у витамину Ц који се налази у њима, а на 100 г поврћа има и до 20 г витамина. Истина, што се гомољи дуже чувају, мање је витамина у њима.

Да ли је могуће хранити кромпир због високог садржаја скроба? Да, ако нема индивидуалне нетрпељивости према овој компоненти. Сматра се да скроб није ништа мање користан од свих осталих компоненти кромпира. Одговоран је за снижавање нивоа холестерола у крви и јетри, а такође спречава појаву атеросклерозе крвних судова.

Да ли је могуће хранити кромпир: што може бити опасно

Упркос свим предностима, гомољи кромпира могу бити опасни. Под дејством сунчеве светлости у поврћу почиње производити соланин - отровну супстанцу која у великим количинама може чак довести до тровања.

Да би схватили да поврће не треба конзумирати, могуће је по зеленкастим нијансама на њему. Боље је одмах одбацити такве кртоле или орезати док зелена нијанса потпуно не нестане.

Такође се не препоручује јести кромпир који лежи до пролећа. У таквим кртолама уопште нема корисних супстанци и оне немају никакву корист.

Када једете кромпир, мајка која доји треба да запамти да у њој има много угљених хидрата. Да не бисте повредили ни себе ни бебу, немојте се уплитати у ово поврће.

Да ли је могуће хранити кромпир: у каквом је облику

Постоји много начина за кување кромпира. Да ли су сви они погодни за исхрану дојиље?

Цоокинг

Ово је један од најлакших начина за кување кромпира. Такође је и најнеобичнији, јер у процесу кувања гомољи задржавају све корисне супстанце и елементе у траговима.

Такође, овај метод је погодан за оне који имају индивидуалну нетолеранцију на скроб. Током кувања на овај начин већина се дигестира у води.

Након кувања, можете јести цели кромпир или направити пире кромпир. Међутим, ту постоје неке нијансе. Са нетолеранцијом на скроб не може се разблажити са пире кромпиром.

Можете користити разређено млеко (разблажите део млека са истом количином прокуване воде). Боље је одбацити целу храну, јер њен протеин добија од мајчиног млека до бебе, што често изазива алергијску реакцију.

Маслац, крема и пржени лук за припрему пире кромпира такође нису погодни. Све ово ће додати млијеко млијеку у маст и узроковати пробавне сметње код бебе.

Третман са паром

Овај начин кувања је нежнији за целокупан здрави састав кромпира. Али у њему се са таквом прерадом чува скроб. Ако сте алергични на њега, онда пре него што почнете да кувате, љуштени кртоли морају бити натопљени хладном водом.

Гашење

Тако припремљени кромпир може бити иу исхрани мајке која доји. Ипак, треба се сетити да не можете додати јело, масну свињетину и шницлу.

Боље је преферирати ћуретину, пилећа прса и немасно свињетину. У овом случају, јело ће испасти не само укусно, већ и корисно.

Једини минус пирјаног кромпира је очување скроба, тако да прије кувања гомољи морају бити натопљени.

Бакинг

Ово је једна од најнижих калоријских метода кувања кромпира. Идеална опција била би млада гомоља у кожи. Пре-кромпир треба добро опрати и тек онда испећи. Успут, можете га јести директно са коже, јер нови кромпир има већу количину корисних супстанци у њему. Међутим, вреди се сетити соланина и ако постоје зелене тачке на кртолама, одрежите их.

Фриинг

Могу ли хранити кромпир у прженом облику? Упркос чињеници да је то један од најукуснијих врста кувања поврћа, забрањен је. И не ради се само о повећању садржаја масти у млеку.

Поховани кромпир се кува у маслацу, који се, уз снажно загревање, почиње разбијати у токсине, канцерогене и слободне радикале. Ове супстанце не само да имају страшна имена, већ и последице. Они могу изазвати развој болести нервног система, јетре, а такођер довести до атеросклерозе и рака.

Код дојенчади мамина употреба прженог кромпира доводи до атопијског дерматитиса, дистанца у трбуху, констипације или дијареје.

Кромпир, који сви воле толико, није дозвољен само током периода дојења, већ је користан и за мајке и бебе.

Важно је само пратити њен квалитет и правилну припрему.

Не треба се препустити тренутним слабостима и дозволити себи пржени кромпир.

Пре него што га поједете, треба да размислите да ли је вредно јела вашег здравља и здравља бебе.

Избор кромпира за дојиље

Кромпир садржи много супстанци које су потребне особи: калијум, магнезијум, сумпор, калцијум, витамини А, Ц, Е, група Б, 14 аминокиселина. Корисност корена зависи од старости, стања и начина кувања гомоља.

Најзаступљенији витамини нови кромпир. Са старењем, њихова количина се смањује, али до прољећа, соланин се акумулира у отрову кромпира, што површини кртола даје зелену боју.

Препоруке за одабир кромпира за дојиље:

  • млади гомољи на крају прољећа могу се користити као храна само ако је познато да се узгајају без примјене шок-доза минералних ђубрива и обраде пестицидима (идеално, у њиховом врту),
  • не можете кувати јела од зеленог, згрченог или проклијаног кромпира,
  • најкориснији је кромпир са жутом пулпом, јер садржи много бета-каротена.

Карактеристике кувања јела од кромпира за дојиље

За одрасле у умереним дозама, кромпиров скроб је чак и користан, али дигестивни систем бебе је још увек “учећи” да разбије сложене угљене хидрате. Стога, код неких беба старих до три месеца, скроб може изазвати алергијску реакцију.

Понекад се на интернету могу наћи савјети за намакање крумпира, али треба имати на уму да се само мали дио шкроба уклања из воде из огуљених и уситњених гомоља, али се сви витамини растварају.

Да ли мајка која доји може да храни кромпир зависи од физиологије детета. Кромпир (кухан, пирјан, печен), као и други нови производи у исхрани мајке, треба постепено подучавати детету:

  • почните да једете 70-100 грама новог јела (око једног кромпира) тако да необичан укус у млеку није прегрубо,
  • пробајте ново јело ујутро: ако беба почне да има колике, проћи ће до вечери, а беба ће мирно заспати,
  • ваит 2 даис. Ако дијете нема колике или осип, онда се јело може сигурно укључити у исхрану.

Потато Соупс

Супе од кромпира дозвољено је да једу већину мајки од првих дана бебе. Кромпир добро пролази са куваном мрквом и репом. Ниско-масне биљне јухе помажу нормализацији варења код жена које пате од затвора након порода. Након што беба наврши 3 месеца, можете покушати да додате јуху цвјетачу.

Кухани кромпир

Од прве до друге седмице живота дјетета мајке, боље је да се ограничите на полутекући пире кромпир на води или чорби од кромпира. За окус јело се пуни малом количином природне креме или хладно прешаног маслиновог уља.

Од треће седмице јеловника, можете диверзификовати кромпир, кухати у униформама или на пари. Тако припремљени кромпир служи као добар прилог за кувану телетину, пилетину или ћуретину.

Масну свињетину или јањетину у комбинацији с крумпиром треба избјегавати. Пилићи су пожељнији од домаћих, јер се у узгоју пилића на перадарским фармама користи превише антибиотика. Приликом кухања пилића након кључања, прво се треба излити, а месо темељито опрати.

Од десетог дана по рођењу препоручује се зачинити јела од крумпира копром и першином: копар промовише производњу млека, а першун убрзава апсорпцију калцијума. Међутим, копар је контраиндикован код жена са хипотензијом, алергијама или болестима жучне кесе.

Бакед Потатоес

Печени кромпир је веома користан за кардиоваскуларни систем: 300 г производа садржи дневну количину калијума. Већина витамина и микроелемената је под кожом, па пеку неогуљен, темељито опрани кромпир (на гомолама не би требало бити краста или пјегица ризоктониозе). Печени кромпир се може размазити до фебруара: онда се соланин акумулира у кртолама.

Попечени кромпир

Кромпир се не може кухати у масним умацима: вишак масноће узрокује затвор код новорођенчета. Поврће (кромпир, шаргарепа, од трећег месеца - тиквице) препоручује се за пирјање са немасним месом: телетина, пилетина или ћуретина. Од другог мјесеца је допуштено додати малом кисело врхње (мора бити врло свјеже и без конзерванса).

Цхипс

Поховани кромпир за дојиље је строго контраиндикован док дете не напуни 3 месеца. Чипови (уопште није кромпир, већ производ хемијске индустрије) и помфрит забрањени су до краја дојења.

От обычной жареной картошки также до конца лактации лучше отказаться. Это блюдо способно вызвать у малыша запоры и колики. В самом крайнем случае разрешается быстро поджарить 2–3 ломтика, предварительно смазав сковороду оливковым маслом. Ни о каком сале, луке и чесноке даже речи быть не может.

Полезные свойства и состав

Большинство знает, что картошка содержит крахмал. Но мало кому известно, какие еще элементы входят в состав этого полезного овоща. Садржи витамине ПП, А и Б, аскорбинску киселину (витамин Ц), соли калцијума и магнезијума, фосфор и друге корисне минерале.

Кромпир обавља следеће корисне функције за тело:

  • Снижава притисак због садржаја тирозина,
  • Побољшава расположење и даје снагу, напаја тело енергијом,
  • Јача имуни систем
  • Ефикасно помаже код прехладе и кашља. Удисање кромпира је и даље популаран лек за прехладу и упалу грла,
  • Лечи гастритис и жгаравицу, смањује ниво киселости у стомаку,
  • Она успоставља физичку размену и рад на варењу,
  • Смањује ризик од рака, дијабетеса и гојазности,
  • Јача кости и кости,
  • Побољшава здравље хрскавице, зглобова и лигамената,
  • Повећава еластичност везивног ткива,
  • Чува кожу гипком и глатком
  • Спречава болести срца и крвних судова
  • Стимулише мозак.

Кромпир је храњив, храњив и здрав производ који ће помоћи дојећој мајци да се опорави од порођаја, а беба ће расти и развијати се правилно. Поред тога, биљна храна помаже да се смрша. Наравно, ако то нису пржени кромпир или помфрит.

100 грама поврћа садржи 77 кцал. Упркос довољном садржају калорија, поврће помаже да се смрша, ако изаберете право јело и не преједете. Осим тога, не може се свако јело користити током дојења.

Опасност од једења кромпира

Код гомоља под утицајем сунчеве светлости повећава се ниво соланина, који је отровна супстанца за људе. Кромпир са соланином постаје зеленкаст. Међутим, опасна супстанца се скупља у старим кртолама до пролећа. Вишак соланина код људи може изазвати озбиљно тровање!

Осим тога, кромпир може изазвати алергије. Иако ово поврће није најјачи алерген, ризик од негативних реакција код бебе увијек постоји. Алергије узрокују скроб и протеине у саставу производа. Будите опрезни, јер је могућа унакрсна алергија! Дакле, ако је ваша беба алергична на полен од јабуке, јохе или брезе, може доћи до негативне реакције на кромпир, парадајз, патлиџане или паприке. Више о алергијама на полен и унакрсним реакцијама прочитајте овдје.

Бебе које се доје у првих шест месеци живота још су тешко на храни за одрасле, коју добијају преко мајчиног млека. Тело бебе још није довољно развијено и не апсорбује увек сложене угљене хидрате и скроб. Да би се избегле негативне последице, мајка која доји треба да следи низ правила када се конзумира и унесе у исхрану кромпира.

Правила за употребу кромпира у ХБ

Када први пут дојите, пробајте малу количину кромпира. Боље је ако је то пире од кромпира. Посматрајте реакцију детета на два дана. Ако нема алергије, дојиља може појести ово поврће. Педијатри препоручују кориштење жутих гомоља, јер су корисније од бијелих. Изаберите свеже младе зреле гомоље без мрља и трулежи.

  • Кромпир зеленкасте боје,
  • Сирови кромпир и сок од сировог кромпира
  • Помфрит,
  • Чипови су могући у ретким случајевима иу ограниченим количинама,
  • Кромпир са разним умацима (кечап, мајонез, итд.),
  • Незрели или презрели кромпир
  • Гомољи са зеленим или тамним мрљама,
  • Цхипс.

Најбоље јело за дојењу маме ће бити кувани кромпир и пире кромпир, можете јести и супе, печено и парјено поврће. Приликом кувања не користите велике количине биљног уља. У првим мјесецима пожељно је не комбинирати поврће с месним производима, јер је такво јело теже пробављиво и сварљиво. Осим тога, кромпир са месом доприноси појави вишка килограма.

Нурсинг Потато Реципес

  • Кромпир - 250 гр,
  • Млеко - 50 гр,
  • Пилеће јаје - 1 ком.,
  • Тврди отрцани сир - 100 гр.
  • Маслац - 50 гр,
  • Павлака - 50 гр.

Огулите кромпир, исеците и кувајте. Улијте млеко, додајте јаје и растопљени маслац. Мијешајте пуно и ставите у посуду за печење. Изравнати површину и размазати врхњем. Поспите сиром. Пеците пола сата на 200 степени.

  • Кромпир - 1,5 кг,
  • Лук - 2 главе,
  • Биљно уље - 3 кашике. жлице
  • Брашно - ½ шоље,
  • Со и свеже зеље.

Припремите пире кромпир и охладите. Додајте брашно и гњечите. Ставите сјецкани пржени лук и зачинско биље, помешајте. Из настале смјесе направите мале округле колаче и пржите на маслацу.

Крумпир

  • Кромпир - 250 гр,
  • Качкаваљ - 75 гр,
  • Павлака - 35 гр
  • Маслац - 15 гр,
  • Салт

Ољуштени кромпир изрежите и скухајте у сланој води. Цурд випе. Посуду за печење намажите уљем и ставите у њу пола куваног кромпира. Горњу половину свјежег сира и сипајте врхње. Ставите још један слој преосталог кромпира и крављег сира, сипајте кисело врхње и пеците у пећници 15 минута на 200 степени.

Риба у тијесту од крумпира

  • Филет бијеле рибе (бакалар, вуча, итд.) - 4 ком.,
  • Кромпир - 4 гомоља,
  • Брашно - 3 кашике. жлице
  • Пилеће јаје -2 ком.,
  • Биљно уље и со.

Сирови кромпир очистити и нарежати на грубо ријетко. Оперите кромпир и истисните, додајте јаја, две кашике брашна и соли, помешајте много. У преосталом брашну осушите рибље трупце, а затим у масу кромпира. У тави са топлим уљем, нежно пржите рибу са сваке стране до златно браон боје. Јело може бити украшено свјежим биљем.

Алтернативна употреба кромпира

Од давнина се кромпир користио не само за припрему укусних и срдачних јела. Поврће се широко користи у медицинске сврхе. Пре свега, то је одлична инхалација за кашљање и бол у грлу. У овом случају, морате да дишете преко куваног кромпира "у униформи" испод пешкира или покривача.

Кромпир има ефективан ефекат на чиреве и друге болести желуца. Да би се побољшало функционисање дигестивног система, традиционална медицина препоручује пити сок од сировог кромпира. Међутим, такво пиће не треба конзумирати дојиља, јер сирово поврће често изазива интоксикацију код новорођенчади.

Често након порођаја жена добија тако непријатну болест као хемороиди. Кромпир доприноси лечењу ове болести. Да бисте то урадили, изрежите глатку, глатку крту величине прста. Свећа за кромпир се убризгава преко ноћи у једном дану. Такав третман је веома ефикасан, јер након 6-7 дана можете приметити значајно смањење знакова болести. Како другачије лијечити хемороиде тијеком дојења, прочитајте линк хттп://вскорми.ру/мама/свецхи-от-геморроиа-при-грудном-вскармливании/.

Друга употреба кромпира је козметологија. Скроб и вода у саставу корена кожу влаже како би помогли пигментацији. Редовном употребом маски од пиреа добићете глатку и свиленкасту, чврсту и еластичну кожу. Такав лек је контраиндикован за нежну и осетљиву кожу, јер може изазвати иритацију.

Може ли мама пржена кромпир?

За разлику од куваног кромпира или кромпира са ниским садржајем масти, пржена је не само штетна током дојења, већ и непожељан производ.

Поховани кромпир је веома масан, може изазвати пробаву, затвор или проблеме са панкреасом.

Тешкоћа је иу чињеници да чак и ако се нешто деси, многи лекови су забрањени током периода дојења и да ћете морати или да поднесете неугодне симптоме или на сопствени ризик и ризикујете да узмете таблету.

Од дроге у дјетету заиста може доћи до болова у стомаку или код колика. Али чињеница да таква држава произлази из власти - мало је вероватно.

Како помоћи Вашем дјетету с боловима у трбуху без употребе лијекова видјети на Интернет-семинару Софт тумми >>>

У периоду дојења, боље је одбацити масну, димљену, пржену храну, јер је то у супротности са свим дијететским местима дојиља.

Важно: Дете може постати констипирано због масне хране коју сте појели.

Који кромпир не би требао јести?

Искључите из исхране кромпир са зеленим очима, или огуљени кромпир, али са зеленом нијансом.

Зелене тачке су акумулација у кртолама кромпира штетних супстанци и хемијских адитива којима је кромпир прерађиван током узгоја. Можда су покушали умјетно стимулирати раст крумпира и повећати принос.

Такођер је вриједно смањити потрошњу кромпира на крају прољећа - усјев је већ стар, устајан, и практично нема прехрамбене вриједности.

Да сумирамо:

Мајка која је дојила може да једе кромпир, умерено и само кувана, печена у рерни или супа од ниског садржаја масти.

Корисни савети су наведени горе. Што се тиче прженог кромпира, боље га је искључити из исхране, ако не желите да имате било каквих проблема са здрављем детета, као ни са сопственим телом.

И како иде са кромпиром? Једите или избегавајте - делите коментаре!

Време увођења производа у исхрану

Мајка која доји може се конзумирати готово одмах након порода, ако сте је јели током трудноће. У првим тједнима јела од крумпира требају бити лако пробављива и не преоптерећена масноћама и зачинима.

Првог месеца након рођења, пире кромпир је савршен као „увод“ у конзумацију кромпира. Треба да буде течна, кувана у води, зачињена биљним уљима, на пример, маслином или сусамом. То ће омогућити да мајка која доји буде усавршила интестиналну перисталтику и успоставила столицу након трудноће. Касније га можете појести у куваном, пирјаном, печеном облику, додати јухама и салатама, кухати кнедле и палачинке, повремено се препустити прженом крумпиру.

Енергетска вредност јела од кромпира

Мајкама које негују потребу је снага и издржљивост, коју извлаче из своје исхране. Исхрана треба да буде балансирана тако да добијена енергија буде довољна за производњу млека и ноћу, али у исто време садржај калорија не утиче на бројку младе мајке.

Након порода, мајка је прилично тешко доћи у форму, тако да је једење кромпира боље него кухано, са мање калорија.

У наставку можете пронаћи информације о енергетској вредности јела од кромпира:

  • супа - 39 кцал,
  • кувано - 88 кцал,
  • пире - 106 кцал,
  • кнедле - 125 кцал,
  • пржени кромпир - 192 кцал,
  • Помфрит - 445 кцал.

"Забрана кромпира" за дојиље

Уз погрешан однос према конзумацији кромпира, може угрозити здравље мајке и дјетета. Запамтите да је током лактације женама забрањено да једу сирово воће и сок, да зачињу јела са мајонезом, кечапом, кувају од гомоља зеленом бојом, мрљама и поквареним.

У почетку, покушајте да не комбинујете поврће са месним производима у једном оброку. Таква јела су тешка за желудац, њихова пробава захтева много енергије, која ће вам бити од користи у бризи за новорођенче. Поховани кромпир не сме бити често на столу приликом дојења.

Неки извори саветују намакање скроба пре кувања. Истраживања су показала неефикасност ове методе (количина изгубљеног скроба је толико оскудна да није вредна труда и времена).

Користи и штета од кромпира

У зависности од квалитета корена, количине конзумиране у храни и начина припреме, кромпир може бити веома користан и смртоносан за здравље. Хранљива, хранљива и укусна, ако је правилно одабрана и кувана. Размотрите корисне особине дивног поврћа и присјетите се негативних тачака у материјалу испод.

Састав и корисне особине кромпира

Садржи витамин Ц, ПП, А, витамине групе Б, калијум, калцијум, фосфор, гвожђе, јод, флуор. Уравнотежена композиција омогућава регулисање активности система и органа:

  • смањују притисак услед аминокиселине тирозина,
  • побољшава расположење, повећава производњу серотонина,
  • ојачати имуни систем због велике дозе витамина, посебно витамина Ц,
  • регулише метаболизам
  • јачање ткива костију и хрскавице, смањење ризика од прелома и раног артритиса,
  • борба против жгаравице због способности да регулише киселост у желуцу,
  • спречавају кардиоваскуларне проблеме.

Опасности повезане са потрошњом кромпира

Конзумирање кромпира лошег квалитета може довести до озбиљног тровања храном, па зато изаберите квалитетан производ. Одређивање сигурности фетуса је лако по изгледу. Опасни гомољи имају зеленкасту нијансу. Ово указује на присуство токсичних материја соланина. Производи се под утицајем сунчеве светлости. Концентрација соланина расте у устајалој жетви, па покушајте да у пролеће смањите удео корена у исхрани.

У ретким случајевима, употреба овог поврћа може изазвати алергијску реакцију. Протеин и скроб који то чине могу довести до осипа или констипације код бебе. Могућа је и унакрсна алергија. Ако је беба алергична на пелуд брезе, јохе, лешника или јабуке, постоји ризик од негативне реакције на кромпир.

Јела од кромпира за дојиље

Поред једноставних јела која се састоје од једног кромпира (куханог, пирјаног), можете мењати јеловник лаганом, брзом и укусном храном, додајући једноставне и познате намирнице: кнедле (куване из теста без кваса за пар), сложенице, пјене, палачинке. Испод су неки корисни рецепти.

  • кромпир - 250 г,
  • тврди сир - 100 г,
  • млеко, павлака, путер - 50 г сваког производа,
  • јаје - 1 ком.

Припрема: Коренско поврће очистити, кухати, исушити воду. Додајте млеко, пилеће јаје, растопљени маслац. Црусх, кнеад. Добијену масу ставите у посуду за печење, поравнајте површину и обложите врхњем. Поспите са нарибаним сиром. Пеците у рерни на 200 ° Ц пола сата.

  • кромпир - 1,5 кг,
  • лук - 2 ком.,
  • брашно - ½ шоље,
  • биљно уље, со, зелени.
Палачинке од кромпира служе добро са мало масноће павлаке

Припрема: Гомоље се прокуха, здроби у пиреу, охлади. Додајте брашно, добро промешајте масу. Лук се пржити у биљном уљу, мешати у масу. Додајте исецкане зеље, мешајте. Масу поделите на једнаке делове, формирајте мале колаче, пржите у малој количини сунцокретовог уља.

Потато од кромпира

  • кромпир - 4 ком.,
  • брашно - 3 кашике. л.,
  • јаје - 2 комада,
  • со, бибер, земља.

Начин припреме: Гомоље очистити, испрати под текућом водом, истиснути вишак влаге. Додајте јаја, брашно, зачине. Стир. Тијесто је спремно.

Може пржити рибу (бијела је идеална, на примјер, бакалар, морски пиринач, сом, вуча) или поврће (карфиол). Да би се тесто „добро“ укопало, главни производ прво треба да се увуче у брашно, а затим урони у добијену масу. Пеците са две стране на средњој ватри.

Алтернативни начини коришћења кромпира

Кромпир се може користити не само за кулинарске, већ и за здравствене и козметичке сврхе. Ефикасан је код хемороида, кожних обољења, козметичких дефеката, желучаних тегоба, прехлада. Користи се у сировом и куваном облику. Цијели плодови су корисни, као и сок од кромпира и коре.

Хладни кромпир

Када је бол у грлу или сухи кашаљ инхалација са кромпиром помаже да се смање симптоми болести. За ублажавање стања током болести без узимања лијекова, од којих се многи не могу дојити, потребно је кухати поврће с огуљењем, исушити воду. Ставите посуду на висину, преко које је погодно да се сагнете (радна површина или столица), баците густ пешкир или покривач преко главе и удишите пару кромпира. Будите опрезни, јер превисоке температуре паре могу изазвати опекотине.

Кромпир за хемороиде

Хемороиди су чести након природног порођаја. Привремено побољшање једноставних стања помоћи ће свећама кромпира. Да бисте то урадили, из средњег кртола изрежите дугуљасти комад и уђите у анус, одлазећи на ноћ. Лечење се врши сваког другог дана. Резултат ће се појавити након 6-7 дана употребе.

Маске од кромпира

Кромпир је богат шкробом и влагом, стога је у стању да кожу хидрира, засити влагом. Користи се у сировом и куваном облику. Маске у свом сировом облику су агресивније и носе се са бубуљицама са контаминираним порама, пигментним мрљама. У исто време, нису погодне за деликатну кожу. За осетљиве области боље је користити охлађену кашу.

Погледајте видео: My Friend Irma: Buy or Sell Election Connection The Big Secret (Август 2019).

Loading...