Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Печени ципал у пећници

Риба је веома користан производ који садржи много корисних витамина и елемената у траговима. Рибља јела морају бити у људској исхрани најмање 2 пута недељно. Муллет је укусна риба која се лако кува. Ако планирате да скухате ципал, рецепти за кување у пећници су најједноставнији и пријатнији за окус.

Приказана риба практично нема кости, па је могу јести и одрасли и дјеца. Муллет је веома хранљива риба која долази на сто са разним прилозима.

Муллет печен у фолији

То је један од најлакших начина да се кува ова врста рибе. Главне компоненте које се користе у припреми рецептуре:

Главни производ -1 килограм

кромпир - 1 килограм,

лук, со и бибер - према укусу,

сунцокретово уље -1 велика кашика,

зеленило - 1 хрпа,

шаргарепа - 1 комад,

бели лук - 2 каранфилића,

павлака - 100 грама.

Главни састојак је темељно очишћен и опран, сол и бибер се комбинују и појединац се обрише добијеном мешавином, а суду надопуњавамо лимуновим соком, пола сата ставимо у фрижидер да би могли маринирати.

Очистимо кромпир, оперемо их и исечемо на 4 комада.

Лук и шаргарепа су огуљени и нарезани на колутове.

Укључите рерну и загрејте је до 180 степени.

Подмазујте лим за печење уљем и доследно нанесите лук, шаргарепу, кромпир и главни производ на њега, поспите га белим луком и поврћем, покријте посуду фолијом и поставите 40 минута.

Након тога га отворите и ставите у врући ормар још неколико минута, посуда је готово спремна, можете је послужити на столу заједно са киселим врхњем.

Ципал у киселој павлаци

Не знају сви да кувају сиву ципал у сосу од павлаке. Овај рецепт ће помоћи пећи рибу, чак и новајлију у кулинарском послу.

  • ципал - 1 комад,
  • брашно -50 грама,
  • Пилеће јаје -1 комад,
  • павлака - 200 грама,
  • копар -1 сноп,
  • бели лук - 3 каранфилића,
  • сир -50 грама
  • сунцокретово уље, со, бибер - по укусу.

  1. Очистите рибу из унутрашњости и исеците на комаде.
  2. Брашно и јаја се сипају у различите тањире.
  3. Неки делови рибе се прво потапају у тучено јаје, а затим у брашно.
  4. Такве акције изводимо са свим деловима.
  5. Пеците рибу, посолите је и попаприте.
  6. Преостало јаје је помешано са павлаком, копром и белим луком. Све заједно промешамо, ставимо тесто на рибу, поспите нарибаним сиром, пржите 10 минута, док се сир не отопи.
  7. Угушћено поврће у млеку може послужити као прилог.

Ниси могао кухати јело? Не стидите се, питајте ме лично

Ципал са кромпиром

Како кухати укусан ципал у пећници са прилогом? Кромпир може послужити као једноставан и укусан прилог.

Састојци потребни за рецепт:

ципал - 1,2 килограма,

соја сос - 3 кашике,

кромпир -0,5 килограма,

шаргарепа - 1 комад,

лук - 2 комада,

першун, копар - 1 хрпа,

со, бибер, зачин.

Рецепт за кухање:

Производ чистимо од ваге и утробе, перемо и сушимо.

Кромпир кувајте у тигању, након што га очистите и прережете на велике кришке, након 3-4 минута, оставите да се осуши.

Рибу нарежите на све стране и обложите сосом, поспите сољу, бибером, зачините и убаците гомилу зеленила и комадиће лимуна.

Огулите лук и шаргарепу, изрежите их у круг, ставите поврће у лим за печење и на њих раширите филете.

Пре-зачињен кромпир са соли и папром лежи на слободном простору, све подмажите уљем и ставите у рерну загрејану на 190-200 степени.

Како скухати ципал у рукаву

Јело припремљено према датим упутствима омогућиће новом кувару да направи право кулинарско ремек-дело.

Производи потребни за рецепт:

филе -1 килограм

гљиве -300 грама

сенф - 2 кашичице,

ђумбир - пола кашике,

сол - мала кашика,

сунцокретово уље - 1 велика кашика.

Редослед кувања рибе:

Очистите, оперите и осушите ципал.

Помијешајте сол, горушицу, ђумбир, мед и обложите преформом добивену смјесу, пржите лук и печурке у маслацу.

Напуните рибу смешом и зашијте ципал. Ми то радимо са тамном нити, тако да је лако уклонити након печења.

Везујемо рукав на једној страни, стављамо ципал у њега и везујемо га с друге стране, печемо у пећници на лиму за печење 50 минута.

Закључак

Муллет рибе, рецепти за кување у пећници који је представљен горе, је врло користан производ из којег се могу кухати разна јела: може се кухати, пржити, пирјати, пећи. Професионални кувари саветују људе заинтересоване за питање како најбоље припремити ципал, како би се боље претворили у печење.

Види, ципал печен у пећи са хлебом, видео:


Ако вам се свиђа моја веб страница посвећена правилној и здравој прехрани, можете је подржати. Новац ће ићи искључиво у развој ресурса.

Фазе кувања

Очистите љуске и утробе, подрежите пераје, уклоните шкрге. Добро исперите и осушите папирним убрусима.

Кувајте уље лимуна.

Да бисте то урадили, комбинујте меки маслац са сецканим першуном, со, црни бибер, додајте сок од четвртине лимуна, помешајте док не постане глатко.

Покријте лим за печење папиром за печење. Маслац испрскати уљем лимуна изнутра и извана, ставити га на лим за печење прекривен папиром за печење.

Поспите врховима крушних мрвица (користио сам домаће).

Загрејте рерну на 200 степени и испеците ципал 30 минута.

Укусна и мирисна ципла печена у рерни је спремна.

Муллет печен у рерни у фолији са поврћем за децу - рецепт са фотографијом:

Испеците ципал у рерни док не будете спремни око пола сата. Ако вам се свиђа добијена домаћа муллет печена у пећници, захвалите се аутору на достављеним информацијама. Служи се са салатом. Ципал који се пече у рерни је одличан избор, то је једноставан и укусан начин да изненадите своје најдраже.

Један од начина да се кува риба је пећи у рерни. Да, то не ради сигурно! Јучер сам конкретно отишао у рибарницу да питам цијену рибе, али сада се цијена мијења толико да немате времена да се навикнете на једну, јер она већ постаје већа.

3. Оставите рибу на неколико минута и у овом тренутку очистите и исеците лук у полукругу. Ставите лук на врх рибе. Покријте ципал фолијом и поставите лим за печење у добро загрејану пећницу. Једите са апетитом! Муллет је предивна морска риба. Она је не само лијепа, већ и врло укусна.

Ципал се кува на различите начине - пржене, сушене, димљене. Рећи ћу занимљив рецепт за печење ове мале рибе. Тако припремљене рибе могу се послужити, као топле и хладне, као прилог, и самостално. Месо можете уклонити и из костију, ставити га на црни хлеб са маслиновим уљем и зеленилом - добијате диван свечани сендвич.

Опис припреме:

Ципал са поврћем ставите на фолију и сипајте мало маслиновог уља. Замотајте рибу у такву омотницу. Послати у пећницу 20-25 минута, увијек загријати на 180 ступњева. Ово јело ће свакако украсити ваш благдански стол или обичан ручак или вечеру претворити у прави одмор.

1. Увек почињем са чишћењем рибе, извлачењем свих изнутрица и прањем под текућом водом. 2. Онда узмите поврће. Из кромпира и биљне сржи извадим кору, а ја и ја сечем на колутове. За почетак припремите све потребне производе наведене у одјељку - састојке.

Нутритивна вредност (по порцији)

С тим у вези, ципал се радује и заузима водећу позицију у садржају фосфора у свом саставу, а он, као што сви знамо, учествује у готово свим реакцијама у тијелу. За мене лично, ципал који се пече у фолији у рерни је драгоцен јер не садржи много калорија, што значи да је савршен за вечеру и неће оштетити лик.

Рибу од соли и бибера изнутра и извана по жељи. Унутра ставите мало першуна, кришку лимуна, ђумбир. Ђумбир и лимун се могу ставити и изнутра и извана. Бон аппетит! Ципал се користи за припрему разних јела, међутим, то је печени ципал у фолији са поврћем који вам омогућава да у потпуности откријете све његове укусе и очувају здрава својства.

Риба чиста од љусака и утроба, одсеца главу. Солите рибу са свих страна и ставите лук унутра. Лук ставите на кришке парадајза. Риба је испала сочна, нежна и мирисна. Пећи треба око 30 минута. 5. Када је риба покривена златном корицом, мора се уклонити и посути свјежим першуном. Ево класичног састава кулинарског производа, али га можете лако променити у зависности од ваших преференција.

Муллет узимамо са трошка једне просјечне рибе по особи. Очистите рибу из ваге, уклоните унутрашњост и пераје. Рибу исперите под текућом водом и обришите папирним убрусима.

Након 12-15 минута извадимо рибу. Истовремено, његове користи су неоспорне. Препоручује се да се 2-3 пута мијеша садржај форме или да се риба окрене на другу страну, тако да је равномјерно натопљена сосом.

За децу можете и испећи ову дивну рибу, али без додатка врућих зачина и врућих зачина, јер могу да оштете желудац.

Старија деца ће се носити са уклањањем костију, која су минимална у ципалима. Кухао сам печени ципал, сада је сезона ове рибе овде на Криму. Риба је испала укусна, сочна и ароматична, са пријатном хрскавом корицом на врху. Замотајте у фолију. Пећи тридесет до четрдесет минута у рерни на 180-200 степени Ц. Након печења, ципал се може одмах послужити на столу. Такође препоручујемо да пробате печену скушу са лимуном.

Муллет печен у рерни у фолији са поврћем за децу - рецепт са фотографијама
Муллет печен у рерни у фолији са поврћем за децу - рецепт са фотографијом: Ципал испеците у рерни док не буде спреман око пола сата. Ако вам се свиђа резултирајући домаћи ципал, печен у

Рецепти са фотографије на кувара

Осушени ципал је одличан снацк за пиво и природу. Понекад желите нешто такво из прошлости, у новинама иу добром друштву. Слани ципал треба кувати око 7-9 дана. Процес сољења је да је свака два дана потребно заменити саламуру. Јела од ципла као и они који не воле друге врсте риба. И то не чуди, јер његово бело нежно месо не само да има невероватан благ укус, већ и не садржи готово никакве кости.

Посебно је добра риба са великом количином јода и фосфора који се налази у њој, а који имају велики утицај на штитну жлезду, што значи много за наше тело. Очистите рибу и оперите је. Поспите сол и бибер, ставите рибу у маринаду. Ставите га за око три сата у фрижидер, а након сат и по након што сте га поставили, окрените га.

Ширимо на подмазану припремљену рибу за печење, сипамо мајонез на врх и печемо у врућој пећи док риба не буде спремна. Рибу нарежите на мале комаде, мало их уваљајте у брашно и пржите на загрејаном маслиновом уљу са обе стране на ниској температури. Оставите рибу да се охлади у бујону, а затим излијте јуху, након што сте залили чашу бујона.

Затим ставите масу са желатином на ватру и загрејте док се желатина не растопи, а не кључа. Да бих уштедела време и чиста јела, марину рибу стављам у фолију.

И тек онда га добијемо на посуду. Уживајте у оброку. Велики избор укусне свјеже рибе и морских плодова, од којих неке нисам ни очекивао у Омску. Укусне цене, свежина и одличан квалитет. И, најбоље од свега - кућна достава. У случају наручивања три или четири килограма смрзнуте морске хране, испорука постаје значајна равност. Овај рецепт је изненађујуће једноставан и рибе испадају веома укусне и сочне.

Рецепт за кување ципла печен у фолији корак по корак

Зато позовите компанију и припремите кашике. Идемо! Требат ће угњетавање, најбољи природни камен и тамна хладна соба. Пажљиво одрежите кожу са коже како не бисте оштетили чарапу. Одвојите кости од филеа, увијете филет у млин за мљевење, меље ољуштени лук и пржите у тави.

Састојци за ципал печени у фолији за 3 порције:

Оставите све састојке на лаганој ватри и покријте поклопцем. Кухајте нашу посуду пет минута, а затим улијте нашу рибу маринадом. А да би послужили рибу за столом, морате га добро охладити. Сипајте желатину са овом чашом бујона и оставите да се набубри око четрдесет педесет минута.

А сада о самој припреми ципла. Када се кува у фолији, ципал се показао веома мекан, сочан и користан, јер задржава све своје корисне особине. Ципаљ средње величине је доста меснат, са неколико костију. Ово ухо од ципла долази од свеже рибе. Чак и ако сте га сами ухватили - уопште, то је бајка. Пре вас је једноставан рецепт за прављење укусне ципалице са пиринчем. Такви бургери као и велики и мали. Њима ће одговарати прилог - било који. Пробајте и будите сигурни да кувате!

Рецепти са фотографије на кувара
Почнимо да кувамо пржени ципал. Дајте ципалу да се охлади у фолији. Нудимо вам неколико рецепата за кухање јела од ципла. На нашој

Шта је ова риба?

  • Хабитат
  • Хранидбена вредност и корисна својства
  • Цоокинг апплицатионс
  • Штета и контраиндикације

Ципал је мала риба са сребрним љускама и дугим тијелом. Његово месо је невероватно укусно, тако да у многим земљама света можете наћи разноврсна јела. Углавном живи у мору или сланим ријекама, али неколико врста се може наћи у слатководним водама.

У слатким водама, може се наћи, укључујући и тропску слатководну воду:

  1. Америца.
  2. Аустралија
  3. Мадагаскар.
  4. Нови Зеланд.
  5. Источна и Јужна Азија.

У Русији постоји неколико сорти ципла:

Сматрају се вриједним комерцијалним врстама и лови се у великим количинама.

Нутритивна вредност и корисна својства

На 100 г филета је 120 Кцал. Пошто у њему има пуно протеина, то је прилично хранљиво. Ако се исуши са поврћем, онда ће се садржај калорија у риби значајно смањити - 79 Кцал.

Хранидбена вредност рибе на 100 г чистог производа је:

  • вода - 70 г,
  • протеини - 17,5 г,
  • масти - 2,3 г,
  • пепео - 0,3 г,
  • угљени хидрати - 0 г.

Риба је цењена због свог укусног, сочног и нежног меса. Поседује све потребне витамине и елементе у траговима које је особи потребно за потпуно обављање организма. Садржи:

Код муллета постоји много различитих корисних микро и макро елемената, као што су:

Како ухватити више рибе?

  1. Ацтиватор битинг. Привлачи рибу у хладну и топлу воду уз помоћ феромона који чине композицију и стимулишу њен апетит. Штета је што Росприроднадзор жели да наметне забрану продаје.
  2. Осетљивија опрема. Рецензије и упутства о другим врстама опреме можете наћи на страницама мог сајта.
  3. Феромонски мамац.

Остале тајне успјешног риболова можете добити бесплатно тако што ћете прочитати наше остале чланке на сајту.

Упркос калоричном садржају, ако га користите у малим количинама, неће бити штете на слици. Напротив, то ће само користити цијелом тијелу. Конзумирање ове рибе помоћи ће спријечити многе болести срца, укључујући и мождани удар. Све због тога што њено месо садржи велику количину омега-3 масних киселина, што позитивно утиче на артерије.

Једење ципалице помаже:

  1. Нормализовати притисак.
  2. Повећајте перформансе мозга.
  3. Присуство витамина А помаже у враћању и одржавању нормалног нивоа вида. Осим тога, овај витамин се користи за производњу колагена, који побољшава стање коже.
  4. Витамин Б4 смањује ниво холестерола у организму, као и позитиван ефекат на здравље јетре. Сви витамини Б који су у ципалима помажу у нормализацији нервног система, што утиче на здравље цијелог тијела. Помаже у борби против несанице и честих депресија.

За одрасле морате јести ову рибу најмање неколико пута недељно, јер садржи велику количину протеина, фосфора и калцијума, који су неопходни за коштано и мишићно ткиво. Због тога рибу треба давати дјеци, јер ће уз помоћ њених мишића бити у доброј форми, а кости ће постати јаче.

Цоокинг Апплицатион

  • осушен,
  • димљена
  • цаннед
  • замрзнут ципал.

Ова риба је популарна и вољена широм света. Из ње се припрема:

Савршен је као:

  • снацк пива
  • димљен,
  • осушени.

Многе хостесе преферирају:

  1. За пржење. Тада се испоставља врло укусно јело, поготово ако га пржите у крушним мрвицама.
  2. Баке. Невероватно укусна риба се добија, пече се у рерни са поврћем или сосовима, а пече се и са парадајзом, паприком, луком и белим луком.

Да бисте скували јело од ниске масноће од ципла, треба га испећи са поврћем. Садржај калорија се тада смањује, а сам јело ће бити нежно и укусно. Из ње се припремају рибље јухе или супе. В качестве гарнира подойдет вареный картофель, овощи, рис. Если немного поэкспериментировать, то можно приготовить из кефали массу вкусных блюд, из продуктов, что есть в холодильнике.

Вред и противопоказания

Употреблять любую рыбу в огромных количествах не рекомендуется. Никаких противопоказаний к употреблению кефали нет. Только стоит уменьшить количество или вообще отказаться от рыбы тем, у кого возникает индивидуальная непереносимость продукта. Такође, немојте се уплитати у ципање оних који се боре са вишком килограма, јер има много калорија.

Ципал је врло укусна и здрава риба, која се налази у готово свим рибњацима. Може се ухватити у слатководним ријекама, али се ријетко сусреће. Постоји велики број различитих јела која се припремају из ципла. Они су не само укусни, већ и корисни, јер у рибама има много витамина и елемената у траговима који су потребни за организам.

Сада само ја гризем!

Најбољи активатор угризе 2017. Маде ин Итали ...

Морска риба, иако постоје врсте које се налазе искључиво у слаткој води. Међутим, доказано је да су у почетку све врсте породице живеле у морима и океанима. Повремено су, у потрази за храном, улазили у уста река. Где је временом остао. Дакле, река - изузетак.

Опис муллета и начин живота

Род обухвата многе врсте. Живи свуда, у морима суптропских и тропских крајева. У Русији је успјешно ухваћена у Црном, Азовском, Каспијском и Јапанском мору. Величине зависе од типа. Највећа је пругаста, може досећи дужину од 50-60 цм, тежина - до три килограма. Споља гледишта су слична, имају сјајну скалу, мала уста. Поред тога, веома је покретна риба. Они лако могу искочити из воде и превладати препреке, укључујући и рибарске мреже. Стаинаиа. Предмет привредног риболова и вриједни заљубљеници у трофејни риболов.

Породица има сличну биологију. Они се множе близу обалног подручја. Истовремено, кавијар, а затим и пржити, развија се не на дну, већ у воденом ступцу, практично близу саме површине. То му помаже да се креће на веома велике удаљености. Јата одраслих особа чувају се изван обале. Могу се видети у заливима, лагунама, ушћима и ушћима река. Њихова главна храна је стварање животиња и биљака на подводним подлогама. Такође се хране бентосом.

Екстерно, различити типови су слични. Највећи представник је пругаста или пругаста ципла. Шири се широм света. Успешно је ухваћен у Азовском и Црном мору. Дужина џокера расте на 50 цм, тежина достиже 2,5 кг. Лобан није само велики, већ је добродошао трофеј за риболовце аматере. Али острво је најмања врста. Његова тежина је само 500 грама, дужина није већа од 25 цм.

Бројне врсте, на пример у Црном мору, су сингл. Ово је изворна црноморска пасмина. На удици долази преко свих других врста. Дужина до 35 цм, тежина 1 кг. Али то су морске врсте. Ту је и океански камен - пеленгас. Ово је такође комерцијална риба.

У Русији, вековима су успешно ухватили разне борбе на обалама Црног, Каспијског и Азовског мора. Аматерски риболов сваке године претвара се у неку врсту "ходочашћа". Риболов ципалом на Криму се не пореди са риболовом чак и ријетких и великих трофеја на ријекама. На оштрину импресија заузима водеће место. Постоји хиљаду и једна опрема за риболов. Сваки рибар има своје. Ухватите предење, плутају, донку и неке "мајсторе" чак и на хранилици. Локално - развијају своје генијалне технике, где, на пример, богата француска векна може да служи као корито, тонер или пловак. Рибљи гурман, неће јести све. Многи рибари који су дошли на одмор често се жале да у тако кратком времену нећете искусити сву опрему. Али прво прво.

У Црном мору риболов је успјешан током цијеле године. У прољеће, љето и јесен је учинковито организирати опрему на обали. Љети, када је риболов посебно популаран, риба се тражи за подручја за храњење. То су луке, ушћа, ушћа. Улов са обале, разне хидрауличке структуре, кртице, камење и везови. Брод у топлим годинама није потребан, а понекад неефикасан. Ципал, како је добро познато, добро види када се јато приближи јату, ако се храни на површини, једноставно ће се премјестити на друго мјесто.

Посетиоци су често вођени, гледајући локалну, где има много људи са штаповима и магарцима, ту је риба. Срећом, за разлику од обале, на обали има довољно простора за све. Ако се довратник нађе, онда можете бити постављени на дуже време, неће никуда ићи. Активан је цео дан у Каспијском и Црном мору, а нема пауза за “спавање за време ручка”. Интересантно је и да није тешко наћи ципал за искусне риболовце. У топлим данима, јато остаје изнад пјесковитог дна у близини обале, гдје су тамне леђа јасно видљиве.

Крајем јула и почетком августа одлазе на мријест. Помера се до слане воде. У том периоду се тражи у увалама, увалама и увалама. Од обале, јата су удаљена око два километра. Риба трага за дубљим мјестима. Стога, обални риболов постаје неефикасан у овом периоду. Потребно је разликовати миграторна јата и јата која се хране. Ово је посебно важно у прољеће. Мигрант - дуго се на једном мјесту не задржава, тако да често морате пратити обалу иза ње.

Временски услови и време риболова

Као и многе морске врсте које се храни ујутро. У овом тренутку реално је ухватити велике појединце, док се још нису удаљили од обале. Током дана, ујед се стабилно посматра, али кука је средња и мала риба. Ноћу се ухвате даље од обалне зоне у чамцима.

Ефикасност риболова такође одређује временске услове. На облачан дан, супротно прихваћеној логици, дуж обале има више рибара него када сунце сија. У овом времену можете ухватити велике појединце цијели дан. Када мали ветар дува и кише, јата улазе у лагуне и мале увале. То је због тога што се у таквим условима активирају рачићи, мале рибе и ракови који служе као храна. У овим временима риболов постаје посебно успјешан.

Тацкле фор фисхинг

Начини риболова су веома разноврсни. То може бити шипка или штап за плутање. Многи не могу да схвате како можете успешно ухватити све одједном. Али у стварности, постоје неке нијансе у опреми, о којима рибич, индустријски на ријекама, уопће не погађа.

Најпопуларнија опрема је плутајућа шипка. У присуству баитед места - готово је гарантован успешан риболов. Линије за риболов се узимају најтањи, не више од 0,20 мм. Куке би требале бити кратке ноге, бр. 4-5. Плутајући сет осјетљив у облику крушке. Мора бити одржив, такође је важно да је боја камуфлажа, чешће је зелена. Са паљењем оштрих покрета не. Муллет види одлично и, уплашен, чопор може да оде.

Ништа мање популарна и доња опрема. Такође је направљен од танке линије за риболов, куке су исте као и за пловке. Али ту је и посебност - мали зелени пловци су причвршћени на куке на водовима из монофиламента, који их подижу 5-10 цм од дна (такође су постављени на пловку). То је неопходно зато што се риба храни дебљем. У Црном и Каспијском мору и предење је ухваћено. Крупниак радо одлази на мале окретнице, такозване "фливормс". Боја је боља од светлости, дубина кашике није већа од 1 метра. Угриз великог ципла је увек неочекивано брз за почетнике. Самопребирање од угриза рибе.

Као најефикаснији мамац за обални риболов, користе се уши. Можете ставити на куку црва - пескозхилов. Месо дагњи ​​је мање ефикасно. Многи користе мрвице француских пецива посуте анисовим уљем. Важно је да ће у ушћима ријека, гнојница и црва бити најбољи мамац.

У Црном мору маме на одређене делове плаже. Ова привада је веома ефикасна. Локално је развила прилично занимљиву прикормочну смјесу. Састоји се од хлеба (често „турски“ хлеб), пшеничног брашна, хамса и топљеног сира („Виола“ или „Иантар“). Таква мешавина је несумњиво препозната као универзална и доноси високе улове.

Сваке зиме на стотине риболоваца долази на Крим. Радују се овом тренутку. Почетком јануара, у посебно топлим годинама мало касније, у сеавастополске увале улазе јата ципла која напуштају олује. Овдје се накупљају бројни плићи, који својим изгледом означавају почетак сезоне. Од тог тренутка сваког раног јутра бројни бродови и чамци с рибарима напуштају обалу. Ово је почетак чувеног зимског риболова на криту!

Ако приступамо са практичне стране, нема великих разлика у летњој и зимској опреми. Осим ако, риболов с чамца, не можете без пловка на штапу с пловак. Такођер није потребно опремити куке зеленим малим пловцима незамјењивим у љетним мјесецима. Рударство зими савршено одговара на мамац и тако.

Што се тиче млазнице, у хладној сезони обавезно је да се на кукама налази јеренов морски црв. Без њих нема шта да се ухвати. У овом тренутку, овај мамац се продаје у свакој локалној трговини. Као што је горе поменуто, зими хватају посуду са брода. Свако пловило ће стати: од чамца до чамца на напухавање. Али мјештани их ухвате с обале. У зимским условима, пожељно је да се не вуче или врте, већ да се плута рибарски штап.

Корисна својства ципла

Поседује укусно и благо месо. Филети садрже протеине и масти, као и важне минерале као што су фосфор, цинк, калцијум, хром, никал, молибден.

Богат витаминима. У њему се налазе велике количине Б1, ПП и провитамина А. Редовна конзумација ове рибе помаже у спречавању можданог удара и болести срца.

Препоручује се укључивање јела од ципла у недељну исхрану. Може се јести кувано, пирјана, пржена и димљена. Масти у месу од 4 до 9%, протеина 20%. Корисно за старије особе које пате од атеросклерозе. Садржај калорија (свеже замрзнут) - 124 кцал.

Рецепти кухања ципала

Пећница печена

Главна ствар код риба је да не претјерујете да не изгубите сочност. Ово чува интегритет коже и укупну естетску лепоту јела. Биће потребно:

  • Ципал - 1 ком,
  • Салт
  • Булб,
  • Пола лимуна
  • Маслац,
  • Шећер.

Оперите рибу, очистите, темељито дробите. Уклоните шкрге и подрежите пераје. Затим обришите труп суве. Изрежи се дуж гребена 3 цм један од другог. Салт и папар у трупу. Оставите га на неколико минута. Лук и лимун нарезани на пола прстена. Раширите фолију и намажите маслацем. Ширимо прамац, држећи се облика трупа, који ће лежати на врху. Поспите лимун са шећером, убаците кришке у прорезе. Ставите труп на прамац и омотајте фолију. Печемо на температури од 200 степени око 30 минута.

За ово јело је боље узети малу рибу. У њему нема готово никаквих костију, а месо је укусно и нежно. За припрему је потребно:

  • Муллет - око 10 комада,
  • Флоур
  • Биљно уље,
  • Со и бибер.

Труп се чисти и пере. Добро посолите и бибер. Оставите неколико минута. Затим се труп умочи са обе стране у брашно и пржи на средњој топлоти у тигању од ливеног гвожђа. Пред-тигањ, потребно је калцинирати и загрејати сунцокретово уље у њему. О спремности се може судити по облику златне коре. Пажљиво се окрените тако да се не распада.

Рецепт за кување супе

У ципалу има мало костију, што омогућава да се не исече јуха и да се риба у њој остави на комаде. За припрему супе морате узети:

  • Муллет - неколико,
  • Кромпир - 2 комада,
  • Мрква
  • Парадајз,
  • Булб,
  • Свежи копар,
  • Баи леаф
  • Цхилли пепперс,
  • Со и млевени црни бибер.

У посуду од 2 литра сипајте воду, довољно је да попуните пола запремине. Тамо стављамо ловоров лист, копар, комад паприке и лук, нарезане на кришке. Покријте поклопцем, сачекајте док вода не завре. Није потребно кухати, након кључања заустављамо се на 1-3 минута и све се уклања, остављајући само јуху. Посолите га и попаприте.

Ставите коцкице на коцкице и мркву у тави. Додати воду на жељени ниво и дати бујону да прокува. Након што смо послали ципал за сечење поврћа. Ако се формира пена, уклоните је. Кувајте док крумпир није спреман и угасите пећ. Онда шаљемо парадајз у танке колутове у ухо. Ми га не кувамо, иначе ће се претворити у ружно пире. После 2-3 минута, извадите посуду из пећи. Последњи додир је прстохват свежег копра.

Рецепт за кување у лаганом штедњаку

То је веома укусно и истовремено једноставно јело. Испада врло мирисна и оригинална. А кухање ће узети минимум труда. Биће потребно:

  • Филет од ципла - 1 кг,
  • Мрква - 2 комада,
  • Тиквице - 3 ком,
  • Бугарски бибер - 2 комада,
  • Со, бибер, маслиново уље.

Сипајте мало маслиновог уља у посуду. Затим ставите резанце тиквица, нарезане шаргарепе и бибер у пола прстена. Сипајте још мало уља на врх слојева и ставите филете. Не заборавите да сваки слој соли и бибера. Припремите јело 90 минута на ватри.

Зимски смуђ

Смуђ је племенита риба, коју посебно цијене кулинарски стручњаци. Па, рибичи је обожавају због задовољства које добијају од самог процеса хватања. Зими, угриз смуђа је много активнији него љети, тако да га можете ухватити много. Зимске и летње могућности риболова разликују се једна од друге.

Где наћи смуђ?

У зимском и летњем периоду треба претресати штука на различите начине. Лети ће бити довољно за риболовца да једноставно зна рељеф резервоара, гдје су шупљине и улегнућа, а онда се лако може наћи јато смуђа.

И са почетком зиме, морате мало трчати, јер нећете морати да тражите место, већ рибу. Како се не би уморили и имали спортску униформу, спортска прехрана ће помоћи риболовцу. Ако ће рибар само седети поред рупе и чекати плен - улов неће бити. Зими, када је храна много мања од смуђа, чопор ће тражити храну за себе, а риболовац ће морати да пронађе саму чашу. Зимски смуђ је у сталном покрету.

Једна ствар је добра, да се правац кретања Зандерског одреда практично не мења. Дакле, ако је риболовац савршено проучавао мјеста храњења штуке, дефинитивно ће наићи на јато. Али не сви зандер зими се понашају на исти начин. Нека јата смуђа понашају се врло пасивно - замрзавају се близу дна, не показујући интересовање ни за рибу која пролази, ни за заводљиве мамце рибича. Смуђ је пао у анабиозу и скоро никад није кљуцао.

Зимски риболов за зандер

Ако говоримо о мјесецу када зими ухвате зандер, онда затишје долази на врхунцу глувих - око мјесец дана. Остатак зиме, смуђ је активан и храни се. Као што је горе наведено, смуђ под ледом стално мигрира кроз цијелу водену површину акумулације. Да би га ухватио, риболовац мора стално да се креће и буши нове рупе сваких сат времена. Чак и када би нашао чопор смуђа, онда би риба након неког времена отишла и даље, без обзира колико заводљива храна буде понуђена, и биће неопходно да је следи. Да би зими живјели удобно, смуђ мора увијек бити у потрази за храном, а то може учинити само ако плива.

Смуђ преферира чисту воду, због тога га треба тражити у резервоарима са чистом текућом водом. Преферирана станишта су ријечна корита, неравна и кратка длака. Смуђ више воли пијесак и шљунак, на мјестима с муљевитим дном или у густим шикарама ове рибе нема.

Природно, као и сви други грабежљивци, Зандер је боље кљуцати први и последњи лед. Током овог периода, он има највећи врхунац активности хране. Што је ближа средини зиме - вријеме глувих, интензитет угриза пада. У зимском периоду најбоље је ухватити смуђа у стабилном времену са благим мразом. Али риболов у зимском вјетровитом дану, са северним ветром, неће бити добар залогај, не воли смуђ и мећаву. Треба додати да су ове рибе превише зависне од временских услова. Али о доба дана можете рећи ово: на почетку зиме, штуке се рано пробуде и ухвате боље од 6 до 11 сати, а увече од 3 до 8. На крају зимског угриза ће бити касније - од око 7 или чак од 8 сати.

Пикеперцх и муллет
Шта је ова риба? Станиште ↓ Нутритивна вриједност и корисне особине ↓ Кухање анд Штета и контраиндикације лет Муллет је мала риба са сребрним љускама и дугим тијелом. Његово месо је невероватно укусно, тако да у многим земљама света можете наћи разноврсна јела. Углавном

Животно путовање

Вечерња вечера број 31. Муллет печен са Пинзимонио сосом

Свијетло сунце на позадини плавог неба, прољетни морски повјетарац и звук сурфања.
Када живите уз море, не можете да не волите јела од производа које вам даје.
Дагње и рапана, ракови и шкампи, алге и наравно риба. Било које доба године.
У рано прољеће, када је јутро још доста хладно, идете на пристаниште, гдје рибари врте од својих бродова и купују од њих свјеже сребро које се излијева на сунцу.
Да кува нешто светло, на пример, из медитеранске кухиње.
И уживајте у благом сочно месо са сувим белим вином.
Данас на вечери ће бити управо такво јело. Једноставан, укусан, пролећни ципал, печен са Пинзимонио сосом

На познати начин, почнимо са састојцима. Овај пут ће нам требати врло мало њих.
Главна ствар - купити свјеже ципал. Идеално - свјеже ухваћен од рибара. Ако то није могуће, тражимо расхлађено на тржишту међу рибљим редовима. Ако је труп мали - узмите 1-2 комада по особи. Если крупные – из расчета 400 г на человека.
Кроме того, нам понадобится оливковое масло Экстра Вирджин, © источник Остров Крым петрушка, лимон, чеснок, орегано и перец горошком для приготовления соуса “Пинцимонио”, а также листья салата и базилика для оформления подачи.

Перед приготовлением кефаль необходимо очистить от чешуи, выпотрошить и хорошо промыть под проточной водой.
Делаем разрез по брюшку.

. и потрошим рыбу привычным движением пальцами, вспоминая перепелок)) девушки мааалчать.

С внутренней полости тушек кефали необходимо удалить черную пленку, поддев ее кончиком ножа. Иначе она будет немного горчить

После этого укутать кефаль в бумажные полотенца и положить ее отдыхать. На самом деле высушить от воды)

Док се ципал суши након третмана водом, урадимо "Пинзимонио" сос. Лишће першина је потребно сецкати.

. додајте једну кашичицу оригана, 5-7 црних папра, 2-3 чешњака чешњака, 70-80 грама маслиновог уља и исциједите сок од једног лимуна

Пола и секунда

Промешајте смјесу док не постане глатка.

Ципал ставите у посуду за печење и напуните свеже припремљеним сосом.
Ако сте купили велики труп - исеците их на порције. Ако су лешеви мали, можете их оставити целим.
Рибу и труп нарежите у сосу и оставите да се маринира 1 сат на собној температури.

Током овог сата можете неколико пута окренути труп и комаде, поново их трљати умаком тако да ће риба бити боље натопљена њима.

Сат времена касније, узмемо форму мариниране ципалом и пошаљемо је равно у пећницу загријану на 180 степени. Како јести - у истом сосу ..
И пеците 25-30 минута док не завршите.
У процесу печења, побрините се да сос не испари у потпуности и сачекајте да се ципал мало поцрвени.
Није неопходно да се у пећници предуго чува незаобилазна свежа риба - важно је сачувати сочност, укус и све хранљиве састојке.

Готову рибу ставите на јастук листова зелене салате, украсите свјежим брусницама, © извор лишћа босиљског босиљка и прелијте умаком

Дисх савршено се уклапа са било којим сувим белим вином, охлађеним на жељену температуру.

Иначе, треба напоменути да сјецкани першун након печења можда неће изгледати врло привлачно на трупу.
Стога, ако желите да јело изгледа прелепо, пре слања посуде у рерну, извадите екстра зеленила из лешина папиром.

Нешто као овај пут.
Бон аппетит)
Коначно, шпијунска фотографија у припреми за подношење пријаве.

И оно што је остало од јадног лимуна.
Није остало ништа од ципала. Она је јела без остатака

Муллет печен у рецептури пећнице са фотографијама
Свијетло сунце на позадини плавог неба, прољетни морски повјетарац и звук сурфовања ... Када живите уз море, не можете помоћи, али волите јела од производа које вам даје. Дагње и рапана, ракови и шкампи, алге и наравно риба. Било које доба године. У рано пролеће, када је јутро још хладно, ...

Рецепт "Печени ципал":

Огулите мркву, огулите. Ољуштити лук, исећи на коцкице. Запећи лук и шаргарепу у биљном уљу до половине.
Додајте ситно сецкани бели лук, со и бибер.

Риба чиста, цријева, утрљајте са соли, бибер (црвена, црна), зачини.

Напуните припремљену рибу пирјаном мрквом и луком. Зашити трбух рибе.

Кромпир (млади) огулите, изрежите по дужини на 2 дела. Сецкајте кромпир у облику мреже, соли и масноће са мајонезом.

Рибу ставите на намашћени лим за печење са уљем и подмажите мајонезом. Ставите рибу са стране риба. Пеците у рерни 30-40 минута. (У овом тренутку сам заборавио да сликам). Вадимо рибу са кромпиром из пећнице, ширимо је на посуду и украшавамо зеленом и лимуном. Пре сервирања поспите рибу лимуном.

Претплатите се на Кукову групу у Контакту и сваки дан добијте десет нових рецепата!

Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!

Делите рецепт са пријатељима:

Цомментс анд ревиевс

21 август 2009 Лудмила_Св #

22. август 2009. леди701 # (аутор рецепта)

22. јул 2009. Намис #

Јули 22, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

27 јуни 2009 фана избрисани #

Јуне 27, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

27. јун 2009. Лилл #

Јуне 27, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

27. јун 2009. Мисс #

Јуне 27, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

Јуне 27, 2009 Фрог

Јуне 27, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

Јун 26, 2009 тат70 #

Јуне 26, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

Јун 26, 2009 тат70 #

Јуне 26, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

26. јун 2009. Лзаика45 #

Јуне 26, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

Јуне 26, 2009 мелинда #

Јуне 26, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

26. јун 2009. логика #

Јуне 26, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

26. јун 2009. Улитицх #

26. јун 2009. Улитицх #

Јуне 26, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

Јун 26, 2009 лолитафок #

Јуне 26, 2009 леди701 # (аутор рецепта)

Оставите коментар или рецензију рецепта

Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.

Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:

Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.

Пријава без регистрације

Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.

ИНГРЕДИЕНТС

  • Муллет 800 грама
    2 комада
  • Лемон 1/2 Пиецес
  • Парслеи греенс 30 грама
  • Парадајз 2 комада
  • Зачини за рибу 0,5 чајне кашике
  • Биљно уље 2-3 Арт. жлице
  • Сол 2/3 кашичице
  • Чешњак 2 зуба
    по вољи

Очистите ципал, уклоните унутрашњост и главу. Добро оперите рибу, осушите папирним убрусом и нарежите га. Со, посипајте зачинима.

Прережите зеленило, исећи лимун у танке кругове. Ако одлучите да печете рибу са белим луком, очистите бели лук, исеците. У трбух сваке рибе стављамо лимун, бели лук и першун.

Фолија пресавијена у два слоја, откидајући комад тако да можете чврсто замотати рибу. Свака риба ће бити замотана одвојено. Улијте биљно уље у фолију и умочите рибу у њега са свих страна.

Рибу добро спакирајте тако да сок не исцури током печења.

Ставите запаковану рибу на лим за печење и пошаљите је у рерну загрејану на 200 степени 30-35 минута.

Процес кухања

Ципал који се пече у пећници у фолији је још један једноставан за кухање рецепт за ципал, само кориснији од печеног у тигању, и са минималном количином биљног уља. У печеном облику, ципал остаје исти, сочан и укусан, док ће се његов жиг са жигом појавити обавезно и без пржења.

За припрему ципла у пећници у фолији, припремите производе на листи.

Очистите рибу из вага, изнутрица, уклоните шкрге.

Салт ципал, бибер. По жељи, сипајте лимунов сок и поспите зачином за рибу.

Свака риба у трбуху причвршћује пар гранчица першуна и сецкани пола прстена слатког лука.

Пресавијте фолију на пола, направите посуду за печење, са стране, поспите маслиновим уљем, ставите је на њу. И рибу поспите маслиновим уљем. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени 20-25 минута.

Послужите га у фолији као засебну посуду или са својим омиљеним прилогом.

Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!

Погледајте видео: Kako očistiti ribu za samo 2 minuta (Јули 2019).

Loading...